第七百一十九章 味道
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第七百一十九章 味道
“胖叔叔，这么一条大鱼，干嘛弄死！”奇奇看到胖子从水里背出大鳇鱼，立刻急了，站在胖子面前，俩手叉腰，鼓着腮帮，一副气鼓鼓的模样。
平时弄点小鱼小虾米没啥，但是这么大一条鱼，活了好几十年，都有灵性了。
“这家伙搁浅了，马上就要完蛋，当然不能浪费，不信你问问莫日根叔叔。”胖子知道小家伙要是上来劲贼拉难缠，幸好还有一名人证。
看到莫日根一个劲点头，大鱼身上也并没有伤痕，奇奇这才作罢：“要是骑着大鱼在河里兜兜风，肯定好玩，胖叔叔，不会就这么一条吧？”
“醉入东海骑长鲸，那不是神仙了。”胖子一边走一边说，不过想到奇奇的本事，没准还真能骑着大鳇鱼当船使。
“鲇鱼精——”小娃子们也都围上来，都有点看傻眼了，这么大的鱼，还真是头一回见过。大鳇鱼长得像鲇鱼，所以这帮家伙以为是鲇鱼成精了呢。叶紫则拿着相机，一个劲拍照：“估计这就是淡水里面个头最大的霸王了。”
“大鳇鱼——”还是赫哲人识货，那些造船的渔民都跑过来，围着大鱼和胖子惊叹，询问捕捉的经过。
一口气把大鳇鱼背到赫哲人聚居的那几个撮罗子前面，放到大木板上，胖子吆喝一声：“把没事的人都叫来，还有在疗养院的游客，都过来瞧瞧新鲜，叶紫啊，你再给老板爷爷打个电话，叫他也来——”说完，找个河沟跳进去，先冲冲澡再说。
不大一会，耍猴的还有程磊他们就跑过来，叶紫也用大客车从疗养院拉来一车人，大伙都围拢在大鳇鱼周围，指指点点，议论纷纷。
一般说来，淡水鱼的个头有限，像这样一丈长短的，实在罕见，这回算是开眼了。有一些已经开始打听：“这是啥鱼啊，好不好吃？”
莫日根兴奋地磨着刀子，能够亲手宰杀鳇鱼，对他来说，也是破天荒的事情，心中着实激动不已。
车老板子也终于被人用叶紫的小轿车送来，看到大鳇鱼，也兴奋得手舞足蹈：“胖子，哪来的，这东西现在可太稀罕了——不应该啊，以你的性子，咋舍得捕杀呢！”
胖子趴在他的耳边嘀咕几句，车老板子就剩下点头了：“好啊，想不到咱们这条河里还有这些宝贝。大鳇鱼全身都是宝，这一条鱼，价值十万。”
“嘿嘿，有些东西，不能用金钱来衡量——莫日根兄弟，动手吧。”胖子一挥胳膊，莫日根就在两名赫哲族老人的指导下，开始动刀。
鱼皮当然要先剥下来，鳇鱼皮用来制作鱼皮衣，颜色质地俱佳。然后开膛，里面的内脏扒出来，就装了两大盆。
鱼肠鱼肚都是好东西，两位赫哲族老人把里面的杂物倒出去，然后用清水漂洗；这时候，莫日根从鱼肚子里面捧出一个大鱼鳔，足有二尺多长，就跟一个超级白色大葫芦似的。
“就这一个东西，千金难得。”车老板子赞叹着：“用它加工成的鱼肚，当年连乾隆皇帝吃了都赞不绝口。”
胖子卡巴着小眼睛：“那说啥也得尝尝。”
“这东西也是难得的药材，滋阴壮阳，效用最佳，你小子阳气太盛，不用补这个。”车老板子捋着胡须，笑呵呵地瞧着胖子。
听他这么一说，人群一阵骚动，不少游客都动心了，琢磨着把这个大鱼鳔买下来。这年头生活条件好了，饱暖思淫欲，所以这类壮阳的东西最抢手。
“把肉剔下来，中间的脊骨别弄断了，留着熬鱼胶，以后制作鱼皮衣，就再也不用针缝了，直接抹上鱼胶，穿坏了都不带开的。”赫哲族老人指点着莫日根。
