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第333章 南和咖啡的改革
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“夭夭，我们这个可是集团公司，很正规的，你可以回来看一看的。”
董红继续劝说。
在前几天聊天的时候，女儿就和她说起过要实习的事情。
对此她也留意了一些心思，不说别的地方，单是陈总的公司就非常不错的啊！
若是让女儿来明日集团上班，也是一个很不错的选择。
所以，昨天她就找陈总聊了一下这件事，陈总清楚的表示，可以给杨夭夭安排一个岗位。
得到这个确切的消息后，于是就有了刚刚的通话。
“妈，我这边真的有一个很不错的工作。”
杨夭夭无奈开口。
不过直播这种事情，她还不知道该怎么和父母说，有些担心父母不理解她的选择。
想了想，就只能等以后将直播稳定下来，再和他们说吧。
“妈，我现在还有事情，就先不聊了。”
...........
江城市，
长白景苑，
董红缓缓挂断电话。
“夭夭，怎么说。”
杨大海见到董红挂断电话，开口问道。
董红闻言摇了摇头。
“夭夭说，她在那边找到了一个实习单位，就不回江城了。”
“算了，她既然不想回来，就随她吧。”
杨大海闻言，叹了一口气。
他是比较尊重女儿的想法的，既然不想回来，那就不回来了。
...........
江城市，
南和咖啡，
苏丹和宋夏正坐在咖啡店空余的座位上，商讨着事情。
“这是京都那边发过来的资料了，你也看一看。”
苏丹将一份资料交给宋夏，自己也拿起了一份，看了起来。
“嗯！”
宋夏点头。
这资料都是她们让南和咖啡京都办事处做的，是对京都的一些咖啡店的经营模式实际考察。
毕竟她们在江城市这边，已经将所有的咖啡店做了线下考察，观察她们的经营模式，还有一些吸引顾客的方法。
但江城市的咖啡店并没有太多，而且精品咖啡店也很少，为了获得更多的数据，她们就让京都那边的人，在京都也做了一些线下调查，然后将调查后的资料给发过来。
两人静静的翻看京都那边发过来的资料。
半晌过后。
苏丹放下手中的资料，抬头看向宋夏。
“你怎么看。”
“嗯，她们有很多优惠的活动，或者节假日的时候有一些折扣，这些都是吸引顾客的点。而一些精品咖啡店的就只接收固定的那一波高端的人群，只是这两样在我们南和咖啡的身上根本就用不到啊。”
宋夏微微皱眉。
优惠活动这已选择，陈总之前就有明确的禁止过，所以她们南和咖啡根本就没有办法使用。
然而精品咖啡咖啡店就只接收那一波固定的高端人群，在她们南和咖啡这里，好像也一点都不适合。
如果南和咖啡只有一家，或者两家很少的话，的确可以这样做。
但是南和咖啡算上京都那边，可是一共拥有了30家的店面，而且还在继续扩张，如此多的店面，那些高端的顾客群体，根本就不足以支撑这么多的南和咖啡店面。
所以南和咖啡在这一点，也是行不通的。
苏丹听到宋夏的话语，也是叹了一口气。
她又何尝不是知道这一点呢，精品咖啡在地位上，就是小众的，消费群体就不会很多。
而陈总却是将精品咖啡店开了如此多的店面，完全就是违背了精品咖啡店的正常的经营模式。
所以她们做了这么多调查，为的就是想要找一个综合的办法，可以让精品咖啡店可以接受大部分的客户群体。
“这两个方法不行，只能在考虑其它的办法了。”
苏丹又翻动了一下手上的资料，眉头紧皱。
她刚刚已经看了一遍这上面的资料，并没有发现什么突破口。
难道南和咖啡真的就一直这样下去了吗。
苏丹忍不住揉了揉眉心，如今南和咖啡已经发展了30家咖啡店了，而且还有5家正在筹备当中。
