第235章 世外桃源 仙境洞天（3）
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我的一生充满试炼，大致不是常人可忍；人虽不知我的苦艰，我却知道自己坚韧；我想我是丢弃自己，但我不忘自己经历。
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开始摘柿子了。首先摘的是一棵大树，树身一个半大人才能合围住，枝繁叶茂，果实累累，覆盖的面积很大。这样大的柿树在我们这儿比比皆是，还有更大的。要摘完这样一棵树，要是两人摘，就是旷世高手，也不知道要摘到猴年马月。因此，两个人一齐上树，來个大会战。摘柿子开始了，每摘一个柿子，挠钩杆得拧断一个小树枝，发出“咯叭”的响声。几个人同时摘柿子，并且手都挺利索。只听见树上“咯叭咯叭”的响成一片，树下“扑通扑通”一个音。摘柿子的人也很热闹，你一言我一语，天南地北，不时的发出哈哈的笑声。也有的边摘边唱，南腔北调，五音不全，好不快乐。另外，摘柿子和接柿子的两人配合很重要。摘柿子一般都是摘完一枝再挨着摘另一枝。拿杆的每摘完一枝就冲下面喊：
“喂，这枝上还有柿吗？”下面的人就详细看看，看不到了就冲树上喊：“沒有了。”如果有，就说：“xx地方还有一个呢.”拿杆的便顺着下面的指点，透过密密层层的枝叶，找到柿子把它摘掉。每次换枝的时候，拿杆的就冲着下面喊：
“换枝了，看到挠钩杆头了吗？”下面说看到了，才开始拧，以免摔坏柿子。有时，柿子从上往下落的时候会撞到层层的树枝，改变落点，因此，接柿子的时候必须机智点，动作麻利点，否则，不但接不住，而且还会挨砸，这是常见的事情。尤其是今天的大会战，拿杆的人多，柿子满天飞，不时的听到下面：“哎呦”被砸的叫声。也有捂着头子到处跑，躲闪柿子的情景，姿势可爱，引得大家哈哈大笑。
就这样摘了一个早晨才摘完。往树下一看，厚厚的一层，火红一片。就是用现在的拖拉机装，也得装两车。一棵树就摘这么多，那满山遍野又能摘多少呢？
人们住在山里，道路崎岖，虽然修了很多小路，但主要运输靠肩挑，极少一部分可用牛车拉。人们就是这样一棵一棵地摘，又一担一担地挑回去。把有毛病的柿子挑出來，再动员全庄老少把好柿子运到山下收购站。
东穆柯寨和西穆柯寨只有一山之隔，一个称岭东，一个称岭西。他们要把柿子运到山下可不是一件容易的事。要沿着弯弯曲曲的小路翻山越岭。用肩膀一担一担的挑到收购站。虽然很累很苦，肩膀被压肿了，脚底磨出了泡，但人们的心情是愉快的。因为那是村里一笔不小的收入啊！每斤柿子卖八分。那时，一个大人干一天活记一个工，每个工分红才一角钱，而这一斤柿子就相当于一个壮劳力干一天活挣的钱。所以大人小孩挑的都很卖力，但同时又快乐着。他们就是这样完成收购任务的。
有一次，张寅和郭怀义的儿子郭兰平随大人们去收购站交柿子，那里的景象至今使他无法忘记。交柿子可不是光他们，太多了，本乡各个村都有，非常热闹。有挑着担的，有赶着驴的，还有赶着马车的。大马车在当时是最先进的运输车，装的最多，还可以搞长途运输。一个骡子驾辕，两个马挑稍儿。赶车的手拿长鞭，不时的打个响鞭，动作优美，响声震天，直冲云霄。交柿子的人个个精神焕发，红光满面，笑容灿烂。往南一看，柿子已堆成山了，个个又红又大。交完柿子，大人们到里面结账，我和发永在柿子山边玩。
看柿子的是个老头，头顶是布疙瘩的地主黑色圆帽，身穿黑色粗布上衣，一排布疙瘩纽扣，一脸黑麻子，鹰鼻鹞眼，目露凶光，甚是可怕。而郭兰平沒眼色，又天不怕地不怕，到处乱闯，甚至想爬柿子山，结果被老头训斥，郭兰平不服气地骂了句：“你个老活塞。”那老头一言沒发，顺手拿起个硬柿子狠命的朝郭兰平掷去，正对头部太阳穴。幸亏郭兰平动作快，一低头，柿子从头顶“嗖”的飞过。好险啊！稍后大人们结账出來，张寅他们也沒吱声，便随大人们回去了。
