第三十九章 罐头
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“钱妈妈，这山鸡咱们收下吧！”高香寒看着钱妈妈，又接道：“等炖好了肉，叫二剩叔、大妞二妞他们都过来一起吃吧！人多也热闹。”
“好嘞，咱家还没热闹过咧！热闹热闹好。”钱妈妈笑的开心，提着鸡去杀，杀鸡，她可是好手。
李铁柱听闻此言，红着脸不住的挠头，还有些不好意思，推辞道：“那怎么行，这山鸡是俺打了给姑娘补身子的，俺们可不吃……大妞二妞要是吃，俺……俺再去打。”
憨憨厚厚的，若是打小儿就长在这个地方，他倒真是个可以值得托付终身的人……
云雀听李铁柱推辞，嗔笑着推了一把李铁柱，捂嘴笑道：“铁柱哥，叫你们来，你们就来呗，还推辞个什么？”
“我可告诉你，过了这个村可就没这个店咯……”
云雀莞尔一笑，一阵打趣。
“那……那俺就不推辞了。”李铁柱眼睛闪亮亮的，脸越发红成了煮熟的螃蟹一般，有些手足无措急道：“俺……俺去山上给你们砍柴。”说着便蹬蹬蹬的跑了。
云雀忍不住笑出了声来，低声道：“一个大男人，还会脸红，真是有意思。”
在国公府，那些半大小子才不会脸红，恨不能和那房里的丫头们多说几句话，多耍几句贫嘴呢！
这样和女人一说话就脸红的男人……说实话，云雀还真是头一次遇到，自然觉得新鲜。
高香寒也掩了帕子笑，其实抛开二剩媳妇，这李家一家人都挺有意思的。而且李家在这个村子里也算是能过的上来的人家，若是往后生活在这个地方回不去了，这李铁柱倒是个可以信赖的人选。高香寒有意无意的看了一眼云雀，再过一两年，也是该给她打算打算了咯。
笑够了，高香寒便吩咐钱妈妈和云雀去烧火做饭。乡下人其实晌午饭和早上的一顿基本是在一起吃的，觉得吃三顿不划算，有时候早上的一顿饭便会省下。但是高香寒认为早饭绝对不能少，早饭可以供给一天的营养，吃早饭对肠胃也好。所以她一直保持着三顿饭的习惯。
钱妈妈拎了山鸡去杀鸡，高香寒和云雀拿了野果子和鹌鹑蛋进了厨房。
厨房经过李家父子的一番修葺，已经换了个样，黑黢黢的屋顶不再是露天的，他们父子二人已经给铺了草，上了房泥。里面的灶台也是重新给盘的，一共有两个灶眼，能炒能蒸。李铁柱还给做了个大木箱子，专门放菜用的。
因为九月的水有些冰凉，高香寒也不敢下手，怕触发流产，只好让云雀帮着洗干净了野果子，自己则点了火先烧了水，等会子还要蒸罐头。
“云雀，野果子可要洗干净咯……里面有不熟的，青的，都捡出来，那样的不能吃。”高香寒添着柴火，嘱咐云雀，那些没熟透的青果子有毒，吃多了会拉肚子。
“哎，好。三小姐，你这是要做啥好吃的？”云雀洗着野果子，随口问了一句，语气中已经带了许多“土”味，在这里一个多月，她说话的口音也再减减的改变，入乡随俗总是好的。
“做个野果子罐头吃。”
“罐头？罐头是啥东西？奴婢怎么从来都没听说过这东西？”云雀疑惑的眨了眨眼睛，她可是从没听过罐头，自然也不可能吃过。
高香寒扶额，居然忘了这个朝代没罐头这回事。若是解释给云雀听，她势必要追问从哪里学来的，还不如不说的好，遂打岔道：“这是我方才胡乱想的，我也没吃过呢！做了一起吃。”
