第22章 二见故人
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一出正房,赵青曼就直奔温妪之处,因后厨仆役皆由她所管。
温妪瞪大了双眼直直得看着面前含笑的赵青曼,有些不敢置信的重复道:“姬说何事?”
“给我一斗大豆。”这时期十斗等于一石,一石等于五十六斤,那么一斗也就是五点六斤,五点六斤的黄豆能制成近十二斤左右的豆腐。
“姬若庖厨这一斗也似太多也。”堪堪的温妪忍不住出声,就算再壮的汉子,一顿也吃不了一斗的大豆。
赵青曼轻笑:“温妪放心,这豆我自有用处,断不会浪费了它。”
温妪脸色微讪:“奴并无他意。”
“我知,还望温妪再替我寻一些盐卤。”
温妪不解:“何为盐卤?”
赵青曼沉吟了下道:“便是海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,你可知何地能寻得此物?”
温妪略略一思索道:“城内倒有一处制盐,待奴派人前去寻找。”
赵青曼闻言颔首道谢:“如此劳烦温妪了。”
“不敢,不敢。”温妪忙摆手,虽心中不解,但也没再开口询问。去了后厨拿了一斗黄豆给赵青曼,又派了两个人与她使唤,这才打发一奴隶前往制盐处寻找盐卤。
后厨里,赵青曼指挥者仆役把豆子倒入木桶,然后用清水浸泡,等到水漫过黄豆些许后,令其盖上盖子。
赵青曼瞟了一眼温妪找来的两个仆役,伸手朝木桶指了指道:“此桶之物,不可动,过两个时辰后来前室唤我。”
“诺。”两人应声,赵青曼点头,挥袖离去。
就在赵青曼心情放松的享受午后阳光的时,两个时辰嗖的一下过去。
后厨间,温妪好奇的凑上去看了看:“姬,这豆已泡胀,如何做菜?”
赵青曼伸手拿起一颗黄豆捏了捏,此时黄豆捏着有劲,无硬感且又不脱袍,正发酵的合适。
“此物得需先磨成浆,对了,温妪,我让你的找的盐卤可备好?”赵青曼抬头询问。
温妪忙点头,侧身伸手对着一个黑陶罐指了指:“奴已派人寻得,只是……”说到这温妪停顿了下,迟疑着继续开口:“只是那制盐人说此物有毒,不能食之。”
一听有毒在场的人均面露惶色,抬头看向赵青曼的眼神里也多了一些质疑。
赵青曼环顾了下众人神色,面色坦然道:“是,这盐卤若单独食之,是为毒物,可若于大豆合之,则为美食。”
“毒怎可变为美食?”温妪不信反问。
赵青曼含笑回望着她:“怎就不会,天地间的万物本就相生相克,阴阳相生,万物之母。阴阳相克,万物之成。相生相克,万物之变。这盐卤与这大豆便是相生相克,万物之变也。”
话刚落,这些仆役还未反应过来时,几声响亮的“啪啪“声从厨房门口传来。
“公子奕,你这府里当真是藏龙卧虎,连一小小妇人都能口出华章,于那五行之论。”
房门口一长相俊朗的青年赫然出现,这青年生的高大,小麦色的皮肤,阳刚的五官于身边稍显阴柔长相的公子奕颇为不同。
猛的一下,赵青曼抬头看去,是他,这青年竟然是他。赵青曼万万没想到,会在这里遇见他,这个上一世因自己而死的他。
这个青年叫做曾业,楚国人,虽出身贫寒但聪敏睿智、胸藏韬略,然这时期的楚国政治黑暗、非贵族不得入仕,故而下海从商,周游列国中。上一世在竹纸的销售中曾业起到了至关重要的推动作用,后面更因她所托为筹集公子推的军马,三进三出北狄。
就在公子推复国前夕,曾业找到她问她可愿同他离去。
那时候的她满心都是公子推,当是断然拒绝,反而厉声斥责不该有这反叛的心思。
记得那时曾业离去前说:“高鸟已散,良弓将藏,狡兔已死,良犬就烹。公子推为人,可共患难,不可共富贵,青曼,你于他最落魄不堪时相识,他未必心无芥蒂。”
芥蒂,何止芥蒂啊!话犹在耳边,可早已物是人非。曾业是在回去途中遇害身亡,但赵青曼知道定是公子推所为,她曾厉声质问过,可得到的答案皆是否认。那时候她或许也曾自欺欺人,以为他不承认便真的是意外,可是当自己死的时候她才明白,他的心容不下一丝的污点。
赵青曼怔怔的站在那里,那神采飞扬的脸,让她恍若梦中。
“奴见过公子。”几个仆役见到公子奕,忙弯腰行礼。
公子奕淡淡的点了下头,手一挥跨步走了进来,行至赵青曼前,低头看了看桶中泡胀的黄豆道:“这便是姬所说的豆腐?”