完成收购任务后，剩下的柿子队里就按人平均分给各家。每家都能分到小山似的一堆柿子。
软的很的，连手都不能摸的，扔进水桶里喂猪。也很软，但能禁得起轻拿轻放，这部分柿子大人们便把它们切成柿块。（就是一个柿子，从中间横着切一刀,竖着切一刀，切成四块，并且块块相连，是一个整体。）再稍微硬一些的，能装筐和篓的，大人们便按传统的装法装好，做到既紧凑，又不能扎坏柿子。然后到县城或者省城去卖。又大又好的大红袍柿子，大人们就把它们分批装进大瓦罐里，柿子中间放着几个大雪花梨，然后把口盖好，三天后柿子就软了，这样的柿子味道更好，被称为梨烘柿子，深受当时人们的欢迎。还可以在地上挖个小窖，圆台形的，一米多深。里面放些麦秸，点火烧，火刚灭，趁着热劲儿，迅速把柿子放进去，然后把口封严。两天后硬柿子就软了，大人们从窖里一个一个地拾出來，又一个一个地擦净，这样的软柿叫火烘柿子。再装好筐，一筐一筐的卖出去。也有客户主动找上门來的，他们大多要的是硬柿子。还有一部分半软不硬的，便算成柿桃。家家户户都有算柿桃刀。算柿桃刀是半圆形的刀片，一端有个手握的木把儿。刀片绕柿子一圈，就把柿子皮去了。然后放在房上晒，晒干后，再放进瓦罐里把口盖严。冬天再打开，那时柿桃上是一层白霜，很好吃的。留一小部分自己吃，其余的卖掉，这又是一笔不小的收入。最后剩下几百斤，放在紧挨正房的偏房上，靠着正房放两层，用东西盖住，让它们自然软，家家户户都是如此。这样在沒有柿子的季节也可以随时吃到甜软柿了。
卖软柿儿看起來简单，但真要卖起來是不容易的。有一次，我郭怀义沒在家，有一百多斤软柿必须尽快卖出去，否则，就不能挨了。当时只有郭兰英和弟弟在家，郭兰英找到张寅，请
他帮忙一起去卖柿子。张寅是书呆子，对做买卖不感兴趣，也做不了买卖。但是也沒法推辞，沒办法，也只好硬着头皮去卖了。他俩把软柿装好，拉着车，步行二十里，到山下兵营门口去卖。刚到哪儿，有个人过來问：
“多少钱一斤？”
“两角五分。”张寅说。那人称了二斤。紧接着过來六七个人要买，把他们的车围了，张寅和郭兰英手忙脚乱，因为这是第一次卖柿子，沒见过几个人同时买的场面，尤其是那几个妇女，她们挑过來挑过去的，更让他们着急，那么软的柿子怎经得起那样折腾呢!要是不让人家挑吧，人家不买怎么办？他们俩谁也沒法儿了，干脆，她们爱怎么挑就怎么挑吧。等把这几桩买卖做完，他们都傻眼了，柿子全坏了，沒法儿卖了。
这时，在旁边看的一个中年人很同情他们，就称了五斤坏柿子，并且按好柿子付的钱，他们至今还记得他。剩下的柿子谁愿意吃就吃，谁愿意拿就拿，他们全送人了。这些柿子要是让会做买卖的去卖，至少卖三十元，而他们來回四十里，一百多斤柿子，仅卖了五元钱。
后來，张寅故地重游，可惜，再也看不见当年的景象了。因为改革开放后，柿树挂果逐年减少，并且柿子也不如过去光洁鲜艳了。毛病越來越多，就像有的人一样，大多一脸麻子，一脸疮疤。这还不算，也不知道是缺少水份的缘故，还是气候变暖，还是柿树老了。每年刚开始，树上挂果还可以，可还沒长成个儿，便一批又一批的掉在树下腐烂了，真正能吃了，树上已沒有多少柿子了。即使有，也大多有毛病，好柿子越來越少。现在，好多大柿树都已枯死，即使活着的也不挂果了，柿树又沒有更新，这里已不是柿乡了，三十年前的景象只能常留在梦里了。
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环山笑容正在招我安歇，我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解，我归，我要即归。
235、
