第六十四章 饭馆
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周围的地面铲去一层表土，东西向四步长，南北向两步来宽，五条南北方向的竖线，其中两条只画了一半，留着半个空档。
“你这弄的都是什么？哪有人家的茅厕是如此做的？”看那痕迹，占地也太大了些，且是有些复杂，陈父不满，“这两个空档外的竖线是什么意思？”
“那是其遮挡作用的，阿爷你想，冬天这般冷，是不是要在外起一层竹编墙挡风？”
其实不只是挡风，那外墙更多的是遮羞，陈平在地上画的茅厕图是按照后世公厕的建筑模式来的。不同的是公厕里有多个茅坑，陈平自己做的这个就两个，男女厕一边一个而已。
“那不又多费些事吗？”陈孝义看着那挖出来的两个浅坑，还有那周边的痕迹，“按照你这个样子，就需要更多的竹编墙。”
不只是更多，应该是原来竹编墙的两到三倍，从旧茅厕那拆下来的肯定是不够，还得再去六合山里砍些竹子才行。
“竹编墙的事阿爷不用担心，我有办法。”这么些人手，不利用也太浪费了些，陈平拍着胸脯，“阿爷你只管是将那坑挖好。”
“去做饭食去，年纪不大，居然指派起我来，找抽是不是？”陈父扬起手里的铁锸，“毛病这般多。”
从来是老子指派儿子的，轮到自家，这儿子居然是指派自己来，陈孝义一铁锸下去，翻出一截泥土上来，甩开去，看着儿子离去的背影，颇有些凄凉：“到底谁是谁的儿子？”
“小雅，午时别回去，就在这吃，爆炒兔肉。”院子里，陈雅正与小娘看着那狍子，别说，这呆萌的形象，还真的是惹人喜爱，瘸了一条腿，就更是能引起同情，陈平招呼了声，就准备午饭。
现如今，家里的饭菜基本是陈平来做，刘氏反而是成了下手。可在陈平准备时，刘氏也会在边上看着，爆炒兔肉或许还学不来，可那清炒茭白已是能独自做的。
“娘，今日那茭白里再添上豚肉。”陈平对正洗着茭白的刘氏道，“豚肉先单独切出来，加上调料，放在油里翻炒过后捞出，等那茭白差不多熟时，再倒入翻炒好的豚肉。”
在饭食上面，刘氏虽觉得奢侈，但家中也有了些钱，那东间里埋着的文钱就是底气，倒没有再多说。
“好的。”应了声，刘氏切着茭白，一片片的，以往多是弄的水煮菜，刀工自是无从谈起，那茭白厚薄不一，“这一顿饭食如此做也是麻烦。”
“娘你这才刚开始切，练上一阵子就能好。”陈平持着一把厚背刀，这是让陈和才特意做的，锻打的，锋利得紧，砍起带骨肉来给劲，一刀下去，那兔腿就卸了下来，“熟能生巧。”
刘氏看着自己切好的茭白，散落着，厚一片，薄一片，与先前儿子切的厚薄均匀，且切后未散开的根本是不能比。
“你说你都是从哪里学的？”将茭白捧入陶罐里，刘氏又取了些豚肉，“割上多少？”
“就那掉着的一团精肉。”陈平瞧了眼，那团精肉也有拳头大小，切成肉片肯定是够的，“我就自个琢磨的，没想一弄味道也不差，说不得我还有那做厨子的天分。”
“那也是成的，李婶家中在县里就开了一间饭馆。”刘氏居然还真的是考虑起陈平的天分，洗着豚肉，边道，“你这手艺，在李婶家那饭馆去做庖丁，肯定是没有问题的。你要是真想，吃了饭，我就去与李婶说说。”
李婶丈夫陈得志在县里开了饭馆，位置就在那县衙边，正对面，生意也是好的，陈得志寻常时候并不在村里，一直是在照顾着那饭馆。
不过陈平可未想过要去给李婶家做厨子，就陈平自个这手艺，在县市里开间饭馆肯定是不愁吃客的，关键是那房贵，位置又不好找，陈平这一时才未行动。
“娘，我就在家给你们做饭食。再说，我也年小，做不得庖丁。”庖丁也就是厨子，大一些的饭馆除了庖丁之外，还有厨娘，李婶家中那饭馆位置不错，也赚了些钱，一个村子里的，陈平总能听到些，都是知晓的。
