第十四章 笸箩、瓮和盔
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院子里传来孩子的口角声，奶奶带着弟弟妹妹回来了。
李之重走出家门，两个小黑人看见他后边跑边喊：“二哥、二哥，”。
像是多年没见的样子。
李之重掏出两颗螺丝糖，给上前的弟弟妹妹一人一颗。
“哪儿来的？”小拴问。
“捡的，”李之重逗他。
“哪儿捡的？我们再去。”小风高兴地问。
“二哥逗你了，笨蛋。”小拴指着小风说。
“你才是笨蛋。”小风还着嘴说。
眼前两个眉眼清秀的小黑人，一个光头，一个短发，斗嘴是他们的日常。
糖不能都给了，每天两粒。
第三天剩下的一颗一人一半儿，幸福感可以持续好长时间。
这两个小黑人在前世李之重最艰难的时候，不吝多次伸出援手，不求回报。
“奶奶，你吃糖不？”李之重仔细打量着门口的奶奶问。
毕竟三十九年未见，而且知道没了，感觉虽异样，心里却暖暖的。
“不吃，你也吃，不要都给了那两小的。”奶奶答道。
老太太八十三了，牙还齐整，慈眉善目的，带一只微翠玉耳环。
另外一只据她说骑驴回娘家，驴惊人落，玉碎佑人。
小脚老太摔了一大跤，皮都没蹭破，可惜了那只耳环。
后世老坟地由于国家修建鱼塘。
李之重堂哥迁坟时，这只完好的耳环得以重见天日，现收在他家。
“晌午吃甚呀？”李之重又问。
“大瓜山药（土豆）汤汤玉米面锅贴贴。”奶奶安排道。
“今天我来做，行不行，奶奶。”李之重央求道。
“你？”奶奶有些疑惑。
“您老帮忙看着好不好？”李之重又说。
“嗯，我们二拴长大了，试一试。”奶奶有些欣慰道。
农村的孩子早当家，做饭算不了什么，再说前世李之重做的一手好菜。
虽是初秋，阴历已到七月底了，家里面有些凉意，做饭从户外逐步倒在家里了。
李之重开始准备了，大小不一五六个新土豆，皮薄不用削，洗干净切块儿即可。
这是规矩，从李之重的二爷爷那里传下来的。
老头后来不管多有钱，一辈子吃土豆不吐皮。
李之重的父亲学了几十年，近几年好点，但是新土豆不削皮不能改。
大瓜（南瓜）是圐圙里自己家种的。
洗好切开掏瓤切块儿，带籽的瓤要晒到外面窗台上。
晾干炒熟可以嗑，另可留籽种。
抓一小把干粉条泡上，那是给奶奶准备的。
主食大家都一样，农忙时就不太讲究了。
米面粮油都放在粮房里，粮房在正房最东面。玉米面在一种纸做的篓篓里盛放着。
篓篓、笸箩这种纸制品统称为纸筋笸箩。
用小瓮瓮（缸）为模板的叫篓篓，高而修长，较大。
用盔为模板的叫笸箩，矮而粗，较小。
最小的还有就是放在炕上的针线笸箩和烟叶笸箩。
做纸筋笸箩是李之重二姑李梅梅的一项绝技。
每年腊月二十四糊新窗户纸时，把旧纸撕下留存。
攒够一定数量时，将废麻纸浸泡、捣碎。
拍在一个倒扣的瓷盔或小瓮瓮上成型，厚约半公分略强。
等纸盆彻底干透，轻轻地揭下来即成。
最后用平常积攒的香烟盒里外糊裱就能用了，香烟包装糊在笸箩上只是为了好看。
麻纸的再利用也是农家节俭与创新的典型物件。
甚至油篓都能用纸筋做，不过需要内置柳编为筋，熟油浸透。
俗语云“油篓纸筋锁子铁”，比喻废物的，意思不好再利用了。
李之重家的笸箩都出自他二姑的手。
解放后一段时间内，人们用骆驼票子裱糊笸箩。
骆驼票子是蒙疆银行发行的带有骆驼图案的钞票。
蒙疆银行是RB侵华期间在蒙疆地区成立的伪政权银行。