不待云雀说话，高香寒又急忙接道：“云雀，你把洗干净的野果子给我装到木盆子里，再放上水，水一定要没过野果子才行。”
“哎！知道了。”云雀心里头虽然还疑惑，但也没多想，毕竟在枫山村的这段日子里，她家三小姐确实起了很大的变化，或者是因为要当母亲？有些稀奇古怪的想法，倒也不奇怪。
洗好了野果子，云雀照着高香寒的吩咐装好了果子，又倒了水进去直到没过了野果子：“三小姐，照您的吩咐，果子弄好了。”
“恩！拿过来吧！”高香寒看了看蒸锅里的水也差不多开了，便起身接过了云雀手中的木盆，将木盆放在了蒸屉上，又往木盆内加了一大块砸好的冰糖，搅和搅和。
做好了这一切，这才小心翼翼的盖好了木锅盖，又在周围蒙了一圈碎布做成的锅圈，防止漏气。
“好了，差不多一刻钟就能吃了。”高香寒拍了拍巴掌，总算是大功告成，只可惜家里没有蜂蜜，若是能再放点蜂蜜进去，味道会更好，还能润肺生津，排毒养颜。
“这能吃？”云雀还是有些疑惑，野果子她是吃过，可都是生着吃，她可从来没吃过蒸的呢！
高香寒笑着点了云雀的额头一下：“等熟了不就知道了，快去添火。”
蒸野果子罐头需要大火快蒸，毕竟野果子太小，若是小火熬着，就成了野果子汤了。只有掌握火候，时间，才能蒸出最佳状态。
说话间，钱妈妈也杀好了山鸡，高香寒又帮着烧了热水，烫了山鸡。这山鸡和家养的鸡不同，跑的快，体型要小。不过李铁柱送来的这只山鸡倒是个头挺大，足有三斤多，足够她们这些人吃的了。
“对了，钱妈妈，山鸡毛和别扔。”
山鸡毛十分的鲜艳漂亮，若是做装饰品，一定超级好看。高香寒可舍不得扔掉，忙提醒钱妈妈。
“哎！没扔，在院里呢！”
回头拿野山鸡毛做几个好看的毽子，送给二妞大妞她们，让她们也高兴高兴。
高香寒让钱妈妈将鸡剁了块，打算做个小鸡炖蘑菇，再将那些野鹌鹑蛋放在里面卤上，哎呀！想想都流口水。
这农家的生活也过的太奢侈了，高香寒不禁感叹。
忙活了半天，总算是做好了饭，堂屋的桌上已经摆了野果子罐头和野山鸡炖蘑菇，高香寒还炒了个土豆丝，钱妈妈做了几个窝窝，看着颇丰盛。
桌边上围坐着李家人和高香寒主仆三人，李家人显得有些拘谨，看着桌上的饭菜都不敢动筷子。尤其是李铁柱，更是坐的笔直，额上都沁出了汗水来，也不知道他在紧张什么。
大妞和二妞眼睛直直的盯着木盆子里的野果子罐头，红红的汤汁，看着格外的诱人，吃起来也应该不错吧！
两个孩子砸吧着嘴唇，眼巴巴的瞅着，却都不敢动筷子。
“二剩叔，这一个多月可真要感谢您和铁柱哥，若不是你们，我们这房子还是漏风的呢！”高香寒笑着站起身来从盆里夹了一块野山鸡肉送到了李二剩的碗里，以示感谢。
李二剩长的与李铁柱颇像，都憨憨的，性格有些柔，典型的包子男。真不知道他怎么就看上了她老婆那样的悍妇。
他就是古代婚姻不能自由的牺牲品，被父母之命媒妁之言给害了。
李二剩有些受不起的摸样，才三十多岁的男人，额上却生了好些皱纹，许是被他婆娘气的吧！
李二剩脸上悻悻的，叹气道：“姑娘，你可别这么说，若不是俺家那婆娘，你也不能遭这么大罪，在炕上躺上一个多月，惭愧啊惭愧……”李二剩低头，脸颊有些微红：“姑娘又不肯要俺家送来的医药费，俺们爷俩干点活也是应该的。”
“是啊！俺爹说的对。”李铁柱憨笑着随了一句，脸腾一下又红了起来。
