第九十章 打压
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“不够啊,你们之前的动作还不够狠,还得继续,还得更狠才行。”刘剑豪说道,“你们报告中提到‘香溢’扩张的店面虽然买下了,但是是从银行贷款的吧?这点你们确定?”
“这点肯定,他们抵押贷款的银行行长我认识,我特地问过,所以他们的资金也不是那么的雄厚,所以之前我才出这样的策略,想让他们知难而退。”魏谷新发现刘剑豪已经转变了态度,他自然继续之前的话题说道。
“做的好,现在他们还有盈利说明我们的力度不够,这样吧,从明天起,你们两家店面的饭菜再降价3成。”刘剑豪说道。
“董事长,这样亏本会~~~”
“要从长远眼光看待问题,一段时间的亏本我们还承受得起。不过,单单靠降价还远远不够,这样吧,挖人,把他们的厨师给我挖过来!”刘剑豪思索了一下,说道。
“这个我们试过,我们开出他们现在两倍的工资,他们都没有同意。主要是因为他们是姚天启亲自带出来的,师徒情分在那里。”魏谷新说道。
“不同意?那是因为你们开出的价格还不够吸引人。两倍不够,那就三倍,三倍不够,那就四倍,五倍,只要能够挖人,让他们的人员一下子不足就可以了。”刘剑豪说道。
“这?这不妥!”魏谷新摇了摇头道,“董事长,最多只能三倍,不然就超过我们一些大厨的待遇了,这对我们公司大厨们的心态会有影响啊。”
“哦,这个我倒是疏忽了,这样吧,就算我给大家提薪了,这事交给你们处理了,我的要求就是,三个月,三个月一定要搞定‘香溢’。不要说我没有给你们机会,三个月后,要是我没听到没见到‘香溢’的两家门店关门,那么你们两个就不用再来上班了。”刘剑豪盯着除了靠近中关村的那家门店的另外两个经理说道。
“董事长,您放心吧,这样放手去对付他们,我们要还是不能成功,我们自己也没脸再待下去了。”这两个经理急忙拍胸脯保证道。
散会后,当刘剑豪走远后,魏谷新的那个秘书急忙低声说道:“总经理,刚才董事长看的有些数据还不是最新的,前些天,‘香溢’的几家门店已经抵押给了三家银行,做了抵押贷款。这些事要不要向董事长汇报一下?”
“不必了,不管怎么样都是抵押给了银行,欠着银行的钱,现在董事长心情好点,就不要自找麻烦了,以后可要注意了。”魏谷新摆了摆手说道。
或许是因为来了新领导,福缘的餐厅经理们想要在董事长面前表现自己的才能,尤其是那三家得到了刘剑豪特地关照的经理,他们是将全部的jing力都投到了让‘香溢’关门的斗争中了。
陈峰对‘福缘’的恶意打击他心里是有准备的,不过,他没有想到对方的反应会来的这么迅速和强烈。去年,对方虽然已经通过降价等措施来和自己争夺消费者,但是现在更是离谱,他们是完全不计成本的打击自己。
“原来如此啊!”在朝阳门店3号分店一边吃饭,一边听着3号店的经理孟庆飞和大厨季显汇报。
孟庆飞原本也是‘福缘’分店的一个经理,不过和高再奇一样,随着股权的改动,他从经理变成了副经理。最后在高再奇的招揽下,他来到了‘香溢’。高再奇不管怎么说都曾是‘福缘’的总经理,对下面的这些经理多少都是了解的。所以当得知他们也和自己一样被排挤边缘化的时候,自然不放过这样拉人才的机会。其实就是2好店的经理曾经也是‘福缘’的经理,应该说,现在‘香溢’不少管理人员都是高再奇从‘福缘’挖过来的,不管怎么说,‘福缘’都是中式餐饮店的龙头,规模大,有经验的管理人才自然也多。
不过,除了这些管理人员,‘香溢’的厨师可都是由姚天启带出来的,就像3号店的大厨季显,他是第一批跟着姚天启的,因为在里面手艺出众,这才让他来这里当了大厨。
“就是他们‘福缘’刚来了给董事长,所以他们才这么有干劲。可能是新官上任三把火吧,他们也怕吧,不拼命说不定饭碗不保啊。”孟庆飞说道。