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我的一生充满试炼，大致不是常人可忍；人虽不知我的苦艰，我却知道自己坚韧；我想我是丢弃自己，但我不忘自己经历。
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开始摘柿子了。首先摘的是一棵大树，树身一个半大人才能合围住，枝繁叶茂，果实累累，覆盖的面积很大。这样大的柿树在我们这儿比比皆是，还有更大的。要摘完这样一棵树，要是两人摘，就是旷世高手，也不知道要摘到猴年马月。因此，两个人一齐上树，來个大会战。摘柿子开始了，每摘一个柿子，挠钩杆得拧断一个小树枝，发出“咯叭”的响声。几个人同时摘柿子，并且手都挺利索。只听见树上“咯叭咯叭”的响成一片，树下“扑通扑通”一个音。摘柿子的人也很热闹，你一言我一语，天南地北，不时的发出哈哈的笑声。也有的边摘边唱，南腔北调，五音不全，好不快乐。另外，摘柿子和接柿子的两人配合很重要。摘柿子一般都是摘完一枝再挨着摘另一枝。拿杆的每摘完一枝就冲下面喊：
“喂，这枝上还有柿吗？”下面的人就详细看看，看不到了就冲树上喊：“沒有了。”如果有，就说：“xx地方还有一个呢.”拿杆的便顺着下面的指点，透过密密层层的枝叶，找到柿子把它摘掉。每次换枝的时候，拿杆的就冲着下面喊：
“换枝了，看到挠钩杆头了吗？”下面说看到了，才开始拧，以免摔坏柿子。有时，柿子从上往下落的时候会撞到层层的树枝，改变落点，因此，接柿子的时候必须机智点，动作麻利点，否则，不但接不住，而且还会挨砸，这是常见的事情。尤其是今天的大会战，拿杆的人多，柿子满天飞，不时的听到下面：“哎呦”被砸的叫声。也有捂着头子到处跑，躲闪柿子的情景，姿势可爱，引得大家哈哈大笑。
就这样摘了一个早晨才摘完。往树下一看，厚厚的一层，火红一片。就是用现在的拖拉机装，也得装两车。一棵树就摘这么多，那满山遍野又能摘多少呢？
人们住在山里，道路崎岖，虽然修了很多小路，但主要运输靠肩挑，极少一部分可用牛车拉。人们就是这样一棵一棵地摘，又一担一担地挑回去。把有毛病的柿子挑出來，再动员全庄老少把好柿子运到山下收购站。
东穆柯寨和西穆柯寨只有一山之隔，一个称岭东，一个称岭西。他们要把柿子运到山下可不是一件容易的事。要沿着弯弯曲曲的小路翻山越岭。用肩膀一担一担的挑到收购站。虽然很累很苦，肩膀被压肿了，脚底磨出了泡，但人们的心情是愉快的。因为那是村里一笔不小的收入啊！每斤柿子卖八分。那时，一个大人干一天活记一个工，每个工分红才一角钱，而这一斤柿子就相当于一个壮劳力干一天活挣的钱。所以大人小孩挑的都很卖力，但同时又快乐着。他们就是这样完成收购任务的。
有一次，张寅和郭怀义的儿子郭兰平随大人们去收购站交柿子，那里的景象至今使他无法忘记。交柿子可不是光他们，太多了，本乡各个村都有，非常热闹。有挑着担的，有赶着驴的，还有赶着马车的。大马车在当时是最先进的运输车，装的最多，还可以搞长途运输。一个骡子驾辕，两个马挑稍儿。赶车的手拿长鞭，不时的打个响鞭，动作优美，响声震天，直冲云霄。交柿子的人个个精神焕发，红光满面，笑容灿烂。往南一看，柿子已堆成山了，个个又红又大。交完柿子，大人们到里面结账，我和发永在柿子山边玩。
看柿子的是个老头，头顶是布疙瘩的地主黑色圆帽，身穿黑色粗布上衣，一排布疙瘩纽扣，一脸黑麻子，鹰鼻鹞眼，目露凶光，甚是可怕。而郭兰平沒眼色，又天不怕地不怕，到处乱闯，甚至想爬柿子山，结果被老头训斥，郭兰平不服气地骂了句：“你个老活塞。”那老头一言沒发，顺手拿起个硬柿子狠命的朝郭兰平掷去，正对头部太阳穴。幸亏郭兰平动作快，一低头，柿子从头顶“嗖”的飞过。好险啊！稍后大人们结账出來，张寅他们也沒吱声，便随大人们回去了。
