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第164章
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春花看到堆在筐子里的葡萄，很是吃惊，她昨天可是亲自洗的葡萄，似乎剩得没这么多，
“怎么没这么多，我们可是买了多半车回来呢，我不是说要酿葡萄酒嘛，买少了怎么够用，咱们今天也别干别的事情了，先把葡萄酒酿起来。”
这可是刚从空间里挪出来的葡萄，新鲜着哪，兰凌雪跟春花把着岔，让她去叫人来，把这些葡萄都洗出来，晾晒起来，一边又派了王锐深和于文正，去城里买五十个大瓮回来。
“我听秋月说，大小姐是想要酿酒？”
王锐深和于文正得了秋月传的令，本想直接去城里，可他突然脑子里闪了个念头，又拉着于文正先奔了大小姐的屋子，
“嗯，我想酿些葡萄酒。”
兰凌雪知道王锐深不会无缘无故地问，在这两年多的接触当中，她知道王锐深是个精明能干，只是碍于身份，他没法儿强出头，但只要是交给他的工作，他都会做得很完美，
“葡萄酿的酒，真的好喝吗？”
王锐深想把事情问清楚，虽然到目前为止，大小姐做出的决定还没有哪样是错的，这但他从小长到大，还没听说过用葡萄酿的酒呢，
“我在一本书上看到过，番邦有这种酒，酿出来色泽粉红，晶莹剔透，口感也很好，我想试着做一些，书上只是简单的介绍了流程，也不知道我做不做得出。”
兰凌雪可没敢说自己一定能做好，毕竟这东西是现在这个世上没有的，虽然自己上辈子，在葡萄丰收的季节，经常会自己动手做些葡萄酒。
“大小姐既然说是好喝，那应该就是很好喝，锐深只是想跟大小姐说，既然大小姐想要酿酒，又不是很有把握的事情，那不如买些酿酒用的木桶回来，用专门酿酒的木桶酿酒，成功率会更高一些。”
对呀，用木桶酿酒，会更好些的吧，自己怎么就没想到呢，想着自己上一世，酿酒也不过就是消遣，随便在家里找个能密封的器具就能将就着用，现在可不行，自己可是正正经经地想要酿出点儿好酒来呢，
“还是锐深想的周到，那你和文正就去买些木桶来，如果没有现货就让他们抓紧制出一些，这样，要一百只大木桶吧。”
“会不会太多了，大小姐？”
于文正问到，看着装在筐子里的这些葡萄，可装不了一百只木桶，
“不会，葡萄咱们还可以再买，可过了季节，就算有木桶，没葡萄也没搭了不是。”
到了深冬，就算空间里的葡萄结得再好，兰凌雪也不敢拿出来呀，只能看看暖棚里能不能种出来了。
“我们知道了，要一百只木桶，那我们去了。”
王锐深和于文正打了个千，就要出门去，
“哎，等一下，我还忘了问了，酿酒的木桶，下面有没有可以倒酒出来的出口？”
这个可是关键，如果等到葡萄酒酿成了，想喝的时候，却需要揭开上盖舀酒的话，会影响木桶里剩下的酒的口感和品质的，
“当然有啦，不然倒酒多不方便，那些大木桶装满酒，可都有百来斤重呢。”
看看，这就是古代人民的智慧，兰凌雪再次为自己的短视默哀，也对古代人民竖起了大拇指，
“行，那我就没什么好担心了，对了，瞧我这脑子，还有冰糖，要多买些回来。”
家里还有一些存着的冰糖，但要大批量的做葡萄酒，明显就不够用了。
“酿酒，用冰糖？”
这可是没听说过的，就算用，也应该是用麦芽糖吧，现在市面上也有一些果酒卖，比如说‘春梨酿’、‘荷花烧’等等，可都是用麦芽糖配制的，而且价格上，冰糖要比麦芽糖贵上不止十倍，这造价是不是有点高啊？
“书上是这么说的，咱们总得按人家书上写的来不是，毕竟不是我们发明的东西。”
兰凌雪一推六二五，把事情都推到书本上去了，反正这些人也不知道自己是在哪儿本书上看到的，
“哎呀，我说你们两个，大小姐说买什么就买什么呗，怎么啰嗦起来没个完了，快去快去，再磨蹭一会儿，中午可回不来了。”
春花还是头一回看两人这么墨迹，赶过来撵着两人快去办事，其实，王锐深和于文正，只是因为这次是个新鲜的事物，怕大小姐白费了周折，想要帮她想得周到些，省得酿不出酒时，再失望和自责，兰凌雪哪里不明白他们两个人的意思，心里就更加的感动了。
