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091 冰淇淋问世

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    拿人钱财,与人消灾,虽说瑾瑜的职业不是杀手,可这职业道德还是要有的,一通忙碌就做出几桶的冰,清派人火速给宫里送去,并交待去的人若是皇上问起自己,就说荣王为寻找制冰材料忙的脱不开身。

    瑾瑜在旁直乐,清瞎掰起来还真有板有眼。

    两人就坐在院子里的树下,吃着冰镇的果盘,喝着清凉的冰糖凤梨汁,两颗脑袋瓜子挨在一起在研究过些日子在三家店要推出的冷饮,当然,大多时候是瑾瑜在说,清在听。

    听到最后,清跃跃欲试,从亲手做出豆腐脑的成就感,到如今又亲手做出冰块,他对制作各种简单的美食相当有兴趣,虽说做出东西可圈可点,他的积极性却越来越高,反正做不好就扔了呗,他堂堂的荣王还是浪费得起的。

    听的瑾瑜直摇头,一点都不懂得节俭的男人啊。

    清大包大揽下制冰的工作,玩了几天也就失去了兴趣,一切又都交给连禄去忙了。

    瑾瑜突然觉的连禄的名字很有深意,连禄连禄,连番忙碌,其实他应该是叫连碌的吧~

    在等待制冰池挖好的这几天,瑾瑜和清每天就是到各家店去走走,照目前的火爆程度来看,三家店从早上开店开始到晚上打烊都座无虚席。

    尤其是留香坊,又雇佣了大批的人手负责包粽子,可还是供不上卖的速度,京城的人都对这种用竹叶包着的食物很有兴趣,在尝过之后,又对那或甜香或咸香的味道难以忘怀,也就十几天的光景,光是粽子就让瑾瑜赚了几万两。

    于是,忽如一夜春风来,京城的大街小巷突然多了许多家卖粽子的店,甚至有些小贩也挑起担子走街串巷地吆喝起来:“好吃的粽子,三文钱一个……”

    虽然说瑾瑜对这低廉的价格很无语,却也在情理之中,无论是前世还是这一世,总是不乏喜好跟风的人。

    三文钱……在她的留香坊粽子可是要卖到一两银子三只……

    在天差地别的差价中可以看出,她粽子生意的火爆势头也差不多要到头了,只有那些真正的食家才会依旧选择在留香坊买粽子,毕竟经过许一刀和瑾瑜两人的共同努力,留香坊的粽子里面有很多是外人学也学不来的秘密。

    又过了几天,京城突然如雨后春笋般地开起了几家酒楼,所卖的菜式基本是仿照留香坊或是揽月阁,只是没有豆腐做为招牌菜,就算其他菜式学的七七八八,总又觉的欠缺些什么。

    不过,即使这样,这些酒楼还是火了一段时间。

    而此时,瑾瑜的制冰池也挖好了,为了便制冰方法不外泄,不但挖了池子,还在池子四周建起了高墙,即使是王府的下人未经允许也不得进入高墙之内。

    高墙内是孤零零一座大房子,占地足有半亩左右,在房子里面则是一个个一丈长半丈宽的池子,池子里放着一个个方形的铁桶,周围是大理石的池壁,这样一看,大家都明白瑾瑜想要大干一场的决心。

    池子都准备好了,就是要开始着手制冰了,虽说新开的几家酒楼对三家店的生意影响不是很大,却也不敢保证再这样下去会不会影响到。

    而且,此时的天气越来越热,即使是坐在屋内也能感受到强烈的气温。

    做王爷有什么好处?那就是随便一句话就能让皇上派来忠心的士兵。

    用士兵来工作有什么好处?纪律严明,只要一句泄露秘方等同卖国,就不会有人敢说出去。

    何况瑾瑜也没想过会独占秘方多久,毕竟人都是智慧的,难保会有人通过种种痕迹得出秘方。瑾瑜所想要的,无非就是利用秘方还只有自己知道的时候,多多赚钱。

    反正,以她脑袋里装的那些东西,想在这科技不够发达,科学不够文明的时代想出这种那种的方法赚钱也不是很难的事。

    等到这些都被别人研究明白后,也该是不太赚钱的时候了。

    当第一批冰制好后,瑾瑜直接派人火速送了几桶进宫,同时也将制冰池中那些含有硝石的冰也凿下来不少用缸装了送进宫,并向皇上明言:桶里的冰能吃,缸里的冰是废料,不可吃。

    反正雪妃一个人也吃不了恁多的冰,大多数冰最后的命运也都是摆在她的宫里做纳凉用,何必浪费好冰呢?

    剩下的大多数冰都被瑾瑜分别送到揽月阁和留香坊,做成一碗碗的刨冰、浇上不同的果汁和果酱,每碗五两银子。

    如今京城的藏冰都被皇上征收了去,就是那些冬天有藏冰的人家如今也只能望冰兴叹,而这些人的共同特点就是有钱。

    有钱人自然是不在乎这五两银子,何况这里的人还不会硝石制冰,一块冰从冬天存到夏天的成本又何止五两银子。

    所以,当这两间店一推出刨冰,立即吸引了一大批客人。

    瑾瑜又试着用鸡蛋黄与糖混和,慢慢加入煮过的牛乳搅拌,再一同放到火上煮,煮好后再加入不同的水果泥,之后放到制冰桶中冷冻,隔半个时辰左右搅拌一次,防止结出冰碴儿。

    如此过个三到四个时辰,就是香甜美味的果味冰淇淋。用圆勺子盛出一个圆球放到碗里面,再用小勺子一点点地放进嘴里,口感及味道竟然一点都不逊色瑾瑜曾经最爱吃的冰淇淋。

    直接将装有冰淇淋的铁桶放到一个打造成夹层的木箱里,木箱的夹层里都塞满了非食用的冰。木箱的外面则是用棉花及布缝成的保温层,创意来自瑾瑜前世小时候在农村时看到的走街串巷卖冰棒的小贩。

    如此一来,这些本来易化的冰淇淋就可以很大承度的保持不化。

    一箱送进宫,一箱留着自吃,剩下的都送到店里。

    因为制作冰淇淋只用蛋黄,成本自然不是刨冰可比的,所以这样的冰淇淋球,一个球的定价就是十两银子。

    而做冰淇淋也剩下大量的蛋清,可无论店里炸制食物时怎样用蛋清也用不了这么多,瑾瑜不想浪费掉,便打起了蛋清的主意。

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