第二百八十六章 相聚
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"好啊,好啊,父王要亲自下厨喽了！"文文欢乐的像个小松鼠,上蹦下跳.
"文文,大呼小叫成何体统！"斓曦生气的说道.问问一听,顿时吓得一缩脖子,然后吐了吐舌头,不再说话了,看来,他还是有些怕斓曦责罚他的.
耿精忠也笑了笑说道:"小孩子就要活泼,这个时候就是让他玩耍的时间,等到长大了,他也就没有时间玩了."耿精忠倒是不想让自己儿子失去美好的同年,该玩就玩,非要早早的背负沉重的学业,不是耿精忠想要的."对了,趁着今天这个机会,把聚忠和昭忠他们全部都叫过来,大家一起吃个饭.上次咱们一起吃饭还是新年了吧,这一家人不走动,都快不像是一家人了！"
"相公说的是,两位叔叔是极少到府里来的,只是几位嫂晒时常过来配我说说话."斓曦听了也是很赞成的说道.她在耿精忠的教育之下,早就改掉了以前的称呼,现在斓曦和春竹两人都像寻常百姓家一样,称呼耿精忠为"相公",不用王府里的那一套,什么王爷世子公主的,太生分了,根本不像是一家人.
吩咐人下去准备后,于是耿精忠便开始查看起这些辣椒的收成,由于菜地的蔬菜种类不少,辣椒只是其中之一,虽然总共有四种不同的辣椒,但是总数量种的却并不多,再加上斓曦她们毕竟不是普通农妇.基本上没有经验,在几个侍女的帮助下,才保证了存活率.因此这些天收到的辣椒加在一起,也不过才有几十斤.不过这些辣椒在收下来后,斓曦和春竹就领着婢女们用线串起来挂在太阳下面晒.最先收的那一批几乎都已经晒成干辣椒了.
看到挂在墙上的那一串串诱人的红辣椒,耿精忠不禁的感到口水直流.这次种植出来的辣椒,应该是比以前吃的那些要好的,这批辣椒的种子,可是以前的好几种辣椒杂交出来的,这种尖尖的红红的辣椒.也是第一次出现.这里的尖尖的,指的是又长又尖,尤其是长度,比原先那种尖辣椒长了一小半,达到了成人中指的长度.
当下他亲自从墙上取下来一些干红辣椒.又让几个侍卫拿起两个装满了各式蔬菜的篮子,这才兴冲冲的跑去大厨房去准备做饭.在这王府里,只要是他在的时候,是不喜欢讲很多的规矩的,很多地方都很人性化,但是这一条若是让外人知道,真不知道会惊掉多少人的下巴.说实话,刚一进厨房耿精忠就有些后悔了.因为天气实在太热了,福建的五月天,放在阳历就是六月.可正是热的时候,在这种时候做饭实在不是个好选择,不过他既然已经答应了文文,而且也已经派人去请两个弟弟全家,因此这时也不好食言,只好强忍着炎热留了下来.
但是收拾这几样食材的事情却是不需要他亲自动手了.他一进厨房,那么这边所有的厨师便开始全部听他指挥.不一会,分工协作之下.各种食材边都已经洗干净在案板上摆放好了.耿精忠一直以来都十分的注重清洁,这王府厨房中当然是关注的重点,即便耿精忠没有亲自来查过,王府的管事们也自动的会严格要求,因此耿精忠在刚才一进来的时候就十分满意.这个天气还是很热,于是耿精忠便有让人在厨房里放上几个冰盆,把温度降下来一些,这才开始做菜.
王府的厨房,可以说鸡鸭鱼肉等普通食材都是最好的,精挑细选不在话下.山珍海味也不缺乏,福州靠海又靠山,想要珍禽异兽都不难.今天耿精忠想要做的菜都是以辣的菜为主,自己前世可是在湖南首府长.沙呆过五六年的时间,那湖南菜和四川菜一样都是辣闻名,自己对做辣菜相当是熟悉.不过,对比四川菜,除了辣椒之外,还配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜则是单纯的辣,但是又透着香,因此算是香辣味.可以说两者各有各的长处,耿精忠也都喜欢吃.
对于其中的几样代表菜也十分熟悉,比如水煮鱼和麻辣豆腐之类的,这些根本难不倒他.很快就做好准备,随时都可以下锅.当然耿精忠还是刻意减少了辣椒的用量,毕竟文文可是第一次吃,太辣的话肯定会不习惯.没多长时间,辣子野山鸡,宫保鸡丁,回锅肉,酸菜鱼和麻辣豆腐就做好了,每样都是不少的量.
