第3章 酿酒,一滴就能把你灌醉!
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老爹的身体撑不了几天了,秦熙不敢耽搁,连忙喊来下人,让他们准备一间干净的屋子,用石灰反复消毒!
同时还要打造一把精钢手术刀,越锋利越好。
金疮药、针线,这些都是必不可少的。
对于秦家来说,想要尽快凑齐并不难。
“万事俱备,现在就差酒精了。”
要防止感染、破伤风,消毒是关键。
只是这个年代酿造的酒度数太低,根本达不到消毒的效果。
“看来,得本公子亲自出马才行。”
说干就干,没一会的功夫,秦熙便火急火燎地来到了酒庄的酿酒坊!
“公子,这些稻谷才刚刚蒸过,你确定要全部拿出来?那岂不是都废了?”
于管家一脸不可思议,还以为自己听错了。
秦熙用力点头:“当然确定,时间紧急,还不赶紧去?”
“可是这……”
于管家急得直跺脚,不知道该如何是好。
自家少爷,之前连酒坊都没踏进过一步,可今日刚一到,就要让他刚蒸好捂着发酵的稻谷倒出来,而且他要亲自酿酒……
这不是故意添乱吗?
“少爷!这些稻谷只需要放置十日,便可酿出酒来,现在拿出来可就全都废了!”
“你到旁边歇着就成,酿酒的事还是交给我们。”
说话的是酿酒坊的伙计,也是秦翰最好的兄弟之一,王忠!
对于秦熙这个败家子,他一直都看不上眼。
只是看在秦翰的面子上,才一再忍让罢了。
“王叔,我知道你不相信我,可本公子要酿的,是比这些还要烈五倍的高度酒,所以只能我亲自来。”
“而且这酿酒的方法,也得改进改进了。”
秦熙一本正经地解释,可王忠一听就笑了。
秦家的酒,可以说是整个长安最烈的,所以销量一直不错。
可秦熙居然扬言,要酿出比这还要烈五倍的酒?
简直是痴人说梦!
再说了,整个大唐所有人都是按照这种方法酿酒的,你还能怎么改进?
“少爷,昨晚的事我们不想计较,所以劝你不要乱来!”
王忠有些生气了:“老于,送少爷回去,酿酒的事,不需要他插手。”
老于苦笑一声:“少爷,您就回去吧,别再添乱了。”
秦熙耸了耸肩,看来今天不给你们露两手,真当本少爷是泥捏的?
“老于,你一边去!王叔,我这么做,也是为了救我爹,今天这酒本少爷还非酿不可了。”
“所有损失,本少爷一人承担!”
“秦熙,你……”
王忠怒目圆睁:“好好好,我今天倒要看看,你还能怎么酿酒,又能酿出些什么来!”
“要是敢耍我,我就代替你爹好好教训教训你这个不成器的东西。”
秦熙哈哈一笑:“放心吧,王叔!到时候酿出了酒,只需要一滴,就能把你喝醉!不过还得劳烦你和于管家,帮我制作一样东西。”
说着,秦熙找来纸笔,按照记忆画出了后世专门用来酿酒的蒸馏器。
这个年代的酒,都是蒸煮后的稻谷自行发酵而成,所以度数并不高。
只要进行简单的蒸馏提纯,就能得到高纯度的白酒。
而且这东西说白了也只是一个大蒸锅连接着一根冷凝管,要做出来还真一点也不难。
很快,看着图纸上奇形怪状的蒸锅,王忠和于管家面面相觑,可还是按照秦熙的要求做了出来。
秦熙满意一笑:“老于,有米酒没?去找点过来,本少爷有用!”
米酒能有什么用?
于管家一头雾水,可还是倒了一大碗米酒来。
秦熙尝了一口,味道不错,全部倒进刚刚蒸好的稻谷里,搅拌均匀。
这个年代可没有酒曲,不过用发酵过的米酒也是一样的。
“故弄玄虚!”王忠不屑:“靠一碗米酒,还有这个大锅就能酿出烈酒?异想天开!”
