第五十章 干活抵食宿费
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肖震不在铺子里,吴诺就得忙一些,点菜收钱就没个停下来的时候。
有些人却偏偏喜欢在点菜时多说上几句。
“吴掌柜,有食铺在学你们的菜式,你知道吗?”
“上次听人说过,福满楼在学我们红糖糍粑。”其他食铺跟风出菜式这些事,从古到今都有。不过福满楼还影响不到他们这里的生意,毕竟去福满楼只点红糖糍粑会遭白眼,但吴记食铺只点一样很正常。
“我去吃过福满楼的红糖糍粑,不如你们做的好吃,而且还比你们这儿做的贵。他们那里的菜太大一份了,一两人去吃,点一份菜也就够了。”
吴诺将手撑在桌上笑道:“那么大酒楼,也不能只点一份菜。以后你们三五个好友想吃什么,就来我这铺子。到秋末杀羊的时候,铺子会出红焖羊肉这道菜。”
“这红焖羊肉,可是福满楼冬日主打菜,吴掌柜这是要和福满楼杠上了?”
“哪有各位说的这样夸张,我这食铺主打物美价廉的小份菜,冬日羊价低,正好添道新菜。”
说到红焖羊肉,吴诺也去吃过县中其他铺子的羊肉。
因为现在的猪肉不阉割,所以人们对红肉的感觉,就是有些腥臊味,都能接受。
像福满楼那样的大酒肆,将腥臊味解决得十分好,就算是清汤也不会让吴诺觉得有膻气。
但吴记食铺里的帮工,没有正经厨娘,一旦煮起羊肉来,可能整个食铺都是羊膻味。
还是红焖的最好,直接用重料将气味盖过去。只要料加得多做出来的东西一定好吃,还不考验手艺。
如果在现代还能买到现成的们焖肉料,不像在这里就连十三香也得自己磨。
吴诺为了铺子也费了不少心思,他们铺子里的酱清都有六种,每一种都经过她的加工,经过加工的酱料也放不了多久。尤其是夏季,每一日的酱料都是现做的。
……
肖震从外面回来时已经过了两日,他还是半夜回来的。
直到第二日吴诺起床才看见他。
“打听到訾七郎的消息了吗?”
“遇见了见过訾七郎的人,但那村子周边的村子的人都没见过他,也许是凶多吉少了。”
“我这几日打听了些白家的情况,白家的子孙也不像之前那般每日都在街上晃悠,他们的铺子最近也在降价销售。
我今日在首饰铺买了好多东西,你在我头上插的、耳朵上带的、手上戴的。”
发钗和镯子都是上好的玉石,肖震不懂这个,但首饰看着那般通透,应当是不便宜。
“还挺好看。”
“你就看了一眼。”吴诺嘟囔到,她除了给自己买东西,也给肖震、赵坤山、帮工们买了。
给帮工们买的都是绢花。
肖震的发冠和赵坤山钗子比绢花贵个两三文。
不是她舍不得给肖震和赵坤山用好的东西,只是这两人的身份,不适合穿戴太贵的。赵坤山也就算了,肖震若是打扮得太好,别人还以为肖震和她关系不寻常呢!
