第276章 野菜
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第276章 野菜
等进了山泉小筑之后，很快，就见一个显得有些拘谨的中年农妇右手拎着大壶，左手一摞大碗，走到堂屋里就开始给众人冲泡起茶来。
“这里可不是外面，而且又是难得才来一趟，所以东西难免有些不全，婷姐还有大伙就都先凑合一下吧。”秦晓伟笑道。
轻嗅着那淡雅的茶香，沈星婷笑道：“嘻嘻……大碗喝茶，这到是挺新鲜，不过，这茶好像跟我们平时喝的那些不同吧。”
“没错，这些茶都是山上的野茶，虽然比不上什么龙井、碧螺春这类的名茶，但味道却自有特色，大家可以试试看。”说着，秦晓伟率先端起茶碗。
而对茶是没什么兴趣，并且这一通山路下来，之前的那点早饭早就消化一空的赵飞则苦着脸说道：“木头，你还是赶紧弄饭去吧，饿啊……”
“就是就是，难道你们就不饿吗？光吃水果可不顶饱的，一会儿还要泡温泉，木头，抓紧时间吧。”同样对这茶没啥兴趣的魏小宝也附和道。
这话刚说完，秦晓伟就听到一阵轻微的咕咕声在身边响起，随后就看到自己的女友红着个脸，说道：“木头，我也饿了。”
“那成，我马上就去弄午饭，如果你们真饿的很，包里不是带着一些吃食吗，你们先垫巴一下吧。”拍了拍女友的小手，秦晓伟说完就往厨房走去。
要说这山里的条件自然是没办法跟秦家大院相比，但好在锅灶调料什么的也都齐全，所以，他这个大厨师到也不用担心没有合适的家伙。
至于食材方面，秦大厨师到也自带了一部分，不过，刚刚进来时，他看到了院中那几分菜地里借着温泉的温度长势颇好的瓜果蔬菜。
再加上厨房的角落里放着的两个竹筐里好些深绿色和青绿的野菜，这家伙脑子一动，对中午吃什么，就有了些打算。
就在秦晓伟拿起竹筐准备把自己的哥哥还有王杰喊过来帮忙时，刚刚倒水的那名农妇却冲了进来，指着筐里的野菜，一边比划一边发出“啊啊”的声音。
看着对方那急切的表情，实在是不懂哑语的秦晓伟不由疑惑地说道：“解放婶儿，这不是野荠菜和野青蒿吗，难道不能吃？”
正说着呢，就见一个微瘸的身影拎着个小竹篓子从外面走了进来，说道：“你婶儿不是说不能吃，而是说这东西太贱了，不合你们的身份。”
“啊？原来是这个意思啊。”看着那农妇不停的点脑袋，秦晓伟不由笑道：“解放叔，婶儿，这东西可不贱啊，在城里可是要好几块一斤呢。”
“就这东西还要好几块一斤？”刚把手中的竹篓给放下的王解放手一抖，竹篓翻倒在地的同时，就见几个竹笋从里面滚了出来。
“冬笋？”被地上滚动的竹笋给吸引住目光的秦晓伟说道：“解放叔，你又跑去挖笋子了，我不是说了吗，你腿脚不好，山路又不好走，别累着了。”
“呵呵……这点山路算什么，想当初……”还没等王解放说下去，他的婆娘也就是不会说话的那个农妇，连忙“啊啊”了两声把话给打断了。
“好好好，知道你不爱听，不提从前，我不提从前了还不行吗。”看着自己老伴埋怨的眼神，王解放一脸憨笑地说道。
要说这王解放夫妇俩也算是命苦了，男瘸了腿女的因为发高烧烧得说不了话，结婚之后也不知道是不是身体原因，也没能有个后代。
年轻的时候还好，随着年纪大了，又没有儿女帮衬着，在大王村里，除去那几个孤寡老人这外，也就属王解放家最为穷困了。
当初在挑选常驻留守在温泉屋这边的人手时，秦晓伟最终就选择这两位。一来是他们没什么牵挂，长年累月的住在山里不会有问题。
二来，这两人的性格很憨厚做事也仔细，虽然身上都略有残疾，但由于平时这里也就是洗洗涮涮，外加巡视一下的工作，并不影响。
有了这两位帮忙打下手，秦晓伟也就没再去叫自己的哥哥和王杰，而是边忙活起来，边跟二人聊起了山里山外的事儿。
关于刚刚那野菜的事儿，王解放夫妻俩在听说城里人就喜欢这个的时候，要不是秦晓伟的阻止，这淳朴的两位估计立时就能拿家伙再去挖些回来。
