第二百四十章甜脂饼
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三白已备。李泌手里的这三样东西，每一件都可以说是好东西。白糖，高度白酒，奶白色的油脂，若是人们适量食用，满足的是口腹之欲和营养所需。
可把这三样加在一起，每日大量食用呢？糖尿病，高血压，心脑血管疾病等等，这些要人命的病就会等着你。
现在，大家该明白了，李泌的这三样东西根本就不是贵重的礼物，而是杀人不见血的刀。
不过，这把刀现在还没开刃，还没什么杀伤力。李泌要做的事，就是让这把刀开刃。
李泌决定亲自下厨一次。在周氏一脸不解和阿奴惊诧的目光里，李泌倒背着双手走进了厨房。
君子远庖厨，简直是胡说八道。岂不知一名君子下厨，给自己的阿娘阿耶，还有至亲好友们做一道他们从来没有吃过的美食，是何等感动人的事情。
如果一个人因为这样做就成了小人，这天下必然都是一些伪君子。所谓君子者，心胸坦荡，节义担当，上得朝堂，下的厨房……
扯远了，就说书院这处大厨房里正在发生的事情吧。
阿奴按照李泌的吩咐，早已将一大块发酵好的面团放在了案板上。李泌进来后，先没有理会面团，而是架起蒸笼，开始蒸面。
李泌蒸的是干面，就是面粉。跟着来厨房的周氏见了，更是一脸的不明白。想到自家这个儿子经常做些让人不明白的事情，最后的结果虽是有些意外，但也还好，周氏倒也没担心李泌会把厨房烧了。只是嘱咐阿奴，看着点李泌，莫要浪费了东西。
阿奴一边烧火，一边说道：“小郎君让我做什么我就做什么，大娘子还是先出去吧，省的在这里碍事。”
周氏苦笑着走了，一边走还一边想着，这阿奴读了一些书以后，与自己说话竟是这般语气，也是长了本事了。
趁着蒸面的工夫，李泌开始揉面。揉面这种事，李泌那一世做过，这一世做起来倒也不难。等蒸笼上冒出云雾般的蒸汽来的时候，李泌的面也揉好了。
按照李泌的吩咐，阿奴把蒸好的面粉从蒸笼里取了出来。这时候，阿奴才问道：“小郎君，干面蒸过后可做什么？”
李泌说道：“干面蒸过后，可做糕点，容易起沙，也容易吸收。”
阿奴只听明白了可做糕点，其它的没听明白，她也不再问，只是帮着李泌做事。
蒸好的干面凉下来后，李泌拿出一个小罐子，里面放的就是用肥膘肉炼成的油脂。看见这些油脂，阿奴就是一脸的肝疼模样。
好好的一大块白肉，经过小郎君的手，就剩这么一小罐油脂了。就是这油脂再好看，闻起来再香，也终究只有这么一点，不如那白肉做出来道：“阿奴，不要心疼你那块白肉了，这油脂要比白肉有用的多。比如，你冬日洗衣，手皴裂了，可用此物涂抹，就不是那么疼了。”
阿奴眼睛一亮，道：“真的吗？”
“我什么时候骗过你？对了，这些油脂不要全用了，留出一些给你，冬天好用。”
阿奴一听顿时高兴不已，做起事情来的时候，就只做不问了。
李泌让她洗一些葱韭蒜姜等，然后捣烂了取汁液备用。东西准备齐全以后，李泌又拿出了一些白糖和精盐，然后笑嘻嘻地问道：“阿奴，你愿意吃甜的还是咸的？”
“甜的。”
李泌笑了笑，取了大部分白糖，只拿了一小撮盐。然后，李泌将调味汁，白糖，油脂等都掺进熟干面里，然后揉搓起来……
现在，李泌做的是馅料，一种叫做油酥面的馅料。
李泌做这馅料的时候做了一些改动，但大部分还是遵循了传统技艺。馅料做好后，李泌开始包包子。不过，李泌的技术忒差，大部分是阿奴做的。
