第793章
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姥姥中午回来诧异地看着两个穿警服的，自是又一番介绍。
方默南揽着姥姥的肩膀，贼兮兮地打趣道，“嘻嘻……姥姥人家是来求医问诊的！不是来抓人的。”
“你这丫头？连姥姥都调侃！”姥姥手指戳戳她的额头，宠溺道。
介绍完毕后，大家彼此寒暄了几句，就开饭吧！
小灰、大叶子、玉哥儿早就让方默南喂饱了，家里来了客人不好让它们出现，免得惊着人了。
“厚鸣那小子没说错，这色香，绝对引人胃口大开。”夏伯言中肯地说道。
西芹百合颜色纯正，芹菜翠绿的几乎滴的出水来，白色的百合点缀其中，晶莹剔透。
铁板牛柳，色泽红亮，香气四溢，鲜香浓郁。
而水煮鱼，红艳鲜亮，空气中还弥漫着辣椒麻椒被爆炒出来的香气。
“尝尝看，味道更不错。”林老爷子让道。“别看红，其实只是微辣！”
北方毕竟不是天府之国，无辣不欢！
夏伯言夹起牛柳，放进嘴里，“嗯！又嫩又滑溜，这西芹炒的又脆又嫩的很有味道！这鲫鱼又酥又香！这鱼片当真的薄如蝉翼，刀功了得。”他眼睛瞬间一亮说道，“原谅我不会评价，不过真的很好吃。”佩服之至啊！难怪小舅子，念念不忘。
“还说不会评价，很到位。”方默南笑道。
“我只是实话实说！”夏伯言板着脸，一本正经地说道。
夏伯言轻抿了一口果酒道，“唔！这酒没得说！”
酒液如宝石红一样醉人心魄，清亮、透明、给人一种清澈感。散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口，是齿颊留香。
康九源抿唇说道，“闻这气味儿，世界顶级的红酒也不过如此。”
“哦！”方默南挑眉。玩味儿的一笑，看来他的家世亦不错哦！不过她可没有探人**的习惯。
“这粥好喝！”康九源抬眼朝方默南点头示意道，一勺一勺的送进嘴里，吃相优雅。
眼神中一闪而逝的幸福啊！仿佛手中捧着不是一碗白粥，而是稀世珍宝！从来不知道能这样不紧不慢地喝下一碗白粥，是这么幸福的事。对于他来说尤其近半年来，没好好吃上一顿的人就是幸福。
嗯哼！他想快点吃都不行，这身体不答应。
烹饪这些刀功不必说。就是对火候的控制方默南也到了细致入微的阶段了。
人人都说炒肉不好炒，容易炒老，其实真正难炒的是纤维类的蔬菜，入味才是一大难题。
蔬菜是最难炒的，假如能把蔬菜炒好了，证明你做菜有一定的功夫了。你还别说，这蔬菜还真是不好炒，要炒得颜色是颜色，味道是味道的话，还真需要一定的功夫。
最简单的是最难做的。把最简单的菜做到极致美味才是真功夫。
炒蔬菜对火的要求很高，一般家里的煤气炉子都出不了餐馆那么大的活。而且蔬菜还讲究用汤，俗话说：士兵的枪，厨子的汤。
就像是芹菜，如果要炒的清脆，鲜嫩，让盐味儿彻底的浸入进去，那么芹菜一定会炒老的。
最佳的办法是通过火候控制。在加盐的刹那，加大炉火，用强大的火力把盐生生的逼入芹菜中。
然而一般家庭的炉火器具。都出不了餐馆那么大的活儿，所以这就需要方默南暗里加把‘火’了。
这顿饭吃的宾主尽欢，吃完饭后，夏伯言就要告辞离开。
“等等！”方默南赶紧抬手说道。“我有些东西捎给厚鸣他们。”
“嗯！”夏伯言拉开车门的手顿了一下，扭了过来。
