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第一百五十一章 翠竹山上采竹笋

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    一边忙着照看辣椒地,一边也不忘着过问家里其他诸事,山上的的家畜过年后已是再增添不少,年前将着成年的猪和鸡都是宰杀了。到得现在鱼儿上山看了时,这些都是年后才买下的,这会都还是些小鸡小猪。令得鱼儿惊喜的是,当初买回的两只羊中,母羊已是在年前下了羊羔,这一胎便是下了两只,都成活了,这会都跟在母羊后头,满山的找草吃。听得何氏说起年前母羊产子的事情,鱼儿也是捏了一把汗,那会子,家里都是些女人,就是有着小虎和小奇,可小虎还小,对着这些也是不懂,小奇更是不顶事,好在后来何氏实在无法,便去村里找了当初养过母猪的白四叔家,请了白四叔上家来帮忙,算是有惊无险。现在,这两只小羊羔已是长成了小羊,林子每日可是都要亲自去山上找了嫩嫩的草来喂给这两只小羊吃。

    瞧着不远处的竹山,这没成想去年栽种下的竹子都是成活,到得现在,一山的郁郁葱葱,从这边山头举目望去,,那成方成阵的竹林,就象一队队,一排排站立的士兵,整齐而又归一。鱼儿回来后,是听得梅子说过,年后四月份的时候,何氏就带梅子几人,上了竹山,抽了好些竹笋,大部分都是拿来做了干竹笋,不过想着让竹子长得更加的茂盛些,就只抽过这一次。到得这会,那竹山上也还是有些竹笋冒出来的。鱼儿打听得梅子说过后,就想着要上竹山亲自抽上一回。自己也不多抽,就抽了现炒现吃。有了这心思,鱼儿便寻了空闲时间,带上阿曼还有阿布,就往着山上去了。

    漫步竹林小道,只觉得这些细长的竹子好似那柔情似水的少女,时而有风吹过竹林,竹叶轻轻摇晃,风停时,竹子便又显得柔静和幽雅。提了菜篮子,往着竹林子里头钻去,这些竹子都是去年将那成年的野竹子直接从大山上挖了移栽下来,到得这时候,都是扎根深深,长得和在野外的大山里一般。阿曼跟着鱼儿后头也往着里头钻去,阿曼以前在着元国,可是没见过这些,这会好似好奇宝宝,跟在鱼儿后头问东问西。只是苦了阿布,这么大个子,偏要猫着腰在竹林子里头钻着,竹叶不时划过阿布的手脸,这竹叶也是有着细细的齿轮,着实是苦了阿布。

    “阿曼,这边有一根竹笋,你别抽那根,你那根已经老了,就留着长竹子吧,看,我这边这个就可以”阿曼见着鱼儿抽了竹笋,也是跟着在里面抽,这一片,倒是有好些个竹笋,只是很多都是老了的,看着已是要抽枝长叶了,阿曼因着不懂,可是抽了好几根这样的竹笋,鱼儿当然是心疼死了,这些竹笋长大了,可是作用多多,编篮子,编凉席,做栅栏,总之是一根都浪费不了。

    “鱼儿姑娘,你看,我抽的这些可行”阿布也不知从哪个角落里钻出来,手上拿着一把竹笋,鱼儿看过,这些还勉强能吃,老是老了点,不过还勉强吃得,让着装进菜篮子里,三人就在这块林子里找那些个嫩竹笋。鱼儿专心致志的带着阿曼在林子里找着,其实这会嫩竹笋已是不多了,这季节本就不是抽竹笋的季节,可鱼儿就想吃上这脆嫩脆嫩的竹笋,这一番,找的倒也辛苦,手上脸上都是被竹叶划上几道微微的伤痕。这边,二人正满头大汗的找着,那边阿布却是顺手从着竹子上摘了一片嫩竹叶,随手放在嘴边,一曲悠扬的小曲便从阿布的嘴边流淌了出来。

    鱼儿和着阿曼可是一惊,这哪来的悠扬声,回头看了,只见着却是阿布在那里吹着,这树叶能吹曲鱼儿是知道,不过鱼儿可是不会,没想着这阿布还吹的有模有样,只是这曲子是元国的小曲,看来阿曼是想家了。鱼儿也是顺手摘下片竹叶,上前让着阿布教自己,好吧,这竹笋难寻,那便不寻了,这菜篮子里也是够一顿了,剩下的时间,便是在竹林里欢快的跟着阿布学吹曲。

    晚上,饭桌上自是少不了竹笋的,鱼儿带着阿曼阿布二人将着竹笋拿回家后,教着阿曼剥竹笋的法子,自己去了厨房准备其他配菜,今晚上,鱼儿可是要亲自下厨的,这竹笋,鱼儿就准备了好几个吃法。一个韭菜炒竹笋,这竹笋是服韭菜的,将着新鲜的嫩竹笋稍稍焯下水,然后切成片状,锅里放油烧热了,倒入笋片,大火炒上,快出锅时,放上一把切细的韭菜,翻炒,再搁点盐就去,其他什么调料都不放,出锅装盘,这竹笋是清香脆嫩,好吃的很。

    家里还有腊肉,这腊肉配了竹笋炒着也是美味,不过这腊肉多是配了那大竹笋来炒的,但现在只有野竹笋当然也是可以炒得的,将着腊肉竹笋汆水切片,然后锅里放油爆香姜蒜,再放了腊肉煸炒,炒得腊肉焦香时,加入竹笋,最后再放上一点点的酒就可以出锅了,腊肉比较咸就可不用放盐进去。最后,还弄了一凉拌竹笋,这里头可是放上了辣椒,开胃的很。

    竹笋的吃法还有好多好多,可是这竹笋的量却是不够鱼儿折腾了,今日只得先就做了这么三道竹笋,家里这干竹笋倒是挺多,改日了,可是要再多琢磨些干竹笋的吃法来。晚上桌子上,这竹笋受欢迎程度是不言而明了,何氏和着梅子也是会做竹笋的,只是总是比不过鱼儿这味道,鱼儿笑着开玩笑说,这竹子可是按照自己的要求移栽了过来的,那山上的竹子自是服着自己。

    这竹山便从此就这么日渐茂盛,一年一年的生长下去,到得后来,这竹山从着一座扩展到了四五座,鱼儿的竹笋也发展成为了一大产业。干竹笋,酱竹笋,各种产品也是开发了很多。当然,这是后话。rs

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