两千年收藏热时，有人一个糊有骆驼票子的笸箩卖了几千块钱。
存放米面的还有泥瓮，也是就地取材，自力更生的产品。
柳编成瓮形，内外用白干土和麦秆为泥抹匀，晾干后可以存放粮食。
小农经济自给自足是必须的，产出还不够吃，去哪里找钱买东西。
即使有点钱，也会存起来为盖房娶媳妇这两件大事做准备。
李之重按照奶奶要求挖了两碗玉米面，盛在大盔里端了回来。
又在玉米面里加了两小撮碱面和匀。
用铁铲从粮房的油罐里铲了一铲荤油，荤油下面还有烧好的肉。
那是去年冬天杀猪后腌制下的，已经不多了，回来连铲放在昨晚洗好的七烧锅里。
家里的规矩是饭后马上洗锅洗碗收拾好。
“油多了，”奶奶说。
“这点儿还多？”李之重有些迷惑，下意识里面他还没敢多铲，奶奶却说多了。
“就这样哇，下回少点。”奶奶善解人意地说。
荤油确实挖多了，生产队一年一人分四五斤胡麻油。
一个六口之家，也就不到三十斤，要吃一年的。
对那些把猪卖了没有荤油补充的家庭，一天平均七八钱油，倒进锅里仅够润一下锅底。
更有一些人家菜出锅后才会淋上几滴，象征意义大于实用价值，聊胜于无。
对油的渴望总结为“吃一个油花子激灵三天”，意思是油可以给人带来活力。
中国从解放到八十年代末，轻工业的发展速度缓慢。
陕北、晋北和蒙中西部等地，普通人家使用的日常生活用具。
轻工产品极少，当然价格也是主要原因。
家家必备用来盛粮、盛水、盛油、和面、腌菜等用具。
都是用当地高岭土烧制的。
有如瓮、盔、盆、罐、坛等，厚重结实，价格便宜，也是李之重家的首选。
还有很多日用品都是自制的，如笸箩、簸箕和笤帚等。
瓮，也叫缸，按照古人分类收口为瓮，敞口为缸，后当地人统称为瓮。
由大到小分为大瓮、三只瓮、五只瓮和圪丁瓮。
按照大小形制用作水瓮、菜瓮、油瓮等，大瓮高约一米二三，依次递减。
圪丁瓮是为生豆芽特制的。
下部有孔，方便淘豆芽。
因当时婚丧嫁娶，豆芽是凉菜的主菜，需要量大且不可或缺。
同时也是过年必备菜品，有专门的生豆芽的器具就不足为奇了。
关于瓮有很多俗语，老话说“节省，从瓮沿沿开始，等到了瓮底底就迟了。”
劝人节约要趁早。
还有一句正好相反，因瓮倒扣如烟囱状，俗语讲“掌柜的打烂瓮，正好安烟囱。”
意为有钱就这么任性。
盔，由大到小分为雷盔、大盔、二号盔和小盔盔。
雷盔主要用于事宴（婚丧嫁娶宴席），体型硕大且壁厚。
容量大保温效果好，盛放炸好的油糕。
大盔直径约四十公分，以十公分递减到小盔盔，多用于日常洗菜、和面和盛放食物等。
还有就是尿盔子和夜壶，也是此类粗瓷制品，用于晚上家里便溺。
当地骂人“扑尿盔子了”，意思上门太早了，人家还没倒尿了。
倒尿是女人的事儿，男人倒尿会被笑话的。
夜壶是老年男性起夜首选，造型可自行搜索。
有个歇后语叫“寡妇抱着夜壶哭——我不如你呀”，形象生动。
关于尿盔子还有个笑话，话说民国二十七年，RB人打着共建满蒙的旗帜来到了土默川。
一日将午，一队RB兵到了口肯板升，准备生火做饭。
街上搭灶支锅，缺一个和面盆，就到李之重姥爷家去借。
正好看见马老汉家尿盔子放在豁口口后侧。
二鬼子一眼就看见了，拎起来就走。
“那是个尿盔子！”马老汉用本地土语忙道。
“什么，没做饭就要盔子？！”二鬼子瞪着眼说，马老汉没敢说话。
午后，二鬼子来归还盔子，大赞李之重姥爷是个好人。
可就是盔子有点骚气，还给了马玉仁一颗洋糖。
