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第二十一章 物件齐备豆腐出

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    张遂和方雄回到家的时候已经是傍晚时分。

    橘黄的落日到了地平线上。

    张遂一路上询问方雄交代事情的准备情况。

    方雄拍着胸脯表示已经准备齐全。完了有点不好意思地挠头道:“只是二爷给的银子有点不够,不过最后还是置办齐了。”

    张遂奇道:“银子不够怎么买齐的?用我的名头赊账吗?”

    方雄直言道:“二爷的名头值不了钱,赊不来东西的。”

    张遂一脸黑线,你要不要这么直接!

    方雄没有觉得自己的话有问题,接着解释道:“是三小姐拿钱才把所有的东西置办齐全。”

    张遂问道:“那不是莘儿也知道我购置东西的事了吗?”

    方雄连忙道:“我给三小姐再三嘱咐,让她保密,三小姐答应过我,肯定能做到的。”

    方雄满脸肯定,对三小姐完全信任。要知道,张莘为了给方雄偷吃的,被母亲教训都没有供出方雄,方雄对张莘那是绝对放心。

    张遂问道:“莘儿怎么知道你要去买这些东西?”

    方雄不好意思道:“我答应三小姐送她雪兔,但没有捉到。我回去后买了一只给她送去,想着送完就去给二爷置办东西。三小姐待着无聊就随我去了。本来钱不够,我听二爷的就想先准备一部分,但三小姐知道了就给了我银钱,让我先买,等您回去了再还钱给她。”说完,犹豫了一下,低声道:“利滚利,十倍归还。。。。。。”

    张遂无语,你这是让我背上了高利贷啊!

    张遂知道张莘是玩笑之语,也不是很在意。拍了拍方雄宽厚的肩膀,夸道:“事情办得不错!”

    方雄闻言咧嘴憨笑。

    很快来到张遂的庭院前,老路还是和往常一样,躺在门房前的椅子上晒着太阳。

    听到马车声,起身走了出来。见是张遂回来,笑着道:“二爷回来了啊,看着气色不错啊。”说完打量着张遂。

    他说的是实话,自从张遂配合清灵之气练习呼吸锻体法之后,短短三天时间,体态和精神方面的变化肉眼都可以看得出来。

    张遂笑道:“这还是要多谢你教的呼吸法啊,感觉作用很好。再加上我也算天资卓绝,资质不凡,有变化也属于正常。”这前半段话还属正常,后半段就有点自夸自擂地嫌疑了。

    老实的方雄还觉得有道理,连连点头。

    老路却是笑骂道:“我看二爷不光呼吸锻体之法进步很大,这面皮也是在跟着增长啊!”

    一旁闻讯过来的刘姨拍了一下老路,骂道:“有你这么和二公子说话的吗?一点规矩都没有!”

    张遂连忙道:“没事刘姨,老路说得也是实话,开开玩笑而已。大家在一起生活,就和一家人一样,不用那么拘束。”

    张遂说得也是实话,自从大病一场之后,张遂搬到这处庭院,都是刘姨和老路在照顾他。

    病愈后的张遂可不是原来那个纨绔子弟,占主导的基本都是地球上那个张遂的思想,从小受的教育,他可没有什么上下尊卑的想法,再加上方雄从小就是一起长大,这份情谊也是实实在在的。

    说起来,对现在的张遂来说,整个张家除了三妹张莘,对其他人的感情还不如眼前的三人,再加上和老路共患难过,更是将三人当做家人。

    本来初到这个世界,金手指不给力,他也不是什么龙傲天的性格,也没有感到自己有什么无敌主角光环附体,就连开启金手指都是机缘巧合。在地球也就是一个普普通通的上班族,性格平和,也能开点玩笑。

    所以他和人打交道都是小心翼翼地,也只有回到这方庭院,心里才有了安稳的感觉,踏实了下来。也有心开开玩笑了。

    张遂走进庭院,方雄提过他的包裹跟在身后,老路牵着马车准备去马厩,张遂想起了什么,回身喊住老路,道:“老路,让刘姨多准备几个菜,等下我们大家一起吃。我有事情说。”