但是耿精忠又考虑到人比较多,光是自己做的几样菜恐怕不够吃,所以最后他就拿出一样聚餐时的绝世利器,那就是火锅,现在辣椒也有了,若是不吃上一顿麻辣火锅的话,实在有些对不起自己的舌头.想做就做,前明就已经不少地方流行火锅了,之前他就已经吃过,不过那都是没辣椒的.因此这些器具厨房里也都是现成的,只要把火锅的各种食材准备好汤底也做成两样,一样辣一样不辣,毕竟其它的菜都放了辣椒,万一有人吃不惯辣椒的话,还可以吃火锅.当然,桌上也不会就这几个菜,待会让几个大厨再做出几道就是了.
火锅这东西出现的很早,古籍里面称之为"古董羹",因为投料入沸水的时候发出的"咕咚"声而得名.它是中国独创的美食,历史悠久.据考证,解放后出土的东汉文物"镬斗",即为火锅.唐朝白居易的《问刘十九.[,！]》诗:"绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景.到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍.元朝,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉.至现在,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的"宫廷菜",就是此刻的清宫御膳食谱上就有"野味火锅",用料是山雉等野味.后世历史上还记载着康熙的孙子乾隆就吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅.相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴"全席共上火锅一千五百五十多个,应邀品尝者达五千余人,成了历史上最大一次火锅盛宴.
就在耿精忠刚把一切准备好,各式菜品都已经上桌的时候,耿聚忠,耿昭忠两家八个人也都到了.他们几乎是同时到达,在府门口相遇便一起进来了.当他们俩走进饭厅看到桌子上已经切好的各种食材时,当下也十分惊讶的道:"大哥,这些都是你做的?"这也由不得他们不惊讶,在他们的印象里,自己这个大哥什么时候会做菜了?
"不错,今天辣椒成熟了,我答应文文要做一顿辣椒做的菜给他吃,所以就顺便叫上你们一起,咱们一大家子一起聚一下,这几个月咱们兄弟也很久没聚一聚了！"耿精忠笑呵呵的说道.
"哎,都是手头的事情太多了,也没来向大哥请安,是我们的过错！"耿聚忠说道,他们俩在耿精忠的安排下,在公主坊和贸易公司学习,这两年进步是挺大的.(未完待续)
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"好啊,好啊,父王要亲自下厨喽了！"文文欢乐的像个小松鼠,上蹦下跳.
"文文,大呼小叫成何体统！"斓曦生气的说道.问问一听,顿时吓得一缩脖子,然后吐了吐舌头,不再说话了,看来,他还是有些怕斓曦责罚他的.
耿精忠也笑了笑说道:"小孩子就要活泼,这个时候就是让他玩耍的时间,等到长大了,他也就没有时间玩了."耿精忠倒是不想让自己儿子失去美好的同年,该玩就玩,非要早早的背负沉重的学业,不是耿精忠想要的."对了,趁着今天这个机会,把聚忠和昭忠他们全部都叫过来,大家一起吃个饭.上次咱们一起吃饭还是新年了吧,这一家人不走动,都快不像是一家人了！"
"相公说的是,两位叔叔是极少到府里来的,只是几位嫂晒时常过来配我说说话."斓曦听了也是很赞成的说道.她在耿精忠的教育之下,早就改掉了以前的称呼,现在斓曦和春竹两人都像寻常百姓家一样,称呼耿精忠为"相公",不用王府里的那一套,什么王爷世子公主的,太生分了,根本不像是一家人.
吩咐人下去准备后,于是耿精忠便开始查看起这些辣椒的收成,由于菜地的蔬菜种类不少,辣椒只是其中之一,虽然总共有四种不同的辣椒,但是总数量种的却并不多,再加上斓曦她们毕竟不是普通农妇.基本上没有经验,在几个侍女的帮助下,才保证了存活率.因此这些天收到的辣椒加在一起,也不过才有几十斤.不过这些辣椒在收下来后,斓曦和春竹就领着婢女们用线串起来挂在太阳下面晒.最先收的那一批几乎都已经晒成干辣椒了.
看到挂在墙上的那一串串诱人的红辣椒,耿精忠不禁的感到口水直流.这次种植出来的辣椒,应该是比以前吃的那些要好的,这批辣椒的种子,可是以前的好几种辣椒杂交出来的,这种尖尖的红红的辣椒.也是第一次出现.这里的尖尖的,指的是又长又尖,尤其是长度,比原先那种尖辣椒长了一小半,达到了成人中指的长度.