“肯定是这样,老板,我看他们也坚持不了多久,这么亏法,就算他们‘福缘’家大业大,也经不起这么耗的。”季显道。
一般人这么想绝对没有错,但是陈峰知道这事不会是这样的。福缘这次可不是短时间内亏本想要挤垮自己,而是长期的斗争。因为福缘现在的董事长是刘剑豪,所以自己是‘香溢’的老板他也是知道了,那么以他的xing子怎么可能让自己好好的经营下去。这一次之所以有这么大的动作,多半就是他直接的主意。
“没这么简单,你们要做好长期的准备。”陈峰笑着摇了摇头说道。
“长期?几个月?”孟庆飞问道。
“那就难说了,只要我们这店没有关门大吉,他们恐怕是不会停止。”陈峰答道。
“不是吧?”季显有些不信道。
“我很肯定。”陈峰说道。
“老板,这样下去我们真的是难以再经营下去了。这些天,我们店里几乎没有了顾客,你看大家基本都是闲着没事干了。”孟庆飞说道。
“还有就是‘福缘’还挖走了店里3个厨师,现在就剩下我这个光杆司令了。”季显叹道。
“这不也是挺好的嘛,挖走就挖走吧,现在生意不好,他们走了,那不是替我们省点工钱吗?”陈峰说道。
“老板可不能这么说,怎么说大家都是跟着姚师傅一起学的手艺,现在对方开出可一点高价,就跳槽了,亏我以前还和他们称兄道弟,真不厚道。”季显狠狠锤了一下桌子道。
“是啊,培养一个厨师不容易,姚师傅教会了他们,他们就这么报答的吗?”孟庆飞也是忿忿不平道。
“算了,人家开的工资高,会走也是人之常情。倒是你们还能留下我倒是很感动。”陈峰叹了一声道。
“老板,你别这么说,我跟着师傅学了这手艺,现在能够有这么高的工资,要是这样还要背信弃义的,那老天也不饶了我,我不能做白眼狼。”季显说道。
“不够啊,你们之前的动作还不够狠,还得继续,还得更狠才行。”刘剑豪说道,“你们报告中提到‘香溢’扩张的店面虽然买下了,但是是从银行贷款的吧?这点你们确定?”
“这点肯定,他们抵押贷款的银行行长我认识,我特地问过,所以他们的资金也不是那么的雄厚,所以之前我才出这样的策略,想让他们知难而退。”魏谷新发现刘剑豪已经转变了态度,他自然继续之前的话题说道。
“做的好,现在他们还有盈利说明我们的力度不够,这样吧,从明天起,你们两家店面的饭菜再降价3成。”刘剑豪说道。
“董事长,这样亏本会~~~”
“要从长远眼光看待问题,一段时间的亏本我们还承受得起。不过,单单靠降价还远远不够,这样吧,挖人,把他们的厨师给我挖过来!”刘剑豪思索了一下,说道。
“这个我们试过,我们开出他们现在两倍的工资,他们都没有同意。主要是因为他们是姚天启亲自带出来的,师徒情分在那里。”魏谷新说道。
“不同意?那是因为你们开出的价格还不够吸引人。两倍不够,那就三倍,三倍不够,那就四倍,五倍,只要能够挖人,让他们的人员一下子不足就可以了。”刘剑豪说道。
“这?这不妥!”魏谷新摇了摇头道,“董事长,最多只能三倍,不然就超过我们一些大厨的待遇了,这对我们公司大厨们的心态会有影响啊。”
“哦,这个我倒是疏忽了,这样吧,就算我给大家提薪了,这事交给你们处理了,我的要求就是,三个月,三个月一定要搞定‘香溢’。不要说我没有给你们机会,三个月后,要是我没听到没见到‘香溢’的两家门店关门,那么你们两个就不用再来上班了。”刘剑豪盯着除了靠近中关村的那家门店的另外两个经理说道。
“董事长,您放心吧,这样放手去对付他们,我们要还是不能成功,我们自己也没脸再待下去了。”这两个经理急忙拍胸脯保证道。
散会后,当刘剑豪走远后,魏谷新的那个秘书急忙低声说道:“总经理,刚才董事长看的有些数据还不是最新的,前些天,‘香溢’的几家门店已经抵押给了三家银行,做了抵押贷款。这些事要不要向董事长汇报一下?”