莫日根则一条一条分割鱼肉，刀子太短，最后只好找来一个大锯，两个人来回拉，就跟锯木头似的。
胖子看着那两个侧鳍，立刻上前割下来：“俺还真没吃过鱼翅呢，呵呵，这回估计能过瘾了！”
“嘿嘿，这玩意一般人不会加工，里面的软骨丝挑不出来，你要想吃，必须得找个明白人才行。”车老板子一看胖子那馋相，就忍不住逗逗他。
胖子抓抓后脑勺：“留着以后慢慢加工，早晚能吃到嘴，今个能吃到鳇鱼肉就知足了。”
遇到这样知足常乐的人，车老板子也没法子，只好转到鱼头前面，把鳇鱼的大鼻子割下来：“这玩意也是好东西，好吃不说，还专能催奶，胖子你先留着，等小玉生了娃之后，给她熬点喝。”
胖子一听，当然不会客气，乐呵呵地接过来：“肉头头的，一看就好吃，不过，还是先给俺媳妇留着吧。”
“还有更好的呢。”车老板子在鱼头上边割了几刀，然后把鱼脑都扒拉到盆子里，又卸下来一块软骨：“这东西，比燕窝都好！”
“果然全是都是宝啊，没有糟蹋玩意。”胖子也不由感慨起来。
“只是可惜了，肚子里面没有鱼籽，那东西，才是鳇鱼身上最名贵的。不过也好，这样才能更好的繁殖，要不然还真可惜了。”车老板子把手洗净，然后就在撮罗子前面的大锅里烧上水，把一大条一大条的鳇鱼肉扔到里面，放点盐就煮上了。其它的作料，一概不用。
分割出来的东西，除了鱼皮和脊索留给莫日根，剩下的胖子都包圆了，有几个要买鱼鳔和鱼肠的，都被他笑嘻嘻地拒绝：“嘿嘿，一会咱们尝尝鳇鱼肉，就已经算是幸运的了——”
大伙一想，也就释然，于是都散坐在周围，没有一个走的。等锅里的水开了，立刻就散发出阵阵香气，引得大伙一个劲偷摸咽吐沫。
这股香味十分纯正，那是鱼肉本身散发出来的，充满原始的诱惑。能来这旅游的，都是有钱的主，啥好东西没尝过，不过就是经受不住这种香气的诱惑。
很多人在忽然之间顿悟：以前吃的那些东西，都是虚名啊，来到这之后，才算是尝到真正的美味。
香味把笨笨胖胖它们也都吸引来，一个个围着大锅旁边转圈，哈喇子在嘴角耷拉挺老长。
胖子一瞧鱼肉还要炖一会，于是把大伙领到王八坑，跳进去捞出来几个：“俺们这个都是纯野生的甲鱼，年份都将近三十年了，大伙有想尝尝的没？俺们村的老人长寿，跟喝这个有很大关系。”
大伙一听，立刻就有人开始报名，胖子一边给他们往塑料袋里装，嘴里一边说：“北京的大饭店来收，五百一只，俺都没卖，就留着山庄里慢慢吃。呵呵，俺都成王婆卖瓜了，大伙尝尝就知道了，不用多说。”
又观赏了一阵奇奇训练水老鸹捕鱼，看到那些鸬鹚跟小丫头亲得什么似的，大伙都不由纷纷举起相机，留下这难忘的瞬间。
“吃鱼喽——”那边的莫日根吆喝一嗓子，大伙这才呼啦啦跑回去，只见锅盖已经掀开，里面是雪白的鱼肉，连汤都莹白得如同牛奶一般。
一人半碗汤，一条鱼肉，吃到嘴里，肉香汤鲜，用当初尝过鳇鱼的一位清朝王爷的话来说“吃完都能放三天香屁”。
大伙呼噜呼噜都吃完了，一人捧着个空碗：“还有没有了啊！”
胖子吃东西知道细细品尝，慢条斯理地把鱼汤喝完，然后咂咂嘴，还回味无穷：“都白吃白喝，还想管够啊，行了，留着慢慢回味吧——”
“我们出钱，刚才剩下那么多鱼肉呢！”大伙当然不干，七嘴八舌嚷嚷起来，胖子一看形势不妙，连忙一挥胳膊：“撤——”
怀璧其罪，说的就是这个道理，胖子今天算是见识到了，一溜烟跑到大客车上，也顾不得有没有驾驶证了，开着就跑。
游客们心里都怅然若失，但是随后也都觉得实在够幸运，免费尝到了这样的美味，值了。
