十三 香酥烤乳猪
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十三香酥烤乳猪
一大早我还在睡梦中，就被一串木门的摇晃声弄醒，这不像小猪打门的声音，没有那么急切，而是清晰有规律。
“平子。”
我听到有人叫我，是来望。
“你还没起来？”来望隔着门又问我。
“马上。”我回答，立刻起来穿好衣服跳下地，打开木门。
来望进来了，看着睡眼惺忪的我，神秘地说：
“找水爷在烤猪肉。”
“什么？”我有些不明白。
“找水爷在烤猪肉，是打柴爷上个月买回来的小猪，昨天被邻村一只路过的骡子踢死了，打柴爷要埋掉，找水爷拎过去，今儿早上在烤。”来望看我没明白，详细地说了一遍。
“那你想干什么？”我对来望的话有些莫名其妙，就揉揉眼睛，打了一个哈欠问。
“我们可以吃一点。”来望咂咂嘴说。
我一听，眼睛亮了，比抹了清凉油还要清爽，张开的嘴巴停在了半空，马上合上道：
“对呀！我怎么没想起。”
我关好门，跟上来望马上出发，在这个一年吃不了几顿肉的年代，有肉吃谁愿意错过。
在前院一个没有门窗的空置的窑里，找水爷正在烤小猪。他把小猪固定在一根木棍上，木棍的两端架在两块较大的土坷垃上，土坷垃中间，一堆柴禾正在悠悠地燃烧，小猪很小，只开了膛，挖空了里面的内脏，小猪黑色的猪毛一根没掉的都在身上。窑洞里充满了青色的柴烟，除了柴烟的呛鼻刺眼，还有一种更难闻的味道，那就是很浓的腥味和着猪毛烧焦的气味。
找水爷一边抽烟，一边添柴禾，时不时地扇几下，偶尔火灭了，一股浓浓的白烟升起，他不得不俯身去吹，我和来望急忙帮他吹，因为我们更灵活。
“找水爷，你烤这干什么？”我明知故问。
“吃呀！”找水爷一边扇着火一边答道。
“那给我们吃吗？”来望蹲下身，把他那小脑袋靠近找水爷问。
“你们吃不成，这是死猪肉，小孩吃了要得病的。”
听到找水爷的回答，来望有些失望，笑容从他的脸上消失，但他也没有再说什么，只是继续帮找水爷添柴吹火。
看到这些，我并不想吃猪肉，因为看着恶心，闻着难闻，我真奇怪来望是怎么想吃猪肉的，我之所以站在这里，是觉得好玩。
柴烧的很快，猪肉却烤的很慢，我和来望不时地到山坡下去捡一些枯枝，黑色的猪毛渐渐没有了，在找水爷的转动和用树枝不停地刮擦下，露出了焦黄的颜色，空气里也没有了以前难闻的气味，反而有一股肉香，我也从恶心变得垂涎欲滴。
找水爷开始用树枝去戳小猪，细密的脂肪从里面渗出，在火苗的舔舐下吱吱作响。
“还得烤一下，没牙的人吃啥都麻烦。”找水爷似乎在自言自语。
但我听得十分真切，我看着柴禾没了，火快灭了。
“我们去帮你找柴。”我说道，拉起来望的手往外走，来望有些恋恋不舍。
刚跑出了院子，我对来望说：
“肉熟了，找水爷肯定不给我们吃。”
“那怎么办？”
“我们得把他骗走。”我说，“这样我们才能得手。”
“那怎么才能让他离开呢？”来望忽闪着他那双黑黑的眼睛问。
“嗯，”我若有所思的吟道，“就说前院门前的坡下有一棵很大的柴，我们拉不动。”
我又拉起来望的手往回走。
“我们不捡柴了？”来望奇怪地问。
“你傻呀，捡回去，找水爷就不会出去了，我们还能吃到肉吗？”
来望明白了，跟着我回到找水爷身边，柴禾已烧完，找水爷坐着抽烟，似乎在等待我们给他捡回柴禾，我说：
“爷，下面有一棵很大的柴，我们拉不动。”
“你俩看好，不能胡搞，这肉小孩吃了要死人的。”找水爷边起身边对我们说，末了还补充道，“别让狗叼走。”
看着他走出院子，我对来望说：
