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第25章 陶大师怎么了

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    陶乐薇赶紧问:“爷爷您怎么啦?”她猜想陶大师小孩子脾气又犯了,别是酒瘾上来了吧。

    大家都紧张地看向他,陶大师拉下脸来,看着眼前的菜,他嘟囔着嘴,前一秒钟还板着面孔,后一秒钟突然做出了一副哀求的表情,可怜巴巴地看向孙女:“薇薇,这醉蟹一吃,把我的酒瘾给勾上来了,不来点好酒真是暴殄天物,让老头我就喝一回吧,啊?”

    郭小铁一下子笑出了声,校长瞪了她一眼,她又赶紧装作没事的模样。陶乐薇倒是有点为难,尴尬地商量着说:“医生说过您的健康……”陶大师的脸说变就变,立马就跟苦瓜似的蔫了,好像吃的不是文化宴,而是忆苦饭。

    劳主任腆着脸,适时地站出来打圆场:“我们早就准备了好酒,就是担心陶大师的身体,没敢贸然拿出来。”

    陶大师跟小孩子似的,好像不给喝酒就不动筷子,郭小铁不由地虚惊一场,都暗暗怀疑他,是不是早就打算要这么做。陶乐薇也没办法,陶大师的脾气也挺倔,一时劝解不了,她勉强笑着表示同意:“好吧好吧,您少喝点。”

    劳主任屁颠屁颠地去拿来了茅台,给他倒上一小盅,陶大师咪了一小口,脸色马上就跟大晴天似的,笑得阳光灿烂,快活地捋着白胡子说:“哈哈,酒是生命之源,来来,大家动筷子,下一道菜是什么?”

    给他这么一折腾,会议室的气氛倒是活跃了不少,大家松了口气,几个大男人纷纷站起来敬酒,好听的话跟流水似的源源不断。劳主任一个劲儿陪笑,什么酒文化、酒中精英。陶乐薇不喝酒,王助理很殷勤地亲自给她倒果汁喝。

    郭小铁打开酸甜排骨、芹菜炒鸽丁、韭黄炒海螺片,并抬起手,斜着眼把相对应的古诗词介绍一番。陶大师倒也不在乎,喝着小酒吃着美食,一个劲儿地夸赞味道很不错,郭小铁有心思,色香味搭配得都好。

    酸甜排骨的色彩最为丰富,青椒红椒菠萝和金棕色的排骨,油亮亮的交相辉映,口感上有点细腻的微酸,仔细品尝又有一股清甜,总体来说,它的滋味能恰到好处地勾起馋虫,吃了还想吃。

    郭小铁偷眼注意了一下陶乐薇,心里隐隐地有点感激之意。看到她的吃相很文雅,对于王助理的殷勤态度,她也表现得很有分寸,脸上表情很客气。她今天穿的是绿底橙花的大披肩,倒是和一盘酸甜排骨的色彩有异曲同工之妙。

    “这排骨做得好,入味,辛苦你啦小郭子,还特地用新鲜番茄做挂汁,你们学生们平时也吃这个?”陶大师啃着骨头旁边的肉,问。

    “他们当然没有吃得这么精致,不过也很好了,小郭子前几天做的咖喱土豆炖牛肉,那味道也调得好,学生们添了很多饭,那天差点大米饭不够供应,我们学校的午餐是营养和味道都好,这样他们才长身体、长大脑嘛,我们这么做,也是为国家的未来做一点小小的贡献。”校长说,其他老师都表示同意。

    郭小铁头一低,她想起那天还嚷嚷过一通,说什么请陶小姐拿了饭票,到食堂来买咖喱牛肉饭吃。啐,她禁不住自嘲,陶小姐是贵客,估计劳主任他们平时都请不动,自己还把食堂菜说得跟花儿似的,人家怎么看得上眼?

