第一百三八章 集款赈灾
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炎热又持续了十来日，桂院那些个花花草草在骄阳的照耀下都有些打蔫，吵闹的知了声更为了这炎炎夏日过了几分烦躁，镇日溜达的两兄弟也乖乖缩在屋里玩耍读书。
等张致远回来，两个小家伙正撅着屁股在玩拼图，他看了会发现是《芙蓉锦鸡图》，他素来不讲外事带来的情绪带回家里来，也凑过来跟儿子和乐。杏儿轻手轻脚的送上冰湃过的时鲜果子，安宁招呼父子三人过来吃，捻了一片西瓜递给张致远，又嘱托两个小的不能吃多，一来是有些凉再来还是吃正餐好。
安宁抬头看张致远眼角的青色和眼中隐藏起来的疲色，这几日他早出晚归，有时太晚了就干脆睡在衙门里头，短短十来日竟是瘦了一圈，颧骨都有些凸显了起来。安宁看在眼里竟是有些心疼的，只不过这人习惯了有什么事都闷在心里，回到家里却依旧抽出空来考校澄泓功课，和两个女儿说说话，教习开始读书启蒙的福生和安康，也不见他露出丝毫的烦躁来！安宁也不是主动的性子，主动开口问了这人也不一定说实话来，她只得多做些补身子的汤粥让清风带着敦促他喝。
安宁抿了抿嘴唇，捏捏福生鼓鼓的脸颊，道：“娘去做饭，你们想吃些什么？”
“糖醋排骨~”
“红烧肉~”
“还有狮子头~”两个小的一听安宁要亲自下厨，乐得口水直流，小馋猫儿样说了好些个爱吃的，安宁笑着答应，便对张致远说道：“你先歇会，看着别让他俩特别是福生吃太多水果了。”
张致远目送安宁娉婷而去。她愿为他洗手做羹，想想自从去年来她就经常下厨。做出来的饭菜就是不美味他也会觉得心暖暖的。福生眼睛骨碌碌转。窝到张致远边儿上笑道：“娘好好看啊，怪不得把爹迷得团团转！”
张致远故意沉着脸，拍了福生屁股一下，道：“今日都学了什么？昨日爹教的可都会背了？”福生豪气万千的站在凉榻上。道：“会背了，娘还教我们释意了！”说着挺了挺腰。端正的背道：“天地玄黄，宇宙洪荒；日月盈昃，辰宿列张；寒来暑往。秋收冬藏；闰馀成岁。律吕调阳……”吐字清晰，不快不慢，到后来竟是摇头晃脑起来，背了百来个字才停了下来，一屁股墩到榻上，张致远一问原这小子渴了。换安康接着背。张致远虽面上还有些严肃，心里却对有两个天资如此聪颖的儿子自豪不已。本来想等孩子满(书书屋最快更新)四岁才开始给他们启蒙，教早了又怕拔苗助长，起了反作用就不好了！如今见他们俩聪慧不亚于当年的自己，耳闻能诵，过目不忘，举一反三，天资不凡。再者更让张致远欣慰的是两个孩子身子骨健康，将来科举入仕必当没那么辛苦。这般想着心境开阔的张致远又考问了他俩些功课，待到两个小孩儿嘟囔说好累才意犹未尽的停了下来。
安宁在小厨房里偶尔听到从正房传来两个小孩的嬉笑声，嘴角也上翘了起来。不是不会下厨，只是希望能做饭菜给自己喜欢的人吃，揉进了满心的关心才能让吃到的人感觉到幸福。头一道做的就是扬州菜中颇负盛名的清蒸蟹粉狮子头，它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把它喻为狮子头；此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。烹调时不放酱油，保持原料本色。用料更是讲究，猪肉为硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上覆菜叶炖之。待菜熟透，便可上桌了。清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜嫩可口，回味无穷。
