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第16章 霉豆腐
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“都是误会。”鹰哥难得好脾气的说，“是我让人把他叫来的，可能太粗鲁了些，叫人误会了。”
陈堂主狐疑道：“你叫他来做什么。”
鹰哥大大咧咧说：“我看他有点经商天分，想提拔他为堂主的，不过这小子父母刚刚去世，他要照料家里，就给推辞了。”
陈堂主一连三问：“他识字？会算账？还是救过你的命？”
鹰哥愣了下：“我还没来得及问。”
陈堂主给气笑了：“你什么都不清楚就提拔他为堂主，底下兄弟们心里能服气吗。”
鹰哥讪讪道：“我当时也没想那么多，这不是缺人手吗。”
说着他又咬牙切齿：“官府一天到晚的找事就算了，刘文修那狗日的也叛出了帮会，去天霸帮了，现在哪里去找能接手的人。”
他们跟天霸帮一直都是死对头，一个叫天霸，一个取名灭霸，可见两个帮会有多不对付了。
现在官府严禁他们收保护费，他们帮会又不像天霸帮，手上还有赌坊，就算没了保护费，也照样过得滋润。
而他们灭霸帮主要收入来源就是保护费，如果以后都不能再收保护费，他们整个帮会都得散，这叫鹰哥如何不着急。
这都不算什么，刘文修叛出帮会才是真正给他们帮会带来沉重一击。
他们帮会主要收入是吉鑫、庆祥两条街的保护费，也会做点小买卖，这部分生意是由刘文修一手操办的。
谁知官府禁止帮派收保护费的告示出来后，刘文修立即投奔天霸帮了。
气得鹰哥当即要提着刀冲去天霸帮讨说法，最后还是被副帮主拦了下来。
真可谓屋漏偏逢连夜雨。
其他帮众暂时还不清楚刘文修叛逃的事，不然帮会还没散，人心倒先散了。
陈堂主叹气说：“总会有办法的。”
鹰哥抹了把脸：“看看钟会能不能找到出路吧。”
副帮主钟会今日出去，就是去处理刘文修留下来的烂摊子。
宋芫从正厅出来，便见高个子抬起下巴，用鼻孔冲着他“哼”了一声，哼完扭头走了。
矮个子本想有样学样，但发现没有宋芫高，就狠狠瞪他一眼，快步跟上高个子。
宋芫无语，再一看瘦猴，人早就走了。
他抬头看着天色，估摸着已经申时，快酉时了。他心想，今晚要在哪里过夜，干脆去客栈算了。
以前原主都是在他那些狐朋狗友家轮流住的，遭人嫌不说，还经常被阴阳怪气地挤兑。
然而原主从来都是一个左耳进右耳出，装没听到，主打一个人不要脸，天下无敌。
虽然宋芫也感觉有时候自己挺厚脸皮的，但跟原主比起来，简直就是天差地别。
此时院子里又安安静静的，原先玩耍的小孩也不在了，可能是回屋里去了。
右边厢房的烟囱升起了袅袅炊烟，甚至能闻到一股子饭香味。
宋芫好奇地张望起来，就听到一个大婶惋惜说：“怎么就坏了。”
接着另一个大婶的声音响起：“坏了就扔了吧，吃了也不怕吃坏肚子。”
两个大婶边说着，从厨房里走出来，其中体态稍胖大婶手上，还端着一盘子长了白绒绒长毛的东西。
宋芫忍不住探头看了眼，看清她们手上端着的东西时，轻轻“嚯”了一声，好东西啊。
他伸手，忙不迭道：“别扔啊，能吃的。”
大婶们扭头看来，一见是个年轻小伙，就有些不相信，放了几个月都已经发霉的豆腐，还能吃？
也不知道哪个淘气孩子给瓦缸里丢了一把稻草，刚好盖在豆腐上了，要不是刚刚官差来搜查，她们都不记得缸里还有没吃完的豆腐。
这都过去几个月了，豆腐早就发霉了，扔了吧，觉得可惜，吃了又怕闹肚子。
宋芫耐心说：“这叫霉豆腐，也叫腐乳，是可以吃的。”
见大婶们还是一脸不信，宋芫撸起袖子：“不信我吃给你们看，这玩意好吃着呢，特下饭。”
胖婶劝说道：“还是别吃了，万一吃坏肚子可怎么办。”
宋芫自信满满说：“没事，你们信我。”
他说着，拨开霉豆腐上的毛毛，夹了块送进嘴里，一入口，就感受到细腻又丝滑的口感，入口即化，香醇透鲜。