而每增加5个店面，下个月就会多出五个店面的员工工资支出，还有日常生活水电等支出。
随着咖啡店的增多，那么咖啡店每个月的支出也在不断的增多。
等到增加到一定的数量，那绝对是一个极为恐怖的数字。
虽然陈总说着，咖啡店盈利与否，不需要太过着急。
但她身为南和咖啡的副经理，怎么能不着急呢。
如果真的等到这个支出，发展到陈总承受不住的地步，那么南和咖啡肯定会快速的崩溃。
就在思考中，
一名顾客忽然走进了咖啡店当中。
“请问，你们咖啡店里有糕点吗。”
“抱歉，我们这里没有糕点。”
听着两人的对话，苏丹眼睛眨了眨，随即翻看刚刚的资料。
半晌过后，
眼睛渐渐亮了起来。
糕点！
她怎么就把这件事情给忽略了呢。
如今南和咖啡是没有糕点的，只有咖啡。
然而她在调查其它的咖啡店的时候，经常会看到有人点糕点。
在她调查的过程中，那些糕点可都是不便宜的。
记得去星巴克考察的时候，两份小小的糕点，再加上一杯美式，也是需要70到80多，有的糕点甚至会更贵。
然后她以前可是对这些有过一定的了解，那些糕点都是在一些糕点加工厂，生产出来的成品，或者半成品，然后在咖啡店中进行一次简单的加工就可以了。
而这些糕点实际上的价格并没有多少。
自己完全可以在这糕点上面，做做文章啊！
“我觉得，有办法了。”
苏丹一脸惊喜的说道。
“苏老师，你有办法了吗？”
宋夏惊讶的看向苏丹，她已经是想了很久，都没有想到办法。
没想到苏老师，忽然有办法了。
“嗯。”
苏丹点头，看了一眼因为店面没有糕点而离开的顾客。
以前店面里面也是有顾客询问糕点的事情，但当时她并没有多想。
不过刚刚看了一遍京都那边发过来的资料，在那些资料中，那些咖啡中，很多都是有糕点存在的。
“我想我们可以在店面里面增加一些糕点，不过我们精品咖啡的咖啡价格偏高，到时候将将糕点的价格降低，保持到刚刚可以盈利的价格就可以。”
“这样一来，如果有人想要吃糕点的话，也许就会选择我们南和咖啡了。”
苏丹缓缓的讲述。
她们只要将糕点的价格降到最低，这样一来，即使是她们店里的咖啡比较贵，但糕点是便宜的，两者加起来的价格，就不是很高了。
而其它咖啡店的咖啡比他们便宜一点，但糕点却是很贵。
所以这样一对比，双方的价格并没有差。
至少在喝咖啡和吃糕点总体的价格上，是不差的，而南和咖啡甚至有可能会更低。
而南和咖啡至少在咖啡的口味上，是不比其它咖啡店差点。
也可以说是，要好上很多。
“夭夭，我们这个可是集团公司，很正规的，你可以回来看一看的。”
董红继续劝说。
在前几天聊天的时候，女儿就和她说起过要实习的事情。
对此她也留意了一些心思，不说别的地方，单是陈总的公司就非常不错的啊！
若是让女儿来明日集团上班，也是一个很不错的选择。
所以，昨天她就找陈总聊了一下这件事，陈总清楚的表示，可以给杨夭夭安排一个岗位。
得到这个确切的消息后，于是就有了刚刚的通话。
“妈，我这边真的有一个很不错的工作。”
杨夭夭无奈开口。
不过直播这种事情，她还不知道该怎么和父母说，有些担心父母不理解她的选择。
想了想，就只能等以后将直播稳定下来，再和他们说吧。
“妈，我现在还有事情，就先不聊了。”
...........
江城市，
长白景苑，
董红缓缓挂断电话。
“夭夭，怎么说。”
杨大海见到董红挂断电话，开口问道。
董红闻言摇了摇头。
“夭夭说，她在那边找到了一个实习单位，就不回江城了。”
“算了，她既然不想回来，就随她吧。”
杨大海闻言，叹了一口气。
他是比较尊重女儿的想法的，既然不想回来，那就不回来了。
...........