“他们两个也是担心我，锐深、文正，你们去买吧，书上写得我记得清楚着呢，保证没问题。”
得到了大小姐的保证，两个人才算是放下了心，出去赶马车了，
“有什么可担心的，大小姐做的决定，哪回错了的，偏他们两个不放心。”
春花对于大小姐被质疑，还是满心不忿的，
“你个小丫头，脾气倒是越来越大了，他们多提些建议有什么不好，如果不是他们两个过来提，我哪想得起来用木桶酿酒，你以后做事也要多想想，不能全都依靠我，我也不是万能的，也会有疏忽，你们几个也要养成多动脑子的习惯，你们想得多了，也能帮我填补一些疏漏，免得出了什么差错还不自知呢。”
“噢。”
春花被兰凌雪教导了，赶紧把大小姐说的话，又在脑子里过了一遍，不得不说，春花在学习这方面，真的是有天赋的，只要是兰凌雪说过的话，她都会很认真的记下来，并分析理解，并把它们变成自己的知识和见解，现在兰凌雪出去，一般的事情，都不用亲力亲为了，春花都能给办妥当，聪明虽然是一方面，但她的努力和勤奋，也是兰凌雪最欣赏的地方。
召了庄子里所有的女工来洗葡萄，怕把果皮伤了，让她们每人拿了一把小剪刀，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨着个儿地剪下来，可以留一点点儿果蒂，只要一会儿洗干净就可以了，
“看到没有，就这样就行啦，一定要小心啊，不要把果皮弄破了，破了的葡萄被水洗了，滋味就不对了，果蒂也不要留得太长，那样容易伤到别的葡萄，一定要适中，知道吗？”
春花照着兰凌雪的嘱咐，先做了个样子出来，让农户家的妇人和女孩儿都看看，然后照着样子做，
“这些是大小姐特意留出来给你们过中秋，一会活干完了，就各家都拿些回去，明天还会有月饼送过来，你们也就不用自己再准备了，好好的过个中秋。”
春花指着边上留出来的几筐葡萄，也都是一串串水灵灵地躺在筐子里呢。
这些都是昨天在城里买回来的，兰凌雪可不敢用这些葡萄酿酒，自己也是个二把刀，不用空间里的东西，她还真是心里没底，不过，自己在京城里买的葡萄，也是挑的最好的买回来，妇人和孩子们看了，也是欣喜非常，齐声道，
“谢谢大小姐！”
兰凌雪摆了摆手，对于这些下人们，兰凌雪能关照的，她是不吝啬的，毕竟只是自己的举手之劳，就能让一家人开开心心的，何乐而不为呢，又不是多难的事儿，何况这还只是几个小钱就能寻到的快乐，她更是不会小气，在兰凌雪的心里，人人平等是根深蒂固地存在于她脑子里的想法，虽然这时的环境，不允许她真的做到，她也得顺应着这个时代的规矩，用下人，买丫环、签身契，但她却可以在自己力所能及的情况下，帮助他们过上舒适一点儿的生活，给他们足够的尊重，以及给他们创造能够改变生活的条件。
授人以鱼不如授人以渔，兰凌雪自己有些忙，不能亲自教爹爹识字儿，就特意找了个先生回来，把庄子上愿意认字儿的，都拢到了一块儿，现在，庄子上除了这几个妇人，大都识得几个字了，连农户家的女孩子也没落下，兰凌雪认为，能多学得些知识，不管对谁都是有好处的，她可没想到，此举让几家农户，更是把心都贴到庄子上了，寻常人家的孩子，就算是男孩子都不容易得到读书的机会，更别说这些人家里这些卖身的女孩了，不识字的，也不过就是一辈子当个洒扫丫头，大了被随便配个人就算了，可识了字就不一样了，即便是当丫头，那也是一等二等的，或许更出色些的女孩，就能当个贴身丫头，跟着夫人、小姐侍候着，等年纪大了，再被配个管事什么，一辈子也就不用愁了，这样的主子上哪儿找去，能遇上，那是上辈子修来的福分，人得惜福。
“这有什么可谢的，你们是庄子的人，这逢年过节的，给你们买些东西不是应当的嘛，何况咱们家的生意还不错，也不差这一点儿的福利，你们只管好好的在庄子上干活，我绝不会亏待你们的，你们只要记得，庄子越好，你们的日子就会过得越好。”
这些话其实并不用说，这些农户们干活，都是下了十成力气的，兰凌雪也都是看在眼里，这时一说，也就是话赶话聊到这儿了，白说一句罢了，