唔，就是这个味，味淡了些，撒点盐和辣椒粉就更香了。
他抬头说：“有盐吗，给我来点。”
胖婶说：“给他拿点。”
另一个大婶从荷包里取出一小包盐，小心翼翼地撒在霉豆腐上。
正厅里，谈完话后，鹰哥烦躁地打开门出来，就看到两个厨娘跟宋芫围在一起不知道在做什么，他下意识喊道：“那个宋、”
宋芫听到声音，急忙纠正他：“宋芫。”
“宋芫，你怎么还没走。”鹰哥看他们端了盘什么东西在吃着，就走了过来，“你们在吃什么？”
“霉豆腐。”宋芫筷子上还夹着块霉豆腐，问他，“鹰哥你要不要来点。”
“我尝尝。”鹰哥伸手去拿筷子。
胖婶急得跺脚：“帮主这发霉了的豆腐，不能吃。”
鹰哥浑然不在意：“不就是发霉了，有什么不能吃的，以前我出来闯荡那会，什么烂的臭的没吃过。”
“沾点盐。”宋芫小声说。
鹰哥夹了块霉豆腐，沾了沾盐，直接一口咬下去，他立即瞪大了眼睛。
“帮主快吐出来快吐出来。”胖婶焦急喊道。
“怎么了？”陈堂主听到动静，从正厅出来，“你们在干什么。”
胖婶着急说：“陈堂主你快来看看，帮主吃了发霉的豆腐。”
这时，鹰哥咂吧咂吧了下嘴巴，赞不绝口：“不错，确实好吃，很下饭。”
他冲陈堂主招手：“老陈你过来，给你尝尝好东西。”
陈堂主也跟着过来，他知道帮主不会无故戏耍人，便夹起一块霉豆腐，认真品尝。
片刻后，他眼睛亮了亮，问胖婶：“这霉豆腐是怎么做出来的。”
胖婶很迷惑，这玩意还真能吃？
她一脸茫然：“什么也没做，就搁那放了几个月，然后就成这样了。”
闻言，陈堂主不由得失望：“要几个月啊。”
宋芫说：“倒也不用那么久，一般来说，七天就够了。”
“宋、”陈堂主一开口，又卡住了，一时想不起来对方的名字。
“宋芫。”宋芫再次提醒道。
陈堂主继续问道：“宋小兄弟，你怎么知道这东西能吃的。”
宋芫舔了舔嘴唇，还能尝到霉豆腐的香醇味，才慢慢说：“我以前吃过。”
陈堂主忍着激动之情，迫切问道：“宋小兄弟，你知道怎么做这霉豆腐？”
“知道。”宋芫笑了笑，“这又不难。”
陈堂主心头一喜，连忙问道：“那你能不能教我们怎么做。”
“都是误会。”鹰哥难得好脾气的说，“是我让人把他叫来的，可能太粗鲁了些，叫人误会了。”
陈堂主狐疑道：“你叫他来做什么。”
鹰哥大大咧咧说：“我看他有点经商天分，想提拔他为堂主的，不过这小子父母刚刚去世，他要照料家里，就给推辞了。”
陈堂主一连三问：“他识字？会算账？还是救过你的命？”
鹰哥愣了下：“我还没来得及问。”
陈堂主给气笑了：“你什么都不清楚就提拔他为堂主，底下兄弟们心里能服气吗。”
鹰哥讪讪道：“我当时也没想那么多，这不是缺人手吗。”
说着他又咬牙切齿：“官府一天到晚的找事就算了，刘文修那狗日的也叛出了帮会，去天霸帮了，现在哪里去找能接手的人。”
他们跟天霸帮一直都是死对头，一个叫天霸，一个取名灭霸，可见两个帮会有多不对付了。
现在官府严禁他们收保护费，他们帮会又不像天霸帮，手上还有赌坊，就算没了保护费，也照样过得滋润。
而他们灭霸帮主要收入来源就是保护费，如果以后都不能再收保护费，他们整个帮会都得散，这叫鹰哥如何不着急。
这都不算什么，刘文修叛出帮会才是真正给他们帮会带来沉重一击。
他们帮会主要收入是吉鑫、庆祥两条街的保护费，也会做点小买卖，这部分生意是由刘文修一手操办的。
谁知官府禁止帮派收保护费的告示出来后，刘文修立即投奔天霸帮了。
气得鹰哥当即要提着刀冲去天霸帮讨说法，最后还是被副帮主拦了下来。
真可谓屋漏偏逢连夜雨。
其他帮众暂时还不清楚刘文修叛逃的事，不然帮会还没散，人心倒先散了。
陈堂主叹气说：“总会有办法的。”
鹰哥抹了把脸：“看看钟会能不能找到出路吧。”
副帮主钟会今日出去，就是去处理刘文修留下来的烂摊子。
宋芫从正厅出来，便见高个子抬起下巴，用鼻孔冲着他“哼”了一声，哼完扭头走了。