“王叔,别急嘛,待会你就知道了。”
秦熙自信一笑,随即把稻谷全部倒入了蒸锅里。
大火一烧,惬意地往椅子上一趟!
“搞定!半个时辰后,就会有酒出来了。”
于管家哭笑不得!
我的大少爷啊,酿酒要是真有这么简单,那长安还不得家家户户都成酒庄?
王忠更是黑着老脸,这要能酿出酒就怪了。
小兔崽子,我忍你很久了,待会非把你屁股打开花不可。
“少爷,半个时辰到了,你的酒呢?”
等了半天,见竹管里一滴酒也没有,王忠语气不善起来!
秦熙不慌不忙:“我说有就会有,心急吃不了热豆腐!”
王忠忍无可忍:“事到如今,你还敢狡辩?都是大将军把你惯坏了……”
“少爷,你就别再逞强了,赶紧认个错……咦?这,这是……”
于管家打圆场的话还没说完,忽然看到什么,眼睛瞪得老大。
“本少爷的酒已经成了!”
王忠顺着他目光看去,只见蒸锅连接的竹管口,正有水一滴一滴地滴下来。
看着十分清澈,隔着老远都能闻到浓浓的酒味,没一会就接了满满一杯。
“这,这真的是酒?”
秦熙点头:“当然!”
“哼,那我倒要亲自尝尝!”
王忠不服,抬起酒杯就要一口干了,却被秦熙及时拉住。
“王叔,你可要想清楚,这一杯下去,可是会死人的。”
这么夸张?
王忠不信,可还是用筷子蘸了一滴滴进嘴里。
白酒入喉,王忠双眼瞬间瞪大,满是惊喜和不可思议。
那白酒入口即化,浓浓的酒香充斥整个嘴巴,回味无穷!
尤其是,这一滴酒带来的烈性,居然比他酿的整整一杯还要浓烈!
这酒,果真比之前的要烈五倍不止啊!
仅仅一滴,竟让他有了些许醉意!
“王叔,这酒怎么样?”
王忠一把抓住他的胳膊,激动道:“少爷,好大侄,你是怎么做到的?教教我,快教教我!”
秦熙笑了笑:“王叔,这可都是这个大蒸锅的功劳啊,只要按照我之前的步骤,你也可以酿出来!”
“蒸煮的时候,如果加一点小麦或者荞,味道会更好!”
“真的?”王忠大喜,看着蒸锅的眼神就跟看着宝贝似的。
“好好,我待会就去试试,大侄,没想到你还有这等能耐,刚刚是叔叔不好,叔叔给你道歉!”
这下,反倒是秦熙不好意思了:“王叔太客气了,以后酒庄全都酿这种酒,本少爷带领你们赚大钱!”
王忠急不可耐地酿酒去了,看得老于莫名其妙。
不就是酒吗?用得着这么激动?
“老于,你回去看看,我要的东西准备好了没有。”
“等我拿到酒精,便回去给爹治伤!”
“好!”
送走老于,秦熙把提炼出的白酒又提纯了一遍弄成酒精,这才急急忙忙赶回家。
可刚到府门还没踏进去,他就傻眼了。
只见府门前挂着大白灯笼,白布到处乱飞。
远处更有銮驾急匆匆赶来,四周的侍卫和侍女个个身穿白衣,隐隐还能听到哭声!
这是怎么回事?
正懵逼呢,管家老于急急忙忙跑过来。
“少爷,陛下来了,快,咱们快迎接陛下啊!”
陛下?
那銮驾里的,居然是大唐当朝的天子?
“老于,陛下这是什么意思?我爹还没死呢!”
老于长长一叹:“少爷,这是老爷特意报的丧,你辱骂了六公主,罪无可赦,老爷这是准备用自己的命,来平息皇室的怒火啊!”
老爹这是要用自己的命,来换取我活命吗?
秦熙一怔,视线不受控制地模糊了。
这个爹,真好!