马老汉望着光洁如新的尿盔子，深感军民鱼水情深。
院子里传来孩子的口角声，奶奶带着弟弟妹妹回来了。
李之重走出家门，两个小黑人看见他后边跑边喊：“二哥、二哥，”。
像是多年没见的样子。
李之重掏出两颗螺丝糖，给上前的弟弟妹妹一人一颗。
“哪儿来的？”小拴问。
“捡的，”李之重逗他。
“哪儿捡的？我们再去。”小风高兴地问。
“二哥逗你了，笨蛋。”小拴指着小风说。
“你才是笨蛋。”小风还着嘴说。
眼前两个眉眼清秀的小黑人，一个光头，一个短发，斗嘴是他们的日常。
糖不能都给了，每天两粒。
第三天剩下的一颗一人一半儿，幸福感可以持续好长时间。
这两个小黑人在前世李之重最艰难的时候，不吝多次伸出援手，不求回报。
“奶奶，你吃糖不？”李之重仔细打量着门口的奶奶问。
毕竟三十九年未见，而且知道没了，感觉虽异样，心里却暖暖的。
“不吃，你也吃，不要都给了那两小的。”奶奶答道。
老太太八十三了，牙还齐整，慈眉善目的，带一只微翠玉耳环。
另外一只据她说骑驴回娘家，驴惊人落，玉碎佑人。
小脚老太摔了一大跤，皮都没蹭破，可惜了那只耳环。
后世老坟地由于国家修建鱼塘。
李之重堂哥迁坟时，这只完好的耳环得以重见天日，现收在他家。
“晌午吃甚呀？”李之重又问。
“大瓜山药（土豆）汤汤玉米面锅贴贴。”奶奶安排道。
“今天我来做，行不行，奶奶。”李之重央求道。
“你？”奶奶有些疑惑。
“您老帮忙看着好不好？”李之重又说。
“嗯，我们二拴长大了，试一试。”奶奶有些欣慰道。
农村的孩子早当家，做饭算不了什么，再说前世李之重做的一手好菜。
虽是初秋，阴历已到七月底了，家里面有些凉意，做饭从户外逐步倒在家里了。
李之重开始准备了，大小不一五六个新土豆，皮薄不用削，洗干净切块儿即可。
这是规矩，从李之重的二爷爷那里传下来的。
老头后来不管多有钱，一辈子吃土豆不吐皮。
李之重的父亲学了几十年，近几年好点，但是新土豆不削皮不能改。
大瓜（南瓜）是圐圙里自己家种的。
洗好切开掏瓤切块儿，带籽的瓤要晒到外面窗台上。
晾干炒熟可以嗑，另可留籽种。
抓一小把干粉条泡上，那是给奶奶准备的。
主食大家都一样，农忙时就不太讲究了。
米面粮油都放在粮房里，粮房在正房最东面。玉米面在一种纸做的篓篓里盛放着。
篓篓、笸箩这种纸制品统称为纸筋笸箩。
用小瓮瓮（缸）为模板的叫篓篓，高而修长，较大。
用盔为模板的叫笸箩，矮而粗，较小。
最小的还有就是放在炕上的针线笸箩和烟叶笸箩。
做纸筋笸箩是李之重二姑李梅梅的一项绝技。
每年腊月二十四糊新窗户纸时，把旧纸撕下留存。
攒够一定数量时，将废麻纸浸泡、捣碎。
拍在一个倒扣的瓷盔或小瓮瓮上成型，厚约半公分略强。
等纸盆彻底干透，轻轻地揭下来即成。
最后用平常积攒的香烟盒里外糊裱就能用了，香烟包装糊在笸箩上只是为了好看。
麻纸的再利用也是农家节俭与创新的典型物件。
甚至油篓都能用纸筋做，不过需要内置柳编为筋，熟油浸透。
俗语云“油篓纸筋锁子铁”，比喻废物的，意思不好再利用了。
李之重家的笸箩都出自他二姑的手。
解放后一段时间内，人们用骆驼票子裱糊笸箩。
骆驼票子是蒙疆银行发行的带有骆驼图案的钞票。
蒙疆银行是RB侵华期间在蒙疆地区成立的伪政权银行。
两千年收藏热时，有人一个糊有骆驼票子的笸箩卖了几千块钱。
