老人与虾仁滑蛋
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早晨十点多的太阳透过窗子,温柔的照进厨房。
厨房里,一个套着围裙的女孩儿站在灶台前,用一根筷子挽着头发,持着汤勺,静静的搅拌着砂锅里的汤,整个人立在阳光里。
快到了中午吃饭的时候了,饭馆里陆陆续续的开始上人。
饭馆里的生意一向很好。
张惠在一边忙着招呼客人,一边又冲厨房那边大声催促:“大川,七号桌的海带冬瓜汤好了没,快点了啊!”
厨房里香味弥漫,伊大川一边利索的炒着菜,一边忍不住向旁边的女儿抱怨:“瞅瞅你妈这大嗓门,怪不得人家叫她“大喇叭”。”
伊芙笑着,将汤盛进汤盆里,又抓了一把葱花撒上,白绿相间的海带冬瓜汤,完成!
“来喽,您点的海带冬瓜汤!”伊芙将汤放到七号桌上,不忘细心的掀开盖子。
七号桌的顾客闻到香味,直接用大汤勺喝了一口,紧接着点头夸赞:“还是你们“双喜盈门”的饭好吃,从前就在你们家喝过一次海带冬瓜汤,就怎么也忘不了,你说这么简单的汤,同样的食材,还就你们家能做出这个味道来!你们家是不是有什么秘方啊?”
张惠乐的脸上开了花:“哪里有什么秘方,我们家这饭馆开了十几年了,就这几道菜来回做,可能是熟能生巧吧,您要喜欢就常来!”
“好嘞,一定常来”七号桌又夹了一筷子鱼香肉丝,忙端起米饭狼吞虎咽,心满意足的吃起来。
见女儿一脸得意的回到厨房,伊大川早已心知肚明:“做的菜又被夸了?”
伊芙给了她爸一个得意的笑,开始剥白菜。
伊大川拿起刀又开始新一轮的切菜,只听得案板上不停歇的“咚咚”声,一眨眼,土豆已经被切成了透明的薄片,然后又变成了不到一毫米的细丝,可见其刀工一流。
“俗话说,虚心使人进步,骄傲使人落后,虽说你现在做菜进步很大,但做菜真正的精髓你还没学到呢!”伊大川及时的教育女儿。
“那什么是做菜真正的精髓啊?”伊芙反问。
“心意啊!”伊大川一语中的。
伊芙在心里翻了个白眼:“爸,你什么时候开始传授心灵鸡汤了?”
伊大川拿起勺子,作势往伊芙头上敲去:“真是朽木不可雕也!”
伊芙赶紧端着剥好的菜逃离到了水池边,嘴里还是不由自主的哼起了小歌:“小烦恼没什么大不了,请让我看到你翘起来的嘴角——唱不了的歌就转调,千万不要自寻烦恼——”
过了中午,饭馆里的人已经渐渐少了,忙完了店里,伊大川伸了伸懒腰,便去后院睡午觉了。
伊芙正将刚做好的南瓜鸡肉饭盛进餐盒,一个十八九岁的男孩子抱着一大盆脏碗筷走进了厨房,闻见了香味儿,忙问:“师姐,又做了什么好吃的给你男朋友送啊?”
男孩儿叫六子,大名许周,家里排行老六,所以小名叫六子,他是伊大川的小徒弟,也是伊家的远房亲戚,学习不好,却偏偏喜欢做菜,于是上完了初中就不上了,跟着伊大川学做菜。
伊芙不理他,已经小心翼翼的将餐盒放进袋子里。
六子一脸揶揄:“话说,什么时候把他带回家让我们看看啊?”
伊芙斜了他一眼:“小屁孩儿管的还挺多,我告诉你,不许瞎说,快点把碗筷洗了去!”
六子一边洗着碗筷一边又想起什么来,说“师姐,外面有个老头一直在咱们门口坐着,这大热的天,别一会中暑了,你说他是不是想讹咱们?”
伊芙听了,掀起帘子往门口看去,确实有一个六十来岁的大爷在门口坐着。
那大爷只低头坐着,也不说话,倒不像是碰瓷的。
想来想去,伊芙还是走了过去,轻声询问:“大爷,您坐在这儿干什么,怪热的!”
那大爷抬起头,茫然的看着伊芙,然后又低下头,小声的嘀咕:“热——”
伊芙心中咯噔一下,然后蹲了下来,温柔的询问:“大爷,您是不是找不着家了?”
