第三十章 秋府私房菜1
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车子驶进一巷子,在一大宅门前停下,后面车上的侍卫,车一停就跑步下车把周围警卫起来。看小说就上修*真*谷*小*说*网
欧阳浩扶着沈静菲下车,静菲惊奇的发现,刚刚在车上还面带倦容的欧阳浩,下车后立即恢复了精神,丁点的疲倦也看不到。
早有副官上前应门,两人只是在门前站立片刻,就见一中年男子快步迎来出来,见到欧阳浩忙拱手作揖道“四少,可有时间没过来了。今怎么有空过来?”
“秋老板,生意兴荣。”欧阳浩笑道。
“托四少的福,还好。”秋老板满脸堆笑,看到欧阳浩身边的沈静菲,“这位就是四少夫人吧!早就听说四少新娶的夫人不但人长的漂亮,还是留洋回来的才女。还想着找时间怎么都得拜见一下,可巧今日就见到了。”
“菲儿,这位是秋老板”欧阳浩简单的介绍着,沈静菲微微一笑算是打过招呼。
见秋老板还想套近乎,欧阳浩忙岔开“我三哥到了吗?”
“三少爷到了好一会子了,四少、四少夫人快请!”将人请进宅中,转过影墙,穿过前堂,一条回廊将众人带到一花园。秋老板到花园门口就止步了,说三少爷就在湖边的水榭上,请欧阳浩和沈静菲自己过去,自己去后堂看看准备的怎么样了。
看着秋老板走远,欧阳浩才给沈静菲解释“这秋老板家说起来也是有些来头的,祖上曾做过是前清乾隆年间的户部尚书,后来告老还乡在这建了这栋宅子,也曾风光一时。可谁知道老尚书的后人是一代不如一代,整个的都只是些坐吃山空的主。可叹这秋家,到秋老板父亲这一代穷的只剩这栋宅院了。可巧这府中的厨子做了一手的好菜,相知的如有什么客人来访就爱请这厨子到家做一桌饭菜,当然也不忘了给些个谢金。时间常了渐渐的人们就知道秋家的私府菜好吃,想吃的人就多起来,秋家干脆就对外经营起来。只是只做晚餐,而且每天只做四桌,多一桌都不做。所以要想吃是要提前几天定的。”说话间水榭就到了。
远远的就看到身穿猎装的欧阳廷,手捧一杯香茶正依在水榭的栏杆上。
“三哥,来的好早。”欧阳浩脚还没踏上水榭,就打着招呼。
“我只是下午偷了个懒,没去公干,从家来的。比你从军部来要近些。”看到跟在身后的沈静菲,温和的一笑“四弟妹也来了。”
“三哥好!”
“一直想带她来尝尝秋府的私家菜,可巧三哥今天坐庄请客,就带她一块来了。”伸手取过桌上的茶杯递给沈静菲,“走了一路,该是渴了。”
守着欧阳廷的面,给自己献殷勤沈静菲有些不好意思,但看兄弟两人好像都没介怀的样子,低声道了声谢,就接了过来。
说话间酒菜就已上桌,到底是私府菜,虽用的食材都是平常人家极常用的,可是却做的极讲究和细致,这样倒却是做出别样的风味,『色』、香、味,都是极佳的。
就拿一道名为“菊香桂鱼”的菜为例,用料无非就是江上人家常吃的鳜鱼,只是做工配料极讲究。必须选用二至三斤的新鲜鳜鱼去皮去骨,只留鱼背肉,改花刀。将改好的鱼肉沾蛋『液』后,再裹上面粉,放入热油中炸制。炸好的鱼肉竟像朵朵盛开的菊花,最后再浇上加了桂花酱的汤汁,这道“菊香桂鱼”才算大功告成。鱼形似菊花,味含桂香,倒是菜随其名。
还有一道菜,其实初初端到沈静菲跟前时她到没太在意,只不过是清汤寡水的飘着几片菜叶的汤。后来在欧阳浩的一再催促下才略品了一口,谁知竟是这一口才知是美味极品。忙问了怎样做后,才知道却是更费时费力的菜品。这看似平常的汤却是用母鸡、雏鸭、猪骨、牛骨、火腿、鲜菇、竹荪、人参慢火熬制三天的,难怪入口鲜美绝伦。
中国人是无酒不成席的,在这秋府里就连酒都透着和坊间不同,竟是他们自制得的百花酒,入口绵软幽香,就连沈静菲不爱饮酒的都喝了几杯。
饭吃的差不许多,就见欧阳浩从旁边的手提包中取出一份文件,递给欧阳廷。
而欧阳廷接过文件低头去看,并不多话。只是看完后,淡淡的对欧阳浩说“父亲知道吗?”
欧阳浩点点头,见他点头,欧阳廷紧跟着问了句“说怎么办了吗?”
