第18章 居安思危
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徐杨这番话说的大义凛然但又像极了真话，连宋松良这种当了好几年班主任的老师也一时间有点晕：“真的假的？”
“当然是真的，”徐杨笑道：“老师，上大学和赚钱并不矛盾，但有主次之分，我又不是傻子，怎么可能为了赚这么几个煎饼钱就荒废掉上大学的机会？说句难听的，哪怕是卖煎饼，在央美大门口卖煎饼也比在咱们学校门口卖煎饼赚得多，你说是不是这个道理。”
“哎，你明白就好，”宋松良一副“朽木可雕”的表情，使劲儿点头，“我就怕你忘了主次，光顾着卖煎饼赚钱了。”
“嘿嘿嘿，老师你就把心放肚子里去吧，你的学生我明白着呢，要不是咱们学校的美术老师不靠谱，我根本用不着请长假。”
“这话说的，刘老师可不爱听了。”
“这是大实话啊，老师，我的水平肯定不差，但你也直达，水平跟考试是两码事儿，考试的时候，尤其是央美这种高级美术院校，人家看的不是你现在的水平，看的是你的潜力，比如说对色彩的敏感度啊、构图能力啊这些东西，这些东西要是没人指点是不行的，但咱们学校的刘老师……”
徐杨这一番话可是大实话，屯城一中三四千号学生就一个美术老师，但高中三年，普通学生连美术老师的影子都看不到，只有寥寥几个考美术的学生才会接受美术老师一年半时间的指点。
可之前就说过了，02年的人们对美术类专业并不感兴趣，整个屯城一中满打满算也就十个左右的艺术生，这十来个艺术生中绝大部分还是舞蹈、表演之类的专业，美术生可能只有一两个。
这种情况下，能指望学校给配个什么级别的美术老师？
徐杨没接触过那位教美术的刘老师，但看过那位在学校内墙上画的宣传画，那画，跟重生前他女儿幼儿园老师一个水平。
没办法，02年，艺考真的是个很稀罕的玩意儿。
当然，也是经济条件实在有限，随便打听一下艺考的花销，就足以打消绝大部分学生和家长的冲动，不说其他，仅仅是参加各个学校考试所需要的路费和生活费，就是绝大部分农村家庭根本承受不起的。
这年头，出门可真的太难了。
没有生在这个年代，是理解不了这个年代的窘迫的。
所以他说的这番话可是真真切切的推心置腹的大实话。
也因此，宋松良沉默了片刻后没再说什么，只是拍了拍他的肩膀，“好好干，”然后拎着两个煎饼晃荡着回去了。
等宋松良离开，他晃了晃脑袋，继续忙活起来，很快就忙的什么都顾不上了。
依然是迅速告罄。
不过坚持到了一点钟，一点钟后的学生就该回宿舍午休了。
返回饭店数钱，流水再次破纪录，达到了惊人的七百二十二块钱。
三个人一起忙活，效率确实是高。
但最主要的原因还是热度高，好多学生跟疯了一样一放学就飞奔出来，像极了徐杨放学后去网吧抢机器的样子。
再加上提前做好的一百分，这才有了今天的破纪录，不然的话，就一口锅，一个半小时一刻不停也做不出那么多煎饼。
但不管怎么样，这钱是实实在在的，是骗不了人的。
三个人望着一盒子零钱两眼放光，都看到了令人心动的美好未来。
尤其是李玲玲，明明瞌睡的不行，但依然兴奋的一遍遍的数钱，一边数一边念叨：“大胖，这是值得纪念的时刻，等我成了世界首富，一定要在自传中把这一刻浓墨重彩的写下来。”
“好好好，知道了，我帮你记下来，你先睡一会儿吧，别上课的时候打瞌睡。”
“嘿嘿，大胖真贴心，”李玲玲说完就往赵新艳休息的小床上一趟，不到十秒钟就呼呼的睡着了。这两天，她早晨起的跟他一样早，晚上睡的跟他一样晚，除了上课还要帮忙看摊收钱，确实累了。
但再累也得坚持。
李玲玲能睡，徐杨可不愿意浪费时间，他必须趁着他爹妈杀过来之前多做点工作，真等他爹妈杀过来，就算有赵新艳做幌子，他也不太可能像现在这样天天忙这个，哪怕是做做样子也必须报个补习班以及回校园里上课。
