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第八十八章 简单办法

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    第八十八章简单办法

    瞧二人这匆忙赶来的模样,陈晚荣不好意思说他们来晚了,笑道:“没事,来得正好,我们不是刚准备好么。”

    王中则和陈老实打量一阵,准备刚完成,来得正是时机,不由得放心的笑了:“幸好没误事,幸好没误事!”

    陈老实把木漏斗递给陈晚荣:“晚荣,你瞧瞧,合不合用。”

    陈晚荣接过一瞧,漏斗清理得很光滑不说,对着光线一瞧,没有一丝光线透过来,很不错,笑道:“做得不错。王师傅,你的手艺不赖!”

    这是衷心赞叹,王中则忙谦道:“东家说哪里话了,这都是陈师傅的功劳。”

    陈老实一向喜欢领功,唯独对王中则很是心服,没有抢他的功:“王师傅,你别说好听的,这是你做的,我只不过打下手。”

    把漏斗往冷凝器入口上一放,正合适,好象早就做好了似的。重新调整水缸的高度,只需稍微垫高点就成,几下的事情。

    灶里就没有熄过火,折腾这一阵子,温度上来,水蒸汽上腾,釜里的温度升高,接合外又有蒸汽外泄,肖致中和伙计们忙着用布片塞住。

    这是第二次做,整个过程顺利多了,不一会功儿功夫,就有酒流出来。这次,除了陈老实和王中则二人好奇外,再也没有人好奇了。二人看了老一阵,这才回去忙活。

    做到中午,也不过做了三次,午饭就在酒坊吃了。

    肖致中他们准备的米不少,一连做了四次这才做完,差不多有大坛蒸馏酒。

    “陈兄弟,现在是不是好了?”一到米做完,马致中忍不住问起来。

    现在的酒只能是粗品,还要经过处理才能用,陈晚荣笑道:“还不行。”

    “那得什么时间才能好呢?”高清泰也是忍不住了,开口相询。

    陈晚荣略一估算道:“快了。把锅清干净,再把釜也清理干净。”

    这些善后工作,就是陈晚荣不说,肖致中也不会放过,带着伙计清理工具。

    在他们清理工具的时候,陈晚荣和马致中、高清泰二人一起把四坛酒搬到灶边。肖致中好奇了,问道:“东家,您这是做甚呢?”

    “再来一次!”陈晚荣非常简单的回答。

    肖致中想都没有想,脱口问道:“东家,不是做好了么?咋还要来一次?”

    光是做老酒的话,是做好了,可以卖了。不过,陈晚荣要做的是酒精,其最佳效用有一个浓度区间,在现有条件下,没有测量设备,不容易达到这浓度要求。依自己品老酒的经验,要控制好自是没有问题。

    不过,按照马高二人的调查,酒精在唐朝会很有前途,马上就要大量生产,不可能要自己来把关,必须得给肖致中他们找到一个可行的办法,进行二次蒸馏就很有必要。

    这问题不仅他好奇,就是连郑晴都有些好奇了,眨着眼睛打量着陈晚荣。陈晚荣只得解释道:“肖师傅,你可得看好了,以后做这酒精还得靠你呢。再来一次,是为了得到更好的酒精,等做完这一次,说不定还要来一次,然后才能调配。”

    在马致中他们的想象中,酒精是从粮食里面得到的,只需要做出酒就行了,没想到竟是如此复杂,不由得愣住了。

    郑晴偎在陈晚荣身边,笑着问道:“陈大哥,有没有更好的方法?”

    有检测条件的话,自然是不必用这费力的办法,问题是现在没有,只能这么做了。陈晚荣回答道:“现在没有。”

    肖致中催起来:“清快点。”原本以为完事了,没想到只是做到一半,他要不急都不成了。伙计们知道这情况后,即使他不催,也加快速度了。

    锅清洗干净,陈晚荣和肖致中抬起酒坛,把酒倒在锅里。四坛酒下去,才半锅。

    肖致中拿起木板,对另一个伙计道:“快把布拿来。”按照他的想法,这和第一次一样,需要木板和干净的麻布,才如此安排。

    陈晚荣摇手阻住他们道:“不用了。”

    “不用了?”肖致中一愣,脱口况道:“东家,那怎么做呢?”

