第105章 富贵果子
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云雁回用拆迁的事情推拒了文彦博,倒也真的研究了一下,啃着笔头写了份策划案。因连日来拆迁办的人都在外跑,已选址完毕。云雁回便吭哧吭哧,在报告地址的同时,写了这份关于到时在那里举办旅游节的方案出来。
既然要搞开发,还要发展,那就一不做二不休,申请再成立一个旅游节会办,安置和旅游节套起来做。
云雁回写了一些主体活动进去,不管能不能实现,先写上,他是向来知道的,最初方案和最终实施方案一定是天差地别。
然后这份方案,也被委托送进了的皇宫,给官家审阅。
仁宗看了下选址,又看了云雁回写的方案。
这里面是将那地方定成了一个面向平民的假日短途旅游之地,当然,肯定也不会排斥有钱人。古代旅游其实很难的,尤其是普通市民,不可能来一场说走就走的旅行。而就算出去旅行,耗费的时间也是极其长的。
还有汴京的园林,平民能够赏玩的很少,那些大多是私人园林和皇家园林,虽然偶尔会开放,可想而知机会太少。
而云雁回又提出了,这个地方他希望能够耗资定期改建,带给游客新鲜感,那明摆着就是要赚长久钱,而且若以此看,也肯定能赚得到。
地方虽是郊区的,但是离城区并没有太远,在云雁回的描述下,开发后更会是一个极为有趣的地方。就连仁宗看了,都有些向往起来。
仁宗也敏锐地察觉到了,虽说前期的投入会比较大,但是日后的收益也是相当可观的。而这个前期投入对于皇家来说,其实不算什么——没错,仁宗不打算由朝廷出公款,他要自己出钱,而日后云雁回虽说的那边所有周边开发的收益也都会进私库。
皇帝和朝廷的公私其实分得不是特别清,不过在这个时代,也没办法,理论上说天下都是皇帝的。
在郊外开发这玩意儿,若是公款,朝臣肯定又要叽叽歪歪了,还要花时间推测计划可行性,到时候各部又参与进来……得,又冗员了,仁宗干脆自己揽下来了。
只是,既然仁宗决定自己做投资商开发房地产、旅游,那么想当然,他也要对选址进行考察了,看看云雁回吹到飞起来的地方到底是什么模样。
仁宗的口谕传到了开封府,同意成立旅游节会办,并拍了两名太监到开封府来帮忙,他们就是管账的了,钱是仁宗出的,这俩跟着云雁回,一则有的地方可以帮忙出面,便宜行事,二则监督银钱是否用到位了。
另有就是,吩咐拆迁办的安排一下——因为旅游节会办刚被批准还没正式成立——官家过几日要出城检查选址,他们得接待!
按理说,御驾出去,地方官府肯定要接待的。他们搞开发的地方,就是个没人的郊区,按区域划分,是属于开封县的,那么无论从拆迁办的角度,还是从开封府的角度,都管定了接待的事。
更别提,仁宗居然还特别提出来,他要在那里吃中饭……
来报道兼传口谕的管账小太监笑眯眯地传达了仁宗的意思。
云雁回喃喃道:“这句话暗示得真清楚啊……”
小太监虽然精明会算账,属于宫廷的特殊人才,但是还真不了解外边,尤其是开封府的内部,这也是因为云雁回从不刻意扬名,外人也许知道开封府公厨,但不会知道菜单都是他在写。
但是小太监知道此事是云雁回督办,也知道日后要与他同事,因此非常和蔼,虽然不懂做菜也很诚恳地建议,“别苦恼,不过咱家想,总要弄些富贵一些的菜,才配得上皇家吧。”
另一个小太监也点点头,“是哎,我们抄写御膳房的菜谱给你参考吧。”
“多谢两位伴伴了……”云雁回还以为这是仁宗的要求呢,还在想没想到仁宗现在爱好这么浮夸了,又问过了两个小太监的名字,得知前者叫陈九福,后者叫罗瑞。
这陈九福,还是官家身边那位得力的陈伴伴的徒弟,正因陈伴伴速来与开封府交好,知道这是件美差,才特意在官家面前美言,让两个可靠的自己人领了差事。
大家都是自己人,故此一团和气,想来日后也好做事
……
话说云雁回领了差事,回家去琢磨到时候要怎么忽悠……不对,是给大老板做介绍,在心里套好词了,叹了声果然是导游的命。然后又开始想,什么叫富贵的菜啊。
人家做皇帝的,什么富贵的菜没吃过啊,他能做什么呢,难道做些烧烤鲍鱼?