存放米面的还有泥瓮，也是就地取材，自力更生的产品。
柳编成瓮形，内外用白干土和麦秆为泥抹匀，晾干后可以存放粮食。
小农经济自给自足是必须的，产出还不够吃，去哪里找钱买东西。
即使有点钱，也会存起来为盖房娶媳妇这两件大事做准备。
李之重按照奶奶要求挖了两碗玉米面，盛在大盔里端了回来。
又在玉米面里加了两小撮碱面和匀。
用铁铲从粮房的油罐里铲了一铲荤油，荤油下面还有烧好的肉。
那是去年冬天杀猪后腌制下的，已经不多了，回来连铲放在昨晚洗好的七烧锅里。
家里的规矩是饭后马上洗锅洗碗收拾好。
“油多了，”奶奶说。
“这点儿还多？”李之重有些迷惑，下意识里面他还没敢多铲，奶奶却说多了。
“就这样哇，下回少点。”奶奶善解人意地说。
荤油确实挖多了，生产队一年一人分四五斤胡麻油。
一个六口之家，也就不到三十斤，要吃一年的。
对那些把猪卖了没有荤油补充的家庭，一天平均七八钱油，倒进锅里仅够润一下锅底。
更有一些人家菜出锅后才会淋上几滴，象征意义大于实用价值，聊胜于无。
对油的渴望总结为“吃一个油花子激灵三天”，意思是油可以给人带来活力。
中国从解放到八十年代末，轻工业的发展速度缓慢。
陕北、晋北和蒙中西部等地，普通人家使用的日常生活用具。
轻工产品极少，当然价格也是主要原因。
家家必备用来盛粮、盛水、盛油、和面、腌菜等用具。
都是用当地高岭土烧制的。
有如瓮、盔、盆、罐、坛等，厚重结实，价格便宜，也是李之重家的首选。
还有很多日用品都是自制的，如笸箩、簸箕和笤帚等。
瓮，也叫缸，按照古人分类收口为瓮，敞口为缸，后当地人统称为瓮。
由大到小分为大瓮、三只瓮、五只瓮和圪丁瓮。
按照大小形制用作水瓮、菜瓮、油瓮等，大瓮高约一米二三，依次递减。
圪丁瓮是为生豆芽特制的。
下部有孔，方便淘豆芽。
因当时婚丧嫁娶，豆芽是凉菜的主菜，需要量大且不可或缺。
同时也是过年必备菜品，有专门的生豆芽的器具就不足为奇了。
关于瓮有很多俗语，老话说“节省，从瓮沿沿开始，等到了瓮底底就迟了。”
劝人节约要趁早。
还有一句正好相反，因瓮倒扣如烟囱状，俗语讲“掌柜的打烂瓮，正好安烟囱。”
意为有钱就这么任性。
盔，由大到小分为雷盔、大盔、二号盔和小盔盔。
雷盔主要用于事宴（婚丧嫁娶宴席），体型硕大且壁厚。
容量大保温效果好，盛放炸好的油糕。
大盔直径约四十公分，以十公分递减到小盔盔，多用于日常洗菜、和面和盛放食物等。
还有就是尿盔子和夜壶，也是此类粗瓷制品，用于晚上家里便溺。
当地骂人“扑尿盔子了”，意思上门太早了，人家还没倒尿了。
倒尿是女人的事儿，男人倒尿会被笑话的。
夜壶是老年男性起夜首选，造型可自行搜索。
有个歇后语叫“寡妇抱着夜壶哭——我不如你呀”，形象生动。
关于尿盔子还有个笑话，话说民国二十七年，RB人打着共建满蒙的旗帜来到了土默川。
一日将午，一队RB兵到了口肯板升，准备生火做饭。
街上搭灶支锅，缺一个和面盆，就到李之重姥爷家去借。
正好看见马老汉家尿盔子放在豁口口后侧。
二鬼子一眼就看见了，拎起来就走。
“那是个尿盔子！”马老汉用本地土语忙道。
“什么，没做饭就要盔子？！”二鬼子瞪着眼说，马老汉没敢说话。
午后，二鬼子来归还盔子，大赞李之重姥爷是个好人。
可就是盔子有点骚气，还给了马玉仁一颗洋糖。
马老汉望着光洁如新的尿盔子，深感军民鱼水情深。