“那还用小姐说，大小姐对我们的心，我们都是看得见的，定不会辜负了小姐对我们的心意，能在小姐的庄子上干活，可是我们的福分，我的那些个亲戚们，眼馋得不行呢。”
春花看到堆在筐子里的葡萄，很是吃惊，她昨天可是亲自洗的葡萄，似乎剩得没这么多，
“怎么没这么多，我们可是买了多半车回来呢，我不是说要酿葡萄酒嘛，买少了怎么够用，咱们今天也别干别的事情了，先把葡萄酒酿起来。”
这可是刚从空间里挪出来的葡萄，新鲜着哪，兰凌雪跟春花把着岔，让她去叫人来，把这些葡萄都洗出来，晾晒起来，一边又派了王锐深和于文正，去城里买五十个大瓮回来。
“我听秋月说，大小姐是想要酿酒？”
王锐深和于文正得了秋月传的令，本想直接去城里，可他突然脑子里闪了个念头，又拉着于文正先奔了大小姐的屋子，
“嗯，我想酿些葡萄酒。”
兰凌雪知道王锐深不会无缘无故地问，在这两年多的接触当中，她知道王锐深是个精明能干，只是碍于身份，他没法儿强出头，但只要是交给他的工作，他都会做得很完美，
“葡萄酿的酒，真的好喝吗？”
王锐深想把事情问清楚，虽然到目前为止，大小姐做出的决定还没有哪样是错的，这但他从小长到大，还没听说过用葡萄酿的酒呢，
“我在一本书上看到过，番邦有这种酒，酿出来色泽粉红，晶莹剔透，口感也很好，我想试着做一些，书上只是简单的介绍了流程，也不知道我做不做得出。”
兰凌雪可没敢说自己一定能做好，毕竟这东西是现在这个世上没有的，虽然自己上辈子，在葡萄丰收的季节，经常会自己动手做些葡萄酒。
“大小姐既然说是好喝，那应该就是很好喝，锐深只是想跟大小姐说，既然大小姐想要酿酒，又不是很有把握的事情，那不如买些酿酒用的木桶回来，用专门酿酒的木桶酿酒，成功率会更高一些。”
对呀，用木桶酿酒，会更好些的吧，自己怎么就没想到呢，想着自己上一世，酿酒也不过就是消遣，随便在家里找个能密封的器具就能将就着用，现在可不行，自己可是正正经经地想要酿出点儿好酒来呢，
“还是锐深想的周到，那你和文正就去买些木桶来，如果没有现货就让他们抓紧制出一些，这样，要一百只大木桶吧。”
“会不会太多了，大小姐？”
于文正问到，看着装在筐子里的这些葡萄，可装不了一百只木桶，
“不会，葡萄咱们还可以再买，可过了季节，就算有木桶，没葡萄也没搭了不是。”
到了深冬，就算空间里的葡萄结得再好，兰凌雪也不敢拿出来呀，只能看看暖棚里能不能种出来了。
“我们知道了，要一百只木桶，那我们去了。”
王锐深和于文正打了个千，就要出门去，
“哎，等一下，我还忘了问了，酿酒的木桶，下面有没有可以倒酒出来的出口？”
这个可是关键，如果等到葡萄酒酿成了，想喝的时候，却需要揭开上盖舀酒的话，会影响木桶里剩下的酒的口感和品质的，
“当然有啦，不然倒酒多不方便，那些大木桶装满酒，可都有百来斤重呢。”
看看，这就是古代人民的智慧，兰凌雪再次为自己的短视默哀，也对古代人民竖起了大拇指，
“行，那我就没什么好担心了，对了，瞧我这脑子，还有冰糖，要多买些回来。”
家里还有一些存着的冰糖，但要大批量的做葡萄酒，明显就不够用了。
“酿酒，用冰糖？”
这可是没听说过的，就算用，也应该是用麦芽糖吧，现在市面上也有一些果酒卖，比如说‘春梨酿’、‘荷花烧’等等，可都是用麦芽糖配制的，而且价格上，冰糖要比麦芽糖贵上不止十倍，这造价是不是有点高啊？
“书上是这么说的，咱们总得按人家书上写的来不是，毕竟不是我们发明的东西。”
兰凌雪一推六二五，把事情都推到书本上去了，反正这些人也不知道自己是在哪儿本书上看到的，
“哎呀，我说你们两个，大小姐说买什么就买什么呗，怎么啰嗦起来没个完了，快去快去，再磨蹭一会儿，中午可回不来了。”
春花还是头一回看两人这么墨迹，赶过来撵着两人快去办事，其实，王锐深和于文正，只是因为这次是个新鲜的事物，怕大小姐白费了周折，想要帮她想得周到些，省得酿不出酒时，再失望和自责，兰凌雪哪里不明白他们两个人的意思，心里就更加的感动了。
“他们两个也是担心我，锐深、文正，你们去买吧，书上写得我记得清楚着呢，保证没问题。”