开出老远，胖子这才把车停下，等笨笨它们和那些小娃子们都上了车，这才把驾驶权转交给叶紫，自个跟着丑丑往最后排的长椅上一坐，丑丑把脑袋枕到胖子软乎乎的大腿上，等到靠山屯的时候，已经睡着了。
回到家，奇奇和叶紫把在南洼子的经过一学，武老头大怒，眼珠子瞪起来：“胖子，有好吃的自个独吞，你小子是不是皮子紧了！”
“嘿嘿，哪能呢，那么大一条鱼呢，鱼肉就有二三百斤，俺早就留后手了，别人不管，还有俺媳妇呢！”胖子笑嘻嘻地说着，麻溜到厨房炖鱼去了。
至于其它的鱼鳔、鱼翅、鱼肠之类，胖子自知手艺不高，还是先留着吧，别吃白瞎喽。
把李队长、李五爷还有老爸老妈、岳父岳母，再加上胡子团长他们都请来，满满当当坐了两大桌子，鳇鱼自然是主菜，但是一个菜肯定不够吃，胖子连忙又杂七杂八弄了不少。
等他忙活完了上桌一看，唯独炖的鳇鱼肉都没了，连汤都没剩：“俺还没尝尝呢，白忙活啦——”
看到他抽巴着脸，奇奇这才从桌子底下断出一个小碗：“胖叔叔，给你留啦——”
说完低头望碗里一瞧，就剩下个空碗了。连忙趴在炕上往桌子下面一看，只见一只小毛猴正蹲在那舔爪子呢。
胖子大怒：“小老大，你这手下咋管的，信不信给你停职反省关小黑屋！”
那小猴崽子吓得吱溜一下钻进奇奇怀里，奇奇拍拍小脑瓜安慰它：“别害怕，当年你们老祖宗偷仙桃，偷仙丹都没事，更别说偷点鱼腥了——胖叔叔，反正还有不少菜呢，你将就吃吧。”
胖子抓抓后脑勺，依旧气鼓鼓地说：“小猴崽子，以后再敢手脚不老实，就拿你喝猴脑！”
小毛头似乎也知道胖子说的不是啥好话，不过有奇奇撑腰，于是就向胖子龇牙咧嘴做鬼脸，欢声笑语立刻充满整个屋子。
美味虽好，但是也比不上一大家子人其乐融融的味道美啊。
第七百一十九章 味道
“胖叔叔，这么一条大鱼，干嘛弄死！”奇奇看到胖子从水里背出大鳇鱼，立刻急了，站在胖子面前，俩手叉腰，鼓着腮帮，一副气鼓鼓的模样。
平时弄点小鱼小虾米没啥，但是这么大一条鱼，活了好几十年，都有灵性了。
“这家伙搁浅了，马上就要完蛋，当然不能浪费，不信你问问莫日根叔叔。”胖子知道小家伙要是上来劲贼拉难缠，幸好还有一名人证。
看到莫日根一个劲点头，大鱼身上也并没有伤痕，奇奇这才作罢：“要是骑着大鱼在河里兜兜风，肯定好玩，胖叔叔，不会就这么一条吧？”
“醉入东海骑长鲸，那不是神仙了。”胖子一边走一边说，不过想到奇奇的本事，没准还真能骑着大鳇鱼当船使。
“鲇鱼精——”小娃子们也都围上来，都有点看傻眼了，这么大的鱼，还真是头一回见过。大鳇鱼长得像鲇鱼，所以这帮家伙以为是鲇鱼成精了呢。叶紫则拿着相机，一个劲拍照：“估计这就是淡水里面个头最大的霸王了。”
“大鳇鱼——”还是赫哲人识货，那些造船的渔民都跑过来，围着大鱼和胖子惊叹，询问捕捉的经过。
一口气把大鳇鱼背到赫哲人聚居的那几个撮罗子前面，放到大木板上，胖子吆喝一声：“把没事的人都叫来，还有在疗养院的游客，都过来瞧瞧新鲜，叶紫啊，你再给老板爷爷打个电话，叫他也来——”说完，找个河沟跳进去，先冲冲澡再说。
不大一会，耍猴的还有程磊他们就跑过来，叶紫也用大客车从疗养院拉来一车人，大伙都围拢在大鳇鱼周围，指指点点，议论纷纷。
一般说来，淡水鱼的个头有限，像这样一丈长短的，实在罕见，这回算是开眼了。有一些已经开始打听：“这是啥鱼啊，好不好吃？”