当下他亲自从墙上取下来一些干红辣椒.又让几个侍卫拿起两个装满了各式蔬菜的篮子,这才兴冲冲的跑去大厨房去准备做饭.在这王府里,只要是他在的时候,是不喜欢讲很多的规矩的,很多地方都很人性化,但是这一条若是让外人知道,真不知道会惊掉多少人的下巴.说实话,刚一进厨房耿精忠就有些后悔了.因为天气实在太热了,福建的五月天,放在阳历就是六月.可正是热的时候,在这种时候做饭实在不是个好选择,不过他既然已经答应了文文,而且也已经派人去请两个弟弟全家,因此这时也不好食言,只好强忍着炎热留了下来.
但是收拾这几样食材的事情却是不需要他亲自动手了.他一进厨房,那么这边所有的厨师便开始全部听他指挥.不一会,分工协作之下.各种食材边都已经洗干净在案板上摆放好了.耿精忠一直以来都十分的注重清洁,这王府厨房中当然是关注的重点,即便耿精忠没有亲自来查过,王府的管事们也自动的会严格要求,因此耿精忠在刚才一进来的时候就十分满意.这个天气还是很热,于是耿精忠便有让人在厨房里放上几个冰盆,把温度降下来一些,这才开始做菜.
王府的厨房,可以说鸡鸭鱼肉等普通食材都是最好的,精挑细选不在话下.山珍海味也不缺乏,福州靠海又靠山,想要珍禽异兽都不难.今天耿精忠想要做的菜都是以辣的菜为主,自己前世可是在湖南首府长.沙呆过五六年的时间,那湖南菜和四川菜一样都是辣闻名,自己对做辣菜相当是熟悉.不过,对比四川菜,除了辣椒之外,还配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜则是单纯的辣,但是又透着香,因此算是香辣味.可以说两者各有各的长处,耿精忠也都喜欢吃.
对于其中的几样代表菜也十分熟悉,比如水煮鱼和麻辣豆腐之类的,这些根本难不倒他.很快就做好准备,随时都可以下锅.当然耿精忠还是刻意减少了辣椒的用量,毕竟文文可是第一次吃,太辣的话肯定会不习惯.没多长时间,辣子野山鸡,宫保鸡丁,回锅肉,酸菜鱼和麻辣豆腐就做好了,每样都是不少的量.
但是耿精忠又考虑到人比较多,光是自己做的几样菜恐怕不够吃,所以最后他就拿出一样聚餐时的绝世利器,那就是火锅,现在辣椒也有了,若是不吃上一顿麻辣火锅的话,实在有些对不起自己的舌头.想做就做,前明就已经不少地方流行火锅了,之前他就已经吃过,不过那都是没辣椒的.因此这些器具厨房里也都是现成的,只要把火锅的各种食材准备好汤底也做成两样,一样辣一样不辣,毕竟其它的菜都放了辣椒,万一有人吃不惯辣椒的话,还可以吃火锅.当然,桌上也不会就这几个菜,待会让几个大厨再做出几道就是了.
火锅这东西出现的很早,古籍里面称之为"古董羹",因为投料入沸水的时候发出的"咕咚"声而得名.它是中国独创的美食,历史悠久.据考证,解放后出土的东汉文物"镬斗",即为火锅.唐朝白居易的《问刘十九.[,！]》诗:"绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景.到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍.元朝,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉.至现在,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的"宫廷菜",就是此刻的清宫御膳食谱上就有"野味火锅",用料是山雉等野味.后世历史上还记载着康熙的孙子乾隆就吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅.相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴"全席共上火锅一千五百五十多个,应邀品尝者达五千余人,成了历史上最大一次火锅盛宴.
就在耿精忠刚把一切准备好,各式菜品都已经上桌的时候,耿聚忠,耿昭忠两家八个人也都到了.他们几乎是同时到达,在府门口相遇便一起进来了.当他们俩走进饭厅看到桌子上已经切好的各种食材时,当下也十分惊讶的道:"大哥,这些都是你做的?"这也由不得他们不惊讶,在他们的印象里,自己这个大哥什么时候会做菜了?
"不错,今天辣椒成熟了,我答应文文要做一顿辣椒做的菜给他吃,所以就顺便叫上你们一起,咱们一大家子一起聚一下,这几个月咱们兄弟也很久没聚一聚了！"耿精忠笑呵呵的说道.
"哎,都是手头的事情太多了,也没来向大哥请安,是我们的过错！"耿聚忠说道,他们俩在耿精忠的安排下,在公主坊和贸易公司学习,这两年进步是挺大的.(未完待续)