第313章 钢针鱼(4)
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“行啦行啦！二姐，你这一连串子说下来，我都头晕，我还跟着你干了一年了呢。你如今是这方面的行家，你不能要求旁人一下子就跟你一样熟练精通。”
“我就是慢慢来呀，我不是在手把手教你嘛！”
“哎，红香儿，你那针往哪儿扎呢！”说话的工夫，姚小改放下手里的网圈，叫住一个工人，“往上。要扎在泥鳅背鳍前边，你下针的地方，差点扎肚子了，那还不遭！”
“噢，小改姐，我知道了。”叫做红香的姑娘吐吐舌头，赶紧改正。
姚三三笑。就说二姐这性子，最适合做这样技术性的工作，认真，细心，一丝不苟。
慢慢地姚小改也适应了工人的节奏，不能急，慢慢来，这些小姑娘，可能无法跟她一样，但已经算是好的了。
为了养出野生泥鳅的品质，姚三三她们今年用来育苗的泥鳅，都是新收购的野生泥鳅，老百姓河沟池塘里逮来的。收购泥鳅的活儿，不用说又交给鲍金东了，如今有鲍金东，姚三三总觉着自己懒了很多，变得有些依赖了。
鲍金东拎着一个小桶走进育苗场，一眼便看到姚三三坐在水泥池子沿上，太阳晒得她一副懒洋洋的样子。
“又偷懒呢！”
“没啊，二姐叫我在这看着点。”姚三三笑嘻嘻跳下来，问鲍金东：“金东哥，你拎的什么呀？”
鲍金东没回答，只是笑眯眯把手里的桶给她看。里头是十几条活泛的钢针鱼。
钢针鱼这东西，是北方一种野生的鱼类，比较正式的名字叫黄颡鱼，这种鱼没有鳞，长不大，顶多也就一大拃长，几两沉。钢针鱼喜欢生活在清澈的浅水，胸鳍背鳍上都长着“钢针”，尖利扎人。农村少年们戏水摸鱼，要是摸到这种鱼，一不留神就叫它扎破手，很疼的。
钢针鱼很稀少，不容易逮，然而这种鱼却绝对好吃！它肉质十分细嫩鲜美，鱼鳍上长刺，肉里却没有乱刺，红烧、酱烧、清蒸、油炸、炖汤……不论怎么吃，都是当地水产中的绝佳美味！
姚三三眼睛立刻就亮了。
“金东哥，你怎么逮的？太好了，今晚上炖汤吃。”
“你还真舍得吃啊？”鲍金东说，“馋丫，就知道吃！我可没打算给你吃。”
“行啦行啦！二姐，你这一连串子说下来，我都头晕，我还跟着你干了一年了呢。你如今是这方面的行家，你不能要求旁人一下子就跟你一样熟练精通。”
“我就是慢慢来呀，我不是在手把手教你嘛！”
“哎，红香儿，你那针往哪儿扎呢！”说话的工夫，姚小改放下手里的网圈，叫住一个工人，“往上。要扎在泥鳅背鳍前边，你下针的地方，差点扎肚子了，那还不遭！”
“噢，小改姐，我知道了。”叫做红香的姑娘吐吐舌头，赶紧改正。
姚三三笑。就说二姐这性子，最适合做这样技术性的工作，认真，细心，一丝不苟。
慢慢地姚小改也适应了工人的节奏，不能急，慢慢来，这些小姑娘，可能无法跟她一样，但已经算是好的了。
为了养出野生泥鳅的品质，姚三三她们今年用来育苗的泥鳅，都是新收购的野生泥鳅，老百姓河沟池塘里逮来的。收购泥鳅的活儿，不用说又交给鲍金东了，如今有鲍金东，姚三三总觉着自己懒了很多，变得有些依赖了。
鲍金东拎着一个小桶走进育苗场，一眼便看到姚三三坐在水泥池子沿上，太阳晒得她一副懒洋洋的样子。
“又偷懒呢！”
“没啊，二姐叫我在这看着点。”姚三三笑嘻嘻跳下来，问鲍金东：“金东哥，你拎的什么呀？”
鲍金东没回答，只是笑眯眯把手里的桶给她看。里头是十几条活泛的钢针鱼。
钢针鱼这东西，是北方一种野生的鱼类，比较正式的名字叫黄颡鱼，这种鱼没有鳞，长不大，顶多也就一大拃长，几两沉。钢针鱼喜欢生活在清澈的浅水，胸鳍背鳍上都长着“钢针”，尖利扎人。农村少年们戏水摸鱼，要是摸到这种鱼，一不留神就叫它扎破手，很疼的。
钢针鱼很稀少，不容易逮，然而这种鱼却绝对好吃！它肉质十分细嫩鲜美，鱼鳍上长刺，肉里却没有乱刺，红烧、酱烧、清蒸、油炸、炖汤……不论怎么吃，都是当地水产中的绝佳美味！
姚三三眼睛立刻就亮了。
“金东哥，你怎么逮的？太好了，今晚上炖汤吃。”
“你还真舍得吃啊？”鲍金东说，“馋丫，就知道吃！我可没打算给你吃。”