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第四百七十七 美味菜肴
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林染将比目鱼切成段，挑选最为肥美的一段。
用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，进行腌制。
“这些用来制作煎烤比目鱼，先腌制半个小时。”
说话的同时，林染再度拿出一段比目鱼，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制。
“这是用岛国料理的做法，需要腌制十五分钟。”
“腌制的同时，我们再来制作其他菜肴。”
首先进行的自然便是清蒸比目鱼了。
林染将比目鱼切成段，清洗干净，去除鱼肚上的黑膜。
随后在盘子里摆上葱段，将比目鱼平铺在上面。
姜片切成丝洒在比目鱼上，浇上料酒。
等到锅内烧开水，直接上锅蒸。
蒸好之后，去掉葱姜和汁水。
鱼上摆满葱丝和红辣椒丝，浇上热油，一盘清蒸比目鱼就做好了。
闻着喷香的清蒸鱼，林染都忍不住吞咽口水。
“即使不在现场，也能看的出来小林哥这道清蒸鱼色香味俱全，简直完美。”
“高端的食材往往需要最简单的方式烹饪，这道菜看着就很有食欲。”
“只有一道清蒸鱼嘛，其他的菜肴呢。”
林染把清蒸鱼摆在一旁，笑着说道：“接下来再来一道岛国料理。”
取出腌制好的比目鱼沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液。
锅烧热后倒入食油，待油温五成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟。
林染把煎烤金黄的比目鱼摆好盘，笑道：“香嫩味鲜的岛国料理便做好了。”
煎烤好比目鱼，林染刚开始腌制的比目鱼也到了时间。
林染取出比目鱼，将鱼两面均匀地沾上干面粉。
烤锅放入比目鱼和色拉油，大火煎3分钟，翻面，再煎2分钟。
趁热锅熔化黄油，涂满鱼身，放入温度达两百五十度烤箱中烘烤八分钟，取出装盘。
“今天就用比目鱼做这三道菜肴吧。”
林染端着三道菜肴来到餐厅，又从打饭的窗口打了一些别的菜肴，这便是他的食物了。
“金黄香嫩，看着都让人流口水。”
“小林哥的厨艺真不是吹的，比一般的大厨还要厉害。”
“不能比呀，小林哥吃着美味的比目鱼，我却只能啃泡面。”
“还好我比较机智，从网上订了几道菜肴，不至于馋的流口水。”
“光有菜肴没有酒呀，来瓶酒吃起来才更香呢。”
林染从桌下拿出一瓶酒，笑道：“酒自然是有的，专门准备的药酒。”
给自己倒了一整杯，林染便开始品尝美食。
新鲜出海的比目鱼味道就是美味，细嫩幼滑，十分鲜美。
“好香呀，小染哥，你竟然在开小灶，还有酒喝。”
就在林染品尝美食的时候，林栋端着自己的菜肴凑了过来。
林染摇了摇头，给他也倒了一杯。
“既然被你发现了，那就一起品尝吧。”
林栋嘿嘿一笑，“小染哥拿出来的肯定是好东西，不过等会还得接着捕鱼，我就不喝这么多了。”
这般说着，林栋倒出来半杯，这些就足够了。
随后迫不及待的品尝起林染亲手烹饪的菜肴。
林染的厨艺他可是十分清楚的，在海湾村那是数一数二的。
尝了一块鱼肉林栋的眼睛就瞪圆了。
“嗯？这味道，真是太完美了。”
手中筷子的速度开始加快，直播间观众都看到残影了。
“卧槽，不愧是单身二十多年的首手速，残影都出来了。”
“看来小林哥的厨艺确实精湛，这菜肴的味道绝对美味。”
“要是味道不够美味，恐怕这位兄弟也不会这个样子。”
“小林哥赶紧吃吧，不然我感觉要抢不上了。”
看着林栋不停的点头称赞，林染失笑道：“你慢点，不着急。”