云雁回看到家里刚好有泡了绿豆、红豆、花生等食材,大概是郑苹要熬粥用的,恰好一时无事,便翻了些糯米出来,准备做糕点吃。
云雁回一边煮着糖水,一边找了个原型的盆出来,里面刷上一层油,往里铺糯米,铺一层糯米后再铺一层花生,再一层糯米,又是一层绿豆,如此反复。
非但是豆子花生,他翻了下家里有什么干果,瓜子仁、核桃、芝麻、红枣之类的,都丢进去了,食材交叠,又压得紧紧实实的。
这时糖水也煮好了,便倒进糯米里去,上锅去煮。
如此煮了几十分钟,也就熟了,云雁回将盆拿出来,因为之前刷过油,所以反扣整块糕点就被倒出来了,还烫得很,云雁回把它放在桌上待凉。
一眼看过去,这糕点实在与时下果子界流行的精致外形搭不上边,反而只让人觉得敦实。硕大的一块,糯米里面填着满满的干果、坚果,花里胡哨的。
云雁回却舒了口气一般,暗爽地笑了起来,“富贵,给你做块切糕够富贵了吧!”
这时郑苹、傅云沣、双宜和小宝都回来了,原是三人一起很有兴致地去大相国寺接小宝回来,郑苹还对小宝说:“你不是想喝八宝粥么?豆子我已泡上了,晚上就熬。”
这四人一起进门,就看到了桌上那物,俱是吓了一跳。
双宜:“喝,这是什么怪家伙?”
云雁回还沉浸在迷之满足中,“哦,这个是我做的切糕。”
“切糕?忒大一块了。”傅云沣围着转了两圈,“是要切着吃,所以叫切糕吗?”
小宝闻了一下,“好甜的味道……就是卖相不怎么样。”
郑苹有点不开心,“你是不是把我泡的豆子都用掉了,我要给小宝做八宝粥的。”
“还要什么八宝粥啊!”云雁回站起来,“我都做了切糕了,来来,已经凉得差不多,我切给你们吃啊。”
他却找了把刀来,这切糕凉了后还真不怎么好切,云雁回愣是削了几块下来,给大家分而食之。
傅云沣吃了几口就不要了,“味道是不错,但是对我来说太甜了。”
而且里面的果子也特别多,傅云沣的口味没那么重。
然而即便是女孩子,也有点嫌弃。
双宜和郑苹都一致觉得,这玩意儿不但容易腻,重点还特别粗糙。一样是很甜腻的食物,酥油泡螺儿就不会让人觉得吃了几口不想吃了。
云雁回:“哎,你们都不吃,难道都让小宝吃吗?太过分了吧。”
他当然不会真的把切糕拿去招待官家,又不能叫官家按重量给钱,有什么意义啊。不过今日还真是太high了,没控制好分量。
小宝这时却有点目瞪口呆:“什么都让我吃,哥,你不打算吃的吗?”
他本来还想,虽然自己不是很喜欢,但是既然都做了,那么咬咬牙,也要帮雁哥一起解决了。谁知道雁哥一句话,一推四五六,居然是不打算自己吃的。
云雁回:“哈,我不喜欢吃切糕诶。”
小宝:“……”
小宝:“不喜欢你还做这么多?我也不吃了!”
