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第108章 跟着林月混都有钱赚
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事情了了,大家在药膳房坐下来吃饭。
今天郑老大准备了一大桌各种各样精美的药膳,林月伸长脖子,仔细参观着桌上每一种菜肴,这时从厨房出来一个高高大大的男人,男人头上戴着一顶白帽,腰上系着白色围裙,给人的感觉就是干干净净清清爽爽的样子。
郑老大对林月介绍,说这是药膳房的大厨姚大凡。
林月看看姚大厨,向他笑笑,说你来介绍一下这些药膳的菜名和菜品特色吧。
姚大厨点点头,恭恭敬敬站着,用手指着一个摆放整整齐齐鸡块的盘子,说这个盘子里的菜名叫杜仲盐焗鸡,它的功效是补肝肾,强筋骨,怀孕的妇人吃了还有保胎安胎作用,配方呢?主要是母鸡、杜仲、水发香菇和桂皮,加上适量的料酒,八角和精盐。
说完,姚大厨又指指一个别致的汤盆。说汤盆里的菜名叫石斛排骨汤,功效是补肾、益气、清热润燥,这道菜的配料是猪排骨、花旗参、红菇和铁皮石斛.....。
姚大厨将已经摆放在桌上的菜品全都讲解了一遍,他对所有的药膳菜名,功效,所需原料,药理,烹调方法,食用方式等等十分精通,介绍起这些菜如数家珍。他说,药膳是特殊食品,除了一般的烹制方法外,也有其自身特点,这些特点都是根据中药炮制对原料进行处理的。
他指指桌上的几样菜,比如,荷叶凤脯,虫草鸡,银杏鸡丁,参茸熊掌,人参山药片,这些烹制方法都是各具特色。
正说着,厨房又送出来一个篮球般大小被炭火烤得焦黄的泥球。
姚大厨用小棍敲散泥球,泥球里露出荷叶,打开荷叶,一只蜷缩成圆球状的鸡呈现在大家眼前。
林月不解的问姚大厨,这不就是富贵鸡吗?
姚大厨笑着说,我们这道菜名叫板栗黄芪富贵鸡,名字虽然长了一些,做法也大致与富贵鸡相似,但鸡的肚子里加了板栗和黄芪,味道比以前的那种富贵鸡更加独特,食疗效果加强,所以就不是以前的那种富贵鸡了。
大家全都哈哈大笑起来。袁锦笑着说,姚大厨说得太好了,其实我们吃的每一道菜,饿着肚子吃的时候,都是为了享口福和饱肚,病人生病吃的时候,就是治病,这就是药食同源的道理。
林月夹了一块板栗黄芪富贵鸡吃了,感觉味道确实比以前的富贵鸡更加有味,林月点点头,说这样的菜式还可以多开发一些,以后在县城和京城开药膳分店的时候可以推广。
说到在京城开药膳分店,林月就认真看看姚大厨,姚大厨的气质以及他对药膳的研究,做药膳技术的精湛,都使林月满意。按照林月的设计,京城药膳分店现在缺一个大厨,让姚大厨到京城去正好。林月就对姚大厨说,我在京城准备开一家药膳分店,虽然是分店,但规模、投资和管理都比现在民家乐的这个药膳房高大上很多,那里缺一个大厨,你愿意跟我到京城去发展吗?
