第四十三章 酸菜
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第二天一早，风母就和陈氏以及翠儿去了姝娘家里，虽然没有听说过酸菜这种东西，但是想着姝娘做出来东西还没有出现过不靠谱的，所以就准备跟着也做一点，今天过来帮忙，也是想着能够跟着姝娘学一下酸菜的做法。
“一个冬天天天吃着白菜萝卜的我可是吃的够够的了，还是姝娘你的办法多。”陈氏笑着说道，对于姝娘的手艺陈氏还是很相信的。
姝娘就笑道：“不过是地区不同，所以你们不知道罢了。”这倒是真的，这个朝代是有酸菜的存在的，应该是在东北地区，而姝娘知道这个酸菜的做法也是在一本游记上看到的，加上前世在电视上看到的，姝娘觉得自己还是能够做出来的。
“姝娘，那两人是谁？”风母指着站在花坛边的两个人说道。
这就是罗四他们了，今天他们并没有再进山的打算了。
“是过来借宿的。”姝娘解释一句就不愿意再说了，而是转移话题，“后院已经弄好了，我们过去吧！”
风母也不过是问一句，看着两个人的打扮就不是他们这种地里刨食了，所以也就不再管了，去了后院。
后院里面有着一筐半白菜和一筐子萝卜，姝娘就说道：“我们先把这白菜洗了，外面的不要，我准备做酸菜和辣白菜，都是很简单的，今天上午在我家里弄，下午的时候再去你们两家。”
三个人自然是没有什么异议的，就开始干了起来。风母力气大，就负责提水，然后姝娘三个人开始弄白菜，总共三十几颗大白菜，所以四个人很快就处理好了，然后风母和翠儿负责将白菜纵向切成两半，而姝娘和陈氏开始刷缸了。
一边刷着一边说道：“这做酸菜最是忌讳有油了，所以一定要把刚刷好的。”一共是三个缸，弄好了两个人滚着送到了前面的杂物室，等着晾干。
回来之后看着风母和翠儿也已经将白菜都切好了，于是于是都送到了前面去，摆在了油纸上面等着晾干，趁着这个空档，几个人又把萝卜洗好了，然后切成条准备腌制，风母开始烧水。
罗四对于这些有些好奇，就在厨房里面看着几个人忙活，弄得姝娘觉得别扭，但是又不好说什么。
这样看着，罗四碎玉姝娘以前是什么身份倒是更加好奇了，姝娘虽然和其他几个人一样为了干活方便穿着粗布衣裳，头发只是简单的用一个木簪子绾着，但是姝娘周身的气质却是和其他的三个人是不一样的。
一举一动都是有所不同，罗四看了一些姝娘的手，白白嫩嫩的，骨节也不粗大，显然是没有干过重活粗活的。
这样看着，却是和记忆中的那个小女孩重叠了，罗四一阵恍惚。
“大哥哥，她们故意将我困在这里，呜呜，我不知道该怎么出去了。”声音如同黄鹂鸟一样动听。
那时候那个小姑娘才五六岁的样子，穿着粉椴做的衣服，长得很是精致，就像是他养的那只白色的小狐狸一样，眼睛带着灵动懵懂，漂亮的不像话。
回过神来，罗四苦笑，十年过去了，那个小姑娘应该也是这般年纪了，恐怕是好好的呆在京城里面呢！又怎么会在这里呢！况且她的眼睛不是灵动，而是平和，靠近了，不由自主的心就安静了下来。
那个小姑娘应该也是定亲要嫁人了，这样想着，罗四突然觉得心里面空了一块，罢了，这次回京就打听一下吧！自己只要知道她过得好不好就可以了。只是想知道她过得好不好。
姝娘看着罗四站在那里一动也不动，眼中似乎是在怀念什么，也不理会，至于其他的三个人想着罗四的身份可能不是她们能够惹得起的，也就不管，只是将自己手中的活干好了就是。
萝卜姝娘留下了两个，其余的都是被切成了手指大小的萝卜条，一部分晾晒在了房顶上面，姝娘和她们说道：“这样晒干了收起来等着吃的时候拿热水泡开然后加上酱油和香油和红辣椒一拌就是一道小菜，吃着最是有嚼劲不过了。”