赵青曼闻声回过神,反射的低下头,眨了眨眼逼回那溢出的眼泪。
“否,这只是制作豆腐的第一步。”低低的,赵青曼垂首答话。
这时曾业也随之上前,脸上是一派的好奇和兴奋之色:“我于制盐地听闻有人拿苦卤食之,欲担忧误食毒物特前来府中询问。然听赵姬此前一番言语,敢问赵姬可曾如此食之?”
赵青曼闻言身形微微的僵了一僵,头微抬却在半途中又低回去,声音低语道:“否,但妾曾听闻一人拿盐卤与米浆混合食用,不仅无事然那米浆还曾糊状凝固。故才有了此举。”
曾业双眼一亮:“这倒是新奇,若真能食之,那这历来被弃之的苦卤也便成了一生财之物。”
公子奕闻言哈哈大笑,伸手在曾业肩膀上重重一拍:“曾业不愧为财神之美名啊。”
曾业浅笑回礼:“增一财路于公子税收多添一笔,岂不两全。”
公子奕笑着点头:“然,然也。于上次购盐,已半年未见,今儿你宿于我府中,也好于我说说又有哪些见闻。”
曾业作揖道:“然,即使公子不留,业也会厚脸相求,于这苦卤食用之物,业好奇不已。”
“善,善也。”说完公子奕转头望向赵青曼:“赵姬,此物要多久才能制成?”
“需明日早晨方可。”赵青曼抿唇低语,敛垂的眼睑掩盖了她翻涌的心思。
曾业是她重生以来便不敢去触碰的一块,然他现在如此突兀的出现在自己眼前,这个绝佳的机会,自己是否该如上一世般去抓住,利用其人脉为自己谋利。
在赵青曼低头沉思间,公子奕与曾业已先后离开。几个仆役你看看我,我看看你,最后温妪试探的轻喊了几声。
赵青曼抬头神色间还有茫然:“你说什么?”
温妪笑了笑道:“奴是问这桶豆子接下来该如何用?”
赵青曼回过身略带歉意道:“着人抬到石磨处,磨成浆。”
黄豆磨浆的工序于甘浆制作程序差不多,因此当赵青曼把要点解说一番后,两个仆役一个加水加豆一个推磨的开始动手。
磨浆所费的时间比浸泡要少上许多,因此赵青曼并未回前室,而是在后厨唤人另挪一只空桶,又命人寻了两条细长的木板清洗,之后又让温妪去库房寻两块三四尺长的细白布,这一些都是为了接下来的工序滤浆。
等到东西都准备妥当时,大半桶白浆也已制好。赵青曼唤人撑白布于桶口,然后倒白浆于布上,一时间白浆淅沥沥的透过细布流向桶内,待到浆液流逝缓慢时,用绳索将细布四角扎起成袋,然后放在桶的木条上用力挤压,直至袋内无豆浆流出为止。
赵青曼抬头对着旁边几位仆役道:“今天所作的一切,你们要牢记于心,日后这些都会交由你们来做。”
“诺,奴会谨记。”
过滤之后便是煮浆,这一步若无盐卤点之,那便是后世熟知的豆浆,然加上盐卤,便能生成豆腐脑,之后用布包裹豆腐脑挤压去水,就成赵青曼所需要的豆腐。如果把豆腐再次挤压去水,那么就是不易碎裂的豆腐干。
同一种原料同一道工序,却能做出多种不同风味的口感,赵青曼相信只要自己的豆腐一出,那些嗅觉灵敏的商人便会蜂拥而至,到时只单贩卖技艺这项,便能赚个盆满钵盈。
豆腐和上一世的竹纸不同,豆腐不易保存运送,在这个交通落后的年代,只能小范围的售卖,若想在其他城池、国家贩卖,除了专门派人前去开铺,便是把技艺传授给他人。
而,在每一个城池都派人开铺,那简直是不可能,故把此技艺售卖,是最快也最合适的得利方式。
等到煮浆时天已全黑,赵青曼暂回前室用餐。
房内,赵青曼问着站于一边的侍婢:“公子回来后可有再问我之事?”
侍婢闻言抬头轻轻摇了摇:“无,公子回来便和曾君去了行院。”
行院,这时代青楼的名称。
赵青曼拿筷子的手微微顿了一下,尔后失笑一番,这公子奕家里姬妾均不碰,去了外面不定谁吃谁豆腐呢?