当然，现在忙，主要是教赵新艳，让赵新艳熟悉一下快节奏的模式，会做煎饼，跟能够正式出摊并且接待上百号顾客是两码事儿。
普通人在家吃的话，花个三五分钟做一份煎饼很正常。
但出摊，要的是快，是准，是稳，新手得多练才能找到感觉。
另外，随着赵新艳的加盟，他琢磨着要不要再弄一个煎锅回来，一个锅，多少有点吃力，满足不了这么大一个学校的需求。
虽说过不了多久就会有跟风的，但要是能提前抢占市场，以后有跟风的也不怕，而且他加一口锅相当于自个儿跟自个儿的风，很可能会把一些潜在的跟风者吓跑，因为那些跟风者回想“啊，这已经有两口锅了，市场已经饱和了，再跟风怕是会亏本”，在这个收入相当低的年代里，敢冒险的人还是少，再加上摆地摊说出去不好听，面子上不好看，也能阻止一部分人跟风。
嗯，就这么干。
把想法跟赵新艳一讲，赵新艳却摇摇头：“徐杨，这事儿肯定可行，但怕不是长久之计，煎饼是好吃，但跟咱们现在的消费水平比起来还是要高一些，现在都吃稀罕，看着热闹，但热闹劲儿过后，两口锅是不是有点浪费了？”
咦？也是这个道理啊。
徐杨想了想，还真是这样。
煎饼果子是不是好东西？肯定是。
但真有人天天吃这个么？就算二十年后的上班族们吃早餐都会换着口味吃，而不是天天吃这么一样。
所以，弄个新花样？
想到这里，他有了主意，“小姨，要不弄点炸串？”
“炸串？”
“对，油炸的肉串、鸡柳、茄子、火腿肠这些。”
“能行？”
“绝对没问题。”
如果说煎饼还有点小贵，那炸串就没问题了，十块八块的吃不起，但花个一两块钱吃几根炸肠儿总没问题吧？花两三块钱吃几串炸肉串也没问题吧？实在不行，一串一串的吃总可以吧？
炸串最大的优势就是可以一串一串的卖，就像吃零嘴那样路过了随手买上一串，进教室门之前就能吃完，很方便。
只是02年的炸串没那么多花样，什么蟹棒虾饺之类的加工类食材还很少见，屯城这种小县城里还没得卖，因为这里到现在为止，连一家正儿八经的超市都没有，只有小卖部和中小型商店，要等06年夏天才会有第一家正儿八经的大卖场开业。
他到现在依然能记得那家叫做世纪超市的大卖场开业时的盛况，那真叫一个锣鼓喧天人山人海，因为县里人根本没见过那场面，再加上开业有折扣，所以几乎全县的老百姓都到了，比过元宵节还红火，以至于县里不得不安排武警维护秩序。
不可思议吧？
06年才有第一家超市，但这就是内陆城市的落后之处。
如果这不太好理解，那说的更好理解的，一直到18年，屯城还有出租车司机和商家不支持手机支付；到19年，才有黄袋鼠和蓝盒子外卖入驻；到20年，县城里依然叫不到快车，想做出租，要么在路边拦停，要么打电话给出租公司。
发达地区的高速发展和欠发达地区的落后守旧就像硬币的两个面，两面一体相依相存。
当然，徐杨不是想要讨伐什么，只是描述事实。
02年的屯城，是真的买不到十几年后司空见惯的那些食材，就算去潞州府的批发市场里恐怕也买不到。
好吧，重生回来，他还没去过潞州府，不知道具体情况，能买到也说不定。
反正重生回来，除了记忆是熟悉的，其他的一切对他而言都是新鲜的，除非他愿意按部就班的跟着重生之前的节奏发展。
不过炸串确实有搞头，哪怕只卖鸡柳火腿肉块茄子辣椒豆腐馒头饼之类的东西，也能在其他人跟风之前赚一笔块钱，反正没多少成本。
说干就干。
当天下午徐杨骑着赵新艳的电动车在县城里转了一圈，找到一家做金属焊接的店铺，现场画了一张草图，让对方用不锈钢打造了一口长方形的能装在三轮车上的油炸锅，顺路买了两个煤气罐，跟着去菜市场转了转打听了一下各种食材的行情，还顺带打听了一下有没有卖成品炸串的地方。
果不其然，菜市场那些人连蟹棒是什么玩意儿都不知道。
没办法，只能亲自动手串串了，还能节省成本。
可要是炸串生意好，肯定要雇人串串，就他们三个绝对忙不过来。
但雇人就要发工资，虽说一个月也用不了几百块钱，但找熟人不方便，找陌生人不放心，一时半会儿还真不一定能找到个靠谱的串串的。