“谁说做不了？等这兔肉做好了，给李婶尝尝，她肯定是会同意的。”刘氏对陈平的厨艺还是满有信心的，细细的切着豚肉，抬头瞧了眼正忙活的儿子，“在那县市里，总要好些，我听李婶说，就她那饭馆里，一个厨娘一月也有百来文钱，不少了。”
陈平无语，一百文钱还不少？自己那一套火镰就赚回来，就小娘脚下穿的那双鞋也要百文钱，自个还真是不缺这钱。
卖厨艺这事，陈平是不会做的，且按照娘这般说法，这也不只是卖厨艺，是连人带厨艺一同卖给李婶家：“那还不如我自己家中办上一个饭馆，不是更好？”
切豚肉刘氏倒是很熟练，一片片的，很是均匀，陈平前些日子就看到过。常吃的青菜切起来不成模样，一年才只吃上几回的豚肉竟如此熟练，这事也怪。
“家中哪有那么些文钱？”刘氏低声道，将切好的豚肉放入一陶碗里，而后又拍了半块姜，放入进去，撒了几颗花椒。
早就将那兔肉准备好的陈平接过刘氏手中的豚肉：“那东间里不是还有些钱吗？再说，等些日子，我那火镰也会有不少的收入，积攒起来，开个饭馆总该是可以的。”
刘氏手里拿着把稻禾，火镰擦着，十数下，那艾绒就着了，而后快速的塞进了稻禾里，引燃后送进了灶塘内。火焰起来，折了些枯树枝塞进去，噼啪声响起，锅内沾的些许水煮滋滋的整腾，冒着白气。
往那枯树枝上又放了三块大些的柴禾，见那火焰是稳了，刘氏这才抬头道：“那钱是要留给你娶妻的，可不能随便动。”
“开饭馆能赚到钱，那以后娶妻的钱不就回来了吗？”锅铲在里铲了两下，最后一点水珠子也蒸发掉，陈平挑了些豚肉，在锅内荡起来，油膏融化，陈平立刻将陶碗内的豚肉倒进去，快速翻炒起来。
白气蒸腾，香味瞬间就出来，引得院子里的小娘叫着，跑向了堂屋。
“阿兄我要吃肉肉。”抱住陈平的腿，陈贞仰着脑袋，“给我吃。”
“好的，小娘替我尝一尝，看这肉好不好吃。”豚肉是熟了，也还烫得紧，陈平铲了些放在陶碗里，递给陈雅，“小雅，带小娘去外面，这屋里烟味重，对皮肤不好。”
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周围的地面铲去一层表土，东西向四步长，南北向两步来宽，五条南北方向的竖线，其中两条只画了一半，留着半个空档。
“你这弄的都是什么？哪有人家的茅厕是如此做的？”看那痕迹，占地也太大了些，且是有些复杂，陈父不满，“这两个空档外的竖线是什么意思？”
“那是其遮挡作用的，阿爷你想，冬天这般冷，是不是要在外起一层竹编墙挡风？”
其实不只是挡风，那外墙更多的是遮羞，陈平在地上画的茅厕图是按照后世公厕的建筑模式来的。不同的是公厕里有多个茅坑，陈平自己做的这个就两个，男女厕一边一个而已。
“那不又多费些事吗？”陈孝义看着那挖出来的两个浅坑，还有那周边的痕迹，“按照你这个样子，就需要更多的竹编墙。”
不只是更多，应该是原来竹编墙的两到三倍，从旧茅厕那拆下来的肯定是不够，还得再去六合山里砍些竹子才行。
“竹编墙的事阿爷不用担心，我有办法。”这么些人手，不利用也太浪费了些，陈平拍着胸脯，“阿爷你只管是将那坑挖好。”
“去做饭食去，年纪不大，居然指派起我来，找抽是不是？”陈父扬起手里的铁锸，“毛病这般多。”
从来是老子指派儿子的，轮到自家，这儿子居然是指派自己来，陈孝义一铁锸下去，翻出一截泥土上来，甩开去，看着儿子离去的背影，颇有些凄凉：“到底谁是谁的儿子？”
“小雅，午时别回去，就在这吃，爆炒兔肉。”院子里，陈雅正与小娘看着那狍子，别说，这呆萌的形象，还真的是惹人喜爱，瘸了一条腿，就更是能引起同情，陈平招呼了声，就准备午饭。
现如今，家里的饭菜基本是陈平来做，刘氏反而是成了下手。可在陈平准备时，刘氏也会在边上看着，爆炒兔肉或许还学不来，可那清炒茭白已是能独自做的。
“娘，今日那茭白里再添上豚肉。”陈平对正洗着茭白的刘氏道，“豚肉先单独切出来，加上调料，放在油里翻炒过后捞出，等那茭白差不多熟时，再倒入翻炒好的豚肉。”