    这问题正是郑晴他们要问的,一齐看着陈晚荣,静等他给出答案。陈晚荣解释道:“这是蒸馏,有些不一样。把釜器和冷凝管装上去就成了。”

    新鲜感上来,马高二人,还有郑晴和青萼忙着动手帮忙。众人一齐动手,七手八脚把釜器和冷凝器装好,再接上冷却水,准备工作就算好了。

    肖致中蹲在灶前,朝灶里扔些柴禾。灶烧了半天,里面有很多炭火,温度很高,柴禾一扔进去,一会儿功夫就腾起了火焰。

    温度上来,自有蒸汽漏出来,该塞的塞,不必吩咐,自有人去做。

    过一阵,出口流出酒来了,众人睁大眼睛一瞧,和适才没有区别,一样的清澈透明,瞧得不明所以。

    不等他们发问,陈晚荣给他们解释道:“现在的酒,比起适才的酒更醇了。”这个醇字不能当作酒的品质好坏来理解,应该理解成浓度才对,意思是说酒精的浓度更高了。

    他们没有化学常识,要是说浓度更高,他们肯定会听得不明所以,不如用他们熟知的“醇”字,更能让他们理解。

    果然,马致中马上就品评起来了:“那就是说更香了?我来品品。陈兄弟,你放心,这次我少品点。”

    现在的浓度没有百分百,离百分之九十已经不远了,他要是喝的话,真的是在喝火了,陈晚荣忙阻住他道:“马大哥,现在喝不得,喝了受不了。”

    酒最多就是让人醉倒,还有什么受不了的?马致中不信,打量着陈晚荣,只见陈晚荣一脸的认真,绝对没有说笑,只得作罢道:“陈兄弟不会坑我,算了!”对陈晚荣很是信任。

    酒精浓度升高,极易挥发,为了减少损失,陈晚荣拿起一块湿布,展开了,铺在坛口上。

    过了一阵,坛子已经快满了,换上一个空坛。一连接了两个满坛,第三个坛子放上去,只接了不多一点。陈晚荣醮了一点出口处的酒一尝,酒味淡多了,吩咐道:“好了。把火先退了,东西撤下来。”

    这说明离成功更近一步了,众人均是高兴,齐来帮忙,只一会儿功夫就撤下釜器。

    “水太烫了,快打点冷水来。”肖致中朝锅里一瞧,按照适才的做法吩咐起来。

    陈晚荣一口否决了道:“别加冷水,这水得好好保存起来,很有用处。用干净的东西装好,放好,不要搞混了。”

    这是正宗的蒸馏水,宝贝,要是再加些井水进去,就给废了。在肖致中心目中,这种水应该倒掉,陈晚荣还象收藏宝贝似的收藏着,真是让人想不通,不过他还是无条的执行了。

    舀在坛子里,一共有一坛多,两坛不到。肖致中和伙计搬到一边去放着。陈晚荣要人把两坛酒再倒进锅里,再进行一次蒸馏。

    等到这次蒸馏完,只有一坛多了,锅里余下半坛蒸馏水。

    经过三次蒸馏,现在的浓度没有百分百,也差不了多少,至少有百分之九十五六了。有了这浓度的酒精,配制最有效的医用酒精就简单多了,一个稀释问题。

    陈晚荣叫人把一个酒缸清洗干净,把酒精倒在里面。把一根干燥干净的木棍直直的插进去。提起来,在湿印处用刀划一下,算是记号。

    再拿来一根线,从作号处往底端一量,再把线打折成三等份。最后把线往酒缸里一放,一头接着液面,另一头固定下来,用指甲划几下,稍稍作个记号就成。

    最后把线伸直,拴上一枚铜钱,放到缸里。铜钱放到指甲划出的印子处,这才把线绑在一块石头上。

    众人屏着呼吸看着陈晚荣折腾,不明所以。见他很认真,又不好打扰。直到陈晚荣做完这事,王少华实在是忍不住了,问道:“陈兄,你这是做什么?”

    酒缸里吊一枚铜钱,这事太过古怪,任谁都得好奇。这话可是说到众人心里去了,不住点头,齐声称是。

    “做个记号,便于加水。”陈晚荣的解释非常简单。

    然而,这个简单的说法却招来一片惊讶声。要做个记号,还不简单,随便找枝笔来划一下就成了,用得着这么折腾么?跟整宝贝似的,也太费事了。

    之所以要用铜钱是因为比较明显,用指甲划出的印子实在是太淡,一个不好就淹没了。用笔不是不可以,只是一个不好,把墨滴进酒精里,会造成污染,这是医用,马虎不得。

    郑晴可不这么想,瞅着陈晚荣,问道:“陈大哥,这有什么秘密么?”

    还是伊人的心思细,陈晚荣点头道:“主要是计量用的。要是不测出酒精有多少,不好加水。这水加多了,加少了,都不好了。把坛子里的水往里加。注意,不要加得太多了,加到铜钱的边缘就成。”

    把无水酒精稀释成百分之七十到百分之七十五之间的酒精,加三分之一的水就成了。准确的说,要配成百分之七十的浓度,三份体积的酒精加入一份体积的水就行了。要配百分之七十五的酒精,就是三点四体积的酒精加入一体积的水就好。

    考虑到酒精不是百分百的纯酒精,照三比一的方式加入的话,浓度有可能不到百分之七十。不过,这不要紧,因为有酒缸呈梯状,下面小,上面宽些,以深度来加水的话,加入的水会少些。也就是说,酒精的浓度不会低于下限。

    这办法方便简单,适于目前条件。唯一不足的就是要多费柴禾,多费些功夫。不过,这样一来,酒精的效果最佳。这是救死扶伤的药物,要是以次充好,和卖假药有什么区别呢?