可我秦熙,何德何能?
老爹的身体撑不了几天了,秦熙不敢耽搁,连忙喊来下人,让他们准备一间干净的屋子,用石灰反复消毒!
同时还要打造一把精钢手术刀,越锋利越好。
金疮药、针线,这些都是必不可少的。
对于秦家来说,想要尽快凑齐并不难。
“万事俱备,现在就差酒精了。”
要防止感染、破伤风,消毒是关键。
只是这个年代酿造的酒度数太低,根本达不到消毒的效果。
“看来,得本公子亲自出马才行。”
说干就干,没一会的功夫,秦熙便火急火燎地来到了酒庄的酿酒坊!
“公子,这些稻谷才刚刚蒸过,你确定要全部拿出来?那岂不是都废了?”
于管家一脸不可思议,还以为自己听错了。
秦熙用力点头:“当然确定,时间紧急,还不赶紧去?”
“可是这……”
于管家急得直跺脚,不知道该如何是好。
自家少爷,之前连酒坊都没踏进过一步,可今日刚一到,就要让他刚蒸好捂着发酵的稻谷倒出来,而且他要亲自酿酒……
这不是故意添乱吗?
“少爷!这些稻谷只需要放置十日,便可酿出酒来,现在拿出来可就全都废了!”
“你到旁边歇着就成,酿酒的事还是交给我们。”
说话的是酿酒坊的伙计,也是秦翰最好的兄弟之一,王忠!
对于秦熙这个败家子,他一直都看不上眼。
只是看在秦翰的面子上,才一再忍让罢了。
“王叔,我知道你不相信我,可本公子要酿的,是比这些还要烈五倍的高度酒,所以只能我亲自来。”
“而且这酿酒的方法,也得改进改进了。”
秦熙一本正经地解释,可王忠一听就笑了。
秦家的酒,可以说是整个长安最烈的,所以销量一直不错。
可秦熙居然扬言,要酿出比这还要烈五倍的酒?
简直是痴人说梦!
再说了,整个大唐所有人都是按照这种方法酿酒的,你还能怎么改进?
“少爷,昨晚的事我们不想计较,所以劝你不要乱来!”
王忠有些生气了:“老于,送少爷回去,酿酒的事,不需要他插手。”
老于苦笑一声:“少爷,您就回去吧,别再添乱了。”
秦熙耸了耸肩,看来今天不给你们露两手,真当本少爷是泥捏的?
“老于,你一边去!王叔,我这么做,也是为了救我爹,今天这酒本少爷还非酿不可了。”
“所有损失,本少爷一人承担!”
“秦熙,你……”
王忠怒目圆睁:“好好好,我今天倒要看看,你还能怎么酿酒,又能酿出些什么来!”
“要是敢耍我,我就代替你爹好好教训教训你这个不成器的东西。”
秦熙哈哈一笑:“放心吧,王叔!到时候酿出了酒,只需要一滴,就能把你喝醉!不过还得劳烦你和于管家,帮我制作一样东西。”
说着,秦熙找来纸笔,按照记忆画出了后世专门用来酿酒的蒸馏器。
这个年代的酒,都是蒸煮后的稻谷自行发酵而成,所以度数并不高。
只要进行简单的蒸馏提纯,就能得到高纯度的白酒。
而且这东西说白了也只是一个大蒸锅连接着一根冷凝管,要做出来还真一点也不难。
很快,看着图纸上奇形怪状的蒸锅,王忠和于管家面面相觑,可还是按照秦熙的要求做了出来。
秦熙满意一笑:“老于,有米酒没?去找点过来,本少爷有用!”
米酒能有什么用?
于管家一头雾水,可还是倒了一大碗米酒来。
秦熙尝了一口,味道不错,全部倒进刚刚蒸好的稻谷里,搅拌均匀。
这个年代可没有酒曲,不过用发酵过的米酒也是一样的。
“故弄玄虚!”王忠不屑:“靠一碗米酒,还有这个大锅就能酿出烈酒?异想天开!”