欧阳浩轻轻摇摇头,还是没说话。
至此两人都没有再说话,沈静菲从两人的神态中知道定是大事,虽心有疑『惑』但终是静坐一旁不『插』言。
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车子驶进一巷子,在一大宅门前停下,后面车上的侍卫,车一停就跑步下车把周围警卫起来。看小说就上修*真*谷*小*说*网
欧阳浩扶着沈静菲下车,静菲惊奇的发现,刚刚在车上还面带倦容的欧阳浩,下车后立即恢复了精神,丁点的疲倦也看不到。
早有副官上前应门,两人只是在门前站立片刻,就见一中年男子快步迎来出来,见到欧阳浩忙拱手作揖道“四少,可有时间没过来了。今怎么有空过来?”
“秋老板,生意兴荣。”欧阳浩笑道。
“托四少的福,还好。”秋老板满脸堆笑,看到欧阳浩身边的沈静菲,“这位就是四少夫人吧!早就听说四少新娶的夫人不但人长的漂亮,还是留洋回来的才女。还想着找时间怎么都得拜见一下,可巧今日就见到了。”
“菲儿,这位是秋老板”欧阳浩简单的介绍着,沈静菲微微一笑算是打过招呼。
见秋老板还想套近乎,欧阳浩忙岔开“我三哥到了吗?”
“三少爷到了好一会子了,四少、四少夫人快请!”将人请进宅中,转过影墙,穿过前堂,一条回廊将众人带到一花园。秋老板到花园门口就止步了,说三少爷就在湖边的水榭上,请欧阳浩和沈静菲自己过去,自己去后堂看看准备的怎么样了。
看着秋老板走远,欧阳浩才给沈静菲解释“这秋老板家说起来也是有些来头的,祖上曾做过是前清乾隆年间的户部尚书,后来告老还乡在这建了这栋宅子,也曾风光一时。可谁知道老尚书的后人是一代不如一代,整个的都只是些坐吃山空的主。可叹这秋家,到秋老板父亲这一代穷的只剩这栋宅院了。可巧这府中的厨子做了一手的好菜,相知的如有什么客人来访就爱请这厨子到家做一桌饭菜,当然也不忘了给些个谢金。时间常了渐渐的人们就知道秋家的私府菜好吃,想吃的人就多起来,秋家干脆就对外经营起来。只是只做晚餐,而且每天只做四桌,多一桌都不做。所以要想吃是要提前几天定的。”说话间水榭就到了。
远远的就看到身穿猎装的欧阳廷,手捧一杯香茶正依在水榭的栏杆上。
“三哥,来的好早。”欧阳浩脚还没踏上水榭,就打着招呼。
“我只是下午偷了个懒,没去公干,从家来的。比你从军部来要近些。”看到跟在身后的沈静菲,温和的一笑“四弟妹也来了。”
“三哥好!”
“一直想带她来尝尝秋府的私家菜,可巧三哥今天坐庄请客,就带她一块来了。”伸手取过桌上的茶杯递给沈静菲,“走了一路,该是渴了。”
守着欧阳廷的面,给自己献殷勤沈静菲有些不好意思,但看兄弟两人好像都没介怀的样子,低声道了声谢,就接了过来。
说话间酒菜就已上桌,到底是私府菜,虽用的食材都是平常人家极常用的,可是却做的极讲究和细致,这样倒却是做出别样的风味,『色』、香、味,都是极佳的。
就拿一道名为“菊香桂鱼”的菜为例,用料无非就是江上人家常吃的鳜鱼,只是做工配料极讲究。必须选用二至三斤的新鲜鳜鱼去皮去骨,只留鱼背肉,改花刀。将改好的鱼肉沾蛋『液』后,再裹上面粉,放入热油中炸制。炸好的鱼肉竟像朵朵盛开的菊花,最后再浇上加了桂花酱的汤汁,这道“菊香桂鱼”才算大功告成。鱼形似菊花,味含桂香,倒是菜随其名。
还有一道菜,其实初初端到沈静菲跟前时她到没太在意,只不过是清汤寡水的飘着几片菜叶的汤。后来在欧阳浩的一再催促下才略品了一口,谁知竟是这一口才知是美味极品。忙问了怎样做后,才知道却是更费时费力的菜品。这看似平常的汤却是用母鸡、雏鸭、猪骨、牛骨、火腿、鲜菇、竹荪、人参慢火熬制三天的,难怪入口鲜美绝伦。
中国人是无酒不成席的,在这秋府里就连酒都透着和坊间不同,竟是他们自制得的百花酒,入口绵软幽香,就连沈静菲不爱饮酒的都喝了几杯。
饭吃的差不许多,就见欧阳浩从旁边的手提包中取出一份文件,递给欧阳廷。
而欧阳廷接过文件低头去看,并不多话。只是看完后,淡淡的对欧阳浩说“父亲知道吗?”
欧阳浩点点头,见他点头,欧阳廷紧跟着问了句“说怎么办了吗?”
欧阳浩轻轻摇摇头,还是没说话。
至此两人都没有再说话,沈静菲从两人的神态中知道定是大事,虽心有疑『惑』但终是静坐一旁不『插』言。
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