糖醋排骨和红烧肉选料都是精细，为了自己口腹之欲安宁真在空间里养了些家禽、家畜，将它们圈养起来，平时选的都是这些空间受过灵气滋润过的上好鲜嫩肉质。除了这几道被点到名的，安宁还做了凉拌苦瓜、蒜泥清蒸丝瓜、鱼香茄花，还有酸辣小白菜、凉拌黄瓜等几样小菜。
福生和安康闻着香味奔到小厨房来，张着小嘴儿要吃的，安宁一人给了一块排骨，才乖乖的听话出去了。趁着空档，安宁又用几种野山菌配着从碧波潭里捉来的野鱼熬了一锅乳白色的鲜鱼汤，慢慢的搅动着，一股儿浓香味随着热气扑鼻而来，离的近些的厨娘偷偷得咽了咽口水，心里赞道太太的厨艺了得。
鲜鱼汤尤其得到了张致远的喜爱，连着喝了两碗，热滚滚的乳白乳白的鱼汤下肚，舒服的直恨不得眯起眼睛……
两个小家伙最后还为挣一个狮子头，差点没反目成仇，一双筷子横插一杠把最后一个蟹粉狮子头夹走了。两双眼睛直勾勾得随着那狮子头转，最后看到是爹爹，武力值不能抗衡，只哼哼一声缠着安宁明日再做多些，要一次吃个够，不给爹爹吃！
接下来将近一星期的时间骄阳被乌云遮住，连续瓢泼暴雨将院中的树木打的噼里啪啦响，大风过处一些小些的树木甚至被连根拔起，黑云压城城欲摧，暴雨来袭让安宁心中的担忧又上了一层……
长江发大水，湮没了周围的村庄，房屋被冲塌，良田被湮没，就是来不及逃走的百姓也被那肆虐的洪水冲进了漩涡。再加上连日的暴雨，整日整夜都如同那乌沉沉的黑夜，见不到点子光明……
终于暴风雨不再肆虐了，幸存下来的灾民使尽了最后剩下来的力气满目绝望的望去，曾经的家园还在，有的只是满目的疮痍……
房屋被冲塌了，牲畜死绝了，粮食也被冲走了，亲人也不见了，流离失所的灾民流进了没有受灾的城，没几日曾经繁华的扬州街上多了这些大水祸害了的乡民……
开粮仓赈灾，朝廷拨粮款，听闻是派了三皇子来赈灾，亦发下升职来让江南官员赈灾疏水，张致远本是爱民如子，自然忙着集款赈灾。张家也在府外搭了棚子，在棚子前支了好几口极大的铁锅，每日施粥，给馒头，府里的米面不够了就从田庄里运回来……人手不够，府里的丫鬟婆子都轮流着上，就是安宁也拿着大勺子用力地搅动锅子里浓稠的白粥，氤氲的热气遮住紧蹙的眉头。
在那般地动山摇的天灾前，人啊总显得那么渺小！看到面黄肌瘦的人，听着那因为饥饿闻到白粥味儿而哇哇大哭的声音，她能做的就是能让他们不饿着，只是那流失的家园……
几个孩子也出来帮忙，就连两个小家伙也没了往日嬉笑的模样，跟着哥哥姐姐做自己能做的事儿。张瑶和张玫两个女孩子更是哭肿了眼睛，瞒着安宁把没了父母的七八个五六岁小孩儿接到府里来照顾，殊不知这事儿怎么能瞒得了安宁……
短短几日即使身体好，这般劳累也让安宁有些吃不消，家里的男人隔了几日拖着疲惫的身体回来，安宁给他喂了热汤，才回头他就歪在榻上睡着了，浓浓的黑眼圈和厚重的眼袋，皱吧的衣裳让他没了往日的丰神俊朗，就是坚定如他也露出了疲惫来。安宁轻手轻脚的拿过薄毯往他身上盖，他就醒了，见是安宁也忍不住露出个带着些软弱的笑容来。这些日子见过了太多流离失所的灾民，又忙着集款赈灾却不见成效，让一心为民的张致远愤懑！
安宁轻轻揉捏他酸硬的肩膀，不由担忧问：“朝廷不是拨了银款下来？怎么就不见动静？流到扬州城里的灾民我见是越来越多了。”
张致远轻轻依靠在安宁馨香的身子上，这时候才在亲密之人跟前露出疲惫来，他轻轻道：“近几年河工、赈灾、边疆战事等处处都需要银子，国库并不充盈。再者即便是拨下来银子又有何用，今年各地旱涝，今上爱民，减免了赋税国库粮食并不充足。这次大水波及之广造成的灾害极大，官仓虽有余粮但也只是杯水车薪，没有粮食就是白搭！”
