第一百八十章 红火
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为了开张,胖丫特地做了几十张牌子,什么一号桌1,一号桌2,直到十号桌8。因为方桌有四个位置,所以就分一到四,圆桌有八个位置,就有一到八。为的就是结账不会乱。
谢柱本身自己就会识字,写字也能写一点,简单的不会错。
像如今一号桌点菜肉片,他就简单的在纸上记一个,一1肉片。再拿到厨房去,让胖丫做菜,这样一来,不管是做菜还是结账,都不会错。
第一天开张,不知道是不是之前八折的名声打出去了,来的人还真不少。好些都是码头做工的人,每日都来喝免费的菊花茶,如今说是要来尝一尝铺子的手艺。
“这位客官,你吃能吃辣,还是不能吃辣?辣的程度是特辣,还是一般辣?”
在外头吃过这么多吃饭,还是头一次听到这么问的,一般来说,外头的酒楼做菜都是固定的,人家做成什么样子,你只管吃就好。还是头一次能自己选择口味。
这倒是来了新鲜,“我要辣的,特辣的。”
“掌柜的,我也要辣的,一般辣就好。”“对了,掌柜的,今日那免费的菊花茶还有没有?”
谢柱正忙得不可开交,还不忘应道,“菊花茶有,放在门口那相同的地方,我今日腾不出手来,哪位客官要,自己拿杯子去装。”
胖丫她娘忙着在厨房帮厨,谢柱一人在照顾铺子里,小传在顾着后院。胖丫则是大厨。一家人忙得热火朝天。
“胖丫,你爹拿了点的菜来了,看看,咋一下子点这么多。”
胖丫接过一看,挥了挥手,“娘,没事,你看,虽然看起来有十几道菜,其实有几道都是重复的,三道肉片,二道鱼片,还有几个人都点了辣椒炒蛋,这都可以一起做,装的时候分开装给他们就好,其实不费多大功夫。”
胖丫的手快,都是在府里练出来的,如今旁边她娘在帮忙,一道菜快的很,几分钟的功夫,就做好了辣椒炒蛋,至于鱼片肉片,都是提前切好的,调料也是提前就做好了,只要下锅就成。
虽然忙的脚打后脚跟,但也算是有自己的秩序。铺子里的人没等多久,一个个都吃上了热腾腾的饭菜。头一次吃上把菜浇在饭上的饭,铺子里的人一个个都稀奇的很。
“掌柜的,你家的菜和饭咋混在一起?”
“这位客官,这是小辣馆的特色,吃起来更有味道,不信的话,客官可以尝尝。”
“真的,这饭确实够味,够辣,掌柜的,你家的大厨的菜做的确实不错。”第一个端上来就迫不及待的尝了一口的人,忍不住笑着称赞道。
院子里的,胖丫倒是没打算做盖浇饭,二十道菜,都做成小菜,一道道端到院子里去。
贺老大看着色香味俱全的菜,忍不住笑成一朵花一样,口水都要泛滥了,“自从尝了谢家那闺女的手艺,我可是****都惦记着这些菜,如今看着,口水都要流出来了,快,都吃吧,别客气,我的吃相可不好,大家见怪见怪。”
他一开口,其他人自然也不会客气,都是熟人。谁没吃过胖丫做的菜,那是慢了点都吃不上的,谁也不会跟谁客气。
铺子里和后院都吃的热火朝天,铺子里四十多个座位,今日来了不少人,坐的差不多满了八成。一个个都点好了,都在吃着。
谢柱总算是歇了下来,抹了额头的汗,拿着单子,忍不住默默地在算账。
来的人,大多还是点的荤菜,之前定价的时候,也就水煮肉片定的贵一些,二十文钱一道,剩下的荤菜都是十六文钱。半荤半素的十二文钱。总共也就三个价钱,算账也好算。
“掌柜的,结账。”
“这位客官,你点的是水煮肉片,总共二十文钱。今日八折,那就是十六文钱。”谢柱拿过他手里的牌子,看了一眼,笑道。
客人一脸惊讶,“看一眼牌子就知道是什么菜?掌柜的,你这眼力劲儿也太厉害了。掌柜的,这水煮肉片吃着爽口,明日中午我还过来,记得给我留个位置。”笑着说着把十六文钱递了过去。
后院,大家伙吃的热火朝天,李明龙还特地从自家酒楼带了两坛好酒过来。
李明朗倒是没有喝,吃了八分饱,就离了席,牵着小传,“小传,你饿了没有?明朗哥哥给你端碗饭来吃好不好?”
