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第1936章 传授技巧
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“云公子请坐，随手做了几个菜，尝尝看。”
男子热情的招呼着云镜，云镜也没有客气，拿筷子就朝着桌子上的菜看了过去。
几盘菜看起来都不错，无论是菜品搭配，还是色泽摆盘都比较讲究，颇为养眼，而且在这个世界也是十分少见的，乍一看云镜还以为回到了前世某个餐厅。
看的出来也是稍微花了点心思的啊。
旋即云镜再轻轻嗅了一口，几盘菜中飘荡出来的香味不错，没有因为油大了产生的那种闷头的感觉，不过也只是这些食材原本的气味，并没有什么特殊之处。
点评食物，无非从三个层面来看。
色香味。
色不错，香勉强可以，剩下的就是味道了。
云镜夹了一筷子，尝了一下后，微微点头。
“不错，看来公子还是对做菜有些研究的。”云镜淡淡说道，火候掌握的也不错，生熟度刚刚好，要说打分的话，云镜能给九分，至少在这方面要比自己把握的好一些。
只不过可能还是调料的原因，这个世界除了油之外，也只有最基本的盐了，其他的调味品几乎没有，所以想要让一道菜中多出好几种风味，几乎是不可能的事情。
听到云镜的点评，那男子嘴角微微一勾，不过却缓缓说道，“云公子可是谬赞了，在下在做饭方面确实有几手，但那也是针对其他人而言，若是云公子这般说的话，在下就感觉有些班门弄斧的感觉了。”
“不至于不至于，这菜的切法还有搭配，甚至连炒菜的火候都恰到好处，这一点不可否认你做的要比我做的好。”云镜说完，似乎又想到了什么，补充了一句。
“今天烦劳公子照顾我们，才有地方落脚，现在公子又请我吃饭，还不知道公子尊姓大名呢。”
其实云镜也不太想知道，只不过对于这男子没有什么反感，其次还是拿人家的手短，吃人家的嘴软，好歹最基本的要表示一下吧。
“在下沈斐然。”男子抱了抱拳说道。
“沈公子，看得出来你确实对做菜很是喜爱，那我也不妨告诉你我做菜的诀窍。”
听到这话，那沈公子脸上顿时涌现出一丝惊喜，他万万没想到花钱都买不到，此时云镜吃了几口菜，就主动要告诉自己了。
“那太感谢了，云公子愿意告诉在下，在下感激不尽，而且还是愿意支付一定的报酬作为感谢的。”
云镜微微摇头道，“感谢就算了，就是几句话，也不值钱的。”
沈公子睁大着眼睛等着。
云镜抿了抿唇，缓缓说道，“其实也没有什么很特别的诀窍，只不过是调料的问题，做菜想要有鲜味或者其他味道的话，必须在调料上下功夫。”
“调料？”沈公子愣了协议爱，旋即蹙着眉头思索了起来。
“所谓调料，就是让那道菜在本来味道不变的情况下，调出一些其他的味道，你闻到的那些很想的味道，其实并不是食材里面的，而是来自于鸡肉，香菇等等其他的材料。”
“云公子请坐，随手做了几个菜，尝尝看。”
男子热情的招呼着云镜，云镜也没有客气，拿筷子就朝着桌子上的菜看了过去。
几盘菜看起来都不错，无论是菜品搭配，还是色泽摆盘都比较讲究，颇为养眼，而且在这个世界也是十分少见的，乍一看云镜还以为回到了前世某个餐厅。
看的出来也是稍微花了点心思的啊。
旋即云镜再轻轻嗅了一口，几盘菜中飘荡出来的香味不错，没有因为油大了产生的那种闷头的感觉，不过也只是这些食材原本的气味，并没有什么特殊之处。
点评食物，无非从三个层面来看。
色香味。
色不错，香勉强可以，剩下的就是味道了。
云镜夹了一筷子，尝了一下后，微微点头。
“不错，看来公子还是对做菜有些研究的。”云镜淡淡说道，火候掌握的也不错，生熟度刚刚好，要说打分的话，云镜能给九分，至少在这方面要比自己把握的好一些。
只不过可能还是调料的原因，这个世界除了油之外，也只有最基本的盐了，其他的调味品几乎没有，所以想要让一道菜中多出好几种风味，几乎是不可能的事情。
听到云镜的点评，那男子嘴角微微一勾，不过却缓缓说道，“云公子可是谬赞了，在下在做饭方面确实有几手，但那也是针对其他人而言，若是云公子这般说的话，在下就感觉有些班门弄斧的感觉了。”
“不至于不至于，这菜的切法还有搭配，甚至连炒菜的火候都恰到好处，这一点不可否认你做的要比我做的好。”云镜说完，似乎又想到了什么，补充了一句。
“今天烦劳公子照顾我们，才有地方落脚，现在公子又请我吃饭，还不知道公子尊姓大名呢。”
其实云镜也不太想知道，只不过对于这男子没有什么反感，其次还是拿人家的手短，吃人家的嘴软，好歹最基本的要表示一下吧。
“在下沈斐然。”男子抱了抱拳说道。
“沈公子，看得出来你确实对做菜很是喜爱，那我也不妨告诉你我做菜的诀窍。”
听到这话，那沈公子脸上顿时涌现出一丝惊喜，他万万没想到花钱都买不到，此时云镜吃了几口菜，就主动要告诉自己了。
“那太感谢了，云公子愿意告诉在下，在下感激不尽，而且还是愿意支付一定的报酬作为感谢的。”
云镜微微摇头道，“感谢就算了，就是几句话，也不值钱的。”
沈公子睁大着眼睛等着。
云镜抿了抿唇，缓缓说道，“其实也没有什么很特别的诀窍，只不过是调料的问题，做菜想要有鲜味或者其他味道的话，必须在调料上下功夫。”
“调料？”沈公子愣了协议爱，旋即蹙着眉头思索了起来。
“所谓调料，就是让那道菜在本来味道不变的情况下，调出一些其他的味道，你闻到的那些很想的味道，其实并不是食材里面的，而是来自于鸡肉，香菇等等其他的材料。”