侍婢看着嘴角含笑的赵青曼一脸奇怪道:“姬不生气吗?”
赵青曼抬头笑:“依着公子那脾性,定是那曾君强拉而去,我自不生气。”
侍婢闻言连连点头:“姬聪明也,确是那曾君强拉公子而去。出门时奴听的真真,公子曰‘那俗艳之地有何可去’曾君答‘此乃风华雪月之地,何来俗艳之称。”说完侍婢微微嘟了嘟嘴:“姬,这曾君可真是一好色轻狂之徒。”
赵青曼闻言轻笑,心却微微苦涩,若真是好色轻狂,上一世或许便不会命丧他乡。
饭食一半时,温妪拿着一四方竹筐进来:“赵姬,这筐可当用。”
因制作豆腐是突发奇想,故来不及准备特定的定型模具,回前室时,赵青曼让温妪去寻一物既能渗水又能固定的箱盒之物。本以为会需要一些时间,不想温妪如此迅速便寻的。
赵青曼接过放于手中查看一番点头称赞:“甚好,甚好。”
温妪一听脸露喜色,搓了搓双手应道:“当用就好,当用就好。”
赵青曼抬眸含笑,把竹筐递回去的时候,温妪手上多了几个刀币。
温妪见状忙作揖谢恩:“多谢赵姬赏赐。”
赵青曼淡笑摆手,心里却小小心疼,这刀币可是自己家当的一半啊。这时候的姬妾没有月俸,所有钱财君来自主人的打赏,而赵青曼虽有几次功,但也有几次过,功过相抵竟无一文收入,至此所有钱财还是时那几个刀币,真可谓是金玉其外败絮其中的空篓子。
吃过饭,赵青曼又回了后厨,煮浆,点卤,成型一系列下来竟已戌时末了。
赵青曼疲惫回到前室,两侍婢立马上前伺候。
解开头发时,赵青曼随口问了句:“公子可回了?”
两侍婢对视一眼摇头:“无。”
赵青曼微微讶异挑眉,但无再出声询问。一番梳洗后,便上榻休息。
夜色香浓,万物俱静时,榻上的赵青曼轻翻了个身,脸朝外红唇轻开,随着呼吸一张一合,于夜色中甚是撩人。
这时床头一黑影身形微动,俯身而下。
一出正房,赵青曼就直奔温妪之处,因后厨仆役皆由她所管。
温妪瞪大了双眼直直得看着面前含笑的赵青曼,有些不敢置信的重复道:“姬说何事?”
“给我一斗大豆。”这时期十斗等于一石,一石等于五十六斤,那么一斗也就是五点六斤,五点六斤的黄豆能制成近十二斤左右的豆腐。
“姬若庖厨这一斗也似太多也。”堪堪的温妪忍不住出声,就算再壮的汉子,一顿也吃不了一斗的大豆。
赵青曼轻笑:“温妪放心,这豆我自有用处,断不会浪费了它。”
温妪脸色微讪:“奴并无他意。”
“我知,还望温妪再替我寻一些盐卤。”
温妪不解:“何为盐卤?”
赵青曼沉吟了下道:“便是海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,你可知何地能寻得此物?”
温妪略略一思索道:“城内倒有一处制盐,待奴派人前去寻找。”
赵青曼闻言颔首道谢:“如此劳烦温妪了。”
“不敢,不敢。”温妪忙摆手,虽心中不解,但也没再开口询问。去了后厨拿了一斗黄豆给赵青曼,又派了两个人与她使唤,这才打发一奴隶前往制盐处寻找盐卤。
后厨里,赵青曼指挥者仆役把豆子倒入木桶,然后用清水浸泡,等到水漫过黄豆些许后,令其盖上盖子。
赵青曼瞟了一眼温妪找来的两个仆役,伸手朝木桶指了指道:“此桶之物,不可动,过两个时辰后来前室唤我。”
“诺。”两人应声,赵青曼点头,挥袖离去。
就在赵青曼心情放松的享受午后阳光的时,两个时辰嗖的一下过去。
后厨间,温妪好奇的凑上去看了看:“姬,这豆已泡胀,如何做菜?”
