第六十六章 厨房的规则、潜规则
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“皮特大厨,不至于,真的不至于杀人,不就是昨天晚上那点事吗?至于动刀子砍人吗?有什么过不去,上面不是还有安得管家吗?咱有的是方式方法找回面子,不用杀人这样极端吧!”
刘明大步流星的往前走,身后安迪焦急的拉着刘明的衣角,试图阻止刘明挥刀砍人制造血案。
刘明停步驻足,看着焦急的安迪。虽然刘明用凶悍与狠厉伪装自己,仿佛扎人的刺猬,但毕竟人是社会生物,放下端着的架子,有人充满善意的关怀还是很让刘明心中暖和的。
安迪的目光很纯,只有纯粹的焦急和担忧。这样的目光仿佛是朋友间的关心。
刘明卸下防备,展颜一笑。不装大尾巴狼了。道。
“玩笑的,一个人一把刀能打得过那么多人?我还没那么蠢。不过是看着家伙事够用了,打算去‘借’点材料,时间充裕,晚上的话就能有几道菜端上子爵大人的餐桌了。再说,就算要砍人,我也应该等我的大剔骨刀到手在出手,这样的小刀,能有什么战斗力。”刘明伸手比划了下长短两个距离,意思很明显,大刀比小刀有威慑力。
“呼,这样啊,可去借东西,为什么拿菜刀,有什么事不可以商量着来?”
“菜刀?当然是去切肉啊,你以为要去干什么?”
安迪无fuck说。就这点事,你又是别着刀,又是一脸杀气的说砍人,合着就是表情到位,顺嘴一说?
“总不能上岸了,还是那两手狼桃炒鸡蛋、炸鸡块吧。总得有些上档次的压箱底的菜肴吧。而做菜的调料菜蔬,安得管家没有配齐,我去借点不过分吧!”
“……”安迪无话可说。
艾奇逊是里昂家族的厨房主厨,谈不上身份高贵但绝对是下人们中仰望的存在。而艾奇逊则很享受在厨房这一亩三分地里主宰一切的感觉,打杂的仆人摔碎了盘子、烤面包的女仆烤坏了一炉面包,自己就可以名正言顺的惩戒一回了,至于是不给饭吃、打一顿、还是到自己房间了进行私人的教育完全是自己说了算。而管家已经表示,过一段时间就从女奴里挑一个给自己做老婆。
至于自己那每个菜都可以尝两口的特权更是应有之意,职责所在!
上午十点,正是最忙的时候,锅中是炖好保温的炖菜,新鲜出炉的面包正在装蓝,美酒正从酒窖中取出,掐着时间醒酒。腌制好的牛肉正准备上烤架烤制。
贵族的用餐讲究很多,食物、厨具、佐餐酒。
但训练有素的厨师、厨娘尽量将时间把握好,将食物最好的一刻呈现在主人面前。
艾奇逊从炖锅中舀起一勺炖菜,细细品味,然后道。
“口味稍微淡了一点,再加一撮盐,迷迭香一点。胡椒一点。”
照顾炖锅的厨娘立刻将佐料放到锅中。
放下勺子,艾奇逊大厨离开了这口锅,又去看了下刚出炉的面包,拿出一个,撕开来吃了一块,口中味道味道的细微瑕疵让艾奇逊眉头皱了下。
“你怎么看的火候,火力不旺,时间还短,味道根本不对。浪费了这些糖和面粉!”
“主厨,我错了,我真的错了,我没想到这回的炭火着的这样快啊,发现问题之后根本没有时间补救了,饶了我这次吧,下次我一定注意~!”负责烤面包的厨娘瑟瑟发抖,高声哀求道。
“味道勉强能过去,算了,正常上桌吧,晚上到我房间,我给你指点一下。”
“是,谢谢主厨。谢谢主厨。”厨娘能怎么办?当然是答应他。反正又不是第一次了。
“什么声音?”