他把切糕放了下来,一溜烟跑开了。
“回来啊……”云雁回见没人愿意理自己,郑苹还说他是不是发烧了,本来以为做那么大是有什么寓意,没想到只是疯过头了。
云雁回也很忧伤,一层一层铺,不知不觉就铺得高了点啊,而且容器好像也大了点,家里真没有更小的盆了嘛……
云雁回只好叹了口气,觉得这个东西估计也没人会买,干脆搬了张桌子,准备放到路口去免费供应给路人了。
路口正好还有附近人家免费放在那儿给路人喝的茶水,云雁回一想,咱们真是般配,吃了我的切糕可不是会想吃茶解腻么,于是把切糕搬到了茶水旁边,把茶水那边“免费取用”的牌子靠过来一点,放到二者中间,蹭一下解说。
云雁回搬好了,考虑着回家去拿把刀来,不然别人也不好取食。
这时,云雁回却看到一个很面熟的人走了过来,穿着非常的骚包,面容非常的秀美,正是那日在附近脚店内看过的那个很挑剔的客人。
因为对方相貌出众,性格张扬,所以云雁回记得也特别清楚,一看就认出来了。
不过他们彼此也不相识,云雁回和他又不认得,不可能打个招呼说:哈罗你还记得吗我们在一家店里吃过饭,所以只是瞪着眼睛看着他。
那年青人走到近前来,就停了下来,打量着切糕。
云雁回一时间脚下也不动了,看着他。
年青人扫了切糕好几眼,脸上露出了一抹嫌弃的表情。
云雁回讪讪笑道:“郎君要吃吗?我拿刀去?”
年青人深吸了一口气,“这是你做的??”
云雁回:“对啊。”
年青人两条眉毛拧起来,秀美的脸庞上满是复杂的神情,好像是不理解,又好像是很惊讶,当然了,还有深深的嫌弃。
云雁回想,大概是在不解为什么有人做出这种东西来,难道是家里干果吃不完?
云雁回都觉得有点不好意思了,他这几年尽被人夸,这次虽然是心血来潮,随手做的情怀性食物,但还是第一次收到这样的目光呢。
他不禁为自己辩解了一下:“虽然卖相不是很好……但是别有风味呢。”
年青人万分怀疑地看了他一眼。
云雁回:“……要不要刀啊?”
受不了了,这玩意儿也没那么糟心吧,这个人真的太挑剔了,他家里人也只是嫌弃有些粗糙罢了。
年青人哼了一声,却是在云雁回转身之前,就伸出手来,用手帕盖着手,在切糕上一掰,掰下来一块,再一翻掌,就托着一块切糕了。
好在这切糕没有放特别久,不算硬,否则,云雁回觉得可能真不用刀不行。
他希望在变硬之前,早点被取食完……
年青人盯着切糕看了半天,放在嘴边,迟迟没有入口,一副非常不想吃的样子。
云雁回都替他纠结,既然那么痛苦,就不要吃啊?您这是怎么了?
年青人一面觉得痛苦,一面好像有什么神秘的信念在趋势他品尝,他将切糕放进嘴里,尝了一口,咀嚼半晌,表情就更难看了,端起旁边的茶水灌了一口,恶狠狠地对云雁回说:“你是怎么回事,做出这样的东西出来?!”
云雁回:“所以我没要钱啊!”
“……”年青人深呼吸,“我对你太失望了!”
云雁回:“……”
这年青人一生气,好看的眉毛扬起来,更加气势凌人了。
虽然云雁回觉得自己好像没什么错,但也忍不住有点发怯,“那个……我们好像不认识吧?”
年青人冷冷看着云雁回,就在云雁回觉得有点诡异的时候,他才冷漠地说:“不认识,但是我知道你,你是开封府的人。”
咦,这外地人还挺能打听,连这都打听到了吗?
云雁回反应很快,他指着自己,乐道:“你知道我在食堂帮过忙,所以刚才再嫌弃也要尝一下?”哈哈,没想到这人在脚店里都没被骗,反而这么信任他的名声,结果被坑了!
年青人看着云雁回发笑的样子,脸一下子黑得像包拯一样了。
云雁回忍笑安慰:“兄台啊,不好意思……可是,我很少亲自下厨的……”
他这么说着,那年青人却丝毫没有好过的样子,嘴角反而流出了一点血来。
云雁回大吃一惊,看得出此人好强,但是没想到气性这么大,“你,你被气吐血了?!”
年青人急急一抹嘴角,看了一眼,气急败坏:“我没有!!”