姚大厨愣了一下,马上意识到这是他个人能力发展的好机会,赶紧点头应允,说少奶奶如果要我去,我一定尽力将工作做好。
林月见他愿意到京城,很高兴,说你这段时间就开始做些准备,你单枪匹马的肯定不行,要再物色三五个做药膳和厨房工作得力的人和你一起去,需要多少人,需要什么样的人,都由你定,到时他们和你一起到京城。
姚大厨高兴极了,赶紧表态,我一定按照少奶奶的要求,做好准备。
林月又看向郑老大,说我到京城还有一段时间做准备,姚大厨选中和需要的人,请你多支持。你还要保证,不能因为人员的变动影响民家乐药膳房的经营,所以,你也要尽快物色这里的大厨和相关配套人员。
郑老大也赶紧点头,说药膳房发展了,这是好事,我们肯定要支持,保证老店分店同时发展。
这天的药膳,大家吃得很开心,不仅仅是药膳本身做得很好,林月敲定了民家乐以后的发展,又物色了京城药膳分店的大厨人选,也是令林月开心的原因之一。
驾驾驿站也是林月离开仓西县之前要整顿的。
以前驾驾驿站只有马车牛车之类的代步工具,经过发展,现在不仅增加了一些马车牛车,甚至还增加了人力车和轿子之类的交通工具。驾驾驿站的业务发展也更加丰富,除了马车牛车之类的代步工具出租而外,还增加了货运出租,以及专门为搬运重物的黄牛车出租,以前驾驾驿站主要跑仓西县的业务,现在增加了远程出租。
经营驾驾驿站的,是一个姓王名全的掌柜。
林月最早到曹家山的时候是租的马车,为林月驾驭马车的师傅就是王全,王全不仅驾车技术娴熟,而且对马匹,马车,跑马帮之类的市场行情也很熟悉,服务周到,对人诚实,说话也很幽默,一来二去,林月对他熟悉了,既佩服他养马驾车的技术和管理,又放心他为人的厚道老实,所以,开办驾驾驿站时,林月就让他任了驾驾驿站的掌柜。王全不负林月重托,驾驾驿站的发展稳步推进就有了现在的规模。
今天林月将四成股份给了王全掌柜,为什么给四成?因为驾驾驿站的马牛驴之类动物的饲养,车轿配件的磨损,租马租牛租车的成本控制,都比其他情况复杂,王全掌柜多占几成股份,有利于他做事更加勤奋和精细。
但这次林月将驾驾驿站的名字改了,改为曹家驿站。为什么要改?因为人们对驾驾驿站的名字感到陌生,平日也很少有人叫驾驾驿站,租牲畜租车的时候,都是口称在曹家驿站,既然曹家驿站的名字已经在民众中口口相传,将驾驾驿站改为曹家驿站就顺应民意,顺口直白还接地气。
同时,林月想起前世打出租车,都是说“打的”,如果现在外出在驾驾驿站租车说是“打驾”,音同打架,岂不闹笑话。
曹家小面加盟店因为粮食原因,与林月又签订了一年加盟合同,加盟店将以前的曹家小面连锁店又挂在了自家店的门楣上。合同到期后,如果灾情缓解,加盟店不需要再买曹家的粮食,加盟店与曹家小面的合同自然终止。各店也恢复自己以前的店名。
这个不是重点,重点是他们的小面佐料和各种炒菜汤品,大多数店家都是在巾帼味精厂买的味精,也有的自己在制作味精,虽然纯度和鲜度没有巾帼味精厂生产的好,但也能勉强应付。现在巾帼味精厂的生产工艺更加成熟,也改进了一些生产设备,做出来的味精和十二香已经销售到全国各地,不仅每天的销量惊人,而且供不应求。
林月决定,到了京城以后,要再建两个味精厂和火锅底料厂,其规模比现在的两个厂还要大。
按照林月的设想,曹家火锅发展的重点已经转移到火锅底料的生产和销售,以前的“曹家小面店”和“曹家火锅店”两块招牌仍然威严地挂在自家门店上方,旗舰店的威风不减,每天到店吃曹家小面或曹家火锅的顾客仍然络绎不绝,有时还需要预订,因为在旗舰店吃的小面和火锅味道就是不一样。