    这功夫值了!

    众人这才明白过来,高清泰问道:“陈兄弟,这样做有什么好处呢?”

    陈晚荣回答道:“高大哥,这样做的最大好处就是酒精的效果最好。你想呀,这是用来治病的,要是效果差了,不是对不起人么?什么东西都可以马虎点,唯独这人命不能马乎!”

    一句很平常的话,却道出了一个人的良心。王少华击掌赞道:“人命关天,马虎不得,陈兄说得好!说得太好了!”

    马高二人一齐点头赞同道:“陈兄弟,服气了!能与陈兄弟做买卖,实是我等的幸事!”

    郑晴歪着脖子打量着陈晚荣,幸福洋溢在脸上,眼里全是盈盈笑意。一向喜欢和陈晚荣作对的青萼,不仅没有取笑陈晚荣,相反很是赞赏。

    真要是因为自己的过错而出了人命,陈晚荣会内疚一辈子,不过说了一句大实话,没想到居然得到这么多的赞誉,还真不敢当,笑道:“过奖了,过奖了!”

    肖致中和伙计们动手,把蒸馏水加到酒缸里。先是加得很猛,直接倒。到后来,把酒坛放在地上,用舀来加,进行“微调”。

    直到加到铜钱的边缘,陈晚荣这才叫停,把铜钱收了。拿起棍子,在酒缸里一阵搅动,放下棍子道:“好了!装起来吧!”

    “先给我装!”马高二人一齐说出来,望着对方,不说话。意思是说,你不能占先。二人等的就是酒精,哪能不想占个先呢?

    终于完成了,陈晚荣也是高兴,欣慰的笑道:“别急,别急,都有,都有。”

    话音才一落,只觉胳膊上给人拧了一下,一瞧之下,只见郑晴眨着眼睛正打量着自己,陈晚荣明白她的意思,是说“别忘了我们”,在她耳边轻声道:“忘了谁,也不能忘了你呀。”

    这是双关语句,既告诉了郑晴酒精有她的份。又告放她情意,郑晴羞得脸通红,恨恨的白了一眼陈晚荣。要说情话,也不能当着这么多人的面说,多羞人。

    好在马致中他们正忙着装酒精,无暇顾及到二人卿卿我我,郑晴这才略为放心。

    装了不到三坛,马高二人一人整了一个满坛,剩下的自然就归郑家了。

    望着酒坛,马高二人笑呵呵的。高兴归高兴,不过二人均是精明的买卖人,不会因为欢喜而忘了正事,马致中对陈晚荣道:“陈兄弟,这酒精我们先拿回去给长安的药铺试用。依大哥的意思,现在卖的话,有些不妥,主要问题在于没有包装好。我们带回去的话,只能是分开了给他们用,以后做好了就得包装了,得以陈氏化工的名义去卖。”

    要不是他们催得这么急,这些事陈晚荣肯定会解决。高清泰接过话头道:“陈兄弟,你可以放心,就算是给药铺试用,我们也会告知他们这是陈氏化工的货品。这包装,你得加紧做,正式卖的时候就得象香皂一样,包装得很漂亮。”

    “谢二位提醒,我理会得。”陈晚荣抱拳相谢。

    马致中抱拳辞行道:“我们这趟的目的已经达到了,就先告辞了。”

    陈晚荣忙挽留道:“马大哥,你们难得来一次,再住一晚,明天再走。天色已经不早。”

    高清泰笑道:“宁县离长安不远,很快就到了。大不了赶一会夜路。我和老马的事儿都多,担搁不起。”

    他们和自己一样,都是大忙人,陈晚荣只得允了。当下,肖致中叫上伙计帮忙把酒精搬到宅院来。回到大院,马高二人辞行,带着酒精,回长安去了。

    送走马高二人,陈晚荣对肖致中道:“肖师傅,今天你们就收拾一下东西,休息了。“

    肖致中忙道:“东家,天还早呢,还可以做一些活。”

    “你们干活不偷懒,今天就休息了。”陈晚荣肯定一句,这才吩咐道:“你跑一趟袁记窑场,去向袁掌柜订几个酒缸。这酒缸和现在用的不一样,不能下窄上宽,要上下一样宽窄。至于形状,是圆是方都不重要。”

    肖致中奇了,问道:“东家,你要这东西做甚呢?这东西可不太好做呢。”

    “放心吧,袁掌柜的技艺你还信不过么?”陈晚荣对袁天成的技术很有信心,解释道:“只有这样的酒缸,配出来的酒精才有最好的效果。”

    现在的酒缸下窄上宽,误差有些大。上下一样宽窄,才好计算,误差才会减小。没有检测条件,只能这么做了。

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