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第503章 吃个宫筵怎地就要用到铁匠铺了

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    “嗯?你想知道我们这次大致会做什么菜?这...会不会不妥?”

    林主事有点难为的看了眼范宁,又看看身旁的张主事。

    “是啊,范宁,这陛下的筵席还没吃上,我们可不好把具体做什么菜告诉你...”

    两位主事各有各的顾虑,但不管怎么说,他们是真的不想提前告诉。

    范宁笑着摇头,

    “两位多虑了,我不是问什么菜,我只是想知道你们做菜的原料有哪些。”

    两位主事这才恍然大悟。

    如果只是问配料,这就没啥难了。

    “肉类主要是羊、鹿、还有一些刚送过来的鲜冻海鲜,这可都是刚从海里捞出来,就连水冻成冰块送过来。

    有鱼、虾,还有鱿鱼,鱿鱼你知道么,长八个脚的,听说味道也很好...而且还有一头牛,这可是我们特地申请下来的...”

    两位主事一说起吃,便滔滔不绝的开口。

    “等等,有鱿鱼?”

    范宁突然一笑,这下就更好了。

    “是啊,鱿鱼,怎么你也吃过?”

    林主事还挺惊讶,这东西除了沿海一带,内陆地区可少见啊。

    “嗯,自然是吃过,而且各种做法都吃过。”

    范宁便问,“这些鱿鱼,如果方便,大人可否分一些给我,我这一个新菜品,需要些鱿鱼。”

    “当然可以,这些海鲜原本我们就只打算少量煮点,毕竟大家都不常吃,未必会喜欢。”

    两位主事从大众口味来看,一致认为鱿鱼不适合成为宫筵主菜担当。

    “范宁,你如果打算用鱿鱼当你那创新菜,我们也不太赞成,道理也同样,大家未必吃得来。”

    林主事见范宁如此问,便劝道。

    “嗯,这也只是我这道菜的一部分。”

    范宁自然也想到了。

    “所以我还需要大量的羊肉,最好是羊肋的,还有那牛肉,牛背上方的,可否?还有鹿肉我都需要一些。”

    林主事这才放心。

    “这有何难,本来宫筵上羊肉就是重头菜,自然是你要多少有多少。至于鹿肉啊,还有牛肉,你懂的,都有。”

    林主事朝范宁神秘的点点头,说是一头,其实多少头都有。

    不过,旁边的张主事显然就想得多些。

    他听到范宁准备的肉菜,和宫里准备的一样,难免就有点担心。

    “可如果我们都用一样的食材,这...还能达到让人惊喜的效果么?”

    除了鱿鱼,可都是普通食材,实在让人不放心啊。

    林主事听完也立刻就愁了眉。

    “不,当然不一样,我还会准备洋葱、还有鸡蛋、还有奶油、蛋清、这些难道都能和你们一样吗?”

    范宁笑着让两位主事放宽心。

    “而且我过来不仅是请你们准备食材,还想请你们,给我准备十张很薄的铁板,越薄越好。

    这些铁板,最好是固定在一个小推车上,车里面,还能放置木炭。”

    范宁给他们比划着。

    也就是类似长条桌那样的形状。

    两位主事听了半天,点点头,

    “这倒不难,军中的铁匠铺,像这样的现成铁板有很多。随时都能做好。可你要这个干啥?”

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