“快点动手。”
我想从小猪上弄下一块，可是太烫，根本没办法抓牢。
“快点。”我催促道。
“太烫，黄毛。”来望也很着急，两只小手在半空挥舞着。
我抓到了小猪的一条后腿的末端，这里不是很烫，用力一扯，猪腿就从猪身上扯离了一大部分，再一用力就全部扯下，不用说，猪肉早就熟了，只是找水爷没牙了，他希望肉更烂一些。
我已拿到一条猪腿，看着来望还在手舞足蹈，我把猪腿递给来望说：
“拿着。”我又扯下了另一条后腿。
失去了两条后腿，烤架上似乎失去了一大半的肉，我拉着来望赶紧往外跑。
“狗会不会叼走。”来望边跑边不无担心地说。
“你是吃肉呢还是照狗呢，找水爷回来了，你狗屁也吃不到，说不准还要挨崩。”
听我这么一说，来望比我跑得还快。
我们一口气跑到山上，藏在宽敞平坦的水沟里，然后开始慢慢品尝我们手中的烤猪肉。
我们并排坐着，伸直了双腿，背靠着平缓的山崖，晒着红红的太阳，因为不时有山风吹过，所以无比的惬意。
我们一点点地咬下烤猪肉，彼此讲讲味道如何，还不时的比比大小。我们望向那碧蓝的天空，几朵白云像堆起的棉花山浮在头顶，偶尔掠过头顶，在大地上投下一片阴影。山畔上的野草，在风中摇曳，鸟儿在空中鸣叫，多么美好的一切，就像我们手中的烤猪腿。
“找水爷估计要气疯了。”来望说。
“吃了再说，难不成他还要挖出来？”我舔着猪腿答道。
“那倒是，只是我怎么回去呀。”来望有些迟疑。
“你就说黄毛让你干的，反正我在后院，再说，还有我奶奶呢，他敢打我，我奶就打他。”我倒一点也不担心，因为奶奶和爷爷吵起架来，都是爷爷输。
“那我们吃了会不会得病？”来望又问。
“不会吧，”对这一点，我也不确信，“找水爷敢吃我们也敢吃。”
我们的谈话似乎又被猪肉的美味拉回，不再去想别的，这猪肉太香了，是我吃过最好的烤猪肉，而且还是烤乳猪。
十三香酥烤乳猪
一大早我还在睡梦中，就被一串木门的摇晃声弄醒，这不像小猪打门的声音，没有那么急切，而是清晰有规律。
“平子。”
我听到有人叫我，是来望。
“你还没起来？”来望隔着门又问我。
“马上。”我回答，立刻起来穿好衣服跳下地，打开木门。
来望进来了，看着睡眼惺忪的我，神秘地说：
“找水爷在烤猪肉。”
“什么？”我有些不明白。
“找水爷在烤猪肉，是打柴爷上个月买回来的小猪，昨天被邻村一只路过的骡子踢死了，打柴爷要埋掉，找水爷拎过去，今儿早上在烤。”来望看我没明白，详细地说了一遍。
“那你想干什么？”我对来望的话有些莫名其妙，就揉揉眼睛，打了一个哈欠问。
“我们可以吃一点。”来望咂咂嘴说。
我一听，眼睛亮了，比抹了清凉油还要清爽，张开的嘴巴停在了半空，马上合上道：
“对呀！我怎么没想起。”
我关好门，跟上来望马上出发，在这个一年吃不了几顿肉的年代，有肉吃谁愿意错过。
在前院一个没有门窗的空置的窑里，找水爷正在烤小猪。他把小猪固定在一根木棍上，木棍的两端架在两块较大的土坷垃上，土坷垃中间，一堆柴禾正在悠悠地燃烧，小猪很小，只开了膛，挖空了里面的内脏，小猪黑色的猪毛一根没掉的都在身上。窑洞里充满了青色的柴烟，除了柴烟的呛鼻刺眼，还有一种更难闻的味道，那就是很浓的腥味和着猪毛烧焦的气味。
找水爷一边抽烟，一边添柴禾，时不时地扇几下，偶尔火灭了，一股浓浓的白烟升起，他不得不俯身去吹，我和来望急忙帮他吹，因为我们更灵活。
“找水爷，你烤这干什么？”我明知故问。
“吃呀！”找水爷一边扇着火一边答道。
“那给我们吃吗？”来望蹲下身，把他那小脑袋靠近找水爷问。