小传笑嘻嘻的摇头,“明朗哥哥,我吃了,姐姐给我做了我最爱吃的大肉包子,我吃了两个大肉包子,肚子饱饱的。”
李明朗笑着摸着小传的脑袋,小传笑起来露出两颗小虎牙,跟胖丫还真像。
“走,我带你去铺子里看看,看能不能帮你爹的忙。”
小传乐颠颠的跟上,小嘴儿噼里啪啦说个不停,“明朗哥哥,你吃的饱不饱?我刚刚看见那个嗓门大的叔叔,吃的可快了,鸡腿都给他吃了,明朗哥哥都没吃到鸡腿,没关系,一会儿我让姐姐给你留鸡腿吃,我姐姐做的什么菜都好吃……”
到了铺子里,谢柱正在算账,一行人坐了后面的大圆桌,总共七个人,点的菜也不同,算起来要有点时间。
李明朗正好过去,看了一眼,没一会儿就开口道,“一共一百二十文钱,正好。”
谢柱正算的满头大汗,一听,立刻笑道,“是李家二公子呀,一百二十文钱,我这算的头都大了,几位客官,一共一百二十文钱。今日开张,八折,这就是九十六文钱。”
等客人一走,谢柱擦了擦额头的汗,一阵苦笑,“这开铺子当真不是这么容易的事情,看看,得会写还得会算,我这都是半桶的水都不到的人,可不是难为我。对了,李二公子,你这就吃好了?吃饱了吗?”
李明朗笑着点头,“吃的很饱,胖丫的手艺很好,后院一个个吃的都红光满面。谢叔,今日人多,慢慢来,会越来越好的。”
谢柱笑着颔首,把小传一把拎起来,坐在身边的椅子上,“希望如此,索性今日得你们赏脸,生意还不错。”(未完待续。)
为了开张,胖丫特地做了几十张牌子,什么一号桌1,一号桌2,直到十号桌8。因为方桌有四个位置,所以就分一到四,圆桌有八个位置,就有一到八。为的就是结账不会乱。
谢柱本身自己就会识字,写字也能写一点,简单的不会错。
像如今一号桌点菜肉片,他就简单的在纸上记一个,一1肉片。再拿到厨房去,让胖丫做菜,这样一来,不管是做菜还是结账,都不会错。
第一天开张,不知道是不是之前八折的名声打出去了,来的人还真不少。好些都是码头做工的人,每日都来喝免费的菊花茶,如今说是要来尝一尝铺子的手艺。
“这位客官,你吃能吃辣,还是不能吃辣?辣的程度是特辣,还是一般辣?”
在外头吃过这么多吃饭,还是头一次听到这么问的,一般来说,外头的酒楼做菜都是固定的,人家做成什么样子,你只管吃就好。还是头一次能自己选择口味。
这倒是来了新鲜,“我要辣的,特辣的。”
“掌柜的,我也要辣的,一般辣就好。”“对了,掌柜的,今日那免费的菊花茶还有没有?”
谢柱正忙得不可开交,还不忘应道,“菊花茶有,放在门口那相同的地方,我今日腾不出手来,哪位客官要,自己拿杯子去装。”
胖丫她娘忙着在厨房帮厨,谢柱一人在照顾铺子里,小传在顾着后院。胖丫则是大厨。一家人忙得热火朝天。
“胖丫,你爹拿了点的菜来了,看看,咋一下子点这么多。”
胖丫接过一看,挥了挥手,“娘,没事,你看,虽然看起来有十几道菜,其实有几道都是重复的,三道肉片,二道鱼片,还有几个人都点了辣椒炒蛋,这都可以一起做,装的时候分开装给他们就好,其实不费多大功夫。”
胖丫的手快,都是在府里练出来的,如今旁边她娘在帮忙,一道菜快的很,几分钟的功夫,就做好了辣椒炒蛋,至于鱼片肉片,都是提前切好的,调料也是提前就做好了,只要下锅就成。
虽然忙的脚打后脚跟,但也算是有自己的秩序。铺子里的人没等多久,一个个都吃上了热腾腾的饭菜。头一次吃上把菜浇在饭上的饭,铺子里的人一个个都稀奇的很。
“掌柜的,你家的菜和饭咋混在一起?”
