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第274章 做腊味
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夜色越来越深了，周围的环境也越来越安静…
…..
第二天，太阳晒到屁股了，阮蒙蒙姐弟俩，才慢吞吞的起了床。
反正，打猪草也不需要去太早，晚点起床不碍事。
吃完早饭后，阮蒙蒙想了想，准备先去打两背篓的猪草，把今天的任务给交了。
然后，早点回来做腊味。
一部分留着姐弟两个吃，另外的一部分，邮给部队里的张斯年。
经过几次的接触，她发现，田凯他们两个都喜欢吃肉肉。
眼下的气温，生肉根本放不住，必须得做成腊肉和腊味，才能不坏掉。
肉类和野味，阮蒙蒙并不缺，空间里面多的是。
随便拿出一些来，都够她做腊味了。
况且，经过一段时间的繁衍，里面的小动物们，已经开始泛滥了。
做一些腊味出来吃，也能帮助空间，缓解一些压力了。
对，就是缓解压力了！
肉肉太多了，她也是发愁啊！
自从下乡以来，她就再也没有跑过黑市了。
空间里的东西，不停的增长，光凭姐弟俩，根本就吃不完。
她还在寻思，要不要凑一个时间，找一找这边的黑市，把空间里的东西清一清。
对方需要的是粮食，而她需要的是资金，可以相互的合作下，绝对算是双赢了！
时间很有限，两个人，本身就起的够晚了。
吃过了早饭，姐弟俩就直奔后山了。
风风火火的打了，两背篓猪草。
交完任务后，早早的两个人，就跑回家里了。
阮蒙蒙打开门，卸下背上的背篓，吩咐后面的阮子龙。
“小弟，你去生火，煮一锅热水去！”
做腊味，首先得先把肉肉搞出来。
她准备用野味做。
所以，必须得现做现杀了。
退毛是个精细活，全部都交给小弟了。
“好嘞，我这就去！”
阮子龙并不知道，她要做腊肉。
只不过她说什么，他就听什么，从来不会反驳她。
剩余的兔子和山羊，就需要剥皮处理了。
而剥皮的任务，就是阮蒙蒙的了。
将空间里杀好的鸡鸭兔，以及野猪野山羊，全部都拿出来。
刹那间，房檐下面堆满了，各种各样的野味。
阮子龙见到这一幕，双眼瞪得溜圆溜圆的。
一时间，他的脑袋居然卡壳了。
“小弟，退毛的事情，就全都交给你！”
阮蒙蒙在心里，偷偷的暗笑。
这孩子呆萌的样子，还真是有点可爱呢！
“保证完成任务！”
回过神，阮子龙拍着胸脯，一脸信誓旦旦的保证着。
“行了，你拿去厨房里面腿毛吧！”
阮蒙蒙有点哭笑不得了。
她将鸡和鸭，单独的挑拣出来了，然后递给他。
跑了三四趟，阮子龙才将鸡鸭们，全部都搬进了厨房里。
剩下的几只山羊和兔子，就留给姐姐剥皮了。
见他忙活起来了，阮蒙蒙也不磨叽，拎起一只野山羊，绑在院子里的桃树上。
之后，她的手中突然多了，一把锋利的刀子。
快速的旋转中，刀刃已经进入了，野山羊的身体里。
她的手法还不错，顺着野山羊的身体，一路向下划。
不一会，一张完整的山羊皮，就从野山羊的身上脱落了。
眼下，没有多余的时间去糅皮。
只能，先把羊皮收进了空间里。
等到闲着没事了，阮蒙蒙准备，再拿出来收拾了。
这边的冬天非常的冷，室外的温度，有零下三四十度了。
到时候，糅制好的羊皮和兔皮，不管是做手套，还是做围脖，都是相当不错的。
保暖性极强，防水防寒还防雨。
最主要的是，这还是纯天然。
用了四十多分钟，阮蒙蒙才把两只野山羊和八只大肥兔，全都剥完了。
内脏和头部，阮蒙蒙也没有扔，而是放进了空间里。
等有时间了，拿出来洗一洗，也可以做成一道美味的佳肴了。