三白已备。李泌手里的这三样东西，每一件都可以说是好东西。白糖，高度白酒，奶白色的油脂，若是人们适量食用，满足的是口腹之欲和营养所需。
可把这三样加在一起，每日大量食用呢？糖尿病，高血压，心脑血管疾病等等，这些要人命的病就会等着你。
现在，大家该明白了，李泌的这三样东西根本就不是贵重的礼物，而是杀人不见血的刀。
不过，这把刀现在还没开刃，还没什么杀伤力。李泌要做的事，就是让这把刀开刃。
李泌决定亲自下厨一次。在周氏一脸不解和阿奴惊诧的目光里，李泌倒背着双手走进了厨房。
君子远庖厨，简直是胡说八道。岂不知一名君子下厨，给自己的阿娘阿耶，还有至亲好友们做一道他们从来没有吃过的美食，是何等感动人的事情。
如果一个人因为这样做就成了小人，这天下必然都是一些伪君子。所谓君子者，心胸坦荡，节义担当，上得朝堂，下的厨房……
扯远了，就说书院这处大厨房里正在发生的事情吧。
阿奴按照李泌的吩咐，早已将一大块发酵好的面团放在了案板上。李泌进来后，先没有理会面团，而是架起蒸笼，开始蒸面。
李泌蒸的是干面，就是面粉。跟着来厨房的周氏见了，更是一脸的不明白。想到自家这个儿子经常做些让人不明白的事情，最后的结果虽是有些意外，但也还好，周氏倒也没担心李泌会把厨房烧了。只是嘱咐阿奴，看着点李泌，莫要浪费了东西。
阿奴一边烧火，一边说道：“小郎君让我做什么我就做什么，大娘子还是先出去吧，省的在这里碍事。”
周氏苦笑着走了，一边走还一边想着，这阿奴读了一些书以后，与自己说话竟是这般语气，也是长了本事了。
趁着蒸面的工夫，李泌开始揉面。揉面这种事，李泌那一世做过，这一世做起来倒也不难。等蒸笼上冒出云雾般的蒸汽来的时候，李泌的面也揉好了。
按照李泌的吩咐，阿奴把蒸好的面粉从蒸笼里取了出来。这时候，阿奴才问道：“小郎君，干面蒸过后可做什么？”
李泌说道：“干面蒸过后，可做糕点，容易起沙，也容易吸收。”
阿奴只听明白了可做糕点，其它的没听明白，她也不再问，只是帮着李泌做事。
蒸好的干面凉下来后，李泌拿出一个小罐子，里面放的就是用肥膘肉炼成的油脂。看见这些油脂，阿奴就是一脸的肝疼模样。
好好的一大块白肉，经过小郎君的手，就剩这么一小罐油脂了。就是这油脂再好看，闻起来再香，也终究只有这么一点，不如那白肉做出来道：“阿奴，不要心疼你那块白肉了，这油脂要比白肉有用的多。比如，你冬日洗衣，手皴裂了，可用此物涂抹，就不是那么疼了。”
阿奴眼睛一亮，道：“真的吗？”
“我什么时候骗过你？对了，这些油脂不要全用了，留出一些给你，冬天好用。”
阿奴一听顿时高兴不已，做起事情来的时候，就只做不问了。
李泌让她洗一些葱韭蒜姜等，然后捣烂了取汁液备用。东西准备齐全以后，李泌又拿出了一些白糖和精盐，然后笑嘻嘻地问道：“阿奴，你愿意吃甜的还是咸的？”
“甜的。”
李泌笑了笑，取了大部分白糖，只拿了一小撮盐。然后，李泌将调味汁，白糖，油脂等都掺进熟干面里，然后揉搓起来……
现在，李泌做的是馅料，一种叫做油酥面的馅料。
李泌做这馅料的时候做了一些改动，但大部分还是遵循了传统技艺。馅料做好后，李泌开始包包子。不过，李泌的技术忒差，大部分是阿奴做的。