云雁回用拆迁的事情推拒了文彦博,倒也真的研究了一下,啃着笔头写了份策划案。因连日来拆迁办的人都在外跑,已选址完毕。云雁回便吭哧吭哧,在报告地址的同时,写了这份关于到时在那里举办旅游节的方案出来。
既然要搞开发,还要发展,那就一不做二不休,申请再成立一个旅游节会办,安置和旅游节套起来做。
云雁回写了一些主体活动进去,不管能不能实现,先写上,他是向来知道的,最初方案和最终实施方案一定是天差地别。
然后这份方案,也被委托送进了的皇宫,给官家审阅。
仁宗看了下选址,又看了云雁回写的方案。
这里面是将那地方定成了一个面向平民的假日短途旅游之地,当然,肯定也不会排斥有钱人。古代旅游其实很难的,尤其是普通市民,不可能来一场说走就走的旅行。而就算出去旅行,耗费的时间也是极其长的。
还有汴京的园林,平民能够赏玩的很少,那些大多是私人园林和皇家园林,虽然偶尔会开放,可想而知机会太少。
而云雁回又提出了,这个地方他希望能够耗资定期改建,带给游客新鲜感,那明摆着就是要赚长久钱,而且若以此看,也肯定能赚得到。
地方虽是郊区的,但是离城区并没有太远,在云雁回的描述下,开发后更会是一个极为有趣的地方。就连仁宗看了,都有些向往起来。
仁宗也敏锐地察觉到了,虽说前期的投入会比较大,但是日后的收益也是相当可观的。而这个前期投入对于皇家来说,其实不算什么——没错,仁宗不打算由朝廷出公款,他要自己出钱,而日后云雁回虽说的那边所有周边开发的收益也都会进私库。
皇帝和朝廷的公私其实分得不是特别清,不过在这个时代,也没办法,理论上说天下都是皇帝的。
在郊外开发这玩意儿,若是公款,朝臣肯定又要叽叽歪歪了,还要花时间推测计划可行性,到时候各部又参与进来……得,又冗员了,仁宗干脆自己揽下来了。
只是,既然仁宗决定自己做投资商开发房地产、旅游,那么想当然,他也要对选址进行考察了,看看云雁回吹到飞起来的地方到底是什么模样。
仁宗的口谕传到了开封府,同意成立旅游节会办,并拍了两名太监到开封府来帮忙,他们就是管账的了,钱是仁宗出的,这俩跟着云雁回,一则有的地方可以帮忙出面,便宜行事,二则监督银钱是否用到位了。
另有就是,吩咐拆迁办的安排一下——因为旅游节会办刚被批准还没正式成立——官家过几日要出城检查选址,他们得接待!
按理说,御驾出去,地方官府肯定要接待的。他们搞开发的地方,就是个没人的郊区,按区域划分,是属于开封县的,那么无论从拆迁办的角度,还是从开封府的角度,都管定了接待的事。
更别提,仁宗居然还特别提出来,他要在那里吃中饭……
来报道兼传口谕的管账小太监笑眯眯地传达了仁宗的意思。
云雁回喃喃道:“这句话暗示得真清楚啊……”
小太监虽然精明会算账,属于宫廷的特殊人才,但是还真不了解外边,尤其是开封府的内部,这也是因为云雁回从不刻意扬名,外人也许知道开封府公厨,但不会知道菜单都是他在写。
但是小太监知道此事是云雁回督办,也知道日后要与他同事,因此非常和蔼,虽然不懂做菜也很诚恳地建议,“别苦恼,不过咱家想,总要弄些富贵一些的菜,才配得上皇家吧。”
另一个小太监也点点头,“是哎,我们抄写御膳房的菜谱给你参考吧。”
“多谢两位伴伴了……”云雁回还以为这是仁宗的要求呢,还在想没想到仁宗现在爱好这么浮夸了,又问过了两个小太监的名字,得知前者叫陈九福,后者叫罗瑞。
这陈九福,还是官家身边那位得力的陈伴伴的徒弟,正因陈伴伴速来与开封府交好,知道这是件美差,才特意在官家面前美言,让两个可靠的自己人领了差事。
大家都是自己人,故此一团和气,想来日后也好做事
……
话说云雁回领了差事,回家去琢磨到时候要怎么忽悠……不对,是给大老板做介绍,在心里套好词了,叹了声果然是导游的命。然后又开始想,什么叫富贵的菜啊。
人家做皇帝的,什么富贵的菜没吃过啊,他能做什么呢,难道做些烧烤鲍鱼?