现在林月已经将巾帼味精厂和火锅底料厂的厂房买了下来,这两个厂的地和厂房已经成为林月永久性产业。
林月在做京城定居准备时,焦贵和焦荷也得到林月给的股份,他们也都知道了林月在京城买房的事,对林月既感恩又为她的发展表示祝贺。
焦贵已经当了祖父,莲儿生了一个男孩,听说林月到火锅底料厂来了,莲儿抱着才出生不久的儿子到厂里让林月看看,襁褓中的婴儿身上皮肤还没长开,皱皱巴巴的像个小老头。
莲儿生孩子时,林月在京城小住,回到仓西县忙得没有时间来看望他们母子,现在见到了襁褓中的孩子,感叹着她第一次看见莲儿时,莲儿还是个小姑娘,怎么一眨眼工夫,莲儿就当妈妈了。
莲儿一脸幸福,对林月说,孩子的名字是他祖父取的,叫焦新勇,他祖父说是希望孙子以后勇敢有担当。
林月笑笑说,这个名字好,是个男孩子的名字。
焦贵站在一旁,看着林月和莲儿这对以前的主仆,心里也是感慨万千。现在自己不仅当了祖父,还成为占有股份的火锅底料厂厂长,侄女焦荷也今非昔比,前不久侄儿焦龙还成为曹家农场的管事,这些全仗林月对焦家的庇护,没有林月就没有今天的焦家!焦贵看着林月,眼里闪出泪光。
从底料厂回家,林月叫人在金银铺打了一把银质的长命锁,锁上刻着焦新勇的名字。差人专门送到焦家,说是补上前次与莲儿的儿子焦新勇的见面礼。
陶学奎按照林月的要求,将所有股份制的企业都调整了有关科目,这段时间他跟着林月到各个企业,陶学奎很震惊,他知道仓西县好几个有实力的企业,但都没有哪一个做得像民家乐,味精厂,火锅底料厂和曹家驿站等等那样有声有色,他最近接触的股份制,更是令他既不解又钦佩,这个时代很少有哪个老板会将自己的一部分产业和利润送给别人,世间的好人很多,但他从来没有见过还有林月这种好人,男人尚且很难做到,何况林月只是一个女人,陶学奎怎么看林月也看不出她与众不同的地方,但她的言论行动却好像不是这个世界的人。
陶学奎认真想了想,嗯,林月像天上下凡的仙姑!
事情了了,大家在药膳房坐下来吃饭。
今天郑老大准备了一大桌各种各样精美的药膳,林月伸长脖子,仔细参观着桌上每一种菜肴,这时从厨房出来一个高高大大的男人,男人头上戴着一顶白帽,腰上系着白色围裙,给人的感觉就是干干净净清清爽爽的样子。
郑老大对林月介绍,说这是药膳房的大厨姚大凡。
林月看看姚大厨,向他笑笑,说你来介绍一下这些药膳的菜名和菜品特色吧。
姚大厨点点头,恭恭敬敬站着,用手指着一个摆放整整齐齐鸡块的盘子,说这个盘子里的菜名叫杜仲盐焗鸡,它的功效是补肝肾,强筋骨,怀孕的妇人吃了还有保胎安胎作用,配方呢?主要是母鸡、杜仲、水发香菇和桂皮,加上适量的料酒,八角和精盐。
说完,姚大厨又指指一个别致的汤盆。说汤盆里的菜名叫石斛排骨汤,功效是补肾、益气、清热润燥,这道菜的配料是猪排骨、花旗参、红菇和铁皮石斛.....。
姚大厨将已经摆放在桌上的菜品全都讲解了一遍,他对所有的药膳菜名,功效,所需原料,药理,烹调方法,食用方式等等十分精通,介绍起这些菜如数家珍。他说,药膳是特殊食品,除了一般的烹制方法外,也有其自身特点,这些特点都是根据中药炮制对原料进行处理的。
他指指桌上的几样菜,比如,荷叶凤脯,虫草鸡,银杏鸡丁,参茸熊掌,人参山药片,这些烹制方法都是各具特色。
正说着,厨房又送出来一个篮球般大小被炭火烤得焦黄的泥球。
姚大厨用小棍敲散泥球,泥球里露出荷叶,打开荷叶,一只蜷缩成圆球状的鸡呈现在大家眼前。
林月不解的问姚大厨,这不就是富贵鸡吗?