得到了大小姐的保证，两个人才算是放下了心，出去赶马车了，
“有什么可担心的，大小姐做的决定，哪回错了的，偏他们两个不放心。”
春花对于大小姐被质疑，还是满心不忿的，
“你个小丫头，脾气倒是越来越大了，他们多提些建议有什么不好，如果不是他们两个过来提，我哪想得起来用木桶酿酒，你以后做事也要多想想，不能全都依靠我，我也不是万能的，也会有疏忽，你们几个也要养成多动脑子的习惯，你们想得多了，也能帮我填补一些疏漏，免得出了什么差错还不自知呢。”
“噢。”
春花被兰凌雪教导了，赶紧把大小姐说的话，又在脑子里过了一遍，不得不说，春花在学习这方面，真的是有天赋的，只要是兰凌雪说过的话，她都会很认真的记下来，并分析理解，并把它们变成自己的知识和见解，现在兰凌雪出去，一般的事情，都不用亲力亲为了，春花都能给办妥当，聪明虽然是一方面，但她的努力和勤奋，也是兰凌雪最欣赏的地方。
召了庄子里所有的女工来洗葡萄，怕把果皮伤了，让她们每人拿了一把小剪刀，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨着个儿地剪下来，可以留一点点儿果蒂，只要一会儿洗干净就可以了，
“看到没有，就这样就行啦，一定要小心啊，不要把果皮弄破了，破了的葡萄被水洗了，滋味就不对了，果蒂也不要留得太长，那样容易伤到别的葡萄，一定要适中，知道吗？”
春花照着兰凌雪的嘱咐，先做了个样子出来，让农户家的妇人和女孩儿都看看，然后照着样子做，
“这些是大小姐特意留出来给你们过中秋，一会活干完了，就各家都拿些回去，明天还会有月饼送过来，你们也就不用自己再准备了，好好的过个中秋。”
春花指着边上留出来的几筐葡萄，也都是一串串水灵灵地躺在筐子里呢。
这些都是昨天在城里买回来的，兰凌雪可不敢用这些葡萄酿酒，自己也是个二把刀，不用空间里的东西，她还真是心里没底，不过，自己在京城里买的葡萄，也是挑的最好的买回来，妇人和孩子们看了，也是欣喜非常，齐声道，
“谢谢大小姐！”
兰凌雪摆了摆手，对于这些下人们，兰凌雪能关照的，她是不吝啬的，毕竟只是自己的举手之劳，就能让一家人开开心心的，何乐而不为呢，又不是多难的事儿，何况这还只是几个小钱就能寻到的快乐，她更是不会小气，在兰凌雪的心里，人人平等是根深蒂固地存在于她脑子里的想法，虽然这时的环境，不允许她真的做到，她也得顺应着这个时代的规矩，用下人，买丫环、签身契，但她却可以在自己力所能及的情况下，帮助他们过上舒适一点儿的生活，给他们足够的尊重，以及给他们创造能够改变生活的条件。
授人以鱼不如授人以渔，兰凌雪自己有些忙，不能亲自教爹爹识字儿，就特意找了个先生回来，把庄子上愿意认字儿的，都拢到了一块儿，现在，庄子上除了这几个妇人，大都识得几个字了，连农户家的女孩子也没落下，兰凌雪认为，能多学得些知识，不管对谁都是有好处的，她可没想到，此举让几家农户，更是把心都贴到庄子上了，寻常人家的孩子，就算是男孩子都不容易得到读书的机会，更别说这些人家里这些卖身的女孩了，不识字的，也不过就是一辈子当个洒扫丫头，大了被随便配个人就算了，可识了字就不一样了，即便是当丫头，那也是一等二等的，或许更出色些的女孩，就能当个贴身丫头，跟着夫人、小姐侍候着，等年纪大了，再被配个管事什么，一辈子也就不用愁了，这样的主子上哪儿找去，能遇上，那是上辈子修来的福分，人得惜福。
“这有什么可谢的，你们是庄子的人，这逢年过节的，给你们买些东西不是应当的嘛，何况咱们家的生意还不错，也不差这一点儿的福利，你们只管好好的在庄子上干活，我绝不会亏待你们的，你们只要记得，庄子越好，你们的日子就会过得越好。”
这些话其实并不用说，这些农户们干活，都是下了十成力气的，兰凌雪也都是看在眼里，这时一说，也就是话赶话聊到这儿了，白说一句罢了，
“那还用小姐说，大小姐对我们的心，我们都是看得见的，定不会辜负了小姐对我们的心意，能在小姐的庄子上干活，可是我们的福分，我的那些个亲戚们，眼馋得不行呢。”