林栋不停的往嘴里塞鱼肉，含糊不清的道：“太美味了，出海这么久很少吃到如此美味的菜肴了。”
桌上的菜肴不断减少，林染也加入其中。
比起林栋的速度，林染也是不逞多让。
很快满桌的美食只剩下空荡荡的盘子。
林栋拍了拍肚子，感叹道：“吃饱了，小林哥你这厨艺简直完美。”
林染也松了松裤腰带，“主要也是比目鱼新鲜，不说这些了，我们上去看看捕捞的怎么样了。”
等到林栋收拾好餐具，两人结伴来到甲板上。
换班的船员们仍旧在忙碌着，一条条个头庞大的比目鱼被放血清理好送往冷冻舱。
林虎高兴道：“小染，今天绝对大丰收，你看这比目鱼多好，个头大还肥。”
林染笑着安排道：“品质确实不错，虎叔辛苦了，你先带着人下去吃饭吧，这里我先看着点。”
捕鱼过程很辛苦，大家吃饭都得换班。
林虎看了看旁边笑容中带有几分疲倦的船员，点了点头。
“那我们先去吃饭，回来再接着干。”
等到第一批吃饭的船员们返回，林虎就带着这批船员离开了。
“大家真的好辛苦，忙起来连吃饭都得排队。”
“遇到了鱼群不能等，大家看着都习惯了。”
“忙活两天就能有好几万的收入，换成我我也愿意。”
“这也是小林哥给的福利待遇好，不仅工资奖金高，伙食也相当不错。”
“每次看到大家的伙食，我都升起浓浓的羡慕，比我们在陆地上吃的还要好，蔬菜水果海鲜肉，样样不缺。”
林染解释道：“出海不同于在陆地上，水果蔬菜必须得给大家准备充足，以免给大家带来疾病。”
“肉类可以给大家及时补充能量，至于海鲜，海里多的是，大家自然也不能错过。”
一边介绍着，林染缓步来到渔船边缘。
茫茫大海，一望无边，汹涌的海浪不断的撞击在渔船上。
也就是海祥号比较稳当，大家可以安稳的站在甲板上忙碌。
深邃的海洋让人望而生畏，里面有着太多让人恐惧的物种。
陪着直播间观众聊着天，林染缓缓把直播设备沉入大海，继续带着大家欣赏海洋美景。
海洋里的比目鱼数量繁多，都是被林染的诱饵吸引来的。
就在众人兴致勃勃的看着比目鱼咬钩的时候，比目鱼群突然骚动起来。
远处海域中，一头大家伙速度极快的冲了过来。
林染将比目鱼切成段，挑选最为肥美的一段。
用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，进行腌制。
“这些用来制作煎烤比目鱼，先腌制半个小时。”
说话的同时，林染再度拿出一段比目鱼，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制。
“这是用岛国料理的做法，需要腌制十五分钟。”
“腌制的同时，我们再来制作其他菜肴。”
首先进行的自然便是清蒸比目鱼了。
林染将比目鱼切成段，清洗干净，去除鱼肚上的黑膜。
随后在盘子里摆上葱段，将比目鱼平铺在上面。
姜片切成丝洒在比目鱼上，浇上料酒。
等到锅内烧开水，直接上锅蒸。
蒸好之后，去掉葱姜和汁水。
鱼上摆满葱丝和红辣椒丝，浇上热油，一盘清蒸比目鱼就做好了。
闻着喷香的清蒸鱼，林染都忍不住吞咽口水。
“即使不在现场，也能看的出来小林哥这道清蒸鱼色香味俱全，简直完美。”
“高端的食材往往需要最简单的方式烹饪，这道菜看着就很有食欲。”
“只有一道清蒸鱼嘛，其他的菜肴呢。”
林染把清蒸鱼摆在一旁，笑着说道：“接下来再来一道岛国料理。”
取出腌制好的比目鱼沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液。
锅烧热后倒入食油，待油温五成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟。
林染把煎烤金黄的比目鱼摆好盘，笑道：“香嫩味鲜的岛国料理便做好了。”
煎烤好比目鱼，林染刚开始腌制的比目鱼也到了时间。
林染取出比目鱼，将鱼两面均匀地沾上干面粉。
