第三百一十五章 过冬
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新屋入住的热潮还没过多久，日子已经到了十二月二十二号，这一天是国内民间很重要的日子，叫冬至日。
冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。
冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气，择日学上是依农历的节气来选定吉课，而所谓的农历则为阳历与阴历的结合，阳历指的就是二十四节气，阴历乃为纯粹的月份，日子都在国历的十二月二十二或二十三两日。
古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。
在城市，可能很多人已经忘记了这个熟悉而又陌生的节日，都市里面尽管这些天可能热闹非凡，但人家是为了过两天的圣诞节而准备的，压根没有过冬的想法。
一大早。楚家强等人起床之后，就看到文教授将日历翻过一页。上面写着大大的“冬至”两个字。边上还有宜：祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽種、破土。忌：嫁娶、進人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。
“真快呀！冬至不知觉又到了。”老人家还是喜欢农村这种老式的日历，总能从上面感觉到亲切之感。平时。这个日历不是万老翻，就是文教授这些上了年纪的会碰。
“呵呵！昨天二叔就提醒了，让我们早点起来捉鱼。”楚家强笑道。在楚家寨这地方，过冬一般都会吃鱼。尽管这地方依山傍水，河里面的鱼很多，但大家还是习惯在屋前屋后挖一口小池塘。里面养一些家鱼，等过冬吃。
“对了，你们这里冬至除了捉鱼吃，还有什么活动。或者还吃什么？我记得京城这天都是吃混沌的。”李泉问道。
“也有人会这天炖狗肉，活动好像没。哦，对了，今天也要拜神祭天之类。”楚家强想了一下。
“各地风俗不同，我见江南不少地方这天都是吃什么赤豆糯米饭，北方一般都流行吃混沌。”陈武也发表言论道。
文教授笑了笑，跟大家讲解关于冬至的知识，算是增强年轻一代对传统节目的感情吧！
北方吃混沌，那是有缘由的。过去老京城有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆。百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
而吃狗肉也是追溯到汉代，相传。汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
南方吃赤豆糯米饭，据说古代有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
其实，说来说去，跟当地的产物有很直接的联系。北方种麦，因此，混沌、面条就比较流行。南方是鱼米之乡，吃鱼吃饭也就成了主流。
付盛林还跟大家说，唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
“很可惜，因为以前国家的不重视，导致这些传统节日越来越不受青睐，反而国外浸透进来的平安夜、圣诞节、情人节国人趋之若怡，我们中华民族的传统前途堪忧呀！”万老叹了口气说道。
吃了早餐，大家忙着捉鱼，或者跑去别人家看别人捉鱼，这也是一种乐趣。不少的游客，尤其是小孩子，一个个不怕脏地搂高裤脚，走下去摸鱼摸螺。
没多久，老村长走过来要楚家强前去帮忙。说帮忙其实是借口，无非是想要楚家强到他那儿拿些莲藕回来煲汤。
老村长看着村子的变化，心中自然感概万千。他觉得自己这辈子最正确的抉择就是将楚家强留在村子，当时，他也是顶着压力跟不安，要这个大学生留下来的，毕竟可能会耽搁了后辈的前途。
也正是这样，老村长心里其实一直觉得亏待楚家强这个后辈，一直想要弥补一下，可惜人家不缺钱，就只能在这些小事上多关心一些。
“赶紧过去帮忙，顺便扛一些回来，你这人多，我那不可能吃得完。”老村长的池塘比较大，里面除了养鱼，还种一些莲藕。他准备自己留两顿吃，其他的全部送了，主要就是给楚家强这里，还有研究院的那些人，压根不准备卖。
楚家强应了一声，跟一群人涌去。到了地方，周福荣等人就马上跑下去赶新鲜。楚家强则是坐下来，塘基有不少扔上来的莲藕，看样子粗壮而又洁白。他忍不住挑起一块，在清水洗了一下，然后咔嚓咔嚓就啃起来。
其他人看了目瞪口呆，梁玉不可思议地问道：“你就这样吃？”
肉质细嫩，鲜脆甘甜的莲藕让楚家强美美地享受了一番，见他们都这表情，郁闷地说道：“你们不知道莲藕也可以生吃吗？口感很好呀！而且营养比煲汤之后的更好，毕竟煲过之后，营养都跑到汤里面了。”
其他人将信将疑，大胆的也扳断一块，先洗干净，然后削了皮，试着咬一口，发现的口感新鲜，味道极好，一个个都赖在塘基上啃起来。(未完待续)