江城市，
南和咖啡，
苏丹和宋夏正坐在咖啡店空余的座位上，商讨着事情。
“这是京都那边发过来的资料了，你也看一看。”
苏丹将一份资料交给宋夏，自己也拿起了一份，看了起来。
“嗯！”
宋夏点头。
这资料都是她们让南和咖啡京都办事处做的，是对京都的一些咖啡店的经营模式实际考察。
毕竟她们在江城市这边，已经将所有的咖啡店做了线下考察，观察她们的经营模式，还有一些吸引顾客的方法。
但江城市的咖啡店并没有太多，而且精品咖啡店也很少，为了获得更多的数据，她们就让京都那边的人，在京都也做了一些线下调查，然后将调查后的资料给发过来。
两人静静的翻看京都那边发过来的资料。
半晌过后。
苏丹放下手中的资料，抬头看向宋夏。
“你怎么看。”
“嗯，她们有很多优惠的活动，或者节假日的时候有一些折扣，这些都是吸引顾客的点。而一些精品咖啡店的就只接收固定的那一波高端的人群，只是这两样在我们南和咖啡的身上根本就用不到啊。”
宋夏微微皱眉。
优惠活动这已选择，陈总之前就有明确的禁止过，所以她们南和咖啡根本就没有办法使用。
然而精品咖啡咖啡店就只接收那一波固定的高端人群，在她们南和咖啡这里，好像也一点都不适合。
如果南和咖啡只有一家，或者两家很少的话，的确可以这样做。
但是南和咖啡算上京都那边，可是一共拥有了30家的店面，而且还在继续扩张，如此多的店面，那些高端的顾客群体，根本就不足以支撑这么多的南和咖啡店面。
所以南和咖啡在这一点，也是行不通的。
苏丹听到宋夏的话语，也是叹了一口气。
她又何尝不是知道这一点呢，精品咖啡在地位上，就是小众的，消费群体就不会很多。
而陈总却是将精品咖啡店开了如此多的店面，完全就是违背了精品咖啡店的正常的经营模式。
所以她们做了这么多调查，为的就是想要找一个综合的办法，可以让精品咖啡店可以接受大部分的客户群体。
“这两个方法不行，只能在考虑其它的办法了。”
苏丹又翻动了一下手上的资料，眉头紧皱。
她刚刚已经看了一遍这上面的资料，并没有发现什么突破口。
难道南和咖啡真的就一直这样下去了吗。
苏丹忍不住揉了揉眉心，如今南和咖啡已经发展了30家咖啡店了，而且还有5家正在筹备当中。
而每增加5个店面，下个月就会多出五个店面的员工工资支出，还有日常生活水电等支出。
随着咖啡店的增多，那么咖啡店每个月的支出也在不断的增多。
等到增加到一定的数量，那绝对是一个极为恐怖的数字。
虽然陈总说着，咖啡店盈利与否，不需要太过着急。
但她身为南和咖啡的副经理，怎么能不着急呢。
如果真的等到这个支出，发展到陈总承受不住的地步，那么南和咖啡肯定会快速的崩溃。
就在思考中，
一名顾客忽然走进了咖啡店当中。
“请问，你们咖啡店里有糕点吗。”
“抱歉，我们这里没有糕点。”
听着两人的对话，苏丹眼睛眨了眨，随即翻看刚刚的资料。
半晌过后，
眼睛渐渐亮了起来。
糕点！
她怎么就把这件事情给忽略了呢。
如今南和咖啡是没有糕点的，只有咖啡。
然而她在调查其它的咖啡店的时候，经常会看到有人点糕点。
在她调查的过程中，那些糕点可都是不便宜的。
记得去星巴克考察的时候，两份小小的糕点，再加上一杯美式，也是需要70到80多，有的糕点甚至会更贵。
然后她以前可是对这些有过一定的了解，那些糕点都是在一些糕点加工厂，生产出来的成品，或者半成品，然后在咖啡店中进行一次简单的加工就可以了。
而这些糕点实际上的价格并没有多少。
自己完全可以在这糕点上面，做做文章啊！
“我觉得，有办法了。”
苏丹一脸惊喜的说道。
“苏老师，你有办法了吗？”
宋夏惊讶的看向苏丹，她已经是想了很久，都没有想到办法。
没想到苏老师，忽然有办法了。
“嗯。”
苏丹点头，看了一眼因为店面没有糕点而离开的顾客。
以前店面里面也是有顾客询问糕点的事情，但当时她并没有多想。
不过刚刚看了一遍京都那边发过来的资料，在那些资料中，那些咖啡中，很多都是有糕点存在的。
“我想我们可以在店面里面增加一些糕点，不过我们精品咖啡的咖啡价格偏高，到时候将将糕点的价格降低，保持到刚刚可以盈利的价格就可以。”
“这样一来，如果有人想要吃糕点的话，也许就会选择我们南和咖啡了。”
苏丹缓缓的讲述。
她们只要将糕点的价格降到最低，这样一来，即使是她们店里的咖啡比较贵，但糕点是便宜的，两者加起来的价格，就不是很高了。
而其它咖啡店的咖啡比他们便宜一点，但糕点却是很贵。
所以这样一对比，双方的价格并没有差。
至少在喝咖啡和吃糕点总体的价格上，是不差的，而南和咖啡甚至有可能会更低。
而南和咖啡至少在咖啡的口味上，是不比其它咖啡店差点。
也可以说是，要好上很多。