云雁回看到家里刚好有泡了绿豆、红豆、花生等食材,大概是郑苹要熬粥用的,恰好一时无事,便翻了些糯米出来,准备做糕点吃。
云雁回一边煮着糖水,一边找了个原型的盆出来,里面刷上一层油,往里铺糯米,铺一层糯米后再铺一层花生,再一层糯米,又是一层绿豆,如此反复。
非但是豆子花生,他翻了下家里有什么干果,瓜子仁、核桃、芝麻、红枣之类的,都丢进去了,食材交叠,又压得紧紧实实的。
这时糖水也煮好了,便倒进糯米里去,上锅去煮。
如此煮了几十分钟,也就熟了,云雁回将盆拿出来,因为之前刷过油,所以反扣整块糕点就被倒出来了,还烫得很,云雁回把它放在桌上待凉。
一眼看过去,这糕点实在与时下果子界流行的精致外形搭不上边,反而只让人觉得敦实。硕大的一块,糯米里面填着满满的干果、坚果,花里胡哨的。
云雁回却舒了口气一般,暗爽地笑了起来,“富贵,给你做块切糕够富贵了吧!”
这时郑苹、傅云沣、双宜和小宝都回来了,原是三人一起很有兴致地去大相国寺接小宝回来,郑苹还对小宝说:“你不是想喝八宝粥么?豆子我已泡上了,晚上就熬。”
这四人一起进门,就看到了桌上那物,俱是吓了一跳。
双宜:“喝,这是什么怪家伙?”
云雁回还沉浸在迷之满足中,“哦,这个是我做的切糕。”
“切糕?忒大一块了。”傅云沣围着转了两圈,“是要切着吃,所以叫切糕吗?”
小宝闻了一下,“好甜的味道……就是卖相不怎么样。”
郑苹有点不开心,“你是不是把我泡的豆子都用掉了,我要给小宝做八宝粥的。”
“还要什么八宝粥啊!”云雁回站起来,“我都做了切糕了,来来,已经凉得差不多,我切给你们吃啊。”
他却找了把刀来,这切糕凉了后还真不怎么好切,云雁回愣是削了几块下来,给大家分而食之。
傅云沣吃了几口就不要了,“味道是不错,但是对我来说太甜了。”
而且里面的果子也特别多,傅云沣的口味没那么重。
然而即便是女孩子,也有点嫌弃。
双宜和郑苹都一致觉得,这玩意儿不但容易腻,重点还特别粗糙。一样是很甜腻的食物,酥油泡螺儿就不会让人觉得吃了几口不想吃了。
云雁回:“哎,你们都不吃,难道都让小宝吃吗?太过分了吧。”
他当然不会真的把切糕拿去招待官家,又不能叫官家按重量给钱,有什么意义啊。不过今日还真是太high了,没控制好分量。
小宝这时却有点目瞪口呆:“什么都让我吃,哥,你不打算吃的吗?”
他本来还想,虽然自己不是很喜欢,但是既然都做了,那么咬咬牙,也要帮雁哥一起解决了。谁知道雁哥一句话,一推四五六,居然是不打算自己吃的。
云雁回:“哈,我不喜欢吃切糕诶。”
小宝:“……”
小宝:“不喜欢你还做这么多?我也不吃了!”