不过他很快就有了好主意。
徐杨这番话说的大义凛然但又像极了真话，连宋松良这种当了好几年班主任的老师也一时间有点晕：“真的假的？”
“当然是真的，”徐杨笑道：“老师，上大学和赚钱并不矛盾，但有主次之分，我又不是傻子，怎么可能为了赚这么几个煎饼钱就荒废掉上大学的机会？说句难听的，哪怕是卖煎饼，在央美大门口卖煎饼也比在咱们学校门口卖煎饼赚得多，你说是不是这个道理。”
“哎，你明白就好，”宋松良一副“朽木可雕”的表情，使劲儿点头，“我就怕你忘了主次，光顾着卖煎饼赚钱了。”
“嘿嘿嘿，老师你就把心放肚子里去吧，你的学生我明白着呢，要不是咱们学校的美术老师不靠谱，我根本用不着请长假。”
“这话说的，刘老师可不爱听了。”
“这是大实话啊，老师，我的水平肯定不差，但你也直达，水平跟考试是两码事儿，考试的时候，尤其是央美这种高级美术院校，人家看的不是你现在的水平，看的是你的潜力，比如说对色彩的敏感度啊、构图能力啊这些东西，这些东西要是没人指点是不行的，但咱们学校的刘老师……”
徐杨这一番话可是大实话，屯城一中三四千号学生就一个美术老师，但高中三年，普通学生连美术老师的影子都看不到，只有寥寥几个考美术的学生才会接受美术老师一年半时间的指点。
可之前就说过了，02年的人们对美术类专业并不感兴趣，整个屯城一中满打满算也就十个左右的艺术生，这十来个艺术生中绝大部分还是舞蹈、表演之类的专业，美术生可能只有一两个。
这种情况下，能指望学校给配个什么级别的美术老师？
徐杨没接触过那位教美术的刘老师，但看过那位在学校内墙上画的宣传画，那画，跟重生前他女儿幼儿园老师一个水平。
没办法，02年，艺考真的是个很稀罕的玩意儿。
当然，也是经济条件实在有限，随便打听一下艺考的花销，就足以打消绝大部分学生和家长的冲动，不说其他，仅仅是参加各个学校考试所需要的路费和生活费，就是绝大部分农村家庭根本承受不起的。
这年头，出门可真的太难了。
没有生在这个年代，是理解不了这个年代的窘迫的。
所以他说的这番话可是真真切切的推心置腹的大实话。
也因此，宋松良沉默了片刻后没再说什么，只是拍了拍他的肩膀，“好好干，”然后拎着两个煎饼晃荡着回去了。
等宋松良离开，他晃了晃脑袋，继续忙活起来，很快就忙的什么都顾不上了。
依然是迅速告罄。
不过坚持到了一点钟，一点钟后的学生就该回宿舍午休了。
返回饭店数钱，流水再次破纪录，达到了惊人的七百二十二块钱。
三个人一起忙活，效率确实是高。
但最主要的原因还是热度高，好多学生跟疯了一样一放学就飞奔出来，像极了徐杨放学后去网吧抢机器的样子。
再加上提前做好的一百分，这才有了今天的破纪录，不然的话，就一口锅，一个半小时一刻不停也做不出那么多煎饼。
但不管怎么样，这钱是实实在在的，是骗不了人的。
三个人望着一盒子零钱两眼放光，都看到了令人心动的美好未来。
尤其是李玲玲，明明瞌睡的不行，但依然兴奋的一遍遍的数钱，一边数一边念叨：“大胖，这是值得纪念的时刻，等我成了世界首富，一定要在自传中把这一刻浓墨重彩的写下来。”
“好好好，知道了，我帮你记下来，你先睡一会儿吧，别上课的时候打瞌睡。”
“嘿嘿，大胖真贴心，”李玲玲说完就往赵新艳休息的小床上一趟，不到十秒钟就呼呼的睡着了。这两天，她早晨起的跟他一样早，晚上睡的跟他一样晚，除了上课还要帮忙看摊收钱，确实累了。
但再累也得坚持。
李玲玲能睡，徐杨可不愿意浪费时间，他必须趁着他爹妈杀过来之前多做点工作，真等他爹妈杀过来，就算有赵新艳做幌子，他也不太可能像现在这样天天忙这个，哪怕是做做样子也必须报个补习班以及回校园里上课。
当然，现在忙，主要是教赵新艳，让赵新艳熟悉一下快节奏的模式，会做煎饼，跟能够正式出摊并且接待上百号顾客是两码事儿。