“你去将后院的杂物放到柴房去,再将杂物房打理干净。今日崔家要给我送东西来。”
“好。”肖震起身去到后院打理杂物房,一日的忙碌这就开始了。
这几日帮工们干活的气氛高涨,她们有的人已经看见这季新衣,还有给他们的布头。昨日吴诺出门前问她们喜欢什么颜色的绢花,这是要给她们买绢花了。
她们中的人大部分三十岁上下,穷人家的女儿结婚早,除了那不能生育的,到了这个年纪都已经有了四个孩子左右,有什么好东西自然想着儿女,纷纷说喜欢鲜艳的绢花,其实都想拿出去给家中女儿戴。
昨日晚饭前,她们看见吴诺篮子里装了好些绢花,看那样子一个人能拿到两朵。
到了这月发工钱的日子,帮工们都拿出了从家中带来的篮子,这是昨日下工前,吴诺让她们带来的。
赵坤山将这个月的工钱全部发给了帮工。
然后就是衣物,老帮工的衣物,不仅袖口和衣襟用的都是鲜艳布头缝制,整件衣裳都染过色的,虽说染的浅色,但在一片原色麻衣中也是很显眼的。
最后发绢花的时候,一人有两朵,可将帮工们喜坏了。
这些绢花原本是一文钱一多,但因为吴诺买了玉石首饰,这些绢花都买一送一了。
“这绢花可真好看,我就做姑娘时,我爹娘在货郎处给我买过,但做工可比不上这个。一转眼这都多少年了,都到了我给我姑娘买绢花的年纪了。”
说起以前,大家都有很多话说。买包子的老媪感叹道:“我这把年纪是的戴不了绢花了,留给我媳妇孙女戴。”她们倒是有福气的,家中那点钱都是得用来置备冬衣买粮的,绝不会拿出来买绢花。
除了绢花,还有一条半肥瘦的猪肉,和两斗豆子,一斗栗米。
这样的季度福利在吴县算是顶好的,看到沉甸甸的篮子,就算心底再累也是值得的。
“大家将东西带上都回家吧!明日阿郭、郑氏早一点来,后厨的酒坛需要搬动一下。”
“好勒!”
“我也可以帮忙。”安康还有些稚嫩的声音说到。
“等你再长高一点吧!听说这里秋季短暂,你家可有过冬衣物?”
“有。”他家什么都缺,就是衣物最多,他家死得只剩他和奶奶,死去亲人的衣物都是他们在穿。
安康十分急切着想要长大,见到食铺里的帮工有工钱和四季福利,心底十分羡慕。但他还太小,做不了那么多事。只希望能在这个铺子待到他长大那日。
“你和你奶奶可以住到铺子来。”
肖震听吴诺这样说,冷哼一声:“你又想找免费的干活的了。”
吴诺没理会肖震的冷言冷语,和安康说道:“干活抵食宿费,你回去和你奶奶商量一下。”
“好啊!”安康兴高采烈的跑回去,如果能选择他也更想待在食铺。
待在家中他奶奶就得每日出门捡柴、挑水,这些活计对他奶奶来说十分艰难。
肖震不在铺子里,吴诺就得忙一些,点菜收钱就没个停下来的时候。
有些人却偏偏喜欢在点菜时多说上几句。
“吴掌柜,有食铺在学你们的菜式,你知道吗?”
“上次听人说过,福满楼在学我们红糖糍粑。”其他食铺跟风出菜式这些事,从古到今都有。不过福满楼还影响不到他们这里的生意,毕竟去福满楼只点红糖糍粑会遭白眼,但吴记食铺只点一样很正常。
“我去吃过福满楼的红糖糍粑,不如你们做的好吃,而且还比你们这儿做的贵。他们那里的菜太大一份了,一两人去吃,点一份菜也就够了。”
吴诺将手撑在桌上笑道:“那么大酒楼,也不能只点一份菜。以后你们三五个好友想吃什么,就来我这铺子。到秋末杀羊的时候,铺子会出红焖羊肉这道菜。”
“这红焖羊肉,可是福满楼冬日主打菜,吴掌柜这是要和福满楼杠上了?”
“哪有各位说的这样夸张,我这食铺主打物美价廉的小份菜,冬日羊价低,正好添道新菜。”
说到红焖羊肉,吴诺也去吃过县中其他铺子的羊肉。
因为现在的猪肉不阉割,所以人们对红肉的感觉,就是有些腥臊味,都能接受。
像福满楼那样的大酒肆,将腥臊味解决得十分好,就算是清汤也不会让吴诺觉得有膻气。
但吴记食铺里的帮工,没有正经厨娘,一旦煮起羊肉来,可能整个食铺都是羊膻味。
还是红焖的最好,直接用重料将气味盖过去。只要料加得多做出来的东西一定好吃,还不考验手艺。
如果在现代还能买到现成的们焖肉料,不像在这里就连十三香也得自己磨。
吴诺为了铺子也费了不少心思,他们铺子里的酱清都有六种,每一种都经过她的加工,经过加工的酱料也放不了多久。尤其是夏季,每一日的酱料都是现做的。
……
肖震从外面回来时已经过了两日,他还是半夜回来的。
直到第二日吴诺起床才看见他。
“打听到訾七郎的消息了吗?”