方默南招手道，“大山、家宝搬东西。”
“好嘞！”两人脆生生地应道。
不能厚此薄彼了，身体是革命地本钱不是！所以方默南把夏伯言的后备箱和后座部分塞的满满当当的。
方默南站在车前说道，“告诉岳大哥和倪二哥他们少喝些咖啡，想提神的话，我送的茶叶绝对的好！多多注意身体，按时吃饭，钱是赚不完的……”她像个老妈子似的唠唠叨叨的。
方默南说完，康九源和夏伯言道别后，夏伯言开着车子出了农场，消失在众人的眼前。
“大山送康警官回去休息，我去煎药。”方默南笑道。
“嗯！”大山点头应道，把康九源给送到病房安置他躺在床上。
“感觉怎么样？想吐吗？”关大山拉着椅子坐在床前，关心的问道。
“不想吐，感觉很好！”康九源笑着说道。
在这里能遇见老战友算是意外惊喜。
“对了，你怎么进入公安系统了，我记得当时你可是军校的高材生。”关大山笑的憨憨地好奇地问道。
“还不是那次昏迷受伤闹得。”康九源无奈的笑道。“转业就转业，在哪不是干工作。”他眼神里闪过一抹苦涩，他宁愿明刀明枪的跟敌人干。
关大山见他不愿多说，也不在多问，“你先休息会儿，方医生煎好药就过来，我得去干活儿了。”然后他又说了一下病房内一应东西的应用，才起身离开。
康九源就是再想叙旧也不能耽误他工作了，摆手让他快走，自己则拿起床头上的各类杂志看了起来。
大约半个小时后，方默南端着药碗敲开了房门。
康九源已经迷迷糊糊的说了声，“进来！”
一见来人，打了个激灵清醒了过来，坐直了身体。
“别下来了，就在床上吧！来喝药！”方默南把托盘放在床头柜上，打开碗盖，递给了他药碗。
康九源什么也没说，一饮而尽，手背擦了下嘴，把空碗放在托盘上。
“你要是累了就睡！不困呢？有电视、有杂志，可以打发时间。”方默南笑着介绍道。
“嗯！谢了！”康九源说道。
方默南见他刚才还想迷糊来着，这会儿睡意全无。半个小时后还的把脉，总不能两人大眼瞪小眼。
她随即道，“这病不用太担心，三剂药下去，你自己就能感觉到效果了。”
“这个我相信！”康九源斜靠在床头上，笑着道。
“哦！这么相信我！”方默南挑眉，嘴角扯出个性味的笑意。
“当然望其形而知其症，至今我还没从哪个医生看到过。”康九源认真的说道。“能让我现在还有呕吐！事实摆在眼前。”
“呵呵……我还以为你会说我是江湖骗子呢！”方默南似笑非笑道。
“诚然！你跟他们不一样！”康九源笑道，“我还亲自抓过什么祖传秘方、包治百病的神医呢！”
“望其形而知其症，这一眼能看出病情的本领是有出处的，《难经.六十一难》：望而知之谓之神，闻而知之谓之圣，问而知之谓之工，切而知之谓之巧。何谓也？然：望而知之者，望见其五色，以知其病。闻而知之者，闻其五音。以别其病。问而知之者，问其所欲五味。以知其病所起所在也。切脉而知之者，诊其寸口，视其虚实，以知其病，病在何脏腑也。”
“何解？”康九源也有了兴致，随即问道。
“简单说一下，一眼看出病情的医师。称为神医；听到病人的声音就知病情的，称为圣医；听完病人叙述之后，确定病情的。称为普通医师；切完脉之后，再确定病情的称为“巧”换言之，懂得一些皮毛技巧。”方默南顿了一下接着道，“为什么这样说呢？望而知之的医师，主要通过观察病人的五色来了解其病情；闻而知之的医师，主要通过辩别病人的五音了解其病情；问而知之的医师，主要通过了解病人对五味的好恶来判断病情；而切脉的医师，则是通过切腕的寸口来判断病在哪个脏器。”