忍了笑，高香寒点了点头：“行，二剩叔，您啥也别说了，我懂……过去了就让它过去，咱们都别计较了。”一面又往二妞和大妞的碗里各夹了一个大鸡腿，笑道：“吃，都别客气，吃饱了长身体。”
大妞和二妞看着碗里的肉，眼睛睁的晶亮。二妞刚要吃，又怯怯的看了一眼李二剩，弱弱的道：“爹，俺们能吃吗？”
李二剩有些尴尬，是他出门前让大妞二妞别随便吃东西的，此刻又见高香寒真诚，便抚了抚二妞的头，笑道：“吃吧！爱吃啥就吃啥。”
这一句也算是消除全部的隔阂，所有人都是一脸的真诚。
“这是啥？真好吃！”大妞夹了一个酸李子塞进了嘴里，小脸上露出了笑容。
“这叫……这叫罐头。”云雀想了想，才想起了名字来。
“罐头？这名儿倒是新鲜的很，俺活了半辈子，还没听说过咧！”李二剩也夹了个水叉子塞进了嘴里，酸酸甜甜的，确实可口：“恩！好吃，比糖葫芦的味道还好咧！”
一时间，桌上的人都开始吃起了野果子罐头。
高香寒看他们吃的高兴，笑道：“这汤水更好喝，你们尝尝。”说着便拿了勺子给每人盛了小半碗，让他们尝尝，若是好吃，就做了下个集去卖。
这汤红红的，很是晶莹剔透，看着就有食欲。二妞儿先喝了一口，小眼睛立刻亮晶晶的看着高香寒：“姐姐，这汤真好喝，比镇上卖的酸梅汤还好喝咧。”
高香寒笑的开心，眼眸中多了几分亲切，做的东西有人喜欢，这就是最好的奖励：“这汤还能开胃健脾呢！好喝就多喝点。”
“是吗？还有这功效，姑娘真是好手艺。”李铁柱忍不住赞了一句，见高香寒看他，又忙忙的低了头去扒拉碗里的肉吃。
“那是，我家姑娘会的东西多了，这不过是皮毛罢了。”云雀喝着汤，忍不住得瑟了一句，心里也是美的紧。
“钱妈妈，这山鸡咱们收下吧！”高香寒看着钱妈妈，又接道：“等炖好了肉，叫二剩叔、大妞二妞他们都过来一起吃吧！人多也热闹。”
“好嘞，咱家还没热闹过咧！热闹热闹好。”钱妈妈笑的开心，提着鸡去杀，杀鸡，她可是好手。
李铁柱听闻此言，红着脸不住的挠头，还有些不好意思，推辞道：“那怎么行，这山鸡是俺打了给姑娘补身子的，俺们可不吃……大妞二妞要是吃，俺……俺再去打。”
憨憨厚厚的，若是打小儿就长在这个地方，他倒真是个可以值得托付终身的人……
云雀听李铁柱推辞，嗔笑着推了一把李铁柱，捂嘴笑道：“铁柱哥，叫你们来，你们就来呗，还推辞个什么？”
“我可告诉你，过了这个村可就没这个店咯……”
云雀莞尔一笑，一阵打趣。
“那……那俺就不推辞了。”李铁柱眼睛闪亮亮的，脸越发红成了煮熟的螃蟹一般，有些手足无措急道：“俺……俺去山上给你们砍柴。”说着便蹬蹬蹬的跑了。
云雀忍不住笑出了声来，低声道：“一个大男人，还会脸红，真是有意思。”
在国公府，那些半大小子才不会脸红，恨不能和那房里的丫头们多说几句话，多耍几句贫嘴呢！
这样和女人一说话就脸红的男人……说实话，云雀还真是头一次遇到，自然觉得新鲜。
高香寒也掩了帕子笑，其实抛开二剩媳妇，这李家一家人都挺有意思的。而且李家在这个村子里也算是能过的上来的人家，若是往后生活在这个地方回不去了，这李铁柱倒是个可以信赖的人选。高香寒有意无意的看了一眼云雀，再过一两年，也是该给她打算打算了咯。