“你们吃不成，这是死猪肉，小孩吃了要得病的。”
听到找水爷的回答，来望有些失望，笑容从他的脸上消失，但他也没有再说什么，只是继续帮找水爷添柴吹火。
看到这些，我并不想吃猪肉，因为看着恶心，闻着难闻，我真奇怪来望是怎么想吃猪肉的，我之所以站在这里，是觉得好玩。
柴烧的很快，猪肉却烤的很慢，我和来望不时地到山坡下去捡一些枯枝，黑色的猪毛渐渐没有了，在找水爷的转动和用树枝不停地刮擦下，露出了焦黄的颜色，空气里也没有了以前难闻的气味，反而有一股肉香，我也从恶心变得垂涎欲滴。
找水爷开始用树枝去戳小猪，细密的脂肪从里面渗出，在火苗的舔舐下吱吱作响。
“还得烤一下，没牙的人吃啥都麻烦。”找水爷似乎在自言自语。
但我听得十分真切，我看着柴禾没了，火快灭了。
“我们去帮你找柴。”我说道，拉起来望的手往外走，来望有些恋恋不舍。
刚跑出了院子，我对来望说：
“肉熟了，找水爷肯定不给我们吃。”
“那怎么办？”
“我们得把他骗走。”我说，“这样我们才能得手。”
“那怎么才能让他离开呢？”来望忽闪着他那双黑黑的眼睛问。
“嗯，”我若有所思的吟道，“就说前院门前的坡下有一棵很大的柴，我们拉不动。”
我又拉起来望的手往回走。
“我们不捡柴了？”来望奇怪地问。
“你傻呀，捡回去，找水爷就不会出去了，我们还能吃到肉吗？”
来望明白了，跟着我回到找水爷身边，柴禾已烧完，找水爷坐着抽烟，似乎在等待我们给他捡回柴禾，我说：
“爷，下面有一棵很大的柴，我们拉不动。”
“你俩看好，不能胡搞，这肉小孩吃了要死人的。”找水爷边起身边对我们说，末了还补充道，“别让狗叼走。”
看着他走出院子，我对来望说：
“快点动手。”
我想从小猪上弄下一块，可是太烫，根本没办法抓牢。
“快点。”我催促道。
“太烫，黄毛。”来望也很着急，两只小手在半空挥舞着。
我抓到了小猪的一条后腿的末端，这里不是很烫，用力一扯，猪腿就从猪身上扯离了一大部分，再一用力就全部扯下，不用说，猪肉早就熟了，只是找水爷没牙了，他希望肉更烂一些。
我已拿到一条猪腿，看着来望还在手舞足蹈，我把猪腿递给来望说：
“拿着。”我又扯下了另一条后腿。
失去了两条后腿，烤架上似乎失去了一大半的肉，我拉着来望赶紧往外跑。
“狗会不会叼走。”来望边跑边不无担心地说。
“你是吃肉呢还是照狗呢，找水爷回来了，你狗屁也吃不到，说不准还要挨崩。”
听我这么一说，来望比我跑得还快。
我们一口气跑到山上，藏在宽敞平坦的水沟里，然后开始慢慢品尝我们手中的烤猪肉。
我们并排坐着，伸直了双腿，背靠着平缓的山崖，晒着红红的太阳，因为不时有山风吹过，所以无比的惬意。
我们一点点地咬下烤猪肉，彼此讲讲味道如何，还不时的比比大小。我们望向那碧蓝的天空，几朵白云像堆起的棉花山浮在头顶，偶尔掠过头顶，在大地上投下一片阴影。山畔上的野草，在风中摇曳，鸟儿在空中鸣叫，多么美好的一切，就像我们手中的烤猪腿。
“找水爷估计要气疯了。”来望说。
“吃了再说，难不成他还要挖出来？”我舔着猪腿答道。
“那倒是，只是我怎么回去呀。”来望有些迟疑。
“你就说黄毛让你干的，反正我在后院，再说，还有我奶奶呢，他敢打我，我奶就打他。”我倒一点也不担心，因为奶奶和爷爷吵起架来，都是爷爷输。
“那我们吃了会不会得病？”来望又问。
“不会吧，”对这一点，我也不确信，“找水爷敢吃我们也敢吃。”
我们的谈话似乎又被猪肉的美味拉回，不再去想别的，这猪肉太香了，是我吃过最好的烤猪肉，而且还是烤乳猪。