“遇见了见过訾七郎的人,但那村子周边的村子的人都没见过他,也许是凶多吉少了。”
“我这几日打听了些白家的情况,白家的子孙也不像之前那般每日都在街上晃悠,他们的铺子最近也在降价销售。
我今日在首饰铺买了好多东西,你在我头上插的、耳朵上带的、手上戴的。”
发钗和镯子都是上好的玉石,肖震不懂这个,但首饰看着那般通透,应当是不便宜。
“还挺好看。”
“你就看了一眼。”吴诺嘟囔到,她除了给自己买东西,也给肖震、赵坤山、帮工们买了。
给帮工们买的都是绢花。
肖震的发冠和赵坤山钗子比绢花贵个两三文。
不是她舍不得给肖震和赵坤山用好的东西,只是这两人的身份,不适合穿戴太贵的。赵坤山也就算了,肖震若是打扮得太好,别人还以为肖震和她关系不寻常呢!
“你去将后院的杂物放到柴房去,再将杂物房打理干净。今日崔家要给我送东西来。”
“好。”肖震起身去到后院打理杂物房,一日的忙碌这就开始了。
这几日帮工们干活的气氛高涨,她们有的人已经看见这季新衣,还有给他们的布头。昨日吴诺出门前问她们喜欢什么颜色的绢花,这是要给她们买绢花了。
她们中的人大部分三十岁上下,穷人家的女儿结婚早,除了那不能生育的,到了这个年纪都已经有了四个孩子左右,有什么好东西自然想着儿女,纷纷说喜欢鲜艳的绢花,其实都想拿出去给家中女儿戴。
昨日晚饭前,她们看见吴诺篮子里装了好些绢花,看那样子一个人能拿到两朵。
到了这月发工钱的日子,帮工们都拿出了从家中带来的篮子,这是昨日下工前,吴诺让她们带来的。
赵坤山将这个月的工钱全部发给了帮工。
然后就是衣物,老帮工的衣物,不仅袖口和衣襟用的都是鲜艳布头缝制,整件衣裳都染过色的,虽说染的浅色,但在一片原色麻衣中也是很显眼的。
最后发绢花的时候,一人有两朵,可将帮工们喜坏了。
这些绢花原本是一文钱一多,但因为吴诺买了玉石首饰,这些绢花都买一送一了。
“这绢花可真好看,我就做姑娘时,我爹娘在货郎处给我买过,但做工可比不上这个。一转眼这都多少年了,都到了我给我姑娘买绢花的年纪了。”
说起以前,大家都有很多话说。买包子的老媪感叹道:“我这把年纪是的戴不了绢花了,留给我媳妇孙女戴。”她们倒是有福气的,家中那点钱都是得用来置备冬衣买粮的,绝不会拿出来买绢花。
除了绢花,还有一条半肥瘦的猪肉,和两斗豆子,一斗栗米。
这样的季度福利在吴县算是顶好的,看到沉甸甸的篮子,就算心底再累也是值得的。
“大家将东西带上都回家吧!明日阿郭、郑氏早一点来,后厨的酒坛需要搬动一下。”
“好勒!”
“我也可以帮忙。”安康还有些稚嫩的声音说到。
“等你再长高一点吧!听说这里秋季短暂,你家可有过冬衣物?”
“有。”他家什么都缺,就是衣物最多,他家死得只剩他和奶奶,死去亲人的衣物都是他们在穿。
安康十分急切着想要长大,见到食铺里的帮工有工钱和四季福利,心底十分羡慕。但他还太小,做不了那么多事。只希望能在这个铺子待到他长大那日。
“你和你奶奶可以住到铺子来。”
肖震听吴诺这样说,冷哼一声:“你又想找免费的干活的了。”
吴诺没理会肖震的冷言冷语,和安康说道:“干活抵食宿费,你回去和你奶奶商量一下。”
“好啊!”安康兴高采烈的跑回去,如果能选择他也更想待在食铺。
待在家中他奶奶就得每日出门捡柴、挑水,这些活计对他奶奶来说十分艰难。