这个时候，厨房里的阮子龙，也接近尾声了。
为了更加干净些，阮蒙蒙将褪好毛的鸡和鸭，放到灶火上面烧。
绒毛毛见了火，转眼就被烧没了。
等清理完内脏，已经过去一个多小时。
阮蒙蒙将个头大一点的野山羊，分成一块一块的长条条。
野兔子也被劈成两半了。
块头太大的话，不太好腌制。
到时候，味道腌制不进去，很容易坏掉的。
再说了，那样的话，味道也不会好吃的。
至于野鸡和野鸭，个头都不大，整个囫囵的，就可以腌制了。
阮蒙蒙从空间里，拿出一瓶高度的白酒。
之后，将处理好的肉肉们，全都放进了搪瓷盆。
紧接着，用高度的白酒，开始给他们洗澡澡。
三百六十度，无死角的搓来又搓去。
酒精的味道飘在空气中，整个厨房里，全都是酒香味。
阮子龙往空气里，使劲的嗅了嗅，有一点刺鼻，又有点好闻。
“姐姐，这个味道是？”
他从来没闻过，这种奇怪的味道。
有一点刺鼻，又有一点香香的，说不上来到底是什么味儿，倒是让人有点昏昏欲睡的。
“这是高度白酒的味道！”
阮蒙蒙指着一旁的瓶子，耐心的解释着。
阮子龙没有喝过酒，就连啤酒也都没喝过，所以，压根就不认识。
他凑近白酒瓶，眼神探究的盯上去，想要看出来个一二三。
可惜的是，这个东西跟现在的白酒，根本不一样。
不管是包装，还是里面的酒，他全是第一次见识到。
“你要不要试一试？”
她伸手示意阮子龙，要不要跟她一起腌肉肉。
“嗯，要的！”
回过神，阮子龙的两眼直冒光。
他连忙点了点头，快速的答应了。
学着阮蒙蒙的样子，他给盆里面的肉，一点一点的搓洗着。
使里面的的白酒，全都渗透到了肉肉里。
白酒的作用，一方面是，可以消毒和杀菌 。
另外一方面，能够去除掉，肉类上面的腥臭味。
最主要是，加了白酒后，腊味就不容易坏，存放的时间无限长。
见到阮子龙正在兴头上，阮蒙蒙将剩下的活，全都交给了他。
“剩余的，全都交给你，我去炒点腌料去！”
夜色越来越深了，周围的环境也越来越安静…
…..
第二天，太阳晒到屁股了，阮蒙蒙姐弟俩，才慢吞吞的起了床。
反正，打猪草也不需要去太早，晚点起床不碍事。
吃完早饭后，阮蒙蒙想了想，准备先去打两背篓的猪草，把今天的任务给交了。
然后，早点回来做腊味。
一部分留着姐弟两个吃，另外的一部分，邮给部队里的张斯年。
经过几次的接触，她发现，田凯他们两个都喜欢吃肉肉。
眼下的气温，生肉根本放不住，必须得做成腊肉和腊味，才能不坏掉。
肉类和野味，阮蒙蒙并不缺，空间里面多的是。
随便拿出一些来，都够她做腊味了。
况且，经过一段时间的繁衍，里面的小动物们，已经开始泛滥了。
做一些腊味出来吃，也能帮助空间，缓解一些压力了。
对，就是缓解压力了！
肉肉太多了，她也是发愁啊！
自从下乡以来，她就再也没有跑过黑市了。
空间里的东西，不停的增长，光凭姐弟俩，根本就吃不完。
她还在寻思，要不要凑一个时间，找一找这边的黑市，把空间里的东西清一清。
对方需要的是粮食，而她需要的是资金，可以相互的合作下，绝对算是双赢了！
时间很有限，两个人，本身就起的够晚了。
吃过了早饭，姐弟俩就直奔后山了。
风风火火的打了，两背篓猪草。
交完任务后，早早的两个人，就跑回家里了。
阮蒙蒙打开门，卸下背上的背篓，吩咐后面的阮子龙。
“小弟，你去生火，煮一锅热水去！”
做腊味，首先得先把肉肉搞出来。
她准备用野味做。
所以，必须得现做现杀了。
退毛是个精细活，全部都交给小弟了。
“好嘞，我这就去！”
阮子龙并不知道，她要做腊肉。
只不过她说什么，他就听什么，从来不会反驳她。