    陶大师啃完了一块骨头,抹抹嘴,叹了一口气:“我年轻的时候怎么没赶上这么好的食堂?”劳主任使了个眼色,快大妈赶紧把几个买来的热炒也端上桌。

    有龙井虾仁、蟹粉鹿筋、樟茶鸭等,摆盘精美,一看便知是大酒店出品。郭小铁看着,心里多少有点不服气:这些带点功夫的菜我也会烧啊,之前又没说,劳主任这不是故意拆我的台嘛。

    大家吃喝谈笑,王助理殷勤极了,盛了一勺子虾仁给陶乐薇,她文雅地吃着,看到郭小铁瞪着眼睛看着自己,和气地一笑,眼睛弯弯。郭小铁半秒钟移开目光,她心说王助理也太会上赶着讨好美女,怎么尽给她盛酒店菜,还夸个没完没了,她郭小铁做的几道菜都很不错呀。

    陶乐薇一秒钟就看出她心中所想,这个卷毛头做菜也花了心思,恐怕是劳主任买的酒店菜,让她心里不快了。

    陶乐薇偏过脸对陶大师说:“爷爷,您前两天不是说,外面买来的烤乳鸽有点儿柴吗,您尝尝这个,‘蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之’。”

    陶大师尝了尝,突然扬起眉毛来,有点出乎意料地说:“这芹菜炒鸽丁不错嘛,有田园风味,鸽子肉这么嫩是怎么做的?真是又下酒又下饭,”他又尝尝另外一碟菜,点头笑了,“这道韭黄配海螺,有新意,味道鲜美无比,比虾仁还鲜,来来来,给我添一碗饭。”

    然后他嚼起芹菜鸽丁里的腰果仁,嘎嘣嘎嘣嚼出一片欢乐。校长他们都陪笑着,小罗还算机灵,放下托盘就打开了饭锅。

    郭小铁听了他的夸赞,心里挺高兴。她盛了两碗锄禾日当午,一碗给陶大师,他笑眯眯地接过去;另一碗给陶乐薇,她说了一声“谢谢”,郭小铁心里说不上什么滋味,有点惭愧有点感激,想到菜单事件和之前的尴尬事,该说谢谢的是自己呀。

    快大妈和小罗也忙着给其他人盛饭。打开春笋红烧肉的时候,陶大师哈哈大笑起来:“我就想嘛,总该有这道菜。”

    一股鲜香,肉的油脂在焖煮中渗入竹笋中,泛着温润的光,透出油汪汪的鲜汁来,他挟起一块肉,软糯的肉皮显得微微透明,好像也有弹性,瘦肉部分又异常紧实,瘦而不干,他把肉放进嘴里,丝丝入味,一口下去鲜汁满溢,无上妙品。

    “无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”陶大师嘟囔着嘴,念念有词,舀了一勺酱色汤汁,浇在饭上,拌饭而食。一口下去,半闭上眼睛品尝,好似不舍得如此美味太快下肚。

    校长见此情景,喜上眉梢,点头示意郭小铁干得不错。郭小铁也很高兴,这半个美食家算是个懂行的,他的表情那么享受,那么喜欢吃自己做的菜,也算没有白忙。

    大家吃吃喝喝,接下来上菜更为顺利,蒸鳜鱼也得到了陶大师的好评,他吸了吸鼻子说:“一股奇香,你放了火腿蒸,可是火腿去哪儿啦?”他问郭小铁。

    “火腿嘛是一个锦上添花的作用,把鲜味留在鳜鱼上就行,主要是味道比较咸,可能和其他菜冲味了,就没有端上来。”郭小铁轻松地说,她才不会告诉陶大师,那火腿片蒸过了也还是好东西,早就和小罗商量好,留下来祭两人的五脏庙。

    “好好,”陶大师尝了一块雪白鱼肉,“鲜。”陶乐薇把鱼头拿了走,拿筷子仔细挑下一块完整的鱼脸肉,慢慢吃起来。吃得还挺精细,难怪她皮肤这么好,又白又嫩,郭小铁心说。

    这顿饭看起来陶大师很满意,他拌了肉汤,吃了一大碗饭,当真是粒粒皆辛苦,吃得干干净净,捧着肚子直打饱嗝,连喊过瘾,一瓶茅台也不知不觉地见了底,不知道他究竟是吃得过瘾呢,还是喝得过瘾?