“王叔,别急嘛,待会你就知道了。”
秦熙自信一笑,随即把稻谷全部倒入了蒸锅里。
大火一烧,惬意地往椅子上一趟!
“搞定!半个时辰后,就会有酒出来了。”
于管家哭笑不得!
我的大少爷啊,酿酒要是真有这么简单,那长安还不得家家户户都成酒庄?
王忠更是黑着老脸,这要能酿出酒就怪了。
小兔崽子,我忍你很久了,待会非把你屁股打开花不可。
“少爷,半个时辰到了,你的酒呢?”
等了半天,见竹管里一滴酒也没有,王忠语气不善起来!
秦熙不慌不忙:“我说有就会有,心急吃不了热豆腐!”
王忠忍无可忍:“事到如今,你还敢狡辩?都是大将军把你惯坏了……”
“少爷,你就别再逞强了,赶紧认个错……咦?这,这是……”
于管家打圆场的话还没说完,忽然看到什么,眼睛瞪得老大。
“本少爷的酒已经成了!”
王忠顺着他目光看去,只见蒸锅连接的竹管口,正有水一滴一滴地滴下来。
看着十分清澈,隔着老远都能闻到浓浓的酒味,没一会就接了满满一杯。
“这,这真的是酒?”
秦熙点头:“当然!”
“哼,那我倒要亲自尝尝!”
王忠不服,抬起酒杯就要一口干了,却被秦熙及时拉住。
“王叔,你可要想清楚,这一杯下去,可是会死人的。”
这么夸张?
王忠不信,可还是用筷子蘸了一滴滴进嘴里。
白酒入喉,王忠双眼瞬间瞪大,满是惊喜和不可思议。
那白酒入口即化,浓浓的酒香充斥整个嘴巴,回味无穷!
尤其是,这一滴酒带来的烈性,居然比他酿的整整一杯还要浓烈!
这酒,果真比之前的要烈五倍不止啊!
仅仅一滴,竟让他有了些许醉意!
“王叔,这酒怎么样?”
王忠一把抓住他的胳膊,激动道:“少爷,好大侄,你是怎么做到的?教教我,快教教我!”
秦熙笑了笑:“王叔,这可都是这个大蒸锅的功劳啊,只要按照我之前的步骤,你也可以酿出来!”
“蒸煮的时候,如果加一点小麦或者荞,味道会更好!”
“真的?”王忠大喜,看着蒸锅的眼神就跟看着宝贝似的。
“好好,我待会就去试试,大侄,没想到你还有这等能耐,刚刚是叔叔不好,叔叔给你道歉!”
这下,反倒是秦熙不好意思了:“王叔太客气了,以后酒庄全都酿这种酒,本少爷带领你们赚大钱!”
王忠急不可耐地酿酒去了,看得老于莫名其妙。
不就是酒吗?用得着这么激动?
“老于,你回去看看,我要的东西准备好了没有。”
“等我拿到酒精,便回去给爹治伤!”
“好!”
送走老于,秦熙把提炼出的白酒又提纯了一遍弄成酒精,这才急急忙忙赶回家。
可刚到府门还没踏进去,他就傻眼了。
只见府门前挂着大白灯笼,白布到处乱飞。
远处更有銮驾急匆匆赶来,四周的侍卫和侍女个个身穿白衣,隐隐还能听到哭声!
这是怎么回事?
正懵逼呢,管家老于急急忙忙跑过来。
“少爷,陛下来了,快,咱们快迎接陛下啊!”
陛下?
那銮驾里的,居然是大唐当朝的天子?
“老于,陛下这是什么意思?我爹还没死呢!”
老于长长一叹:“少爷,这是老爷特意报的丧,你辱骂了六公主,罪无可赦,老爷这是准备用自己的命,来平息皇室的怒火啊!”
老爹这是要用自己的命,来换取我活命吗?
秦熙一怔,视线不受控制地模糊了。
这个爹,真好!
可我秦熙,何德何能?