第56章 木泽的日料店
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吴擎想着自己好歹也是个副总，张凉爽第一次拜托自己帮忙就搞不定的话也显得他能力太弱了。虽然对和牛完全不了解但好在是土生土长的海城人，还是有些人脉的。辗转问了好几个朋友才终于找到了希望。
吴擎带着得瑟的表情到了张凉爽办公室门口，斜倚在墙上，敲了敲玻璃门，露出油腻的笑容。“张助理！你要的东西我给你问到了。”左手手指夹着一张纸条，挑了挑眉毛递给张凉爽。“打这个号码，他叫木泽，他那里可以买到最好的日本和牛！”
张凉爽有些意外，感激的接过纸条，“真的吗？那真是太谢谢你了！”
吴擎的表情越发得意，抹了抹头发，“小事！小事啊！以后有什么困难尽管来找我！”
张凉爽感谢的点点头，“那就先谢谢吴总了！我现在就跟他联系！”
张凉爽看着这串数字觉得怎么这么熟悉。翻了翻包里前几天林笠冬给的那张名片。这不就是那个开日料店的老板嘛！餐厅还能卖和牛吗？
张凉爽抱着试一试的心态拨通了电话，“喂，您好！请问是木泽先生吗？”
电话那头有个低沉的声音，“我是！请问你是哪位？”
张凉爽继续说，“你好！我是吴总介绍的，他说您这边可以买到A5级的日本和牛…请问我可以过去看看吗？”
电话那头有几秒沉默，语气略有疑惑，“嗯？嗯…行吧，那你过来吧，地址是…”
张凉爽看他说的地址和名片上一样，那就是餐厅的位置没错了，“好的！那我马上过去！一会儿见！”
那家日料店开在三环外一个充满文艺气息的小巷子里，附近有几家咖啡厅和画廊。店门做的矮矮的，有一些木雕装饰显得古朴又很具日本色彩。推开门看到里面小小的一间餐厅，整个店只有一个人U字型围着料理台的有十几个位置。站在料理台中间的是一个绑着蓝色头巾的年轻男人，皮肤很白，眼睛细细长长的，看起来是很温柔安静的样子。
现在是下午三点，店里只有一桌客人，他低着头认真的在给客人捏寿司。店里好像没有服务员，张凉爽站在一旁安静的等着。等到他做完寿司抬头才看到站在门口不远处的张凉爽。他抬手示意让张凉爽随意坐，张凉爽走近伸出手，“你好！我是刚刚跟您通过电话的，想买和牛的…”
木泽眼睛转了转，擦了擦手从料理台中间走了出来。“你好，请跟我来吧…”
木泽的中文又些口音，看样子好像是日本人。张凉爽跟着他去到餐厅拐角的一侧，有一个玻璃冰柜，里面放着各种等级的和牛。
“这里有不同等级的牛肉，你需要哪一种？”木泽中文不算太流利，只能有最简单的句子表达。
张凉爽看着那块A5级别的黑毛和牛，油花分部均匀，颜色鲜红，就是她要找的那种。指了指，“这个！我需要30斤这种牛肉！”
木泽露出惊讶的表情，“30斤？你确定吗？30斤非常的多！”
张凉爽点了点头，“是的！是这样的，我工作的餐厅过几天有个宴会，我们采购回来的和牛品质不太好，所以现在急需一批牛肉供应给预定好的客人。”
张凉爽看木泽好像没有听得太懂她的话，拿出手机给他看拍的照片，“这个是我们买的牛肉。脂肪，太多了，不好。”又指了指冰箱里的牛肉，“你的这个，好！我想买你的！party，我有个party需要30斤牛肉。”
这次木泽听懂了张凉爽的意思，点了点头，指着张凉爽手机里的图片，“切掉一些，可以用！30斤很贵，你们没有钱赚。”
张凉爽手比划着跟他说，“不行！我们老板，要求很高！要用最好的！赚钱不重要，信誉…口碑…feedback，重要！”