姚大厨笑着说,我们这道菜名叫板栗黄芪富贵鸡,名字虽然长了一些,做法也大致与富贵鸡相似,但鸡的肚子里加了板栗和黄芪,味道比以前的那种富贵鸡更加独特,食疗效果加强,所以就不是以前的那种富贵鸡了。
大家全都哈哈大笑起来。袁锦笑着说,姚大厨说得太好了,其实我们吃的每一道菜,饿着肚子吃的时候,都是为了享口福和饱肚,病人生病吃的时候,就是治病,这就是药食同源的道理。
林月夹了一块板栗黄芪富贵鸡吃了,感觉味道确实比以前的富贵鸡更加有味,林月点点头,说这样的菜式还可以多开发一些,以后在县城和京城开药膳分店的时候可以推广。
说到在京城开药膳分店,林月就认真看看姚大厨,姚大厨的气质以及他对药膳的研究,做药膳技术的精湛,都使林月满意。按照林月的设计,京城药膳分店现在缺一个大厨,让姚大厨到京城去正好。林月就对姚大厨说,我在京城准备开一家药膳分店,虽然是分店,但规模、投资和管理都比现在民家乐的这个药膳房高大上很多,那里缺一个大厨,你愿意跟我到京城去发展吗?
姚大厨愣了一下,马上意识到这是他个人能力发展的好机会,赶紧点头应允,说少奶奶如果要我去,我一定尽力将工作做好。
林月见他愿意到京城,很高兴,说你这段时间就开始做些准备,你单枪匹马的肯定不行,要再物色三五个做药膳和厨房工作得力的人和你一起去,需要多少人,需要什么样的人,都由你定,到时他们和你一起到京城。
姚大厨高兴极了,赶紧表态,我一定按照少奶奶的要求,做好准备。
林月又看向郑老大,说我到京城还有一段时间做准备,姚大厨选中和需要的人,请你多支持。你还要保证,不能因为人员的变动影响民家乐药膳房的经营,所以,你也要尽快物色这里的大厨和相关配套人员。
郑老大也赶紧点头,说药膳房发展了,这是好事,我们肯定要支持,保证老店分店同时发展。
这天的药膳,大家吃得很开心,不仅仅是药膳本身做得很好,林月敲定了民家乐以后的发展,又物色了京城药膳分店的大厨人选,也是令林月开心的原因之一。
驾驾驿站也是林月离开仓西县之前要整顿的。
以前驾驾驿站只有马车牛车之类的代步工具,经过发展,现在不仅增加了一些马车牛车,甚至还增加了人力车和轿子之类的交通工具。驾驾驿站的业务发展也更加丰富,除了马车牛车之类的代步工具出租而外,还增加了货运出租,以及专门为搬运重物的黄牛车出租,以前驾驾驿站主要跑仓西县的业务,现在增加了远程出租。
经营驾驾驿站的,是一个姓王名全的掌柜。
林月最早到曹家山的时候是租的马车,为林月驾驭马车的师傅就是王全,王全不仅驾车技术娴熟,而且对马匹,马车,跑马帮之类的市场行情也很熟悉,服务周到,对人诚实,说话也很幽默,一来二去,林月对他熟悉了,既佩服他养马驾车的技术和管理,又放心他为人的厚道老实,所以,开办驾驾驿站时,林月就让他任了驾驾驿站的掌柜。王全不负林月重托,驾驾驿站的发展稳步推进就有了现在的规模。
今天林月将四成股份给了王全掌柜,为什么给四成?因为驾驾驿站的马牛驴之类动物的饲养,车轿配件的磨损,租马租牛租车的成本控制,都比其他情况复杂,王全掌柜多占几成股份,有利于他做事更加勤奋和精细。
但这次林月将驾驾驿站的名字改了,改为曹家驿站。为什么要改?因为人们对驾驾驿站的名字感到陌生,平日也很少有人叫驾驾驿站,租牲畜租车的时候,都是口称在曹家驿站,既然曹家驿站的名字已经在民众中口口相传,将驾驾驿站改为曹家驿站就顺应民意,顺口直白还接地气。