笑够了，高香寒便吩咐钱妈妈和云雀去烧火做饭。乡下人其实晌午饭和早上的一顿基本是在一起吃的，觉得吃三顿不划算，有时候早上的一顿饭便会省下。但是高香寒认为早饭绝对不能少，早饭可以供给一天的营养，吃早饭对肠胃也好。所以她一直保持着三顿饭的习惯。
钱妈妈拎了山鸡去杀鸡，高香寒和云雀拿了野果子和鹌鹑蛋进了厨房。
厨房经过李家父子的一番修葺，已经换了个样，黑黢黢的屋顶不再是露天的，他们父子二人已经给铺了草，上了房泥。里面的灶台也是重新给盘的，一共有两个灶眼，能炒能蒸。李铁柱还给做了个大木箱子，专门放菜用的。
因为九月的水有些冰凉，高香寒也不敢下手，怕触发流产，只好让云雀帮着洗干净了野果子，自己则点了火先烧了水，等会子还要蒸罐头。
“云雀，野果子可要洗干净咯……里面有不熟的，青的，都捡出来，那样的不能吃。”高香寒添着柴火，嘱咐云雀，那些没熟透的青果子有毒，吃多了会拉肚子。
“哎，好。三小姐，你这是要做啥好吃的？”云雀洗着野果子，随口问了一句，语气中已经带了许多“土”味，在这里一个多月，她说话的口音也再减减的改变，入乡随俗总是好的。
“做个野果子罐头吃。”
“罐头？罐头是啥东西？奴婢怎么从来都没听说过这东西？”云雀疑惑的眨了眨眼睛，她可是从没听过罐头，自然也不可能吃过。
高香寒扶额，居然忘了这个朝代没罐头这回事。若是解释给云雀听，她势必要追问从哪里学来的，还不如不说的好，遂打岔道：“这是我方才胡乱想的，我也没吃过呢！做了一起吃。”
不待云雀说话，高香寒又急忙接道：“云雀，你把洗干净的野果子给我装到木盆子里，再放上水，水一定要没过野果子才行。”
“哎！知道了。”云雀心里头虽然还疑惑，但也没多想，毕竟在枫山村的这段日子里，她家三小姐确实起了很大的变化，或者是因为要当母亲？有些稀奇古怪的想法，倒也不奇怪。
洗好了野果子，云雀照着高香寒的吩咐装好了果子，又倒了水进去直到没过了野果子：“三小姐，照您的吩咐，果子弄好了。”
“恩！拿过来吧！”高香寒看了看蒸锅里的水也差不多开了，便起身接过了云雀手中的木盆，将木盆放在了蒸屉上，又往木盆内加了一大块砸好的冰糖，搅和搅和。
做好了这一切，这才小心翼翼的盖好了木锅盖，又在周围蒙了一圈碎布做成的锅圈，防止漏气。
“好了，差不多一刻钟就能吃了。”高香寒拍了拍巴掌，总算是大功告成，只可惜家里没有蜂蜜，若是能再放点蜂蜜进去，味道会更好，还能润肺生津，排毒养颜。
“这能吃？”云雀还是有些疑惑，野果子她是吃过，可都是生着吃，她可从来没吃过蒸的呢！
高香寒笑着点了云雀的额头一下：“等熟了不就知道了，快去添火。”
蒸野果子罐头需要大火快蒸，毕竟野果子太小，若是小火熬着，就成了野果子汤了。只有掌握火候，时间，才能蒸出最佳状态。
说话间，钱妈妈也杀好了山鸡，高香寒又帮着烧了热水，烫了山鸡。这山鸡和家养的鸡不同，跑的快，体型要小。不过李铁柱送来的这只山鸡倒是个头挺大，足有三斤多，足够她们这些人吃的了。
“对了，钱妈妈，山鸡毛和别扔。”
山鸡毛十分的鲜艳漂亮，若是做装饰品，一定超级好看。高香寒可舍不得扔掉，忙提醒钱妈妈。
“哎！没扔，在院里呢！”
回头拿野山鸡毛做几个好看的毽子，送给二妞大妞她们，让她们也高兴高兴。
