第17章 你的菜都不接地气
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张凉爽推门进来直径走向吧台，脱下了谢聪披上的牛仔外套丢给了汪笑宇。“帮我还给谢聪！”
汪笑宇还没搞清楚状况，“什么？什么情况？”
“让你还给他，这是他的衣服！”
汪笑宇还有点舍不得自己的100块。倔强的做着垂死挣扎，“我不！你自己去还！”
“你们不是一个寝室的吗？我又不知道什么时候会再见到他！”
路浅川站在一旁偷笑，指了指汪笑宇，“你欠我100啊！”
张凉爽不知道两人发生了什么，把外套留在吧台就跟着路浅川走到旁边的位置上。
“老板！我今天排了一个半小时给你买到的！但是你先等等啊！我拿到后厨让他们摆个盘。”
张凉爽把桥头葱油饼交给朱经理，朱经理拿去后厨摆盘。
路浅川有些心不在焉，“你今天这么晚过来就是去排队了？”
“是啊！人可多了！”
“哦！跟刚刚那个男的一起排的？”
张凉爽诧异，路浅川不像是爱八卦的人啊，“老板，这个，不重要吧？”
朱经理把摆盘好的葱油饼端上了桌。五元一块的葱油饼放在里高级的餐具里，餐盘的周边还擦了一点绿色的酱汁点缀，在灯光的承托下，立刻变得高大上了不少。
路浅川盯着盘里的葱油饼看来一会，“就这？”
张凉爽点了点头，“你尝尝先！”
路浅川拿起刀叉，小小的在边缘切了一小块送入嘴中。
轻轻抿了抿，皱了皱眉，“咳！这，这东西也值得排那么久的队？”
张凉爽指了指中间，“你尝尝里面的！这个饼里面葱油味很浓的！”
路浅川放下餐具，“我不吃了，你喜欢你自己吃吧！”
“我都吃过了！我好不容易才买到的，你连一口都没有尝！”
路浅川看张凉爽一脸委屈的样子，有些过意不去，“我不是尝过了嘛！我真的不爱吃。”
张凉爽撅了撅嘴，“哼！浪费！你不吃我给汪笑宇吃！”
冲着汪笑宇喊到，“汪笑宇！你吃不吃葱油饼啊？”
汪笑宇摇了摇头，“不吃不吃！太油了！”
这两人都这么不给他面子的嘛！“桥头葱油饼！你确定你不吃？”
汪笑宇一听立刻从吧台跑了出来，“那老头摊子上的？那我要尝尝！老听同学说起，我还没有吃过呢！”
路浅川一听皱起了眉，“什么摊子？张凉爽！你给我吃的东西都是从什么地方买来的！”
汪笑宇察觉到不对劲，端着盘子就开溜，“我不打扰你们了，我去后面吃！”
张凉爽尴尬的笑了笑，“这个好吃的东西吧是不分高低贵贱的！存在即合理！他竟然能二十年如一日的火一定有他的道理！我们应该要勇于尝试嘛！对吧…”
越说越心虚，张凉爽身体不自觉的退到了椅背上。
路浅川的脸色变得不是很好看，“我看是那个谢聪推荐的你才会去的吧！我告诉你，以后我，不想再吃到这种不知道有没有卫生许可证的东西！”
张凉爽双手合十，求饶的说，“对不起嘛！我也是想让你尝尝海城本地人的美食啊！你不觉得你的菜都太不接地气了吗？”
“什么？”路浅川的脸色已经极度难看了，这么直接的对他厨艺的批评，他印象中还从来没有谁敢这么说过。
张凉爽是个憋不住话的性子，从她选择去苍蝇小馆找秦师傅到排队买桥头葱油饼，都是因为她看了路浅川的菜单。那些菜都太不接地气了！