莫日根兴奋地磨着刀子，能够亲手宰杀鳇鱼，对他来说，也是破天荒的事情，心中着实激动不已。
车老板子也终于被人用叶紫的小轿车送来，看到大鳇鱼，也兴奋得手舞足蹈：“胖子，哪来的，这东西现在可太稀罕了——不应该啊，以你的性子，咋舍得捕杀呢！”
胖子趴在他的耳边嘀咕几句，车老板子就剩下点头了：“好啊，想不到咱们这条河里还有这些宝贝。大鳇鱼全身都是宝，这一条鱼，价值十万。”
“嘿嘿，有些东西，不能用金钱来衡量——莫日根兄弟，动手吧。”胖子一挥胳膊，莫日根就在两名赫哲族老人的指导下，开始动刀。
鱼皮当然要先剥下来，鳇鱼皮用来制作鱼皮衣，颜色质地俱佳。然后开膛，里面的内脏扒出来，就装了两大盆。
鱼肠鱼肚都是好东西，两位赫哲族老人把里面的杂物倒出去，然后用清水漂洗；这时候，莫日根从鱼肚子里面捧出一个大鱼鳔，足有二尺多长，就跟一个超级白色大葫芦似的。
“就这一个东西，千金难得。”车老板子赞叹着：“用它加工成的鱼肚，当年连乾隆皇帝吃了都赞不绝口。”
胖子卡巴着小眼睛：“那说啥也得尝尝。”
“这东西也是难得的药材，滋阴壮阳，效用最佳，你小子阳气太盛，不用补这个。”车老板子捋着胡须，笑呵呵地瞧着胖子。
听他这么一说，人群一阵骚动，不少游客都动心了，琢磨着把这个大鱼鳔买下来。这年头生活条件好了，饱暖思淫欲，所以这类壮阳的东西最抢手。
“把肉剔下来，中间的脊骨别弄断了，留着熬鱼胶，以后制作鱼皮衣，就再也不用针缝了，直接抹上鱼胶，穿坏了都不带开的。”赫哲族老人指点着莫日根。
莫日根则一条一条分割鱼肉，刀子太短，最后只好找来一个大锯，两个人来回拉，就跟锯木头似的。
胖子看着那两个侧鳍，立刻上前割下来：“俺还真没吃过鱼翅呢，呵呵，这回估计能过瘾了！”
“嘿嘿，这玩意一般人不会加工，里面的软骨丝挑不出来，你要想吃，必须得找个明白人才行。”车老板子一看胖子那馋相，就忍不住逗逗他。
胖子抓抓后脑勺：“留着以后慢慢加工，早晚能吃到嘴，今个能吃到鳇鱼肉就知足了。”
遇到这样知足常乐的人，车老板子也没法子，只好转到鱼头前面，把鳇鱼的大鼻子割下来：“这玩意也是好东西，好吃不说，还专能催奶，胖子你先留着，等小玉生了娃之后，给她熬点喝。”
胖子一听，当然不会客气，乐呵呵地接过来：“肉头头的，一看就好吃，不过，还是先给俺媳妇留着吧。”
“还有更好的呢。”车老板子在鱼头上边割了几刀，然后把鱼脑都扒拉到盆子里，又卸下来一块软骨：“这东西，比燕窝都好！”
“果然全是都是宝啊，没有糟蹋玩意。”胖子也不由感慨起来。
“只是可惜了，肚子里面没有鱼籽，那东西，才是鳇鱼身上最名贵的。不过也好，这样才能更好的繁殖，要不然还真可惜了。”车老板子把手洗净，然后就在撮罗子前面的大锅里烧上水，把一大条一大条的鳇鱼肉扔到里面，放点盐就煮上了。其它的作料，一概不用。
分割出来的东西，除了鱼皮和脊索留给莫日根，剩下的胖子都包圆了，有几个要买鱼鳔和鱼肠的，都被他笑嘻嘻地拒绝：“嘿嘿，一会咱们尝尝鳇鱼肉，就已经算是幸运的了——”
大伙一想，也就释然，于是都散坐在周围，没有一个走的。等锅里的水开了，立刻就散发出阵阵香气，引得大伙一个劲偷摸咽吐沫。
这股香味十分纯正，那是鱼肉本身散发出来的，充满原始的诱惑。能来这旅游的，都是有钱的主，啥好东西没尝过，不过就是经受不住这种香气的诱惑。