“不必了,不管怎么样都是抵押给了银行,欠着银行的钱,现在董事长心情好点,就不要自找麻烦了,以后可要注意了。”魏谷新摆了摆手说道。
或许是因为来了新领导,福缘的餐厅经理们想要在董事长面前表现自己的才能,尤其是那三家得到了刘剑豪特地关照的经理,他们是将全部的jing力都投到了让‘香溢’关门的斗争中了。
陈峰对‘福缘’的恶意打击他心里是有准备的,不过,他没有想到对方的反应会来的这么迅速和强烈。去年,对方虽然已经通过降价等措施来和自己争夺消费者,但是现在更是离谱,他们是完全不计成本的打击自己。
“原来如此啊!”在朝阳门店3号分店一边吃饭,一边听着3号店的经理孟庆飞和大厨季显汇报。
孟庆飞原本也是‘福缘’分店的一个经理,不过和高再奇一样,随着股权的改动,他从经理变成了副经理。最后在高再奇的招揽下,他来到了‘香溢’。高再奇不管怎么说都曾是‘福缘’的总经理,对下面的这些经理多少都是了解的。所以当得知他们也和自己一样被排挤边缘化的时候,自然不放过这样拉人才的机会。其实就是2好店的经理曾经也是‘福缘’的经理,应该说,现在‘香溢’不少管理人员都是高再奇从‘福缘’挖过来的,不管怎么说,‘福缘’都是中式餐饮店的龙头,规模大,有经验的管理人才自然也多。
不过,除了这些管理人员,‘香溢’的厨师可都是由姚天启带出来的,就像3号店的大厨季显,他是第一批跟着姚天启的,因为在里面手艺出众,这才让他来这里当了大厨。
“就是他们‘福缘’刚来了给董事长,所以他们才这么有干劲。可能是新官上任三把火吧,他们也怕吧,不拼命说不定饭碗不保啊。”孟庆飞说道。
“肯定是这样,老板,我看他们也坚持不了多久,这么亏法,就算他们‘福缘’家大业大,也经不起这么耗的。”季显道。
一般人这么想绝对没有错,但是陈峰知道这事不会是这样的。福缘这次可不是短时间内亏本想要挤垮自己,而是长期的斗争。因为福缘现在的董事长是刘剑豪,所以自己是‘香溢’的老板他也是知道了,那么以他的xing子怎么可能让自己好好的经营下去。这一次之所以有这么大的动作,多半就是他直接的主意。
“没这么简单,你们要做好长期的准备。”陈峰笑着摇了摇头说道。
“长期?几个月?”孟庆飞问道。
“那就难说了,只要我们这店没有关门大吉,他们恐怕是不会停止。”陈峰答道。
“不是吧?”季显有些不信道。
“我很肯定。”陈峰说道。
“老板,这样下去我们真的是难以再经营下去了。这些天,我们店里几乎没有了顾客,你看大家基本都是闲着没事干了。”孟庆飞说道。
“还有就是‘福缘’还挖走了店里3个厨师,现在就剩下我这个光杆司令了。”季显叹道。
“这不也是挺好的嘛,挖走就挖走吧,现在生意不好,他们走了,那不是替我们省点工钱吗?”陈峰说道。
“老板可不能这么说,怎么说大家都是跟着姚师傅一起学的手艺,现在对方开出可一点高价,就跳槽了,亏我以前还和他们称兄道弟,真不厚道。”季显狠狠锤了一下桌子道。
“是啊,培养一个厨师不容易,姚师傅教会了他们,他们就这么报答的吗?”孟庆飞也是忿忿不平道。
“算了,人家开的工资高,会走也是人之常情。倒是你们还能留下我倒是很感动。”陈峰叹了一声道。
“老板,你别这么说,我跟着师傅学了这手艺,现在能够有这么高的工资,要是这样还要背信弃义的,那老天也不饶了我,我不能做白眼狼。”季显说道。