安宁听了皱着眉头，手上并没有停下来，道：“那些富户粮商家肯定有储粮，”扬州、苏州素来富庶，粮食产量也是极高的，那些商贾家里自然有储粮，只是看张致远这般样子，那些商贾却是不合作的！“他们不肯？”
张致远点了点头，揉了揉眉心道：“正是，他们不肯捐献也就罢了，使了银款去买，他们却趁机哄抬价格，这些个小人摆明了就是雪上加霜！又想从别处调来米粮，只是最快的也要大半个月，远水解不了近渴，这些商贾小人就是看准了这些才敢这般肆意！偏又动不了他们，真该抄家开粮仓才是！”
安宁沉吟了良久，才缓缓道：“我倒是认识一个大粮商，最是念旧，而且不是那般小人，他曾欠过我人情，老爷不妨去找他。”
炎热又持续了十来日，桂院那些个花花草草在骄阳的照耀下都有些打蔫，吵闹的知了声更为了这炎炎夏日过了几分烦躁，镇日溜达的两兄弟也乖乖缩在屋里玩耍读书。
等张致远回来，两个小家伙正撅着屁股在玩拼图，他看了会发现是《芙蓉锦鸡图》，他素来不讲外事带来的情绪带回家里来，也凑过来跟儿子和乐。杏儿轻手轻脚的送上冰湃过的时鲜果子，安宁招呼父子三人过来吃，捻了一片西瓜递给张致远，又嘱托两个小的不能吃多，一来是有些凉再来还是吃正餐好。
安宁抬头看张致远眼角的青色和眼中隐藏起来的疲色，这几日他早出晚归，有时太晚了就干脆睡在衙门里头，短短十来日竟是瘦了一圈，颧骨都有些凸显了起来。安宁看在眼里竟是有些心疼的，只不过这人习惯了有什么事都闷在心里，回到家里却依旧抽出空来考校澄泓功课，和两个女儿说说话，教习开始读书启蒙的福生和安康，也不见他露出丝毫的烦躁来！安宁也不是主动的性子，主动开口问了这人也不一定说实话来，她只得多做些补身子的汤粥让清风带着敦促他喝。
安宁抿了抿嘴唇，捏捏福生鼓鼓的脸颊，道：“娘去做饭，你们想吃些什么？”
“糖醋排骨~”
“红烧肉~”
“还有狮子头~”两个小的一听安宁要亲自下厨，乐得口水直流，小馋猫儿样说了好些个爱吃的，安宁笑着答应，便对张致远说道：“你先歇会，看着别让他俩特别是福生吃太多水果了。”
张致远目送安宁娉婷而去。她愿为他洗手做羹，想想自从去年来她就经常下厨。做出来的饭菜就是不美味他也会觉得心暖暖的。福生眼睛骨碌碌转。窝到张致远边儿上笑道：“娘好好看啊，怪不得把爹迷得团团转！”
张致远故意沉着脸，拍了福生屁股一下，道：“今日都学了什么？昨日爹教的可都会背了？”福生豪气万千的站在凉榻上。道：“会背了，娘还教我们释意了！”说着挺了挺腰。端正的背道：“天地玄黄，宇宙洪荒；日月盈昃，辰宿列张；寒来暑往。秋收冬藏；闰馀成岁。律吕调阳……”吐字清晰，不快不慢，到后来竟是摇头晃脑起来，背了百来个字才停了下来，一屁股墩到榻上，张致远一问原这小子渴了。换安康接着背。张致远虽面上还有些严肃，心里却对有两个天资如此聪颖的儿子自豪不已。本来想等孩子满(书书屋最快更新)四岁才开始给他们启蒙，教早了又怕拔苗助长，起了反作用就不好了！如今见他们俩聪慧不亚于当年的自己，耳闻能诵，过目不忘，举一反三，天资不凡。再者更让张致远欣慰的是两个孩子身子骨健康，将来科举入仕必当没那么辛苦。这般想着心境开阔的张致远又考问了他俩些功课，待到两个小孩儿嘟囔说好累才意犹未尽的停了下来。
安宁在小厨房里偶尔听到从正房传来两个小孩的嬉笑声，嘴角也上翘了起来。不是不会下厨，只是希望能做饭菜给自己喜欢的人吃，揉进了满心的关心才能让吃到的人感觉到幸福。头一道做的就是扬州菜中颇负盛名的清蒸蟹粉狮子头，它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把它喻为狮子头；此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。烹调时不放酱油，保持原料本色。用料更是讲究，猪肉为硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上覆菜叶炖之。待菜熟透，便可上桌了。清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜嫩可口，回味无穷。