很多人在忽然之间顿悟：以前吃的那些东西，都是虚名啊，来到这之后，才算是尝到真正的美味。
香味把笨笨胖胖它们也都吸引来，一个个围着大锅旁边转圈，哈喇子在嘴角耷拉挺老长。
胖子一瞧鱼肉还要炖一会，于是把大伙领到王八坑，跳进去捞出来几个：“俺们这个都是纯野生的甲鱼，年份都将近三十年了，大伙有想尝尝的没？俺们村的老人长寿，跟喝这个有很大关系。”
大伙一听，立刻就有人开始报名，胖子一边给他们往塑料袋里装，嘴里一边说：“北京的大饭店来收，五百一只，俺都没卖，就留着山庄里慢慢吃。呵呵，俺都成王婆卖瓜了，大伙尝尝就知道了，不用多说。”
又观赏了一阵奇奇训练水老鸹捕鱼，看到那些鸬鹚跟小丫头亲得什么似的，大伙都不由纷纷举起相机，留下这难忘的瞬间。
“吃鱼喽——”那边的莫日根吆喝一嗓子，大伙这才呼啦啦跑回去，只见锅盖已经掀开，里面是雪白的鱼肉，连汤都莹白得如同牛奶一般。
一人半碗汤，一条鱼肉，吃到嘴里，肉香汤鲜，用当初尝过鳇鱼的一位清朝王爷的话来说“吃完都能放三天香屁”。
大伙呼噜呼噜都吃完了，一人捧着个空碗：“还有没有了啊！”
胖子吃东西知道细细品尝，慢条斯理地把鱼汤喝完，然后咂咂嘴，还回味无穷：“都白吃白喝，还想管够啊，行了，留着慢慢回味吧——”
“我们出钱，刚才剩下那么多鱼肉呢！”大伙当然不干，七嘴八舌嚷嚷起来，胖子一看形势不妙，连忙一挥胳膊：“撤——”
怀璧其罪，说的就是这个道理，胖子今天算是见识到了，一溜烟跑到大客车上，也顾不得有没有驾驶证了，开着就跑。
游客们心里都怅然若失，但是随后也都觉得实在够幸运，免费尝到了这样的美味，值了。
开出老远，胖子这才把车停下，等笨笨它们和那些小娃子们都上了车，这才把驾驶权转交给叶紫，自个跟着丑丑往最后排的长椅上一坐，丑丑把脑袋枕到胖子软乎乎的大腿上，等到靠山屯的时候，已经睡着了。
回到家，奇奇和叶紫把在南洼子的经过一学，武老头大怒，眼珠子瞪起来：“胖子，有好吃的自个独吞，你小子是不是皮子紧了！”
“嘿嘿，哪能呢，那么大一条鱼呢，鱼肉就有二三百斤，俺早就留后手了，别人不管，还有俺媳妇呢！”胖子笑嘻嘻地说着，麻溜到厨房炖鱼去了。
至于其它的鱼鳔、鱼翅、鱼肠之类，胖子自知手艺不高，还是先留着吧，别吃白瞎喽。
把李队长、李五爷还有老爸老妈、岳父岳母，再加上胡子团长他们都请来，满满当当坐了两大桌子，鳇鱼自然是主菜，但是一个菜肯定不够吃，胖子连忙又杂七杂八弄了不少。
等他忙活完了上桌一看，唯独炖的鳇鱼肉都没了，连汤都没剩：“俺还没尝尝呢，白忙活啦——”
看到他抽巴着脸，奇奇这才从桌子底下断出一个小碗：“胖叔叔，给你留啦——”
说完低头望碗里一瞧，就剩下个空碗了。连忙趴在炕上往桌子下面一看，只见一只小毛猴正蹲在那舔爪子呢。
胖子大怒：“小老大，你这手下咋管的，信不信给你停职反省关小黑屋！”
那小猴崽子吓得吱溜一下钻进奇奇怀里，奇奇拍拍小脑瓜安慰它：“别害怕，当年你们老祖宗偷仙桃，偷仙丹都没事，更别说偷点鱼腥了——胖叔叔，反正还有不少菜呢，你将就吃吧。”
胖子抓抓后脑勺，依旧气鼓鼓地说：“小猴崽子，以后再敢手脚不老实，就拿你喝猴脑！”
小毛头似乎也知道胖子说的不是啥好话，不过有奇奇撑腰，于是就向胖子龇牙咧嘴做鬼脸，欢声笑语立刻充满整个屋子。
美味虽好，但是也比不上一大家子人其乐融融的味道美啊。