她看着路浅川，坦坦荡荡的说，“我虽然没吃过你做的菜！但是查了一些你的资料，你的获奖作品啊还有现在餐厅的菜单。这些菜都让人…至少是我吧。让我觉得很有距离感！对，你的食材很高级，烹饪手法也特殊，但是对于我而言没有共情性！好吃的食物不仅仅是让人觉得好吃，是会让人产生幸福感的！但这种幸福感不仅来自于食物本身，还是一种记忆一种情感的传递。人们吃到老味道时总是会回忆起小时候，并不是食物有多好吃，而是这种味道承载了太多美好的记忆，所以才会让人念念不忘…”
路浅川面无表情的听完张凉爽一大段慷慨激昂的表达，“你说的太长了，我没听懂。不过你的意思是我做的菜空有其表吗？”
张凉爽闭嘴不敢再说，路浅川也没有生气，“你说你没吃过我做的菜是吧！在这等着！”
路浅川走进了后厨，张凉爽不知所措的看着他的背影。心想：张凉爽啊！好好的怎么就长了张嘴啊！金主爸爸你都敢得罪！
她求助的眼神看向汪笑宇，汪笑宇摇了摇头，投去一个自求多福的眼神。
张凉爽坐在原处，都已经开始想自己昨天刚搬的家是不是又要搬走了。
不一会儿路浅川端了盘菜回来了。
张凉爽看了看，“麻婆豆腐？”
路浅川还给她盛了碗米饭，“我没记错的话，你是山城人吧？麻婆豆腐是你的家乡菜吧。尝尝看，有没有你说的那些…幸福感。”
张凉爽看着切的方方正正的豆腐在红油豆瓣的酱汁里，闪着诱人的光泽。肉末炒的松散焦香，撒上少许葱花体香。味上去就是家乡的味道！
她舀了一大勺麻婆豆腐拌着米饭吃了一大口。
滑嫩的豆腐划过食道，舌尖残留了麻麻辣辣的味道，米饭的甘甜被一瞬间激发。
张凉爽的眼前突然浮现出妈妈的样子，还是小时候住的那个长坡上的老房子，妈妈端着菜碗，扯着大嗓门喊着：张凉爽！下来吃饭了！
张凉爽的鼻尖一酸，放下了勺子。
路浅川看着她泛红的眼眶递上了一张纸巾，“幸福吗？”
张凉爽屡了屡头发，“我就是，想到我妈了。她也总是做麻婆豆腐。”
路浅川很平静的说，“如果这就是你说的接地气的菜。我不是不会做，是不想做！一道麻婆豆腐就算再好吃再能让你共情，共情到你都哭了。他也只是一道麻婆豆腐！我永远不可能把一盘豆腐卖到几百块的价格。这种水平的麻婆豆腐你找十个川菜师傅有九个能做出来。但我要做的是中国第一家米其林三星的中餐厅！不是街边小店也不是什么家的味道！顾客到人均2000的餐厅吃饭也不是来吃所谓的妈妈的味道！你如果觉得有距离感，是因为你的消费水平还没有达到我们店食客的水平！你的共情和他们的共情也不一样！听明白了吗？不要再自以为是的给我什么建议！做好你的工作就可以了。”
张凉爽低下了头，眼泪却是止住了。路浅川的话虽然很难听，但的确很在理，是自己浅薄了。
张凉爽站起身说了句，“对不起…”就出了门。
推开餐厅的大门，一股冷风灌了进来。张凉爽瞬间清醒了不少。谢聪说的还真准，果然变天了。
张凉爽穿着单薄的短袖T恤，在寒风中被冻的瑟瑟发抖，站在路口拦了半天也没有看见出租车经过。
她抱紧了自己冻的直打哆嗦的身体，头往路口探着，期待能等到一部空车。
突然感觉到背后一股温热袭来，回过头看到自己身上披上了一件卡其色风衣。
路浅川轻轻拉起她的手就往回走，语气温柔，“外面太冷了，我送你回家。”
张凉爽的眼睛好像蒙上了一层薄雾，夜晚的街道，昏黄的灯光下，牵着自己的这个男人的背影怎么都好像在模糊的闪着星星点点的光斑。
张凉爽应该是要拒绝的啊，刚刚明明是他说出的那么不近人情的话，为什么自己就这么不由自主的跟着他走了呢？