同时,林月想起前世打出租车,都是说“打的”,如果现在外出在驾驾驿站租车说是“打驾”,音同打架,岂不闹笑话。
曹家小面加盟店因为粮食原因,与林月又签订了一年加盟合同,加盟店将以前的曹家小面连锁店又挂在了自家店的门楣上。合同到期后,如果灾情缓解,加盟店不需要再买曹家的粮食,加盟店与曹家小面的合同自然终止。各店也恢复自己以前的店名。
这个不是重点,重点是他们的小面佐料和各种炒菜汤品,大多数店家都是在巾帼味精厂买的味精,也有的自己在制作味精,虽然纯度和鲜度没有巾帼味精厂生产的好,但也能勉强应付。现在巾帼味精厂的生产工艺更加成熟,也改进了一些生产设备,做出来的味精和十二香已经销售到全国各地,不仅每天的销量惊人,而且供不应求。
林月决定,到了京城以后,要再建两个味精厂和火锅底料厂,其规模比现在的两个厂还要大。
按照林月的设想,曹家火锅发展的重点已经转移到火锅底料的生产和销售,以前的“曹家小面店”和“曹家火锅店”两块招牌仍然威严地挂在自家门店上方,旗舰店的威风不减,每天到店吃曹家小面或曹家火锅的顾客仍然络绎不绝,有时还需要预订,因为在旗舰店吃的小面和火锅味道就是不一样。
现在林月已经将巾帼味精厂和火锅底料厂的厂房买了下来,这两个厂的地和厂房已经成为林月永久性产业。
林月在做京城定居准备时,焦贵和焦荷也得到林月给的股份,他们也都知道了林月在京城买房的事,对林月既感恩又为她的发展表示祝贺。
焦贵已经当了祖父,莲儿生了一个男孩,听说林月到火锅底料厂来了,莲儿抱着才出生不久的儿子到厂里让林月看看,襁褓中的婴儿身上皮肤还没长开,皱皱巴巴的像个小老头。
莲儿生孩子时,林月在京城小住,回到仓西县忙得没有时间来看望他们母子,现在见到了襁褓中的孩子,感叹着她第一次看见莲儿时,莲儿还是个小姑娘,怎么一眨眼工夫,莲儿就当妈妈了。
莲儿一脸幸福,对林月说,孩子的名字是他祖父取的,叫焦新勇,他祖父说是希望孙子以后勇敢有担当。
林月笑笑说,这个名字好,是个男孩子的名字。
焦贵站在一旁,看着林月和莲儿这对以前的主仆,心里也是感慨万千。现在自己不仅当了祖父,还成为占有股份的火锅底料厂厂长,侄女焦荷也今非昔比,前不久侄儿焦龙还成为曹家农场的管事,这些全仗林月对焦家的庇护,没有林月就没有今天的焦家!焦贵看着林月,眼里闪出泪光。
从底料厂回家,林月叫人在金银铺打了一把银质的长命锁,锁上刻着焦新勇的名字。差人专门送到焦家,说是补上前次与莲儿的儿子焦新勇的见面礼。
陶学奎按照林月的要求,将所有股份制的企业都调整了有关科目,这段时间他跟着林月到各个企业,陶学奎很震惊,他知道仓西县好几个有实力的企业,但都没有哪一个做得像民家乐,味精厂,火锅底料厂和曹家驿站等等那样有声有色,他最近接触的股份制,更是令他既不解又钦佩,这个时代很少有哪个老板会将自己的一部分产业和利润送给别人,世间的好人很多,但他从来没有见过还有林月这种好人,男人尚且很难做到,何况林月只是一个女人,陶学奎怎么看林月也看不出她与众不同的地方,但她的言论行动却好像不是这个世界的人。
陶学奎认真想了想,嗯,林月像天上下凡的仙姑!