那大爷终于抬起头,眼神中还是一片茫然。
这下伊芙终于有些确定了,这老大爷怕是有老年痴呆症,走失了。
从前爷爷在世的时候,也患有老年痴呆症,伊芙看着这老人,又想起自己爷爷,立刻感同身受,急忙将大爷哄进来坐着,叫六子盛了碗绿豆汤给大爷消暑。
那大爷端起碗,也不客气,咕咚咕咚的喝了一碗,这才抬头看着伊芙,慢吞吞的说:“饿——饿了,吃饭——”
“呵,这老头倒不傻,知道进了饭馆要吃饭!”六子笑喷。
伊芙掐了六子一下,又问大爷:“您还知道您的家在哪里吗?您仔细想想?”
大爷摇了摇头,还是一个字:“饿——”
“那您还记得您的名字吗?”
“饿——”
伊芙无奈,在大爷身上也没翻出什么身份信息,只好哄着大爷:“好,我给您做饭去,您就在这儿坐着等我好不好?”
“好——”大爷乖巧的回答,活脱脱像一个小孩子。
伊芙将六子拉到一边嘱咐:“我去做饭,你看着他,顺便打电话报警。”
“嗯”六子点头。
伊芙走进厨房,站在灶台前两手叉腰,老人牙口不好,消化也不好,她要考虑一下做什么饭比较好。
忽然转头看到水箱里还有几只虾,有看到案板上还剩有两个鸡蛋,她笑了笑,好了,有菜谱了!
伊芙麻利的将虾仁去线后洗净,用盐巴稍微抓几下,吸干水分。又用少量盐,白糖,花雕酒,麻油用手抓匀,与虾仁腌制十分钟,腌制好的虾仁先入锅炒熟,盛出加入蛋液,将煮熟的豌豆和鸡蛋虾仁一起炒熟。
不一会儿,一份香喷喷的虾仁滑蛋就被端到了老人面前。
老人许是真的饿了,大口大口的吃了起来,伊芙忙又盛了一碗绿豆汤,怕老人家噎着。
几位警察带着老人的家属赶到的时候,老人正吃的尽兴。
几个儿女倒都很孝顺,衣服都被汗浸湿了,想必也十分着急,一边抱着老人一直哭,一边向伊芙和六子道谢。
张惠和伊大川都被吵醒了,忙出来问发生了什么事,伊芙又给他们解释了一番,一旁的六子又忙着给警察做笔录。
这场面既嘈乱又太感人,伊芙受不了,只好留他们几个应付场面,自己溜进了厨房,拎着餐盒风一般的逃了出来。
早晨十点多的太阳透过窗子,温柔的照进厨房。
厨房里,一个套着围裙的女孩儿站在灶台前,用一根筷子挽着头发,持着汤勺,静静的搅拌着砂锅里的汤,整个人立在阳光里。
快到了中午吃饭的时候了,饭馆里陆陆续续的开始上人。
饭馆里的生意一向很好。
张惠在一边忙着招呼客人,一边又冲厨房那边大声催促:“大川,七号桌的海带冬瓜汤好了没,快点了啊!”
厨房里香味弥漫,伊大川一边利索的炒着菜,一边忍不住向旁边的女儿抱怨:“瞅瞅你妈这大嗓门,怪不得人家叫她“大喇叭”。”
伊芙笑着,将汤盛进汤盆里,又抓了一把葱花撒上,白绿相间的海带冬瓜汤,完成!
“来喽,您点的海带冬瓜汤!”伊芙将汤放到七号桌上,不忘细心的掀开盖子。
七号桌的顾客闻到香味,直接用大汤勺喝了一口,紧接着点头夸赞:“还是你们“双喜盈门”的饭好吃,从前就在你们家喝过一次海带冬瓜汤,就怎么也忘不了,你说这么简单的汤,同样的食材,还就你们家能做出这个味道来!你们家是不是有什么秘方啊?”
张惠乐的脸上开了花:“哪里有什么秘方,我们家这饭馆开了十几年了,就这几道菜来回做,可能是熟能生巧吧,您要喜欢就常来!”
“好嘞,一定常来”七号桌又夹了一筷子鱼香肉丝,忙端起米饭狼吞虎咽,心满意足的吃起来。
见女儿一脸得意的回到厨房,伊大川早已心知肚明:“做的菜又被夸了?”
伊芙给了她爸一个得意的笑,开始剥白菜。
伊大川拿起刀又开始新一轮的切菜,只听得案板上不停歇的“咚咚”声,一眨眼,土豆已经被切成了透明的薄片,然后又变成了不到一毫米的细丝,可见其刀工一流。
“俗话说,虚心使人进步,骄傲使人落后,虽说你现在做菜进步很大,但做菜真正的精髓你还没学到呢!”伊大川及时的教育女儿。
“那什么是做菜真正的精髓啊?”伊芙反问。
“心意啊!”伊大川一语中的。
伊芙在心里翻了个白眼:“爸,你什么时候开始传授心灵鸡汤了?”