普通人在家吃的话，花个三五分钟做一份煎饼很正常。
但出摊，要的是快，是准，是稳，新手得多练才能找到感觉。
另外，随着赵新艳的加盟，他琢磨着要不要再弄一个煎锅回来，一个锅，多少有点吃力，满足不了这么大一个学校的需求。
虽说过不了多久就会有跟风的，但要是能提前抢占市场，以后有跟风的也不怕，而且他加一口锅相当于自个儿跟自个儿的风，很可能会把一些潜在的跟风者吓跑，因为那些跟风者回想“啊，这已经有两口锅了，市场已经饱和了，再跟风怕是会亏本”，在这个收入相当低的年代里，敢冒险的人还是少，再加上摆地摊说出去不好听，面子上不好看，也能阻止一部分人跟风。
嗯，就这么干。
把想法跟赵新艳一讲，赵新艳却摇摇头：“徐杨，这事儿肯定可行，但怕不是长久之计，煎饼是好吃，但跟咱们现在的消费水平比起来还是要高一些，现在都吃稀罕，看着热闹，但热闹劲儿过后，两口锅是不是有点浪费了？”
咦？也是这个道理啊。
徐杨想了想，还真是这样。
煎饼果子是不是好东西？肯定是。
但真有人天天吃这个么？就算二十年后的上班族们吃早餐都会换着口味吃，而不是天天吃这么一样。
所以，弄个新花样？
想到这里，他有了主意，“小姨，要不弄点炸串？”
“炸串？”
“对，油炸的肉串、鸡柳、茄子、火腿肠这些。”
“能行？”
“绝对没问题。”
如果说煎饼还有点小贵，那炸串就没问题了，十块八块的吃不起，但花个一两块钱吃几根炸肠儿总没问题吧？花两三块钱吃几串炸肉串也没问题吧？实在不行，一串一串的吃总可以吧？
炸串最大的优势就是可以一串一串的卖，就像吃零嘴那样路过了随手买上一串，进教室门之前就能吃完，很方便。
只是02年的炸串没那么多花样，什么蟹棒虾饺之类的加工类食材还很少见，屯城这种小县城里还没得卖，因为这里到现在为止，连一家正儿八经的超市都没有，只有小卖部和中小型商店，要等06年夏天才会有第一家正儿八经的大卖场开业。
他到现在依然能记得那家叫做世纪超市的大卖场开业时的盛况，那真叫一个锣鼓喧天人山人海，因为县里人根本没见过那场面，再加上开业有折扣，所以几乎全县的老百姓都到了，比过元宵节还红火，以至于县里不得不安排武警维护秩序。
不可思议吧？
06年才有第一家超市，但这就是内陆城市的落后之处。
如果这不太好理解，那说的更好理解的，一直到18年，屯城还有出租车司机和商家不支持手机支付；到19年，才有黄袋鼠和蓝盒子外卖入驻；到20年，县城里依然叫不到快车，想做出租，要么在路边拦停，要么打电话给出租公司。
发达地区的高速发展和欠发达地区的落后守旧就像硬币的两个面，两面一体相依相存。
当然，徐杨不是想要讨伐什么，只是描述事实。
02年的屯城，是真的买不到十几年后司空见惯的那些食材，就算去潞州府的批发市场里恐怕也买不到。
好吧，重生回来，他还没去过潞州府，不知道具体情况，能买到也说不定。
反正重生回来，除了记忆是熟悉的，其他的一切对他而言都是新鲜的，除非他愿意按部就班的跟着重生之前的节奏发展。
不过炸串确实有搞头，哪怕只卖鸡柳火腿肉块茄子辣椒豆腐馒头饼之类的东西，也能在其他人跟风之前赚一笔块钱，反正没多少成本。
说干就干。
当天下午徐杨骑着赵新艳的电动车在县城里转了一圈，找到一家做金属焊接的店铺，现场画了一张草图，让对方用不锈钢打造了一口长方形的能装在三轮车上的油炸锅，顺路买了两个煤气罐，跟着去菜市场转了转打听了一下各种食材的行情，还顺带打听了一下有没有卖成品炸串的地方。
果不其然，菜市场那些人连蟹棒是什么玩意儿都不知道。
没办法，只能亲自动手串串了，还能节省成本。
可要是炸串生意好，肯定要雇人串串，就他们三个绝对忙不过来。
但雇人就要发工资，虽说一个月也用不了几百块钱，但找熟人不方便，找陌生人不放心，一时半会儿还真不一定能找到个靠谱的串串的。
不过他很快就有了好主意。