完成收购任务后，剩下的柿子队里就按人平均分给各家。每家都能分到小山似的一堆柿子。
软的很的，连手都不能摸的，扔进水桶里喂猪。也很软，但能禁得起轻拿轻放，这部分柿子大人们便把它们切成柿块。（就是一个柿子，从中间横着切一刀,竖着切一刀，切成四块，并且块块相连，是一个整体。）再稍微硬一些的，能装筐和篓的，大人们便按传统的装法装好，做到既紧凑，又不能扎坏柿子。然后到县城或者省城去卖。又大又好的大红袍柿子，大人们就把它们分批装进大瓦罐里，柿子中间放着几个大雪花梨，然后把口盖好，三天后柿子就软了，这样的柿子味道更好，被称为梨烘柿子，深受当时人们的欢迎。还可以在地上挖个小窖，圆台形的，一米多深。里面放些麦秸，点火烧，火刚灭，趁着热劲儿，迅速把柿子放进去，然后把口封严。两天后硬柿子就软了，大人们从窖里一个一个地拾出來，又一个一个地擦净，这样的软柿叫火烘柿子。再装好筐，一筐一筐的卖出去。也有客户主动找上门來的，他们大多要的是硬柿子。还有一部分半软不硬的，便算成柿桃。家家户户都有算柿桃刀。算柿桃刀是半圆形的刀片，一端有个手握的木把儿。刀片绕柿子一圈，就把柿子皮去了。然后放在房上晒，晒干后，再放进瓦罐里把口盖严。冬天再打开，那时柿桃上是一层白霜，很好吃的。留一小部分自己吃，其余的卖掉，这又是一笔不小的收入。最后剩下几百斤，放在紧挨正房的偏房上，靠着正房放两层，用东西盖住，让它们自然软，家家户户都是如此。这样在沒有柿子的季节也可以随时吃到甜软柿了。
卖软柿儿看起來简单，但真要卖起來是不容易的。有一次，我郭怀义沒在家，有一百多斤软柿必须尽快卖出去，否则，就不能挨了。当时只有郭兰英和弟弟在家，郭兰英找到张寅，请
他帮忙一起去卖柿子。张寅是书呆子，对做买卖不感兴趣，也做不了买卖。但是也沒法推辞，沒办法，也只好硬着头皮去卖了。他俩把软柿装好，拉着车，步行二十里，到山下兵营门口去卖。刚到哪儿，有个人过來问：
“多少钱一斤？”
“两角五分。”张寅说。那人称了二斤。紧接着过來六七个人要买，把他们的车围了，张寅和郭兰英手忙脚乱，因为这是第一次卖柿子，沒见过几个人同时买的场面，尤其是那几个妇女，她们挑过來挑过去的，更让他们着急，那么软的柿子怎经得起那样折腾呢!要是不让人家挑吧，人家不买怎么办？他们俩谁也沒法儿了，干脆，她们爱怎么挑就怎么挑吧。等把这几桩买卖做完，他们都傻眼了，柿子全坏了，沒法儿卖了。
这时，在旁边看的一个中年人很同情他们，就称了五斤坏柿子，并且按好柿子付的钱，他们至今还记得他。剩下的柿子谁愿意吃就吃，谁愿意拿就拿，他们全送人了。这些柿子要是让会做买卖的去卖，至少卖三十元，而他们來回四十里，一百多斤柿子，仅卖了五元钱。
后來，张寅故地重游，可惜，再也看不见当年的景象了。因为改革开放后，柿树挂果逐年减少，并且柿子也不如过去光洁鲜艳了。毛病越來越多，就像有的人一样，大多一脸麻子，一脸疮疤。这还不算，也不知道是缺少水份的缘故，还是气候变暖，还是柿树老了。每年刚开始，树上挂果还可以，可还沒长成个儿，便一批又一批的掉在树下腐烂了，真正能吃了，树上已沒有多少柿子了。即使有，也大多有毛病，好柿子越來越少。现在，好多大柿树都已枯死，即使活着的也不挂果了，柿树又沒有更新，这里已不是柿乡了，三十年前的景象只能常留在梦里了。
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环山笑容正在招我安歇，我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解，我归，我要即归。
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