“那么望诊应该算是境界最高的了！”康九源笑着说道。“中医真的很神奇！”
“嗯！其实中医没那么神秘？”方默南平和地说道，“不相信！如果说西医是‘数字医学’。”
“哦！”康九源恍然道，“因为西医总是拿各种指标以考核人体健康与否，一张张化验单上填满了数据。可不是数字医学嘛！”
方默南笑着道，“说的不错，那么中医应该是属于‘意念医学’了——也就是所谓的‘医者，意也’。中医总是习惯于拿‘阴阳五行’与人体的五脏六腑相配合、相对应，来解释人体内部脏器以及生理的规律性运动，处处体现‘天人合一’、‘人身小宇宙’的道理。这是古人最朴素的唯物辩证法，很理性的东西，并没有什么神秘的色彩，只是我们还没有达到那个境界层次，便以之为深不可测、太过玄虚了！”
“不是它们不对，而是现在人看不懂！思维不对！”康九源摩挲着下巴若有所思道。
“哎！”方默南竖起了大拇指，“就像你查案，你一扫过去就知道这人有没有问题，做贼心虚嘛！就像我观人气色一样，疾病也会‘做贼心虚嘛！’外露于形。”
“有道理！”康九源双手环胸，好整以暇地说道。
“中医望诊非常重要的一个观点——‘有诸内必形诸外’。‘歧黄相法，重在五内，脏腑气血，情志好恶，皆欲内外应合。故曰‘有诸内必形诸外’，而有诸外，又必有诸内也，内外相应，外以察形态，内以窥脏腑，则吉凶寿夭，祸福休咎，自无遁形。这种‘内’与‘外’的必然联系，在‘气血盛衰’、‘面相寿夭’
、‘气色晦明’等篇中均有所体现。”方默南不疾不徐侃侃而谈道。
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姥姥中午回来诧异地看着两个穿警服的，自是又一番介绍。
方默南揽着姥姥的肩膀，贼兮兮地打趣道，“嘻嘻……姥姥人家是来求医问诊的！不是来抓人的。”
“你这丫头？连姥姥都调侃！”姥姥手指戳戳她的额头，宠溺道。
介绍完毕后，大家彼此寒暄了几句，就开饭吧！
小灰、大叶子、玉哥儿早就让方默南喂饱了，家里来了客人不好让它们出现，免得惊着人了。
“厚鸣那小子没说错，这色香，绝对引人胃口大开。”夏伯言中肯地说道。
西芹百合颜色纯正，芹菜翠绿的几乎滴的出水来，白色的百合点缀其中，晶莹剔透。
铁板牛柳，色泽红亮，香气四溢，鲜香浓郁。
而水煮鱼，红艳鲜亮，空气中还弥漫着辣椒麻椒被爆炒出来的香气。
“尝尝看，味道更不错。”林老爷子让道。“别看红，其实只是微辣！”
北方毕竟不是天府之国，无辣不欢！
夏伯言夹起牛柳，放进嘴里，“嗯！又嫩又滑溜，这西芹炒的又脆又嫩的很有味道！这鲫鱼又酥又香！这鱼片当真的薄如蝉翼，刀功了得。”他眼睛瞬间一亮说道，“原谅我不会评价，不过真的很好吃。”佩服之至啊！难怪小舅子，念念不忘。
“还说不会评价，很到位。”方默南笑道。
“我只是实话实说！”夏伯言板着脸，一本正经地说道。
夏伯言轻抿了一口果酒道，“唔！这酒没得说！”
酒液如宝石红一样醉人心魄，清亮、透明、给人一种清澈感。散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口，是齿颊留香。