突然的开关门的声音打断了艾奇逊的‘技术指导’。
“皮特大厨,不至于,真的不至于杀人,不就是昨天晚上那点事吗?至于动刀子砍人吗?有什么过不去,上面不是还有安得管家吗?咱有的是方式方法找回面子,不用杀人这样极端吧!”
刘明大步流星的往前走,身后安迪焦急的拉着刘明的衣角,试图阻止刘明挥刀砍人制造血案。
刘明停步驻足,看着焦急的安迪。虽然刘明用凶悍与狠厉伪装自己,仿佛扎人的刺猬,但毕竟人是社会生物,放下端着的架子,有人充满善意的关怀还是很让刘明心中暖和的。
安迪的目光很纯,只有纯粹的焦急和担忧。这样的目光仿佛是朋友间的关心。
刘明卸下防备,展颜一笑。不装大尾巴狼了。道。
“玩笑的,一个人一把刀能打得过那么多人?我还没那么蠢。不过是看着家伙事够用了,打算去‘借’点材料,时间充裕,晚上的话就能有几道菜端上子爵大人的餐桌了。再说,就算要砍人,我也应该等我的大剔骨刀到手在出手,这样的小刀,能有什么战斗力。”刘明伸手比划了下长短两个距离,意思很明显,大刀比小刀有威慑力。
“呼,这样啊,可去借东西,为什么拿菜刀,有什么事不可以商量着来?”
“菜刀?当然是去切肉啊,你以为要去干什么?”
安迪无fuck说。就这点事,你又是别着刀,又是一脸杀气的说砍人,合着就是表情到位,顺嘴一说?
“总不能上岸了,还是那两手狼桃炒鸡蛋、炸鸡块吧。总得有些上档次的压箱底的菜肴吧。而做菜的调料菜蔬,安得管家没有配齐,我去借点不过分吧!”
“……”安迪无话可说。
艾奇逊是里昂家族的厨房主厨,谈不上身份高贵但绝对是下人们中仰望的存在。而艾奇逊则很享受在厨房这一亩三分地里主宰一切的感觉,打杂的仆人摔碎了盘子、烤面包的女仆烤坏了一炉面包,自己就可以名正言顺的惩戒一回了,至于是不给饭吃、打一顿、还是到自己房间了进行私人的教育完全是自己说了算。而管家已经表示,过一段时间就从女奴里挑一个给自己做老婆。
至于自己那每个菜都可以尝两口的特权更是应有之意,职责所在!
上午十点,正是最忙的时候,锅中是炖好保温的炖菜,新鲜出炉的面包正在装蓝,美酒正从酒窖中取出,掐着时间醒酒。腌制好的牛肉正准备上烤架烤制。
贵族的用餐讲究很多,食物、厨具、佐餐酒。
但训练有素的厨师、厨娘尽量将时间把握好,将食物最好的一刻呈现在主人面前。
艾奇逊从炖锅中舀起一勺炖菜,细细品味,然后道。
“口味稍微淡了一点,再加一撮盐,迷迭香一点。胡椒一点。”
照顾炖锅的厨娘立刻将佐料放到锅中。
放下勺子,艾奇逊大厨离开了这口锅,又去看了下刚出炉的面包,拿出一个,撕开来吃了一块,口中味道味道的细微瑕疵让艾奇逊眉头皱了下。
“你怎么看的火候,火力不旺,时间还短,味道根本不对。浪费了这些糖和面粉!”
“主厨,我错了,我真的错了,我没想到这回的炭火着的这样快啊,发现问题之后根本没有时间补救了,饶了我这次吧,下次我一定注意~!”负责烤面包的厨娘瑟瑟发抖,高声哀求道。
“味道勉强能过去,算了,正常上桌吧,晚上到我房间,我给你指点一下。”
“是,谢谢主厨。谢谢主厨。”厨娘能怎么办?当然是答应他。反正又不是第一次了。
“什么声音?”
突然的开关门的声音打断了艾奇逊的‘技术指导’。