剩下的萝卜条被姝娘给放进了缸里面，然后倒上一定比例的酱油，再加上了红辣椒和花椒蒙上油纸闷上几天在打开的时候就是一道小菜，拌着虾蟹熬出来的秋油吃最好不过了。
老者对于姝娘家里的房子很感兴趣，这样有楼梯就很容易上去了，房顶做成平的，不止可以晒这些萝卜白菜，秋收的时候还可以晒粮食。
老者不断的点头，对着罗四说道：“这也不知道是谁想出来的，倒是有些意思。”
罗四没有理会老者的话，而是站在房顶上面，望着大山绵延，一片苍翠，再远处，房屋比邻，心中升起了一腔豪情，自己想要的不就是这一片大好河山吗？
“阁老，那张图可是看明白了？明天我们在进去一次吧！时间不多了。”罗四说道。
老者点点头：“四皇子，老朽早就不是阁老了。”
“我也不是四皇子了。”罗四勾着嘴角，四皇子，在先帝逝世的那一刻起就没了。
老者看着罗四，他不是了，有一天他会站在更高的地方睥睨天下，他也不知道为什么，就是相信罗四会成功，即使做的事情在人们看来是大逆不道的事情。
这一边，姝娘她们已经是将白菜整齐的码放在了缸里，然后姝娘倒上了一些淘米水，在上面培上粗盐，放上花椒，等着烧好的水凉透了放进里面再在上面一颗洗好的光滑鹅卵石放在上面，然后蒙上一层透风的纸就可以了。
“这样弄好了，等着以后要常打开看看，将上面有霉的水撇掉，等着半个月之后将白菜捞出来，然后倒着顺序再放进去。”姝娘说道。
风母点点头，觉得这样的做法倒是也简单。
陈氏看着姝娘弄出来的花样，早就迫不及待的，说道：“姝娘，那辣白菜是怎么做的呢！”
其实辣白菜的关键是那些酱料的问题，不同的家庭做出来的辣白菜味道也是不一样的，自己是跟着自己的姨娘学的做法。
姝娘笑道：“这辣白菜做出来说难也难，说简单也简单，其实就是看你怎么配料了。或者说不同人做出来的味道也是不同的。”
风母就笑道：“这样一说，倒是有些意思，姝娘你做来看看。”
老者听到了这话淡淡一笑：“居然还做辣白菜，当年云府做的辣白菜可是一绝，不知道这个小妮子做出来的怎么样。”老者说这话的时候眼中有着淡淡的怀念。
罗四听说过云府的六小姐，做的一手好腌菜，最为一绝的就是辣白菜。说起来镇国公云家罗四也是有些叹息，当年一家八十九口居然是无一生还，连后代都是找不到了，至于金陵温家和苏州沈家，曾经的大家族也是慢慢的落败了。
这一切都是和二十年前的那场夺嫡有关。
罗四想，沉寂了这么多年，终是要开始了，开始疯狂的报复。
厨房里面，姝娘找出来葱姜蒜，韭菜，辣椒粉，梨和苹果，然后将海蛎子里面的肉弄出来，将这些东西切碎伴在一起，然后把留下来的两个萝卜却成细细的丝，静置一会儿以后，酱料就算是调制好了。
姝娘边做便说道：“这些东西都是可以很随意的，比不想放哪样也都是可以的，不敢吃辣的话就少放一些辣椒。”
陈氏却是问着姝娘调制的酱料很好，准备照着姝娘的做，而风家则是更能够吃辣一些，准备回去多放一些辣椒。
酱料做好了之后将酱料涂抹在大白菜上面，然后放进缸里，用油纸封好了，放置七天就是可以吃了。
老者看着姝娘的背影突然有种想流泪的冲动，这酱料的做法分明就是云家的那种做法，这个孩子难不成是小六的孩子，只是很快老者就回复了平静，现在，她过得很好，四王爷在这里，自己还是不要怎么着了，起码为老云留下来一个外孙女。
难怪一开始的时候觉得这个孩子很熟悉，周身与别的农妇不同，小六教出来的孩子又怎么会差呢！
罢了，又何必去相认，白白惹来一场伤心，况且四皇子在这里，自己也不能够轻举妄动，就不要让这个孩子知道许多了，只要平安的活在这个世上就好了。
现在看来她的丈夫虽然只是一个猎人，但是也是知道疼她的，虽然觉得顾大郎配不上姝娘，老者却知道两个人的感情很好。
当年镇国公云家灭门，八十九人实则只是死了八十八人，那时候镇国公的嫡出六小姐正好出去上香，身边的一个丫鬟假扮六小姐救了真正的六小姐。