木泽给她竖起一个大拇指，“你们这样做是对的！我也是这样做餐厅的！但很多人不是。我愿意把牛肉卖给你们！”
张凉爽向他鞠躬，“真的吗？谢谢你！”
牛肉的事情解决了，张凉爽想起《风味》杂志采访的事。“我听朋友说过你这的食物很好吃！我现在能点单吗？”
木泽微微鞠躬，“当然可以！”双手递给张凉爽菜单，又回到了他的料理台。
张凉爽点了几款寿司，一份天妇罗拼盘和一碗味增汤。木泽开始为她烹饪。晶莹的虾裹上薄薄的一层面衣，放入油锅，筷子不停的翻转让虾的两面均匀受热。火候和油温的把握是关键所在，木泽凭借着多年的经验，精巧把控，虾炸至金黄时捞出控油。再用同样的方法炸制南瓜片，四季豆等等蔬菜，一份天妇罗拼盘就完成了。
张凉爽看着竹篮制成的容器里竖着摆放好的天妇罗拼盘，金色诱人的色泽，筷子一夹还可以听到酥脆的声音。一口咬下去金黄的面糊带着油炸过后的酥香在口腔中炸开，里面是鲜甜弹牙的虾肉。炸沾上一点甜酱油，又能激发出另一层鲜甜。
还没等张凉爽吃完，几款寿司也做好了。三文鱼晶莹剔透，看色泽和油脂就知道是上乘的食材。炙烤鳗鱼片微微卷起的表皮刷上了一层照烧汁，看上去就很好吃。海苔包裹着的饭卷上面铺了满满一层海胆，晶莹橘黄的色泽让人垂涎欲滴。配上一碗热乎乎的海带豆腐味增汤，这一餐是张凉爽回国后吃到过最好的一餐日料。
“木泽先生！你的手艺太棒了！我非常喜欢！”
木泽对自己的手艺很自信，从容的笑了笑，“我也很开心你喜欢我做的食物！”
张凉爽试探的问他，“我知道之前《风味》杂志好几次想采访你，你为什么都拒绝了啊？这么好吃的食物应该让更多人知道啊！”
木泽摇了摇头，“我不喜欢那么忙，我要店，小。不需要广告，很多人来吃。”
吴擎想着自己好歹也是个副总，张凉爽第一次拜托自己帮忙就搞不定的话也显得他能力太弱了。虽然对和牛完全不了解但好在是土生土长的海城人，还是有些人脉的。辗转问了好几个朋友才终于找到了希望。
吴擎带着得瑟的表情到了张凉爽办公室门口，斜倚在墙上，敲了敲玻璃门，露出油腻的笑容。“张助理！你要的东西我给你问到了。”左手手指夹着一张纸条，挑了挑眉毛递给张凉爽。“打这个号码，他叫木泽，他那里可以买到最好的日本和牛！”
张凉爽有些意外，感激的接过纸条，“真的吗？那真是太谢谢你了！”
吴擎的表情越发得意，抹了抹头发，“小事！小事啊！以后有什么困难尽管来找我！”
张凉爽感谢的点点头，“那就先谢谢吴总了！我现在就跟他联系！”
张凉爽看着这串数字觉得怎么这么熟悉。翻了翻包里前几天林笠冬给的那张名片。这不就是那个开日料店的老板嘛！餐厅还能卖和牛吗？
张凉爽抱着试一试的心态拨通了电话，“喂，您好！请问是木泽先生吗？”
电话那头有个低沉的声音，“我是！请问你是哪位？”
张凉爽继续说，“你好！我是吴总介绍的，他说您这边可以买到A5级的日本和牛…请问我可以过去看看吗？”
电话那头有几秒沉默，语气略有疑惑，“嗯？嗯…行吧，那你过来吧，地址是…”
张凉爽看他说的地址和名片上一样，那就是餐厅的位置没错了，“好的！那我马上过去！一会儿见！”
那家日料店开在三环外一个充满文艺气息的小巷子里，附近有几家咖啡厅和画廊。店门做的矮矮的，有一些木雕装饰显得古朴又很具日本色彩。推开门看到里面小小的一间餐厅，整个店只有一个人U字型围着料理台的有十几个位置。站在料理台中间的是一个绑着蓝色头巾的年轻男人，皮肤很白，眼睛细细长长的，看起来是很温柔安静的样子。