心，扑通扑通的，张凉爽！你怎么了？
张凉爽推门进来直径走向吧台，脱下了谢聪披上的牛仔外套丢给了汪笑宇。“帮我还给谢聪！”
汪笑宇还没搞清楚状况，“什么？什么情况？”
“让你还给他，这是他的衣服！”
汪笑宇还有点舍不得自己的100块。倔强的做着垂死挣扎，“我不！你自己去还！”
“你们不是一个寝室的吗？我又不知道什么时候会再见到他！”
路浅川站在一旁偷笑，指了指汪笑宇，“你欠我100啊！”
张凉爽不知道两人发生了什么，把外套留在吧台就跟着路浅川走到旁边的位置上。
“老板！我今天排了一个半小时给你买到的！但是你先等等啊！我拿到后厨让他们摆个盘。”
张凉爽把桥头葱油饼交给朱经理，朱经理拿去后厨摆盘。
路浅川有些心不在焉，“你今天这么晚过来就是去排队了？”
“是啊！人可多了！”
“哦！跟刚刚那个男的一起排的？”
张凉爽诧异，路浅川不像是爱八卦的人啊，“老板，这个，不重要吧？”
朱经理把摆盘好的葱油饼端上了桌。五元一块的葱油饼放在里高级的餐具里，餐盘的周边还擦了一点绿色的酱汁点缀，在灯光的承托下，立刻变得高大上了不少。
路浅川盯着盘里的葱油饼看来一会，“就这？”
张凉爽点了点头，“你尝尝先！”
路浅川拿起刀叉，小小的在边缘切了一小块送入嘴中。
轻轻抿了抿，皱了皱眉，“咳！这，这东西也值得排那么久的队？”
张凉爽指了指中间，“你尝尝里面的！这个饼里面葱油味很浓的！”
路浅川放下餐具，“我不吃了，你喜欢你自己吃吧！”
“我都吃过了！我好不容易才买到的，你连一口都没有尝！”
路浅川看张凉爽一脸委屈的样子，有些过意不去，“我不是尝过了嘛！我真的不爱吃。”
张凉爽撅了撅嘴，“哼！浪费！你不吃我给汪笑宇吃！”
冲着汪笑宇喊到，“汪笑宇！你吃不吃葱油饼啊？”
汪笑宇摇了摇头，“不吃不吃！太油了！”
这两人都这么不给他面子的嘛！“桥头葱油饼！你确定你不吃？”
汪笑宇一听立刻从吧台跑了出来，“那老头摊子上的？那我要尝尝！老听同学说起，我还没有吃过呢！”
路浅川一听皱起了眉，“什么摊子？张凉爽！你给我吃的东西都是从什么地方买来的！”
汪笑宇察觉到不对劲，端着盘子就开溜，“我不打扰你们了，我去后面吃！”
张凉爽尴尬的笑了笑，“这个好吃的东西吧是不分高低贵贱的！存在即合理！他竟然能二十年如一日的火一定有他的道理！我们应该要勇于尝试嘛！对吧…”
越说越心虚，张凉爽身体不自觉的退到了椅背上。
路浅川的脸色变得不是很好看，“我看是那个谢聪推荐的你才会去的吧！我告诉你，以后我，不想再吃到这种不知道有没有卫生许可证的东西！”
张凉爽双手合十，求饶的说，“对不起嘛！我也是想让你尝尝海城本地人的美食啊！你不觉得你的菜都太不接地气了吗？”
“什么？”路浅川的脸色已经极度难看了，这么直接的对他厨艺的批评，他印象中还从来没有谁敢这么说过。
张凉爽是个憋不住话的性子，从她选择去苍蝇小馆找秦师傅到排队买桥头葱油饼，都是因为她看了路浅川的菜单。那些菜都太不接地气了！