糖醋排骨和红烧肉选料都是精细，为了自己口腹之欲安宁真在空间里养了些家禽、家畜，将它们圈养起来，平时选的都是这些空间受过灵气滋润过的上好鲜嫩肉质。除了这几道被点到名的，安宁还做了凉拌苦瓜、蒜泥清蒸丝瓜、鱼香茄花，还有酸辣小白菜、凉拌黄瓜等几样小菜。
福生和安康闻着香味奔到小厨房来，张着小嘴儿要吃的，安宁一人给了一块排骨，才乖乖的听话出去了。趁着空档，安宁又用几种野山菌配着从碧波潭里捉来的野鱼熬了一锅乳白色的鲜鱼汤，慢慢的搅动着，一股儿浓香味随着热气扑鼻而来，离的近些的厨娘偷偷得咽了咽口水，心里赞道太太的厨艺了得。
鲜鱼汤尤其得到了张致远的喜爱，连着喝了两碗，热滚滚的乳白乳白的鱼汤下肚，舒服的直恨不得眯起眼睛……
两个小家伙最后还为挣一个狮子头，差点没反目成仇，一双筷子横插一杠把最后一个蟹粉狮子头夹走了。两双眼睛直勾勾得随着那狮子头转，最后看到是爹爹，武力值不能抗衡，只哼哼一声缠着安宁明日再做多些，要一次吃个够，不给爹爹吃！
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在那般地动山摇的天灾前，人啊总显得那么渺小！看到面黄肌瘦的人，听着那因为饥饿闻到白粥味儿而哇哇大哭的声音，她能做的就是能让他们不饿着，只是那流失的家园……
几个孩子也出来帮忙，就连两个小家伙也没了往日嬉笑的模样，跟着哥哥姐姐做自己能做的事儿。张瑶和张玫两个女孩子更是哭肿了眼睛，瞒着安宁把没了父母的七八个五六岁小孩儿接到府里来照顾，殊不知这事儿怎么能瞒得了安宁……
短短几日即使身体好，这般劳累也让安宁有些吃不消，家里的男人隔了几日拖着疲惫的身体回来，安宁给他喂了热汤，才回头他就歪在榻上睡着了，浓浓的黑眼圈和厚重的眼袋，皱吧的衣裳让他没了往日的丰神俊朗，就是坚定如他也露出了疲惫来。安宁轻手轻脚的拿过薄毯往他身上盖，他就醒了，见是安宁也忍不住露出个带着些软弱的笑容来。这些日子见过了太多流离失所的灾民，又忙着集款赈灾却不见成效，让一心为民的张致远愤懑！
安宁轻轻揉捏他酸硬的肩膀，不由担忧问：“朝廷不是拨了银款下来？怎么就不见动静？流到扬州城里的灾民我见是越来越多了。”
张致远轻轻依靠在安宁馨香的身子上，这时候才在亲密之人跟前露出疲惫来，他轻轻道：“近几年河工、赈灾、边疆战事等处处都需要银子，国库并不充盈。再者即便是拨下来银子又有何用，今年各地旱涝，今上爱民，减免了赋税国库粮食并不充足。这次大水波及之广造成的灾害极大，官仓虽有余粮但也只是杯水车薪，没有粮食就是白搭！”
安宁听了皱着眉头，手上并没有停下来，道：“那些富户粮商家肯定有储粮，”扬州、苏州素来富庶，粮食产量也是极高的，那些商贾家里自然有储粮，只是看张致远这般样子，那些商贾却是不合作的！“他们不肯？”
张致远点了点头，揉了揉眉心道：“正是，他们不肯捐献也就罢了，使了银款去买，他们却趁机哄抬价格，这些个小人摆明了就是雪上加霜！又想从别处调来米粮，只是最快的也要大半个月，远水解不了近渴，这些商贾小人就是看准了这些才敢这般肆意！偏又动不了他们，真该抄家开粮仓才是！”
安宁沉吟了良久，才缓缓道：“我倒是认识一个大粮商，最是念旧，而且不是那般小人，他曾欠过我人情，老爷不妨去找他。”