有了这老夫妻俩打下手，这午餐的完成速度顿时加快的不少。当现宰的一只土鸡被炖在了小炉子上之后，很快厨房里就开始充斥起各种菜香来。
等菜差不多弄好之后，在面对秦晓伟的邀请时，王解放夫妇俩很有默契地连连摆手，怎么说都不愿意去饭厅里一起吃。
知道自己的同伴会让这二人有些抹不开的秦晓伟，当下也就没再强求，叮嘱了一下那锅鸡汤还需要看着一下之后，就回到了饭厅里。
知道一会儿泡温泉时可以喝酒，并且一趟山路走下来也确实饿的了众人，当下就着香喷喷的大米饭，开始狼吞虎咽了起来。
也不知道是不是头天晚上大油大荤的菜吃得太多的缘故，等一桌子菜被摆了上来之后，几个肉菜大家的反应比较冷淡，到是那几盘子野菜相当的受欢迎。
“木头，这是荠菜吧。味道可真香，比家里买的那种好吃多了。”连续几筷子下去，将一盘清炒荠菜给划拉近半的胖子边吧唧嘴边说道。
对自己这个死党的吃相相当无语的秦晓伟摇头笑道：“当然香了，这可是野荠菜，那些大棚里催出来的怎么可能好吃。”
“木头，那这边是什么菜啊？”指了指面前那盘挺对胃口，几乎已经被抢光的菜盘子，回味着口齿之间那股清香味道的沈星婷问道。
扫了一眼的秦晓伟笑道：“哦，那是青蒿，也是一种野菜。跟荠菜一样，都属于越冬野蔬，虽然会被严寒冻得墨绿、铁青，可仍然会顽强的活着。”
这时，一旁的孔霆勋则放下酒杯，笑道：“陆放翁有句诗叫“冻荠此际值千金”，其中虽有典故，却也是道出了这冬天荠菜的美味。”
“不是吧，还有这诗，怎么没听说过啊。”一旁属于无肉不欢型的魏小宝，则边对着那盘咸肉炖黄鳝发动着进攻，一边还不忘说道。
接过话题的秦晓伟笑了笑说道：“这诗我虽然不懂，但冬天荠菜的美味却是没得说。这玩意虽然因为气温会被冻成铁青色，但是经开水烫过却仍是碧绿。”
“而且这冬天的野荠菜虽然根比较粗大，但却并不显老，甚至还嫩过春季的时候。甚至还有一道与东坡肉齐名的东坡羹，就是用这玩意做的。”
“东坡羹？没听说过。不过，这两样野菜确实是好吃，要是开发开发，说不定也能给迷迭香那边增加个特色菜。”将嘴里的肉骨头吐掉之后，赵飞说道。
要说到这山里其实真的可以说是遍地是宝，一年四季所出产的各种野味，恰恰就是现如今城里最受欢迎的天然绿色食品。
可惜的是，因为交通还有信息等方面的原因，往往城里能卖上几十元一盘的野菜，这乡下去弄不出去，以至于黄金变稻草，给糟蹋了。
只不过，对于自己死党的提议，秦晓伟很是不给面子的说道：“吃你得吧，饭菜都堵不住你的嘴，这玩意再开发死了又能赚多少？”
“木头说得没错，这东西虽然好，但太费人工了。只不过，以后到是要以做为一项活动内容来吸引游客。”指了指那盘野荠菜，孔霆勋建议道。
而一旁的秦晓兵则点评道：“其实这些野菜的味道并不是你们觉得的那么好，以前只有揭不开锅的时候才会有人吃。”
“不会吧，不管是这凉拌荠菜还是炒青蒿，嫩香爽口味道很不错唉。”不相信的沈星婷又全自己夹了一筷子的野菜塞嘴里嚼了嚼，说道。
指了指那两盘已经快要被消灭光的野菜，秦晓兵笑道：“这道凉拌荠菜，不但在开水烫过之后用香油、荤油还有调料一起来拌，还配上了芝麻、香干和笋丝。”
“而那道炒青蒿更是得多用油，并佐以葱、姜、花椒、干辣椒，临出锅时适量放盐，不加酱油醋，如此方能色鲜味爽。”
说到这里，他看了看有些明了的众人，又说道：“换成是以前，可是连饭都吃不饱。哪里会有这么多的油，即便家境好点的，也不会把油用在这种菜上。”
“如果不相信的话，等晚上了让我老弟给大家弄点纯天然的水煮野菜尝尝，相信到时候你们就会明白，这野菜好吃，也得看是怎么吃才行。”
听着自己老哥的这番话，秦晓伟到是觉得，只是一段时间没见，对方的性子明显要比以前着调的很多。
只不过，一想到昨天晚上与秦晓兵谈心的内容，对于这种变化他到也是能够理解了.
