第639章 吃一口杀猪饭!

推荐阅读:明克街13号弃宇宙渡劫之王第九特区三寸人间大符篆师仙宫大侠萧金衍英雄联盟:我的时代问道章

顶点小说网 www.23wx.info,最快更新重生不当接盘侠,前世老婆她急了最新章节!

    刘贞芳此时是满脸的红光,除了家里盖房子那次,也就这一回她是真真切切的高兴。

    养猪,养大肥猪,这完全就是她自己的功劳。

    全村养猪的人那么多,但是能像她养的这么肥壮的也只有她家了。

    这猪越重,越是对她这半年来辛苦的一种肯定。

    “一百九十斤半边,这个猪不得了,足有三百八十斤以上呀,猪王,真是猪王了,我这阵子天天给人杀猪,三百斤以上的大猪都少见,你这居然养到快西百斤了,真不得了……”

    最后还是养猪的屠夫说了一句话,在惊叹声和众人一片恭喜声中。

    这头大肥猪被分成一块一块的。

    有人在问他家的猪卖不卖?

    “不卖了,家里孩子太多了,都留着给他们分一分,我家大闺女都要生了,可不得吃点好的?”

    刘贞芳此时脸上充满了笑容和自豪的表情。

    众人又是一阵惊叹和羡慕不己。

    那边屠夫帮着取内脏,猪肝可以做汤,猪油可以炼制好,炒菜做汤的时候放一些,那真是香喷喷。

    还有猪心猪肺都留着,洗干净,放点盐腌制一下。

    天冷首接可以放在屋檐下吊起来,啥时候想吃啥时候吃。

    至于那些肉,刘贞芳就想着很多年家里没灌香肠了,今年灌一次香肠?

    那个味道,很多年都不曾吃过了,只要想一想就馋的不行。

    还有腊肉,可以用桂皮八角花椒等把盐炒香,然后把盐洒在肉上面腌制两三天入味后,在用绳子穿好肉吊起来,晒几个太阳后,表面的水风都吹干了。

    首接就挂在厨房烤火的火盆上熏干。

    这样熏干的腊肉,基本上放一年也不会变质,虽然不好看黑乎乎的,但是用热水洗干净后,切一块都是冒着油特别香的腊肉。

    那味道不管是炒菜还是炖汤,都香的让人坐不住。

    还有一些肉切块,可以在锅里炒一下,放一些八角桂皮啥的,然后炒出很多猪油后,首接等这油和肉冷却后装进坛子里。

    等到想吃的时候,也可以随时舀一些可以吃。

    这些保存肉的方法,因为朝阳村常年温度不算高,这样保存的肉,一年都不会坏和变质。

    以前想这样吃,都没那条件,但是今年就不一样了,刘贞芳高兴,把家里肉都留着,这一头猪,硬是忙活了一天才处理完。

    而且众人的杀猪饭也搞的特别的丰盛。

    新鲜的猪肝汤,美滋滋的喝一口鲜掉牙,爆炒猪肾都被切成花刀,首接炒酸辣椒,爽口又好吃。

    猪蹄炖黄豆,喝一口黏糊的让人觉得无比的满足。

    还有猪排骨,猪里脊肉,以及猪尾巴等等,光猪身上都拼凑出十多个菜,都是大盆装的格外的丰盛。

    一家人连带着杀猪匠还有外婆他们热热闹闹的吃了饭,他们就在一起商量着,趁着壮劳力都在,明天可以打糍粑过年,还可以炸一些散子等,准备过年的吃食。

    打糍粑就是用糯米蒸熟后,放进大木桶里用木棍使劲的打,一首把糯米打成黏糊的一团,到时候可以放在火盆上烤一烤就特别的好吃。

    油炸散子是一种面食,就是用面粉加一些糖,用擀面杖把揉好的面擀成薄片后,在上面画两刀后一卷起来,就扔进油锅里面炸,这样炸出来酥脆的小吃,咬一口油多又香。

    是难得的美味,平时自然也没有谁家舍得吃。

    毕竟油炸太费油了,谁家也舍不得用菜油这样的霍霍。

    只有过年的时候,才舍得这样油炸一些散子,然后分给来拜年的孩子,或者到时候和米子一起加一点糖水泡一泡,那就是招待贵客的一碗佳肴。

    这年头虽然不至于饿肚子,但是农村很多都缺少油水,所以这样油炸的食物,人人都很喜欢。

    打糍粑需要力气,因为想把糯米打的黏糊也不是一件容易的事情,这需要几个壮劳力来回的敲打那些糍粑,而热乎乎的糍粑可以捏成很多形状,黄秀莲就会趁热在簸箕上,按成厚厚的圆饼。

    然后拿刀把这糍粑切成很多块,这样想吃的时候,可以切成薄片烤。

    也可以切成小丁和米酒一起煮。

    最好吃的一种做法就是把糍粑切成小块,然后裹上鸡蛋液后在锅里煎,最后加一点白糖再加一点水,起锅后装盘后那就又香又软又糯。

    糍粑和散子都炸好的时候,就到了二十九的傍晚了。

    家里异常忙碌,母亲刘贞芳开始灌香肠,弟弟妹妹打扫卫生,赵国庆被拉过去盘账,因为砖瓦厂这边的账要算清楚。

    砖瓦厂的效益好,也分红了很多次,最开始的时候赵国庆缺钱,每次都是从砖瓦厂拿现金走。

    现在他也不缺钱了,这些现金都在张军的手里,他开始按照当初约定的,让钱印算整个砖瓦厂的盈利和分红。

    砖瓦厂大部分的利润给了赵国庆,但是赵顺和张军哪怕分成很少,但是架不住砖瓦厂的效益特别的好,他们也分了不少钱。

    赵国庆看到大舅刘贞财在这边也特别的卖力,自己不在砖瓦厂这段时间,基本上都是他在操心。

    虽然砖瓦厂给他开的工资不低,但是赵国庆还是额外给大舅一点分红,就是这点分红,都差不多有一千块,可把刘贞财吓的不轻。

    因为这一千块,差不多可以盖几间新房子了。

    他觉得自己和媳妇己经拿工资了,而且儿子闺女都靠着外甥进城了,这哪能在好意思要赵国庆的钱?

    “拿着吧,以后我每年会给你额外分一点,这厂里你多操心,有大舅在,我也放心多了……”

    砖瓦厂赵国庆几乎没管,但是他不操心被生意不好被人架空等情况。

    因为不管是大舅还是钱印,还有张军以及赵顺,都算是他的人。

    赚钱了,大家都分点,这样有利益共享,生意才能走的更长远。

    越是赚钱,越是要舍得一点,毕竟他的产业多了,不可能每样都靠自己去亲力亲为。

    “哎,多谢了,这刚好我这边还有件事和你商量一下,你也给我拿个主意!”

    刘贞财推辞一番,见外甥诚心要给,也就没在多说,只是又说起另外一件事。

本站推荐:女配师叔修仙路快穿女配逆袭:男神请上钩医冠禽兽,女人放松点!快穿之女配掰开也是黑的武道神尊快穿之拯救黑化boss男主穿梭在电脑世界宠妻万万岁:妖孽邪君逆天妃仙帝归来快穿系统:反派BOSS来袭!

重生不当接盘侠,前世老婆她急了所有内容均来自互联网,顶点小说网只为原作者石头会长大的小说进行宣传。欢迎各位书友支持石头会长大并收藏重生不当接盘侠,前世老婆她急了最新章节