    老路连连答应,让刘姨去准备。

    等放好了行李,方雄领着张遂来到后院,不大的后院里放着很多物件,都被毡布仔细地包裹着。

    方雄解释道:“房间有限,这些都是不怕风吹雨淋的大物件,我就放在外面,其他的我都放在厢房。”

    张遂点点头上前,打开毡布仔细察看,外面放的都是石磨,蒸馏设备,还有一些瓶瓶罐罐和一些大的容器。

    石磨和那些容器张遂到不是很在意,他在意的是那个蒸馏设备,他写清单的时候不知道这个世界有没有这种东西,只是描述了一下,没想到还真有,而且看样子还是很成熟的设备。

    方雄见他对蒸馏器很在意,上前道:“二爷的钱不够就是因为买了这个东西,那个黑心的商铺一点价格都不让,整整七十两银子。”方雄说到这里还是有点愤愤不平。

    张遂在心中想了想,这个世界的银两价值和清朝中期差不多,一两相当于地球的300元左右,七十两的话就相当于两万多,看这精致的工艺,其实也不算太贵。

    张遂安慰道:“没事,花出去的钱都会回来的。”

    这时老路也收拾完过来了后院,看到张遂在看那些物件,上前问道:“二爷这是要做什么东西吗?大雄回来后跑了两天才买齐,问他干什么的他也不说。”

    张遂笑到道:“我在族学翻阅古书有些收获,想试试看行不行。是我让大雄保密的,其实大雄也不知道我要做什么。”

    方雄看了眼老路,点点头道:“二爷也没有告诉我做什么用的,只是让我照着清单购买。”

    张遂笑着说道:“过两天你们就能见着了,还不知道能不能成功。”

    张遂继续检查清单上的物品,没过多久,刘姨过来招呼饭菜已经准备好,让他们去用饭。

    张遂招呼老路和方雄一起过去,众人来到饭厅,桌上已经摆了六七个菜,有荤有素有汤,看着很是丰盛。

    张遂招呼众人坐下一起用饭,刘姨还想回厨房去,张遂示意了一下老路,老路笑呵呵地拉住了刘姨,将她按在座椅上

    席间,张遂盛了一碗汤,双手举起,对老路三人道:“席间没酒,我就以汤代酒,敬敬诸位。敬老路和我共患难,敬刘姨对我的照顾,也敬大雄对我从小的维护。”说完,一口饮下了碗中的汤。

    三人见张遂这样有点吃惊,但也一口喝下了汤。

    老路叹道:“二爷,你自从病愈之后,性情完全是大变啊,我原以为也就是性情变得平和了一些,没想到完全就变了个人。要不是我一直跟在你身边,肯定会以为你被调包了!”

    刘姨和方雄在一旁连连点头。

    张遂笑道:“那是原来的好还是现在的好?”

    方雄抢着答道:“肯定是现在好啊!”刘姨打了下方雄,道:“瞎说什么?都好都好!!”

    张遂看着挨打的方雄笑道:“哪个好我自己心里清楚,以后我们相处的时间还长,你们自然会知道我是什么样的人。”

    等到吃得差不多的时候,张遂放下碗道:“我这次回来后就不会在去族学学习了,我有些想法想要去试试,如果成功的话收益会很大,这需要你们的帮忙。”

    方雄拍着胸脯道:“二爷有什么吩咐就说,我肯定第一个上!”