毕竟即便性格再不着调，在经历过一些能令人记忆深刻的挫折之后，也总归会变得成熟起来。
想到这里，心下暗叹了口气的秦晓伟，突然灵机一动，瞅着正吃得嗨皮的胖子，这心里就有了些盘算。
第276章 野菜
等进了山泉小筑之后，很快，就见一个显得有些拘谨的中年农妇右手拎着大壶，左手一摞大碗，走到堂屋里就开始给众人冲泡起茶来。
“这里可不是外面，而且又是难得才来一趟，所以东西难免有些不全，婷姐还有大伙就都先凑合一下吧。”秦晓伟笑道。
轻嗅着那淡雅的茶香，沈星婷笑道：“嘻嘻……大碗喝茶，这到是挺新鲜，不过，这茶好像跟我们平时喝的那些不同吧。”
“没错，这些茶都是山上的野茶，虽然比不上什么龙井、碧螺春这类的名茶，但味道却自有特色，大家可以试试看。”说着，秦晓伟率先端起茶碗。
而对茶是没什么兴趣，并且这一通山路下来，之前的那点早饭早就消化一空的赵飞则苦着脸说道：“木头，你还是赶紧弄饭去吧，饿啊……”
“就是就是，难道你们就不饿吗？光吃水果可不顶饱的，一会儿还要泡温泉，木头，抓紧时间吧。”同样对这茶没啥兴趣的魏小宝也附和道。
这话刚说完，秦晓伟就听到一阵轻微的咕咕声在身边响起，随后就看到自己的女友红着个脸，说道：“木头，我也饿了。”
“那成，我马上就去弄午饭，如果你们真饿的很，包里不是带着一些吃食吗，你们先垫巴一下吧。”拍了拍女友的小手，秦晓伟说完就往厨房走去。
要说这山里的条件自然是没办法跟秦家大院相比，但好在锅灶调料什么的也都齐全，所以，他这个大厨师到也不用担心没有合适的家伙。
至于食材方面，秦大厨师到也自带了一部分，不过，刚刚进来时，他看到了院中那几分菜地里借着温泉的温度长势颇好的瓜果蔬菜。
再加上厨房的角落里放着的两个竹筐里好些深绿色和青绿的野菜，这家伙脑子一动，对中午吃什么，就有了些打算。
就在秦晓伟拿起竹筐准备把自己的哥哥还有王杰喊过来帮忙时，刚刚倒水的那名农妇却冲了进来，指着筐里的野菜，一边比划一边发出“啊啊”的声音。
看着对方那急切的表情，实在是不懂哑语的秦晓伟不由疑惑地说道：“解放婶儿，这不是野荠菜和野青蒿吗，难道不能吃？”
正说着呢，就见一个微瘸的身影拎着个小竹篓子从外面走了进来，说道：“你婶儿不是说不能吃，而是说这东西太贱了，不合你们的身份。”
“啊？原来是这个意思啊。”看着那农妇不停的点脑袋，秦晓伟不由笑道：“解放叔，婶儿，这东西可不贱啊，在城里可是要好几块一斤呢。”
“就这东西还要好几块一斤？”刚把手中的竹篓给放下的王解放手一抖，竹篓翻倒在地的同时，就见几个竹笋从里面滚了出来。
“冬笋？”被地上滚动的竹笋给吸引住目光的秦晓伟说道：“解放叔，你又跑去挖笋子了，我不是说了吗，你腿脚不好，山路又不好走，别累着了。”
“呵呵……这点山路算什么，想当初……”还没等王解放说下去，他的婆娘也就是不会说话的那个农妇，连忙“啊啊”了两声把话给打断了。
“好好好，知道你不爱听，不提从前，我不提从前了还不行吗。”看着自己老伴埋怨的眼神，王解放一脸憨笑地说道。
要说这王解放夫妇俩也算是命苦了，男瘸了腿女的因为发高烧烧得说不了话，结婚之后也不知道是不是身体原因，也没能有个后代。
年轻的时候还好，随着年纪大了，又没有儿女帮衬着，在大王村里，除去那几个孤寡老人这外，也就属王解放家最为穷困了。
当初在挑选常驻留守在温泉屋这边的人手时，秦晓伟最终就选择这两位。一来是他们没什么牵挂，长年累月的住在山里不会有问题。
二来，这两人的性格很憨厚做事也仔细，虽然身上都略有残疾，但由于平时这里也就是洗洗涮涮，外加巡视一下的工作，并不影响。
有了这两位帮忙打下手，秦晓伟也就没再去叫自己的哥哥和王杰，而是边忙活起来，边跟二人聊起了山里山外的事儿。
关于刚刚那野菜的事儿，王解放夫妻俩在听说城里人就喜欢这个的时候，要不是秦晓伟的阻止，这淳朴的两位估计立时就能拿家伙再去挖些回来。