在饭食上面，刘氏虽觉得奢侈，但家中也有了些钱，那东间里埋着的文钱就是底气，倒没有再多说。
“好的。”应了声，刘氏切着茭白，一片片的，以往多是弄的水煮菜，刀工自是无从谈起，那茭白厚薄不一，“这一顿饭食如此做也是麻烦。”
“娘你这才刚开始切，练上一阵子就能好。”陈平持着一把厚背刀，这是让陈和才特意做的，锻打的，锋利得紧，砍起带骨肉来给劲，一刀下去，那兔腿就卸了下来，“熟能生巧。”
刘氏看着自己切好的茭白，散落着，厚一片，薄一片，与先前儿子切的厚薄均匀，且切后未散开的根本是不能比。
“你说你都是从哪里学的？”将茭白捧入陶罐里，刘氏又取了些豚肉，“割上多少？”
“就那掉着的一团精肉。”陈平瞧了眼，那团精肉也有拳头大小，切成肉片肯定是够的，“我就自个琢磨的，没想一弄味道也不差，说不得我还有那做厨子的天分。”
“那也是成的，李婶家中在县里就开了一间饭馆。”刘氏居然还真的是考虑起陈平的天分，洗着豚肉，边道，“你这手艺，在李婶家那饭馆去做庖丁，肯定是没有问题的。你要是真想，吃了饭，我就去与李婶说说。”
李婶丈夫陈得志在县里开了饭馆，位置就在那县衙边，正对面，生意也是好的，陈得志寻常时候并不在村里，一直是在照顾着那饭馆。
不过陈平可未想过要去给李婶家做厨子，就陈平自个这手艺，在县市里开间饭馆肯定是不愁吃客的，关键是那房贵，位置又不好找，陈平这一时才未行动。
“娘，我就在家给你们做饭食。再说，我也年小，做不得庖丁。”庖丁也就是厨子，大一些的饭馆除了庖丁之外，还有厨娘，李婶家中那饭馆位置不错，也赚了些钱，一个村子里的，陈平总能听到些，都是知晓的。
“谁说做不了？等这兔肉做好了，给李婶尝尝，她肯定是会同意的。”刘氏对陈平的厨艺还是满有信心的，细细的切着豚肉，抬头瞧了眼正忙活的儿子，“在那县市里，总要好些，我听李婶说，就她那饭馆里，一个厨娘一月也有百来文钱，不少了。”
陈平无语，一百文钱还不少？自己那一套火镰就赚回来，就小娘脚下穿的那双鞋也要百文钱，自个还真是不缺这钱。
卖厨艺这事，陈平是不会做的，且按照娘这般说法，这也不只是卖厨艺，是连人带厨艺一同卖给李婶家：“那还不如我自己家中办上一个饭馆，不是更好？”
切豚肉刘氏倒是很熟练，一片片的，很是均匀，陈平前些日子就看到过。常吃的青菜切起来不成模样，一年才只吃上几回的豚肉竟如此熟练，这事也怪。
“家中哪有那么些文钱？”刘氏低声道，将切好的豚肉放入一陶碗里，而后又拍了半块姜，放入进去，撒了几颗花椒。
早就将那兔肉准备好的陈平接过刘氏手中的豚肉：“那东间里不是还有些钱吗？再说，等些日子，我那火镰也会有不少的收入，积攒起来，开个饭馆总该是可以的。”
刘氏手里拿着把稻禾，火镰擦着，十数下，那艾绒就着了，而后快速的塞进了稻禾里，引燃后送进了灶塘内。火焰起来，折了些枯树枝塞进去，噼啪声响起，锅内沾的些许水煮滋滋的整腾，冒着白气。
往那枯树枝上又放了三块大些的柴禾，见那火焰是稳了，刘氏这才抬头道：“那钱是要留给你娶妻的，可不能随便动。”
“开饭馆能赚到钱，那以后娶妻的钱不就回来了吗？”锅铲在里铲了两下，最后一点水珠子也蒸发掉，陈平挑了些豚肉，在锅内荡起来，油膏融化，陈平立刻将陶碗内的豚肉倒进去，快速翻炒起来。
白气蒸腾，香味瞬间就出来，引得院子里的小娘叫着，跑向了堂屋。
“阿兄我要吃肉肉。”抱住陈平的腿，陈贞仰着脑袋，“给我吃。”
“好的，小娘替我尝一尝，看这肉好不好吃。”豚肉是熟了，也还烫得紧，陈平铲了些放在陶碗里，递给陈雅，“小雅，带小娘去外面，这屋里烟味重，对皮肤不好。”
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