剩余的兔子和山羊，就需要剥皮处理了。
而剥皮的任务，就是阮蒙蒙的了。
将空间里杀好的鸡鸭兔，以及野猪野山羊，全部都拿出来。
刹那间，房檐下面堆满了，各种各样的野味。
阮子龙见到这一幕，双眼瞪得溜圆溜圆的。
一时间，他的脑袋居然卡壳了。
“小弟，退毛的事情，就全都交给你！”
阮蒙蒙在心里，偷偷的暗笑。
这孩子呆萌的样子，还真是有点可爱呢！
“保证完成任务！”
回过神，阮子龙拍着胸脯，一脸信誓旦旦的保证着。
“行了，你拿去厨房里面腿毛吧！”
阮蒙蒙有点哭笑不得了。
她将鸡和鸭，单独的挑拣出来了，然后递给他。
跑了三四趟，阮子龙才将鸡鸭们，全部都搬进了厨房里。
剩下的几只山羊和兔子，就留给姐姐剥皮了。
见他忙活起来了，阮蒙蒙也不磨叽，拎起一只野山羊，绑在院子里的桃树上。
之后，她的手中突然多了，一把锋利的刀子。
快速的旋转中，刀刃已经进入了，野山羊的身体里。
她的手法还不错，顺着野山羊的身体，一路向下划。
不一会，一张完整的山羊皮，就从野山羊的身上脱落了。
眼下，没有多余的时间去糅皮。
只能，先把羊皮收进了空间里。
等到闲着没事了，阮蒙蒙准备，再拿出来收拾了。
这边的冬天非常的冷，室外的温度，有零下三四十度了。
到时候，糅制好的羊皮和兔皮，不管是做手套，还是做围脖，都是相当不错的。
保暖性极强，防水防寒还防雨。
最主要的是，这还是纯天然。
用了四十多分钟，阮蒙蒙才把两只野山羊和八只大肥兔，全都剥完了。
内脏和头部，阮蒙蒙也没有扔，而是放进了空间里。
等有时间了，拿出来洗一洗，也可以做成一道美味的佳肴了。
这个时候，厨房里的阮子龙，也接近尾声了。
为了更加干净些，阮蒙蒙将褪好毛的鸡和鸭，放到灶火上面烧。
绒毛毛见了火，转眼就被烧没了。
等清理完内脏，已经过去一个多小时。
阮蒙蒙将个头大一点的野山羊，分成一块一块的长条条。
野兔子也被劈成两半了。
块头太大的话，不太好腌制。
到时候，味道腌制不进去，很容易坏掉的。
再说了，那样的话，味道也不会好吃的。
至于野鸡和野鸭，个头都不大，整个囫囵的，就可以腌制了。
阮蒙蒙从空间里，拿出一瓶高度的白酒。
之后，将处理好的肉肉们，全都放进了搪瓷盆。
紧接着，用高度的白酒，开始给他们洗澡澡。
三百六十度，无死角的搓来又搓去。
酒精的味道飘在空气中，整个厨房里，全都是酒香味。
阮子龙往空气里，使劲的嗅了嗅，有一点刺鼻，又有点好闻。
“姐姐，这个味道是？”
他从来没闻过，这种奇怪的味道。
有一点刺鼻，又有一点香香的，说不上来到底是什么味儿，倒是让人有点昏昏欲睡的。
“这是高度白酒的味道！”
阮蒙蒙指着一旁的瓶子，耐心的解释着。
阮子龙没有喝过酒，就连啤酒也都没喝过，所以，压根就不认识。
他凑近白酒瓶，眼神探究的盯上去，想要看出来个一二三。
可惜的是，这个东西跟现在的白酒，根本不一样。
不管是包装，还是里面的酒，他全是第一次见识到。
“你要不要试一试？”
她伸手示意阮子龙，要不要跟她一起腌肉肉。
“嗯，要的！”
回过神，阮子龙的两眼直冒光。
他连忙点了点头，快速的答应了。
学着阮蒙蒙的样子，他给盆里面的肉，一点一点的搓洗着。
使里面的的白酒，全都渗透到了肉肉里。
白酒的作用，一方面是，可以消毒和杀菌 。
另外一方面，能够去除掉，肉类上面的腥臭味。
最主要是，加了白酒后，腊味就不容易坏，存放的时间无限长。
见到阮子龙正在兴头上，阮蒙蒙将剩下的活，全都交给了他。
“剩余的，全都交给你，我去炒点腌料去！”