有了这老夫妻俩打下手，这午餐的完成速度顿时加快的不少。当现宰的一只土鸡被炖在了小炉子上之后，很快厨房里就开始充斥起各种菜香来。
等菜差不多弄好之后，在面对秦晓伟的邀请时，王解放夫妇俩很有默契地连连摆手，怎么说都不愿意去饭厅里一起吃。
知道自己的同伴会让这二人有些抹不开的秦晓伟，当下也就没再强求，叮嘱了一下那锅鸡汤还需要看着一下之后，就回到了饭厅里。
知道一会儿泡温泉时可以喝酒，并且一趟山路走下来也确实饿的了众人，当下就着香喷喷的大米饭，开始狼吞虎咽了起来。
也不知道是不是头天晚上大油大荤的菜吃得太多的缘故，等一桌子菜被摆了上来之后，几个肉菜大家的反应比较冷淡，到是那几盘子野菜相当的受欢迎。
“木头，这是荠菜吧。味道可真香，比家里买的那种好吃多了。”连续几筷子下去，将一盘清炒荠菜给划拉近半的胖子边吧唧嘴边说道。
对自己这个死党的吃相相当无语的秦晓伟摇头笑道：“当然香了，这可是野荠菜，那些大棚里催出来的怎么可能好吃。”
“木头，那这边是什么菜啊？”指了指面前那盘挺对胃口，几乎已经被抢光的菜盘子，回味着口齿之间那股清香味道的沈星婷问道。
扫了一眼的秦晓伟笑道：“哦，那是青蒿，也是一种野菜。跟荠菜一样，都属于越冬野蔬，虽然会被严寒冻得墨绿、铁青，可仍然会顽强的活着。”
这时，一旁的孔霆勋则放下酒杯，笑道：“陆放翁有句诗叫“冻荠此际值千金”，其中虽有典故，却也是道出了这冬天荠菜的美味。”
“不是吧，还有这诗，怎么没听说过啊。”一旁属于无肉不欢型的魏小宝，则边对着那盘咸肉炖黄鳝发动着进攻，一边还不忘说道。
接过话题的秦晓伟笑了笑说道：“这诗我虽然不懂，但冬天荠菜的美味却是没得说。这玩意虽然因为气温会被冻成铁青色，但是经开水烫过却仍是碧绿。”
“而且这冬天的野荠菜虽然根比较粗大，但却并不显老，甚至还嫩过春季的时候。甚至还有一道与东坡肉齐名的东坡羹，就是用这玩意做的。”
“东坡羹？没听说过。不过，这两样野菜确实是好吃，要是开发开发，说不定也能给迷迭香那边增加个特色菜。”将嘴里的肉骨头吐掉之后，赵飞说道。
要说到这山里其实真的可以说是遍地是宝，一年四季所出产的各种野味，恰恰就是现如今城里最受欢迎的天然绿色食品。
可惜的是，因为交通还有信息等方面的原因，往往城里能卖上几十元一盘的野菜，这乡下去弄不出去，以至于黄金变稻草，给糟蹋了。
只不过，对于自己死党的提议，秦晓伟很是不给面子的说道：“吃你得吧，饭菜都堵不住你的嘴，这玩意再开发死了又能赚多少？”
“木头说得没错，这东西虽然好，但太费人工了。只不过，以后到是要以做为一项活动内容来吸引游客。”指了指那盘野荠菜，孔霆勋建议道。
而一旁的秦晓兵则点评道：“其实这些野菜的味道并不是你们觉得的那么好，以前只有揭不开锅的时候才会有人吃。”
“不会吧，不管是这凉拌荠菜还是炒青蒿，嫩香爽口味道很不错唉。”不相信的沈星婷又全自己夹了一筷子的野菜塞嘴里嚼了嚼，说道。
指了指那两盘已经快要被消灭光的野菜，秦晓兵笑道：“这道凉拌荠菜，不但在开水烫过之后用香油、荤油还有调料一起来拌，还配上了芝麻、香干和笋丝。”
“而那道炒青蒿更是得多用油，并佐以葱、姜、花椒、干辣椒，临出锅时适量放盐，不加酱油醋，如此方能色鲜味爽。”
说到这里，他看了看有些明了的众人，又说道：“换成是以前，可是连饭都吃不饱。哪里会有这么多的油，即便家境好点的，也不会把油用在这种菜上。”
“如果不相信的话，等晚上了让我老弟给大家弄点纯天然的水煮野菜尝尝，相信到时候你们就会明白，这野菜好吃，也得看是怎么吃才行。”
听着自己老哥的这番话，秦晓伟到是觉得，只是一段时间没见，对方的性子明显要比以前着调的很多。
只不过，一想到昨天晚上与秦晓兵谈心的内容，对于这种变化他到也是能够理解了.
毕竟即便性格再不着调，在经历过一些能令人记忆深刻的挫折之后，也总归会变得成熟起来。
想到这里，心下暗叹了口气的秦晓伟，突然灵机一动，瞅着正吃得嗨皮的胖子，这心里就有了些盘算。