她看着路浅川，坦坦荡荡的说，“我虽然没吃过你做的菜！但是查了一些你的资料，你的获奖作品啊还有现在餐厅的菜单。这些菜都让人…至少是我吧。让我觉得很有距离感！对，你的食材很高级，烹饪手法也特殊，但是对于我而言没有共情性！好吃的食物不仅仅是让人觉得好吃，是会让人产生幸福感的！但这种幸福感不仅来自于食物本身，还是一种记忆一种情感的传递。人们吃到老味道时总是会回忆起小时候，并不是食物有多好吃，而是这种味道承载了太多美好的记忆，所以才会让人念念不忘…”
路浅川面无表情的听完张凉爽一大段慷慨激昂的表达，“你说的太长了，我没听懂。不过你的意思是我做的菜空有其表吗？”
张凉爽闭嘴不敢再说，路浅川也没有生气，“你说你没吃过我做的菜是吧！在这等着！”
路浅川走进了后厨，张凉爽不知所措的看着他的背影。心想：张凉爽啊！好好的怎么就长了张嘴啊！金主爸爸你都敢得罪！
她求助的眼神看向汪笑宇，汪笑宇摇了摇头，投去一个自求多福的眼神。
张凉爽坐在原处，都已经开始想自己昨天刚搬的家是不是又要搬走了。
不一会儿路浅川端了盘菜回来了。
张凉爽看了看，“麻婆豆腐？”
路浅川还给她盛了碗米饭，“我没记错的话，你是山城人吧？麻婆豆腐是你的家乡菜吧。尝尝看，有没有你说的那些…幸福感。”
张凉爽看着切的方方正正的豆腐在红油豆瓣的酱汁里，闪着诱人的光泽。肉末炒的松散焦香，撒上少许葱花体香。味上去就是家乡的味道！
她舀了一大勺麻婆豆腐拌着米饭吃了一大口。
滑嫩的豆腐划过食道，舌尖残留了麻麻辣辣的味道，米饭的甘甜被一瞬间激发。
张凉爽的眼前突然浮现出妈妈的样子，还是小时候住的那个长坡上的老房子，妈妈端着菜碗，扯着大嗓门喊着：张凉爽！下来吃饭了！
张凉爽的鼻尖一酸，放下了勺子。
路浅川看着她泛红的眼眶递上了一张纸巾，“幸福吗？”
张凉爽屡了屡头发，“我就是，想到我妈了。她也总是做麻婆豆腐。”
路浅川很平静的说，“如果这就是你说的接地气的菜。我不是不会做，是不想做！一道麻婆豆腐就算再好吃再能让你共情，共情到你都哭了。他也只是一道麻婆豆腐！我永远不可能把一盘豆腐卖到几百块的价格。这种水平的麻婆豆腐你找十个川菜师傅有九个能做出来。但我要做的是中国第一家米其林三星的中餐厅！不是街边小店也不是什么家的味道！顾客到人均2000的餐厅吃饭也不是来吃所谓的妈妈的味道！你如果觉得有距离感，是因为你的消费水平还没有达到我们店食客的水平！你的共情和他们的共情也不一样！听明白了吗？不要再自以为是的给我什么建议！做好你的工作就可以了。”
张凉爽低下了头，眼泪却是止住了。路浅川的话虽然很难听，但的确很在理，是自己浅薄了。
张凉爽站起身说了句，“对不起…”就出了门。
推开餐厅的大门，一股冷风灌了进来。张凉爽瞬间清醒了不少。谢聪说的还真准，果然变天了。
张凉爽穿着单薄的短袖T恤，在寒风中被冻的瑟瑟发抖，站在路口拦了半天也没有看见出租车经过。
她抱紧了自己冻的直打哆嗦的身体，头往路口探着，期待能等到一部空车。
突然感觉到背后一股温热袭来，回过头看到自己身上披上了一件卡其色风衣。
路浅川轻轻拉起她的手就往回走，语气温柔，“外面太冷了，我送你回家。”
张凉爽的眼睛好像蒙上了一层薄雾，夜晚的街道，昏黄的灯光下，牵着自己的这个男人的背影怎么都好像在模糊的闪着星星点点的光斑。
张凉爽应该是要拒绝的啊，刚刚明明是他说出的那么不近人情的话，为什么自己就这么不由自主的跟着他走了呢？
心，扑通扑通的，张凉爽！你怎么了？