新屋入住的热潮还没过多久，日子已经到了十二月二十二号，这一天是国内民间很重要的日子，叫冬至日。
冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。
冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气，择日学上是依农历的节气来选定吉课，而所谓的农历则为阳历与阴历的结合，阳历指的就是二十四节气，阴历乃为纯粹的月份，日子都在国历的十二月二十二或二十三两日。
古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。
在城市，可能很多人已经忘记了这个熟悉而又陌生的节日，都市里面尽管这些天可能热闹非凡，但人家是为了过两天的圣诞节而准备的，压根没有过冬的想法。
一大早。楚家强等人起床之后，就看到文教授将日历翻过一页。上面写着大大的“冬至”两个字。边上还有宜：祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽種、破土。忌：嫁娶、進人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。
“真快呀！冬至不知觉又到了。”老人家还是喜欢农村这种老式的日历，总能从上面感觉到亲切之感。平时。这个日历不是万老翻，就是文教授这些上了年纪的会碰。
“呵呵！昨天二叔就提醒了，让我们早点起来捉鱼。”楚家强笑道。在楚家寨这地方，过冬一般都会吃鱼。尽管这地方依山傍水，河里面的鱼很多，但大家还是习惯在屋前屋后挖一口小池塘。里面养一些家鱼，等过冬吃。
“对了，你们这里冬至除了捉鱼吃，还有什么活动。或者还吃什么？我记得京城这天都是吃混沌的。”李泉问道。
“也有人会这天炖狗肉，活动好像没。哦，对了，今天也要拜神祭天之类。”楚家强想了一下。
“各地风俗不同，我见江南不少地方这天都是吃什么赤豆糯米饭，北方一般都流行吃混沌。”陈武也发表言论道。
文教授笑了笑，跟大家讲解关于冬至的知识，算是增强年轻一代对传统节目的感情吧！
北方吃混沌，那是有缘由的。过去老京城有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆。百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
而吃狗肉也是追溯到汉代，相传。汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
南方吃赤豆糯米饭，据说古代有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
其实，说来说去，跟当地的产物有很直接的联系。北方种麦，因此，混沌、面条就比较流行。南方是鱼米之乡，吃鱼吃饭也就成了主流。
付盛林还跟大家说，唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
“很可惜，因为以前国家的不重视，导致这些传统节日越来越不受青睐，反而国外浸透进来的平安夜、圣诞节、情人节国人趋之若怡，我们中华民族的传统前途堪忧呀！”万老叹了口气说道。
吃了早餐，大家忙着捉鱼，或者跑去别人家看别人捉鱼，这也是一种乐趣。不少的游客，尤其是小孩子，一个个不怕脏地搂高裤脚，走下去摸鱼摸螺。
没多久，老村长走过来要楚家强前去帮忙。说帮忙其实是借口，无非是想要楚家强到他那儿拿些莲藕回来煲汤。
老村长看着村子的变化，心中自然感概万千。他觉得自己这辈子最正确的抉择就是将楚家强留在村子，当时，他也是顶着压力跟不安，要这个大学生留下来的，毕竟可能会耽搁了后辈的前途。
也正是这样，老村长心里其实一直觉得亏待楚家强这个后辈，一直想要弥补一下，可惜人家不缺钱，就只能在这些小事上多关心一些。
“赶紧过去帮忙，顺便扛一些回来，你这人多，我那不可能吃得完。”老村长的池塘比较大，里面除了养鱼，还种一些莲藕。他准备自己留两顿吃，其他的全部送了，主要就是给楚家强这里，还有研究院的那些人，压根不准备卖。
楚家强应了一声，跟一群人涌去。到了地方，周福荣等人就马上跑下去赶新鲜。楚家强则是坐下来，塘基有不少扔上来的莲藕，看样子粗壮而又洁白。他忍不住挑起一块，在清水洗了一下，然后咔嚓咔嚓就啃起来。
其他人看了目瞪口呆，梁玉不可思议地问道：“你就这样吃？”
肉质细嫩，鲜脆甘甜的莲藕让楚家强美美地享受了一番，见他们都这表情，郁闷地说道：“你们不知道莲藕也可以生吃吗？口感很好呀！而且营养比煲汤之后的更好，毕竟煲过之后，营养都跑到汤里面了。”
其他人将信将疑，大胆的也扳断一块，先洗干净，然后削了皮，试着咬一口，发现的口感新鲜，味道极好，一个个都赖在塘基上啃起来。(未完待续)