“这位客官,这是小辣馆的特色,吃起来更有味道,不信的话,客官可以尝尝。”
“真的,这饭确实够味,够辣,掌柜的,你家的大厨的菜做的确实不错。”第一个端上来就迫不及待的尝了一口的人,忍不住笑着称赞道。
院子里的,胖丫倒是没打算做盖浇饭,二十道菜,都做成小菜,一道道端到院子里去。
贺老大看着色香味俱全的菜,忍不住笑成一朵花一样,口水都要泛滥了,“自从尝了谢家那闺女的手艺,我可是****都惦记着这些菜,如今看着,口水都要流出来了,快,都吃吧,别客气,我的吃相可不好,大家见怪见怪。”
他一开口,其他人自然也不会客气,都是熟人。谁没吃过胖丫做的菜,那是慢了点都吃不上的,谁也不会跟谁客气。
铺子里和后院都吃的热火朝天,铺子里四十多个座位,今日来了不少人,坐的差不多满了八成。一个个都点好了,都在吃着。
谢柱总算是歇了下来,抹了额头的汗,拿着单子,忍不住默默地在算账。
来的人,大多还是点的荤菜,之前定价的时候,也就水煮肉片定的贵一些,二十文钱一道,剩下的荤菜都是十六文钱。半荤半素的十二文钱。总共也就三个价钱,算账也好算。
“掌柜的,结账。”
“这位客官,你点的是水煮肉片,总共二十文钱。今日八折,那就是十六文钱。”谢柱拿过他手里的牌子,看了一眼,笑道。
客人一脸惊讶,“看一眼牌子就知道是什么菜?掌柜的,你这眼力劲儿也太厉害了。掌柜的,这水煮肉片吃着爽口,明日中午我还过来,记得给我留个位置。”笑着说着把十六文钱递了过去。
后院,大家伙吃的热火朝天,李明龙还特地从自家酒楼带了两坛好酒过来。
李明朗倒是没有喝,吃了八分饱,就离了席,牵着小传,“小传,你饿了没有?明朗哥哥给你端碗饭来吃好不好?”
小传笑嘻嘻的摇头,“明朗哥哥,我吃了,姐姐给我做了我最爱吃的大肉包子,我吃了两个大肉包子,肚子饱饱的。”
李明朗笑着摸着小传的脑袋,小传笑起来露出两颗小虎牙,跟胖丫还真像。
“走,我带你去铺子里看看,看能不能帮你爹的忙。”
小传乐颠颠的跟上,小嘴儿噼里啪啦说个不停,“明朗哥哥,你吃的饱不饱?我刚刚看见那个嗓门大的叔叔,吃的可快了,鸡腿都给他吃了,明朗哥哥都没吃到鸡腿,没关系,一会儿我让姐姐给你留鸡腿吃,我姐姐做的什么菜都好吃……”
到了铺子里,谢柱正在算账,一行人坐了后面的大圆桌,总共七个人,点的菜也不同,算起来要有点时间。
李明朗正好过去,看了一眼,没一会儿就开口道,“一共一百二十文钱,正好。”
谢柱正算的满头大汗,一听,立刻笑道,“是李家二公子呀,一百二十文钱,我这算的头都大了,几位客官,一共一百二十文钱。今日开张,八折,这就是九十六文钱。”
等客人一走,谢柱擦了擦额头的汗,一阵苦笑,“这开铺子当真不是这么容易的事情,看看,得会写还得会算,我这都是半桶的水都不到的人,可不是难为我。对了,李二公子,你这就吃好了?吃饱了吗?”
李明朗笑着点头,“吃的很饱,胖丫的手艺很好,后院一个个吃的都红光满面。谢叔,今日人多,慢慢来,会越来越好的。”
谢柱笑着颔首,把小传一把拎起来,坐在身边的椅子上,“希望如此,索性今日得你们赏脸,生意还不错。”(未完待续。)