高香寒让钱妈妈将鸡剁了块，打算做个小鸡炖蘑菇，再将那些野鹌鹑蛋放在里面卤上，哎呀！想想都流口水。
这农家的生活也过的太奢侈了，高香寒不禁感叹。
忙活了半天，总算是做好了饭，堂屋的桌上已经摆了野果子罐头和野山鸡炖蘑菇，高香寒还炒了个土豆丝，钱妈妈做了几个窝窝，看着颇丰盛。
桌边上围坐着李家人和高香寒主仆三人，李家人显得有些拘谨，看着桌上的饭菜都不敢动筷子。尤其是李铁柱，更是坐的笔直，额上都沁出了汗水来，也不知道他在紧张什么。
大妞和二妞眼睛直直的盯着木盆子里的野果子罐头，红红的汤汁，看着格外的诱人，吃起来也应该不错吧！
两个孩子砸吧着嘴唇，眼巴巴的瞅着，却都不敢动筷子。
“二剩叔，这一个多月可真要感谢您和铁柱哥，若不是你们，我们这房子还是漏风的呢！”高香寒笑着站起身来从盆里夹了一块野山鸡肉送到了李二剩的碗里，以示感谢。
李二剩长的与李铁柱颇像，都憨憨的，性格有些柔，典型的包子男。真不知道他怎么就看上了她老婆那样的悍妇。
他就是古代婚姻不能自由的牺牲品，被父母之命媒妁之言给害了。
李二剩有些受不起的摸样，才三十多岁的男人，额上却生了好些皱纹，许是被他婆娘气的吧！
李二剩脸上悻悻的，叹气道：“姑娘，你可别这么说，若不是俺家那婆娘，你也不能遭这么大罪，在炕上躺上一个多月，惭愧啊惭愧……”李二剩低头，脸颊有些微红：“姑娘又不肯要俺家送来的医药费，俺们爷俩干点活也是应该的。”
“是啊！俺爹说的对。”李铁柱憨笑着随了一句，脸腾一下又红了起来。
忍了笑，高香寒点了点头：“行，二剩叔，您啥也别说了，我懂……过去了就让它过去，咱们都别计较了。”一面又往二妞和大妞的碗里各夹了一个大鸡腿，笑道：“吃，都别客气，吃饱了长身体。”
大妞和二妞看着碗里的肉，眼睛睁的晶亮。二妞刚要吃，又怯怯的看了一眼李二剩，弱弱的道：“爹，俺们能吃吗？”
李二剩有些尴尬，是他出门前让大妞二妞别随便吃东西的，此刻又见高香寒真诚，便抚了抚二妞的头，笑道：“吃吧！爱吃啥就吃啥。”
这一句也算是消除全部的隔阂，所有人都是一脸的真诚。
“这是啥？真好吃！”大妞夹了一个酸李子塞进了嘴里，小脸上露出了笑容。
“这叫……这叫罐头。”云雀想了想，才想起了名字来。
“罐头？这名儿倒是新鲜的很，俺活了半辈子，还没听说过咧！”李二剩也夹了个水叉子塞进了嘴里，酸酸甜甜的，确实可口：“恩！好吃，比糖葫芦的味道还好咧！”
一时间，桌上的人都开始吃起了野果子罐头。
高香寒看他们吃的高兴，笑道：“这汤水更好喝，你们尝尝。”说着便拿了勺子给每人盛了小半碗，让他们尝尝，若是好吃，就做了下个集去卖。
这汤红红的，很是晶莹剔透，看着就有食欲。二妞儿先喝了一口，小眼睛立刻亮晶晶的看着高香寒：“姐姐，这汤真好喝，比镇上卖的酸梅汤还好喝咧。”
高香寒笑的开心，眼眸中多了几分亲切，做的东西有人喜欢，这就是最好的奖励：“这汤还能开胃健脾呢！好喝就多喝点。”
“是吗？还有这功效，姑娘真是好手艺。”李铁柱忍不住赞了一句，见高香寒看他，又忙忙的低了头去扒拉碗里的肉吃。
“那是，我家姑娘会的东西多了，这不过是皮毛罢了。”云雀喝着汤，忍不住得瑟了一句，心里也是美的紧。