自己当时秘密的将六小姐送到了扬州一个县，之后怕这件事情暴露了，就再也不敢联系，没有想到，自己居然能够看到小六的孩子，只是小六已经是香消玉殒了。
老者有些遗憾，心中默默道：老云，你放心，这个小妮子我会照顾好的。
－－－－－－题外话－－－－－－
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第二天一早，风母就和陈氏以及翠儿去了姝娘家里，虽然没有听说过酸菜这种东西，但是想着姝娘做出来东西还没有出现过不靠谱的，所以就准备跟着也做一点，今天过来帮忙，也是想着能够跟着姝娘学一下酸菜的做法。
“一个冬天天天吃着白菜萝卜的我可是吃的够够的了，还是姝娘你的办法多。”陈氏笑着说道，对于姝娘的手艺陈氏还是很相信的。
姝娘就笑道：“不过是地区不同，所以你们不知道罢了。”这倒是真的，这个朝代是有酸菜的存在的，应该是在东北地区，而姝娘知道这个酸菜的做法也是在一本游记上看到的，加上前世在电视上看到的，姝娘觉得自己还是能够做出来的。
“姝娘，那两人是谁？”风母指着站在花坛边的两个人说道。
这就是罗四他们了，今天他们并没有再进山的打算了。
“是过来借宿的。”姝娘解释一句就不愿意再说了，而是转移话题，“后院已经弄好了，我们过去吧！”
风母也不过是问一句，看着两个人的打扮就不是他们这种地里刨食了，所以也就不再管了，去了后院。
后院里面有着一筐半白菜和一筐子萝卜，姝娘就说道：“我们先把这白菜洗了，外面的不要，我准备做酸菜和辣白菜，都是很简单的，今天上午在我家里弄，下午的时候再去你们两家。”
三个人自然是没有什么异议的，就开始干了起来。风母力气大，就负责提水，然后姝娘三个人开始弄白菜，总共三十几颗大白菜，所以四个人很快就处理好了，然后风母和翠儿负责将白菜纵向切成两半，而姝娘和陈氏开始刷缸了。
一边刷着一边说道：“这做酸菜最是忌讳有油了，所以一定要把刚刷好的。”一共是三个缸，弄好了两个人滚着送到了前面的杂物室，等着晾干。
回来之后看着风母和翠儿也已经将白菜都切好了，于是于是都送到了前面去，摆在了油纸上面等着晾干，趁着这个空档，几个人又把萝卜洗好了，然后切成条准备腌制，风母开始烧水。
罗四对于这些有些好奇，就在厨房里面看着几个人忙活，弄得姝娘觉得别扭，但是又不好说什么。
这样看着，罗四碎玉姝娘以前是什么身份倒是更加好奇了，姝娘虽然和其他几个人一样为了干活方便穿着粗布衣裳，头发只是简单的用一个木簪子绾着，但是姝娘周身的气质却是和其他的三个人是不一样的。
一举一动都是有所不同，罗四看了一些姝娘的手，白白嫩嫩的，骨节也不粗大，显然是没有干过重活粗活的。
这样看着，却是和记忆中的那个小女孩重叠了，罗四一阵恍惚。
“大哥哥，她们故意将我困在这里，呜呜，我不知道该怎么出去了。”声音如同黄鹂鸟一样动听。
那时候那个小姑娘才五六岁的样子，穿着粉椴做的衣服，长得很是精致，就像是他养的那只白色的小狐狸一样，眼睛带着灵动懵懂，漂亮的不像话。
回过神来，罗四苦笑，十年过去了，那个小姑娘应该也是这般年纪了，恐怕是好好的呆在京城里面呢！又怎么会在这里呢！况且她的眼睛不是灵动，而是平和，靠近了，不由自主的心就安静了下来。
那个小姑娘应该也是定亲要嫁人了，这样想着，罗四突然觉得心里面空了一块，罢了，这次回京就打听一下吧！自己只要知道她过得好不好就可以了。只是想知道她过得好不好。
姝娘看着罗四站在那里一动也不动，眼中似乎是在怀念什么，也不理会，至于其他的三个人想着罗四的身份可能不是她们能够惹得起的，也就不管，只是将自己手中的活干好了就是。