    除了郭小铁做的这些菜,劳主任买的外卖当然也很精美,但陶大师只是略微吃了几口,算是给了面子,并没有大加赞赏。或许他品尝出蕴含在菜中的心意吧,酒店味花钱总能买到,而这些对应着古诗词的美食,是郭小铁用心搭配出来的,其中蕴含着她的心思和功夫。

    他们吃喝谈笑,很快要上那道羊肉泡馍,郭小铁想起来陶乐薇说过的那句话,她想要一小碟糖蒜。

    她和小罗把热气腾腾的奶白色羊汤盛到蓝瓷碗里,肉酥汤浓,带着绿豆粉丝和木耳的清香,分别放到各位面前,再呈上一盘饦饦馍,一盘放凉的羊肉薄片,还有香菜末、辣椒酱、糖蒜等作料,自己动手掰馍,这样吃更香。由于作为饭后的小吃,量不会很多,尝个鲜即可。

    陶大师刚才吃大米饭,估计吃得有点猛,又打了一个饱嗝。可他看到这羊肉泡馍,喉头“咕嘟”吞了一口唾沫,用湿巾纸擦了手,赶紧拿一块饦饦馍来掰开,细细品尝起来。

    陶乐薇先不吃肉,挟了一小块糖蒜,跟糖球似的含在嘴里,吃着吃着,脸颊上鼓起一小块,郭小铁“嘻嘻”一笑,闻到这香味,自己也不觉有点饿了。

    几个领导和老师也开吃,劳主任为了助兴,还想来一段秦腔,就是嗓子不好,调子拉不上去,惹得陶大师笑起来,叫他别唱啦,好好吃饭吧。

    王助理不这么表现,他细心地给陶乐薇拿湿巾纸,大概想想还是不够殷勤,干脆自己动手帮她掰饦饦馍,陶乐薇摇摇手,翠玉镯子叮当生响,说她自己来。

    她细白的手指头掰开馍,把每一大块掰成两层,再把每一小块掰碎,动作轻巧又仔细。郭小铁一直看着她的举动,心说她的手真漂亮,不愧是搞艺术的。直到陶大师又打了一个饱嗝,嚷嚷着汤头鲜美,羊肉丰腴,味道一流,这才把郭小铁的目光给拉了回来。

    不知为什么,埋头吃羊肉泡馍的时候,食客总是挺安静,仿佛有一种说不清的朝圣感。他们吃完这道小吃,陶大师已经摸着肚皮,白胡子满足地翘起,好像吃了足有十二分饱。

    郭小铁扫了一眼,心里一乐,还是自己做的菜受欢迎嘛,几乎统统空盘,那酒店来的几个菜,都是劳主任在享受呢。她回头去拿最后两道,就听到小罗“咕噜”了一声,他站着看了半天,估计肚子都饿扁了。

    郭小铁何尝又不是,她想着后厨留下的半锅羊肉汤,老张头他们没准已经开动了。

    她吞了一口口水,尽量做出优雅姿态,端上炸馓子和冰荔枝蜜,还有老张头之前做的水果盘,给他们润润口。她这回也不用打小抄,直接就来了一句“夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金”,陶大师抹抹嘴,笑哈哈地表扬她,说:“这个食堂女神不错啊,我老陶今天没白来。”

    这一道小吃炸馓子,细细长长,金黄香脆,上面撒着黑芝麻和白芝麻,那份薄脆就别提了,陶大师吃了几根,直嚷嚷着“嘎啦松脆”,就是这肚子实在是吃不下。郭小铁心里一乐,你们吃不下太好了,姑奶奶饿了半天,还什么都没吃哪,这脆口的小点心就留下来给我垫垫饥。

    陶乐薇很喜欢冰荔枝蜜,也吃了一小碗,夸赞很甜蜜,陶大师开玩笑:“薇薇你喜欢吃,自己回家做呗。”

    她笑着摇头:“我哪会做菜呀。”校长和劳主任笑着,两个陪坐的老师也是一脸喜色,知道这回是请对了,劳主任赶紧奉承着说:“陶小姐是艺术家,是有创意的高级的脑力劳动,做菜这种粗活不费脑子,让别人去做就行了。

    郭小铁刚高兴了几分钟,一听他这么说,脸上就有点挂不住了,劳主任这个老东西,刚吃完抹嘴就忘,什么粗活不费脑子,能搭配出一桌子好菜,自己可也是花了一番功夫的呀。

    陶乐薇朝她笑笑,意思是:别往心里去。

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