赵青曼伸手拿起一颗黄豆捏了捏,此时黄豆捏着有劲,无硬感且又不脱袍,正发酵的合适。
“此物得需先磨成浆,对了,温妪,我让你的找的盐卤可备好?”赵青曼抬头询问。
温妪忙点头,侧身伸手对着一个黑陶罐指了指:“奴已派人寻得,只是……”说到这温妪停顿了下,迟疑着继续开口:“只是那制盐人说此物有毒,不能食之。”
一听有毒在场的人均面露惶色,抬头看向赵青曼的眼神里也多了一些质疑。
赵青曼环顾了下众人神色,面色坦然道:“是,这盐卤若单独食之,是为毒物,可若于大豆合之,则为美食。”
“毒怎可变为美食?”温妪不信反问。
赵青曼含笑回望着她:“怎就不会,天地间的万物本就相生相克,阴阳相生,万物之母。阴阳相克,万物之成。相生相克,万物之变。这盐卤与这大豆便是相生相克,万物之变也。”
话刚落,这些仆役还未反应过来时,几声响亮的“啪啪“声从厨房门口传来。
“公子奕,你这府里当真是藏龙卧虎,连一小小妇人都能口出华章,于那五行之论。”
房门口一长相俊朗的青年赫然出现,这青年生的高大,小麦色的皮肤,阳刚的五官于身边稍显阴柔长相的公子奕颇为不同。
猛的一下,赵青曼抬头看去,是他,这青年竟然是他。赵青曼万万没想到,会在这里遇见他,这个上一世因自己而死的他。
这个青年叫做曾业,楚国人,虽出身贫寒但聪敏睿智、胸藏韬略,然这时期的楚国政治黑暗、非贵族不得入仕,故而下海从商,周游列国中。上一世在竹纸的销售中曾业起到了至关重要的推动作用,后面更因她所托为筹集公子推的军马,三进三出北狄。
就在公子推复国前夕,曾业找到她问她可愿同他离去。
那时候的她满心都是公子推,当是断然拒绝,反而厉声斥责不该有这反叛的心思。
记得那时曾业离去前说:“高鸟已散,良弓将藏,狡兔已死,良犬就烹。公子推为人,可共患难,不可共富贵,青曼,你于他最落魄不堪时相识,他未必心无芥蒂。”
芥蒂,何止芥蒂啊!话犹在耳边,可早已物是人非。曾业是在回去途中遇害身亡,但赵青曼知道定是公子推所为,她曾厉声质问过,可得到的答案皆是否认。那时候她或许也曾自欺欺人,以为他不承认便真的是意外,可是当自己死的时候她才明白,他的心容不下一丝的污点。
赵青曼怔怔的站在那里,那神采飞扬的脸,让她恍若梦中。
“奴见过公子。”几个仆役见到公子奕,忙弯腰行礼。
公子奕淡淡的点了下头,手一挥跨步走了进来,行至赵青曼前,低头看了看桶中泡胀的黄豆道:“这便是姬所说的豆腐?”
赵青曼闻声回过神,反射的低下头,眨了眨眼逼回那溢出的眼泪。
“否,这只是制作豆腐的第一步。”低低的,赵青曼垂首答话。
这时曾业也随之上前,脸上是一派的好奇和兴奋之色:“我于制盐地听闻有人拿苦卤食之,欲担忧误食毒物特前来府中询问。然听赵姬此前一番言语,敢问赵姬可曾如此食之?”
赵青曼闻言身形微微的僵了一僵,头微抬却在半途中又低回去,声音低语道:“否,但妾曾听闻一人拿盐卤与米浆混合食用,不仅无事然那米浆还曾糊状凝固。故才有了此举。”
曾业双眼一亮:“这倒是新奇,若真能食之,那这历来被弃之的苦卤也便成了一生财之物。”
公子奕闻言哈哈大笑,伸手在曾业肩膀上重重一拍:“曾业不愧为财神之美名啊。”
曾业浅笑回礼:“增一财路于公子税收多添一笔,岂不两全。”
公子奕笑着点头:“然,然也。于上次购盐,已半年未见,今儿你宿于我府中,也好于我说说又有哪些见闻。”
曾业作揖道:“然,即使公子不留,业也会厚脸相求,于这苦卤食用之物,业好奇不已。”
“善,善也。”说完公子奕转头望向赵青曼:“赵姬,此物要多久才能制成?”
“需明日早晨方可。”赵青曼抿唇低语,敛垂的眼睑掩盖了她翻涌的心思。
曾业是她重生以来便不敢去触碰的一块,然他现在如此突兀的出现在自己眼前,这个绝佳的机会,自己是否该如上一世般去抓住,利用其人脉为自己谋利。
在赵青曼低头沉思间,公子奕与曾业已先后离开。几个仆役你看看我,我看看你,最后温妪试探的轻喊了几声。
赵青曼抬头神色间还有茫然:“你说什么?”
温妪笑了笑道:“奴是问这桶豆子接下来该如何用?”