    方雄的确能帮上大忙,那么大的磨盘,直接被他推得飞起,刘姨一个劲在旁边道:“慢点慢点,你要我能倒豆子啊!!”一边说着,一边把泡好的大豆往磨眼里送,洁白的豆浆顺着磨缝流到下方的大盆里。

    张遂将做豆腐的整个流程都教给了刘姨,直接在一旁指挥,忙活了大半天,终于到了最关键的一步:点卤。

    张遂心里也有点紧张,不知道这方世界是不是也遵循地球上做豆腐的化学原理。看着沸腾的豆浆,让方雄停火,将豆浆倒入一个大陶缸,然后张遂端着小半盆熟石膏水,也就是卤水,慢慢倒进缸里,同时让刘姨用大勺慢慢搅拌豆浆,让卤水和豆浆能均匀的融合。

    待卤水全部倒完,张遂让刘姨继续搅动了半分钟,然后停止,让豆浆静置在那里。张遂紧紧盯着豆浆,虽然他知道要半个小时左右后才会凝固好,但张遂就是不想离开片刻,一直守在大缸旁。

    老路三人见张遂这副模样,也都围拢过来,一起盯着豆浆,都不明白张遂在看什么。

    半个小时对于张遂来说短暂又漫长,老路早就等得不耐烦,走到一旁躺下晒太阳。只有方雄和刘姨一直在陪着张遂。

    好不容易熬过了时间,张遂用一个勺子轻轻触碰了一下缸里的豆浆,已经凝结起来了,张遂松了口气,哈哈笑了起来,吩咐方雄到:“快去拿几个碗来,再拿点蔗糖。”

    方雄和刘姨也发现了缸中的异样,连忙去拿东西,老陆也凑了过来,看到一缸豆浆变成了白玉一般的豆腐,也是吃惊不小,还有点不确定,用手指戳了戳,发现真的凝结在了一起,转头看向张遂的目光瞬间变得奇怪起来。

    老路问道:“二爷,您这是施展了法术吗?化水为石?”

    张遂笑着不语。

    方雄和刘姨拿来了碗筷和蔗糖,递给了张遂,张遂舀了半碗豆腐脑,撒了点蔗糖尝了一口,瞬间有了热泪盈眶的感觉:“又吃到了地球的食物啊,还是那么美味,要是配一根油条那就更好了!”

    见三人眼巴巴地看着他,他示意刘姨给每人盛点尝尝,刘姨生怕盛多了,每人只装了小半碗,估计还不够方雄一口的,张遂见状拿起勺子,给每人盛满,然后又倒上蔗糖,示意众人尝一下。

    众人一吃,都是瞪大了眼睛,方雄咕噜两口就把一碗吃了下去,也不怕烫着。

    吃完还是一副意犹未尽的样子。老路和刘姨的表现也好不到哪去,也怪这个世界的饮食文化发展得不够快,赶不上地球那么丰富。第一次吃豆腐脑的确太让人惊艳。

    老路不停地道:“好东西,真是美味啊,让我想起了在西南吃的奎熊脑,细嫩甘甜,好吃!”刘姨和方雄也是连连点头。

    张遂笑道:“这种吃法只是其中一种,还有好多种不同的吃法,应该都不错。”

    整整两天,在三人看食神的眼光中,张遂将其他几种形态的豆腐都做了出来:挤出部分水分的嫩豆腐,挤干水分的老豆腐,用模具压出来的豆腐皮,用各种香料熏制的豆腐干,用油炸的油豆腐,基本上现有条件能做的都做了一些。

    众人看着桌上五六种豆腐制品,张遂是一脸的满足,而其他三人都是满满的佩服。

    方雄口里喃喃道:“怪不得二爷不读书了,原来是个天生的厨子!”

    张遂闻言满脸黑线:你才是个厨子,二爷我明明就是个神仙中人,当然是未来的,就是还挺遥远。。。。。。

    “这难道是穿越修仙从卖豆腐开始?”张遂想到这里,打了个寒颤。

    正在脑海里天马行空,只听庭院外传来了敲门的声音。张遂吩咐刘姨将豆腐都收好,让方雄过去开门。

    等方雄打开大门,出现在门口的赫然是族老张秉,张秉满脸怒气,见张遂到了院中,于是推开了门口的方雄,向张遂大步走去。

    张遂见到张秉到来,还是满脸怒气,心里却是不慌,笑着迎了上去。

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