他把切糕放了下来,一溜烟跑开了。
“回来啊……”云雁回见没人愿意理自己,郑苹还说他是不是发烧了,本来以为做那么大是有什么寓意,没想到只是疯过头了。
云雁回也很忧伤,一层一层铺,不知不觉就铺得高了点啊,而且容器好像也大了点,家里真没有更小的盆了嘛……
云雁回只好叹了口气,觉得这个东西估计也没人会买,干脆搬了张桌子,准备放到路口去免费供应给路人了。
路口正好还有附近人家免费放在那儿给路人喝的茶水,云雁回一想,咱们真是般配,吃了我的切糕可不是会想吃茶解腻么,于是把切糕搬到了茶水旁边,把茶水那边“免费取用”的牌子靠过来一点,放到二者中间,蹭一下解说。
云雁回搬好了,考虑着回家去拿把刀来,不然别人也不好取食。
这时,云雁回却看到一个很面熟的人走了过来,穿着非常的骚包,面容非常的秀美,正是那日在附近脚店内看过的那个很挑剔的客人。
因为对方相貌出众,性格张扬,所以云雁回记得也特别清楚,一看就认出来了。
不过他们彼此也不相识,云雁回和他又不认得,不可能打个招呼说:哈罗你还记得吗我们在一家店里吃过饭,所以只是瞪着眼睛看着他。
那年青人走到近前来,就停了下来,打量着切糕。
云雁回一时间脚下也不动了,看着他。
年青人扫了切糕好几眼,脸上露出了一抹嫌弃的表情。
云雁回讪讪笑道:“郎君要吃吗?我拿刀去?”
年青人深吸了一口气,“这是你做的??”
云雁回:“对啊。”
年青人两条眉毛拧起来,秀美的脸庞上满是复杂的神情,好像是不理解,又好像是很惊讶,当然了,还有深深的嫌弃。
云雁回想,大概是在不解为什么有人做出这种东西来,难道是家里干果吃不完?
云雁回都觉得有点不好意思了,他这几年尽被人夸,这次虽然是心血来潮,随手做的情怀性食物,但还是第一次收到这样的目光呢。
他不禁为自己辩解了一下:“虽然卖相不是很好……但是别有风味呢。”
年青人万分怀疑地看了他一眼。
云雁回:“……要不要刀啊?”
受不了了,这玩意儿也没那么糟心吧,这个人真的太挑剔了,他家里人也只是嫌弃有些粗糙罢了。
年青人哼了一声,却是在云雁回转身之前,就伸出手来,用手帕盖着手,在切糕上一掰,掰下来一块,再一翻掌,就托着一块切糕了。
好在这切糕没有放特别久,不算硬,否则,云雁回觉得可能真不用刀不行。
他希望在变硬之前,早点被取食完……
年青人盯着切糕看了半天,放在嘴边,迟迟没有入口,一副非常不想吃的样子。
云雁回都替他纠结,既然那么痛苦,就不要吃啊?您这是怎么了?
年青人一面觉得痛苦,一面好像有什么神秘的信念在趋势他品尝,他将切糕放进嘴里,尝了一口,咀嚼半晌,表情就更难看了,端起旁边的茶水灌了一口,恶狠狠地对云雁回说:“你是怎么回事,做出这样的东西出来?!”
云雁回:“所以我没要钱啊!”
“……”年青人深呼吸,“我对你太失望了!”
云雁回:“……”
这年青人一生气,好看的眉毛扬起来,更加气势凌人了。
虽然云雁回觉得自己好像没什么错,但也忍不住有点发怯,“那个……我们好像不认识吧?”
年青人冷冷看着云雁回,就在云雁回觉得有点诡异的时候,他才冷漠地说:“不认识,但是我知道你,你是开封府的人。”
咦,这外地人还挺能打听,连这都打听到了吗?
云雁回反应很快,他指着自己,乐道:“你知道我在食堂帮过忙,所以刚才再嫌弃也要尝一下?”哈哈,没想到这人在脚店里都没被骗,反而这么信任他的名声,结果被坑了!
年青人看着云雁回发笑的样子,脸一下子黑得像包拯一样了。
云雁回忍笑安慰:“兄台啊,不好意思……可是,我很少亲自下厨的……”
他这么说着,那年青人却丝毫没有好过的样子,嘴角反而流出了一点血来。
云雁回大吃一惊,看得出此人好强,但是没想到气性这么大,“你,你被气吐血了?!”
年青人急急一抹嘴角,看了一眼,气急败坏:“我没有!!”