矮个子本想有样学样，但发现没有宋芫高，就狠狠瞪他一眼，快步跟上高个子。
宋芫无语，再一看瘦猴，人早就走了。
他抬头看着天色，估摸着已经申时，快酉时了。他心想，今晚要在哪里过夜，干脆去客栈算了。
以前原主都是在他那些狐朋狗友家轮流住的，遭人嫌不说，还经常被阴阳怪气地挤兑。
然而原主从来都是一个左耳进右耳出，装没听到，主打一个人不要脸，天下无敌。
虽然宋芫也感觉有时候自己挺厚脸皮的，但跟原主比起来，简直就是天差地别。
此时院子里又安安静静的，原先玩耍的小孩也不在了，可能是回屋里去了。
右边厢房的烟囱升起了袅袅炊烟，甚至能闻到一股子饭香味。
宋芫好奇地张望起来，就听到一个大婶惋惜说：“怎么就坏了。”
接着另一个大婶的声音响起：“坏了就扔了吧，吃了也不怕吃坏肚子。”
两个大婶边说着，从厨房里走出来，其中体态稍胖大婶手上，还端着一盘子长了白绒绒长毛的东西。
宋芫忍不住探头看了眼，看清她们手上端着的东西时，轻轻“嚯”了一声，好东西啊。
他伸手，忙不迭道：“别扔啊，能吃的。”
大婶们扭头看来，一见是个年轻小伙，就有些不相信，放了几个月都已经发霉的豆腐，还能吃？
也不知道哪个淘气孩子给瓦缸里丢了一把稻草，刚好盖在豆腐上了，要不是刚刚官差来搜查，她们都不记得缸里还有没吃完的豆腐。
这都过去几个月了，豆腐早就发霉了，扔了吧，觉得可惜，吃了又怕闹肚子。
宋芫耐心说：“这叫霉豆腐，也叫腐乳，是可以吃的。”
见大婶们还是一脸不信，宋芫撸起袖子：“不信我吃给你们看，这玩意好吃着呢，特下饭。”
胖婶劝说道：“还是别吃了，万一吃坏肚子可怎么办。”
宋芫自信满满说：“没事，你们信我。”
他说着，拨开霉豆腐上的毛毛，夹了块送进嘴里，一入口，就感受到细腻又丝滑的口感，入口即化，香醇透鲜。
唔，就是这个味，味淡了些，撒点盐和辣椒粉就更香了。
他抬头说：“有盐吗，给我来点。”
胖婶说：“给他拿点。”
另一个大婶从荷包里取出一小包盐，小心翼翼地撒在霉豆腐上。
正厅里，谈完话后，鹰哥烦躁地打开门出来，就看到两个厨娘跟宋芫围在一起不知道在做什么，他下意识喊道：“那个宋、”
宋芫听到声音，急忙纠正他：“宋芫。”
“宋芫，你怎么还没走。”鹰哥看他们端了盘什么东西在吃着，就走了过来，“你们在吃什么？”
“霉豆腐。”宋芫筷子上还夹着块霉豆腐，问他，“鹰哥你要不要来点。”
“我尝尝。”鹰哥伸手去拿筷子。
胖婶急得跺脚：“帮主这发霉了的豆腐，不能吃。”
鹰哥浑然不在意：“不就是发霉了，有什么不能吃的，以前我出来闯荡那会，什么烂的臭的没吃过。”
“沾点盐。”宋芫小声说。
鹰哥夹了块霉豆腐，沾了沾盐，直接一口咬下去，他立即瞪大了眼睛。
“帮主快吐出来快吐出来。”胖婶焦急喊道。
“怎么了？”陈堂主听到动静，从正厅出来，“你们在干什么。”
胖婶着急说：“陈堂主你快来看看，帮主吃了发霉的豆腐。”
这时，鹰哥咂吧咂吧了下嘴巴，赞不绝口：“不错，确实好吃，很下饭。”
他冲陈堂主招手：“老陈你过来，给你尝尝好东西。”
陈堂主也跟着过来，他知道帮主不会无故戏耍人，便夹起一块霉豆腐，认真品尝。
片刻后，他眼睛亮了亮，问胖婶：“这霉豆腐是怎么做出来的。”
胖婶很迷惑，这玩意还真能吃？
她一脸茫然：“什么也没做，就搁那放了几个月，然后就成这样了。”
闻言，陈堂主不由得失望：“要几个月啊。”
宋芫说：“倒也不用那么久，一般来说，七天就够了。”
“宋、”陈堂主一开口，又卡住了，一时想不起来对方的名字。
“宋芫。”宋芫再次提醒道。
陈堂主继续问道：“宋小兄弟，你怎么知道这东西能吃的。”
宋芫舔了舔嘴唇，还能尝到霉豆腐的香醇味，才慢慢说：“我以前吃过。”
陈堂主忍着激动之情，迫切问道：“宋小兄弟，你知道怎么做这霉豆腐？”
“知道。”宋芫笑了笑，“这又不难。”
陈堂主心头一喜，连忙问道：“那你能不能教我们怎么做。”