现在是下午三点，店里只有一桌客人，他低着头认真的在给客人捏寿司。店里好像没有服务员，张凉爽站在一旁安静的等着。等到他做完寿司抬头才看到站在门口不远处的张凉爽。他抬手示意让张凉爽随意坐，张凉爽走近伸出手，“你好！我是刚刚跟您通过电话的，想买和牛的…”
木泽眼睛转了转，擦了擦手从料理台中间走了出来。“你好，请跟我来吧…”
木泽的中文又些口音，看样子好像是日本人。张凉爽跟着他去到餐厅拐角的一侧，有一个玻璃冰柜，里面放着各种等级的和牛。
“这里有不同等级的牛肉，你需要哪一种？”木泽中文不算太流利，只能有最简单的句子表达。
张凉爽看着那块A5级别的黑毛和牛，油花分部均匀，颜色鲜红，就是她要找的那种。指了指，“这个！我需要30斤这种牛肉！”
木泽露出惊讶的表情，“30斤？你确定吗？30斤非常的多！”
张凉爽点了点头，“是的！是这样的，我工作的餐厅过几天有个宴会，我们采购回来的和牛品质不太好，所以现在急需一批牛肉供应给预定好的客人。”
张凉爽看木泽好像没有听得太懂她的话，拿出手机给他看拍的照片，“这个是我们买的牛肉。脂肪，太多了，不好。”又指了指冰箱里的牛肉，“你的这个，好！我想买你的！party，我有个party需要30斤牛肉。”
这次木泽听懂了张凉爽的意思，点了点头，指着张凉爽手机里的图片，“切掉一些，可以用！30斤很贵，你们没有钱赚。”
张凉爽手比划着跟他说，“不行！我们老板，要求很高！要用最好的！赚钱不重要，信誉…口碑…feedback，重要！”
木泽给她竖起一个大拇指，“你们这样做是对的！我也是这样做餐厅的！但很多人不是。我愿意把牛肉卖给你们！”
张凉爽向他鞠躬，“真的吗？谢谢你！”
牛肉的事情解决了，张凉爽想起《风味》杂志采访的事。“我听朋友说过你这的食物很好吃！我现在能点单吗？”
木泽微微鞠躬，“当然可以！”双手递给张凉爽菜单，又回到了他的料理台。
张凉爽点了几款寿司，一份天妇罗拼盘和一碗味增汤。木泽开始为她烹饪。晶莹的虾裹上薄薄的一层面衣，放入油锅，筷子不停的翻转让虾的两面均匀受热。火候和油温的把握是关键所在，木泽凭借着多年的经验，精巧把控，虾炸至金黄时捞出控油。再用同样的方法炸制南瓜片，四季豆等等蔬菜，一份天妇罗拼盘就完成了。
张凉爽看着竹篮制成的容器里竖着摆放好的天妇罗拼盘，金色诱人的色泽，筷子一夹还可以听到酥脆的声音。一口咬下去金黄的面糊带着油炸过后的酥香在口腔中炸开，里面是鲜甜弹牙的虾肉。炸沾上一点甜酱油，又能激发出另一层鲜甜。
还没等张凉爽吃完，几款寿司也做好了。三文鱼晶莹剔透，看色泽和油脂就知道是上乘的食材。炙烤鳗鱼片微微卷起的表皮刷上了一层照烧汁，看上去就很好吃。海苔包裹着的饭卷上面铺了满满一层海胆，晶莹橘黄的色泽让人垂涎欲滴。配上一碗热乎乎的海带豆腐味增汤，这一餐是张凉爽回国后吃到过最好的一餐日料。
“木泽先生！你的手艺太棒了！我非常喜欢！”
木泽对自己的手艺很自信，从容的笑了笑，“我也很开心你喜欢我做的食物！”
张凉爽试探的问他，“我知道之前《风味》杂志好几次想采访你，你为什么都拒绝了啊？这么好吃的食物应该让更多人知道啊！”
木泽摇了摇头，“我不喜欢那么忙，我要店，小。不需要广告，很多人来吃。”