赵青曼回过身略带歉意道:“着人抬到石磨处,磨成浆。”
黄豆磨浆的工序于甘浆制作程序差不多,因此当赵青曼把要点解说一番后,两个仆役一个加水加豆一个推磨的开始动手。
磨浆所费的时间比浸泡要少上许多,因此赵青曼并未回前室,而是在后厨唤人另挪一只空桶,又命人寻了两条细长的木板清洗,之后又让温妪去库房寻两块三四尺长的细白布,这一些都是为了接下来的工序滤浆。
等到东西都准备妥当时,大半桶白浆也已制好。赵青曼唤人撑白布于桶口,然后倒白浆于布上,一时间白浆淅沥沥的透过细布流向桶内,待到浆液流逝缓慢时,用绳索将细布四角扎起成袋,然后放在桶的木条上用力挤压,直至袋内无豆浆流出为止。
赵青曼抬头对着旁边几位仆役道:“今天所作的一切,你们要牢记于心,日后这些都会交由你们来做。”
“诺,奴会谨记。”
过滤之后便是煮浆,这一步若无盐卤点之,那便是后世熟知的豆浆,然加上盐卤,便能生成豆腐脑,之后用布包裹豆腐脑挤压去水,就成赵青曼所需要的豆腐。如果把豆腐再次挤压去水,那么就是不易碎裂的豆腐干。
同一种原料同一道工序,却能做出多种不同风味的口感,赵青曼相信只要自己的豆腐一出,那些嗅觉灵敏的商人便会蜂拥而至,到时只单贩卖技艺这项,便能赚个盆满钵盈。
豆腐和上一世的竹纸不同,豆腐不易保存运送,在这个交通落后的年代,只能小范围的售卖,若想在其他城池、国家贩卖,除了专门派人前去开铺,便是把技艺传授给他人。
而,在每一个城池都派人开铺,那简直是不可能,故把此技艺售卖,是最快也最合适的得利方式。
等到煮浆时天已全黑,赵青曼暂回前室用餐。
房内,赵青曼问着站于一边的侍婢:“公子回来后可有再问我之事?”
侍婢闻言抬头轻轻摇了摇:“无,公子回来便和曾君去了行院。”
行院,这时代青楼的名称。
赵青曼拿筷子的手微微顿了一下,尔后失笑一番,这公子奕家里姬妾均不碰,去了外面不定谁吃谁豆腐呢?
侍婢看着嘴角含笑的赵青曼一脸奇怪道:“姬不生气吗?”
赵青曼抬头笑:“依着公子那脾性,定是那曾君强拉而去,我自不生气。”
侍婢闻言连连点头:“姬聪明也,确是那曾君强拉公子而去。出门时奴听的真真,公子曰‘那俗艳之地有何可去’曾君答‘此乃风华雪月之地,何来俗艳之称。”说完侍婢微微嘟了嘟嘴:“姬,这曾君可真是一好色轻狂之徒。”
赵青曼闻言轻笑,心却微微苦涩,若真是好色轻狂,上一世或许便不会命丧他乡。
饭食一半时,温妪拿着一四方竹筐进来:“赵姬,这筐可当用。”
因制作豆腐是突发奇想,故来不及准备特定的定型模具,回前室时,赵青曼让温妪去寻一物既能渗水又能固定的箱盒之物。本以为会需要一些时间,不想温妪如此迅速便寻的。
赵青曼接过放于手中查看一番点头称赞:“甚好,甚好。”
温妪一听脸露喜色,搓了搓双手应道:“当用就好,当用就好。”
赵青曼抬眸含笑,把竹筐递回去的时候,温妪手上多了几个刀币。
温妪见状忙作揖谢恩:“多谢赵姬赏赐。”
赵青曼淡笑摆手,心里却小小心疼,这刀币可是自己家当的一半啊。这时候的姬妾没有月俸,所有钱财君来自主人的打赏,而赵青曼虽有几次功,但也有几次过,功过相抵竟无一文收入,至此所有钱财还是时那几个刀币,真可谓是金玉其外败絮其中的空篓子。
吃过饭,赵青曼又回了后厨,煮浆,点卤,成型一系列下来竟已戌时末了。
赵青曼疲惫回到前室,两侍婢立马上前伺候。
解开头发时,赵青曼随口问了句:“公子可回了?”
两侍婢对视一眼摇头:“无。”
赵青曼微微讶异挑眉,但无再出声询问。一番梳洗后,便上榻休息。
夜色香浓,万物俱静时,榻上的赵青曼轻翻了个身,脸朝外红唇轻开,随着呼吸一张一合,于夜色中甚是撩人。
这时床头一黑影身形微动,俯身而下。