萝卜姝娘留下了两个，其余的都是被切成了手指大小的萝卜条，一部分晾晒在了房顶上面，姝娘和她们说道：“这样晒干了收起来等着吃的时候拿热水泡开然后加上酱油和香油和红辣椒一拌就是一道小菜，吃着最是有嚼劲不过了。”
剩下的萝卜条被姝娘给放进了缸里面，然后倒上一定比例的酱油，再加上了红辣椒和花椒蒙上油纸闷上几天在打开的时候就是一道小菜，拌着虾蟹熬出来的秋油吃最好不过了。
老者对于姝娘家里的房子很感兴趣，这样有楼梯就很容易上去了，房顶做成平的，不止可以晒这些萝卜白菜，秋收的时候还可以晒粮食。
老者不断的点头，对着罗四说道：“这也不知道是谁想出来的，倒是有些意思。”
罗四没有理会老者的话，而是站在房顶上面，望着大山绵延，一片苍翠，再远处，房屋比邻，心中升起了一腔豪情，自己想要的不就是这一片大好河山吗？
“阁老，那张图可是看明白了？明天我们在进去一次吧！时间不多了。”罗四说道。
老者点点头：“四皇子，老朽早就不是阁老了。”
“我也不是四皇子了。”罗四勾着嘴角，四皇子，在先帝逝世的那一刻起就没了。
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风母点点头，觉得这样的做法倒是也简单。
陈氏看着姝娘弄出来的花样，早就迫不及待的，说道：“姝娘，那辣白菜是怎么做的呢！”
其实辣白菜的关键是那些酱料的问题，不同的家庭做出来的辣白菜味道也是不一样的，自己是跟着自己的姨娘学的做法。
姝娘笑道：“这辣白菜做出来说难也难，说简单也简单，其实就是看你怎么配料了。或者说不同人做出来的味道也是不同的。”
风母就笑道：“这样一说，倒是有些意思，姝娘你做来看看。”
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这一切都是和二十年前的那场夺嫡有关。
罗四想，沉寂了这么多年，终是要开始了，开始疯狂的报复。
厨房里面，姝娘找出来葱姜蒜，韭菜，辣椒粉，梨和苹果，然后将海蛎子里面的肉弄出来，将这些东西切碎伴在一起，然后把留下来的两个萝卜却成细细的丝，静置一会儿以后，酱料就算是调制好了。
姝娘边做便说道：“这些东西都是可以很随意的，比不想放哪样也都是可以的，不敢吃辣的话就少放一些辣椒。”
陈氏却是问着姝娘调制的酱料很好，准备照着姝娘的做，而风家则是更能够吃辣一些，准备回去多放一些辣椒。
酱料做好了之后将酱料涂抹在大白菜上面，然后放进缸里，用油纸封好了，放置七天就是可以吃了。
老者看着姝娘的背影突然有种想流泪的冲动，这酱料的做法分明就是云家的那种做法，这个孩子难不成是小六的孩子，只是很快老者就回复了平静，现在，她过得很好，四王爷在这里，自己还是不要怎么着了，起码为老云留下来一个外孙女。
难怪一开始的时候觉得这个孩子很熟悉，周身与别的农妇不同，小六教出来的孩子又怎么会差呢！
罢了，又何必去相认，白白惹来一场伤心，况且四皇子在这里，自己也不能够轻举妄动，就不要让这个孩子知道许多了，只要平安的活在这个世上就好了。
现在看来她的丈夫虽然只是一个猎人，但是也是知道疼她的，虽然觉得顾大郎配不上姝娘，老者却知道两个人的感情很好。
当年镇国公云家灭门，八十九人实则只是死了八十八人，那时候镇国公的嫡出六小姐正好出去上香，身边的一个丫鬟假扮六小姐救了真正的六小姐。
自己当时秘密的将六小姐送到了扬州一个县，之后怕这件事情暴露了，就再也不敢联系，没有想到，自己居然能够看到小六的孩子，只是小六已经是香消玉殒了。
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