伊大川拿起勺子,作势往伊芙头上敲去:“真是朽木不可雕也!”
伊芙赶紧端着剥好的菜逃离到了水池边,嘴里还是不由自主的哼起了小歌:“小烦恼没什么大不了,请让我看到你翘起来的嘴角——唱不了的歌就转调,千万不要自寻烦恼——”
过了中午,饭馆里的人已经渐渐少了,忙完了店里,伊大川伸了伸懒腰,便去后院睡午觉了。
伊芙正将刚做好的南瓜鸡肉饭盛进餐盒,一个十八九岁的男孩子抱着一大盆脏碗筷走进了厨房,闻见了香味儿,忙问:“师姐,又做了什么好吃的给你男朋友送啊?”
男孩儿叫六子,大名许周,家里排行老六,所以小名叫六子,他是伊大川的小徒弟,也是伊家的远房亲戚,学习不好,却偏偏喜欢做菜,于是上完了初中就不上了,跟着伊大川学做菜。
伊芙不理他,已经小心翼翼的将餐盒放进袋子里。
六子一脸揶揄:“话说,什么时候把他带回家让我们看看啊?”
伊芙斜了他一眼:“小屁孩儿管的还挺多,我告诉你,不许瞎说,快点把碗筷洗了去!”
六子一边洗着碗筷一边又想起什么来,说“师姐,外面有个老头一直在咱们门口坐着,这大热的天,别一会中暑了,你说他是不是想讹咱们?”
伊芙听了,掀起帘子往门口看去,确实有一个六十来岁的大爷在门口坐着。
那大爷只低头坐着,也不说话,倒不像是碰瓷的。
想来想去,伊芙还是走了过去,轻声询问:“大爷,您坐在这儿干什么,怪热的!”
那大爷抬起头,茫然的看着伊芙,然后又低下头,小声的嘀咕:“热——”
伊芙心中咯噔一下,然后蹲了下来,温柔的询问:“大爷,您是不是找不着家了?”
那大爷终于抬起头,眼神中还是一片茫然。
这下伊芙终于有些确定了,这老大爷怕是有老年痴呆症,走失了。
从前爷爷在世的时候,也患有老年痴呆症,伊芙看着这老人,又想起自己爷爷,立刻感同身受,急忙将大爷哄进来坐着,叫六子盛了碗绿豆汤给大爷消暑。
那大爷端起碗,也不客气,咕咚咕咚的喝了一碗,这才抬头看着伊芙,慢吞吞的说:“饿——饿了,吃饭——”
“呵,这老头倒不傻,知道进了饭馆要吃饭!”六子笑喷。
伊芙掐了六子一下,又问大爷:“您还知道您的家在哪里吗?您仔细想想?”
大爷摇了摇头,还是一个字:“饿——”
“那您还记得您的名字吗?”
“饿——”
伊芙无奈,在大爷身上也没翻出什么身份信息,只好哄着大爷:“好,我给您做饭去,您就在这儿坐着等我好不好?”
“好——”大爷乖巧的回答,活脱脱像一个小孩子。
伊芙将六子拉到一边嘱咐:“我去做饭,你看着他,顺便打电话报警。”
“嗯”六子点头。
伊芙走进厨房,站在灶台前两手叉腰,老人牙口不好,消化也不好,她要考虑一下做什么饭比较好。
忽然转头看到水箱里还有几只虾,有看到案板上还剩有两个鸡蛋,她笑了笑,好了,有菜谱了!
伊芙麻利的将虾仁去线后洗净,用盐巴稍微抓几下,吸干水分。又用少量盐,白糖,花雕酒,麻油用手抓匀,与虾仁腌制十分钟,腌制好的虾仁先入锅炒熟,盛出加入蛋液,将煮熟的豌豆和鸡蛋虾仁一起炒熟。
不一会儿,一份香喷喷的虾仁滑蛋就被端到了老人面前。
老人许是真的饿了,大口大口的吃了起来,伊芙忙又盛了一碗绿豆汤,怕老人家噎着。
几位警察带着老人的家属赶到的时候,老人正吃的尽兴。
几个儿女倒都很孝顺,衣服都被汗浸湿了,想必也十分着急,一边抱着老人一直哭,一边向伊芙和六子道谢。
张惠和伊大川都被吵醒了,忙出来问发生了什么事,伊芙又给他们解释了一番,一旁的六子又忙着给警察做笔录。
这场面既嘈乱又太感人,伊芙受不了,只好留他们几个应付场面,自己溜进了厨房,拎着餐盒风一般的逃了出来。