烤锅放入比目鱼和色拉油，大火煎3分钟，翻面，再煎2分钟。
趁热锅熔化黄油，涂满鱼身，放入温度达两百五十度烤箱中烘烤八分钟，取出装盘。
“今天就用比目鱼做这三道菜肴吧。”
林染端着三道菜肴来到餐厅，又从打饭的窗口打了一些别的菜肴，这便是他的食物了。
“金黄香嫩，看着都让人流口水。”
“小林哥的厨艺真不是吹的，比一般的大厨还要厉害。”
“不能比呀，小林哥吃着美味的比目鱼，我却只能啃泡面。”
“还好我比较机智，从网上订了几道菜肴，不至于馋的流口水。”
“光有菜肴没有酒呀，来瓶酒吃起来才更香呢。”
林染从桌下拿出一瓶酒，笑道：“酒自然是有的，专门准备的药酒。”
给自己倒了一整杯，林染便开始品尝美食。
新鲜出海的比目鱼味道就是美味，细嫩幼滑，十分鲜美。
“好香呀，小染哥，你竟然在开小灶，还有酒喝。”
就在林染品尝美食的时候，林栋端着自己的菜肴凑了过来。
林染摇了摇头，给他也倒了一杯。
“既然被你发现了，那就一起品尝吧。”
林栋嘿嘿一笑，“小染哥拿出来的肯定是好东西，不过等会还得接着捕鱼，我就不喝这么多了。”
这般说着，林栋倒出来半杯，这些就足够了。
随后迫不及待的品尝起林染亲手烹饪的菜肴。
林染的厨艺他可是十分清楚的，在海湾村那是数一数二的。
尝了一块鱼肉林栋的眼睛就瞪圆了。
“嗯？这味道，真是太完美了。”
手中筷子的速度开始加快，直播间观众都看到残影了。
“卧槽，不愧是单身二十多年的首手速，残影都出来了。”
“看来小林哥的厨艺确实精湛，这菜肴的味道绝对美味。”
“要是味道不够美味，恐怕这位兄弟也不会这个样子。”
“小林哥赶紧吃吧，不然我感觉要抢不上了。”
看着林栋不停的点头称赞，林染失笑道：“你慢点，不着急。”
林栋不停的往嘴里塞鱼肉，含糊不清的道：“太美味了，出海这么久很少吃到如此美味的菜肴了。”
桌上的菜肴不断减少，林染也加入其中。
比起林栋的速度，林染也是不逞多让。
很快满桌的美食只剩下空荡荡的盘子。
林栋拍了拍肚子，感叹道：“吃饱了，小林哥你这厨艺简直完美。”
林染也松了松裤腰带，“主要也是比目鱼新鲜，不说这些了，我们上去看看捕捞的怎么样了。”
等到林栋收拾好餐具，两人结伴来到甲板上。
换班的船员们仍旧在忙碌着，一条条个头庞大的比目鱼被放血清理好送往冷冻舱。
林虎高兴道：“小染，今天绝对大丰收，你看这比目鱼多好，个头大还肥。”
林染笑着安排道：“品质确实不错，虎叔辛苦了，你先带着人下去吃饭吧，这里我先看着点。”
捕鱼过程很辛苦，大家吃饭都得换班。
林虎看了看旁边笑容中带有几分疲倦的船员，点了点头。
“那我们先去吃饭，回来再接着干。”
等到第一批吃饭的船员们返回，林虎就带着这批船员离开了。
“大家真的好辛苦，忙起来连吃饭都得排队。”
“遇到了鱼群不能等，大家看着都习惯了。”
“忙活两天就能有好几万的收入，换成我我也愿意。”
“这也是小林哥给的福利待遇好，不仅工资奖金高，伙食也相当不错。”
“每次看到大家的伙食，我都升起浓浓的羡慕，比我们在陆地上吃的还要好，蔬菜水果海鲜肉，样样不缺。”
林染解释道：“出海不同于在陆地上，水果蔬菜必须得给大家准备充足，以免给大家带来疾病。”
“肉类可以给大家及时补充能量，至于海鲜，海里多的是，大家自然也不能错过。”
一边介绍着，林染缓步来到渔船边缘。
茫茫大海，一望无边，汹涌的海浪不断的撞击在渔船上。
也就是海祥号比较稳当，大家可以安稳的站在甲板上忙碌。
深邃的海洋让人望而生畏，里面有着太多让人恐惧的物种。
陪着直播间观众聊着天，林染缓缓把直播设备沉入大海，继续带着大家欣赏海洋美景。
海洋里的比目鱼数量繁多，都是被林染的诱饵吸引来的。
就在众人兴致勃勃的看着比目鱼咬钩的时候，比目鱼群突然骚动起来。
远处海域中，一头大家伙速度极快的冲了过来。