康九源抿唇说道，“闻这气味儿，世界顶级的红酒也不过如此。”
“哦！”方默南挑眉。玩味儿的一笑，看来他的家世亦不错哦！不过她可没有探人**的习惯。
“这粥好喝！”康九源抬眼朝方默南点头示意道，一勺一勺的送进嘴里，吃相优雅。
眼神中一闪而逝的幸福啊！仿佛手中捧着不是一碗白粥，而是稀世珍宝！从来不知道能这样不紧不慢地喝下一碗白粥，是这么幸福的事。对于他来说尤其近半年来，没好好吃上一顿的人就是幸福。
嗯哼！他想快点吃都不行，这身体不答应。
烹饪这些刀功不必说。就是对火候的控制方默南也到了细致入微的阶段了。
人人都说炒肉不好炒，容易炒老，其实真正难炒的是纤维类的蔬菜，入味才是一大难题。
蔬菜是最难炒的，假如能把蔬菜炒好了，证明你做菜有一定的功夫了。你还别说，这蔬菜还真是不好炒，要炒得颜色是颜色，味道是味道的话，还真需要一定的功夫。
最简单的是最难做的。把最简单的菜做到极致美味才是真功夫。
炒蔬菜对火的要求很高，一般家里的煤气炉子都出不了餐馆那么大的活。而且蔬菜还讲究用汤，俗话说：士兵的枪，厨子的汤。
就像是芹菜，如果要炒的清脆，鲜嫩，让盐味儿彻底的浸入进去，那么芹菜一定会炒老的。
最佳的办法是通过火候控制。在加盐的刹那，加大炉火，用强大的火力把盐生生的逼入芹菜中。
然而一般家庭的炉火器具。都出不了餐馆那么大的活儿，所以这就需要方默南暗里加把‘火’了。
这顿饭吃的宾主尽欢，吃完饭后，夏伯言就要告辞离开。
“等等！”方默南赶紧抬手说道。“我有些东西捎给厚鸣他们。”
“嗯！”夏伯言拉开车门的手顿了一下，扭了过来。
方默南招手道，“大山、家宝搬东西。”
“好嘞！”两人脆生生地应道。
不能厚此薄彼了，身体是革命地本钱不是！所以方默南把夏伯言的后备箱和后座部分塞的满满当当的。
方默南站在车前说道，“告诉岳大哥和倪二哥他们少喝些咖啡，想提神的话，我送的茶叶绝对的好！多多注意身体，按时吃饭，钱是赚不完的……”她像个老妈子似的唠唠叨叨的。
方默南说完，康九源和夏伯言道别后，夏伯言开着车子出了农场，消失在众人的眼前。
“大山送康警官回去休息，我去煎药。”方默南笑道。
“嗯！”大山点头应道，把康九源给送到病房安置他躺在床上。
“感觉怎么样？想吐吗？”关大山拉着椅子坐在床前，关心的问道。
“不想吐，感觉很好！”康九源笑着说道。
在这里能遇见老战友算是意外惊喜。
“对了，你怎么进入公安系统了，我记得当时你可是军校的高材生。”关大山笑的憨憨地好奇地问道。
“还不是那次昏迷受伤闹得。”康九源无奈的笑道。“转业就转业，在哪不是干工作。”他眼神里闪过一抹苦涩，他宁愿明刀明枪的跟敌人干。
关大山见他不愿多说，也不在多问，“你先休息会儿，方医生煎好药就过来，我得去干活儿了。”然后他又说了一下病房内一应东西的应用，才起身离开。
康九源就是再想叙旧也不能耽误他工作了，摆手让他快走，自己则拿起床头上的各类杂志看了起来。
大约半个小时后，方默南端着药碗敲开了房门。
康九源已经迷迷糊糊的说了声，“进来！”
一见来人，打了个激灵清醒了过来，坐直了身体。
“别下来了，就在床上吧！来喝药！”方默南把托盘放在床头柜上，打开碗盖，递给了他药碗。
康九源什么也没说，一饮而尽，手背擦了下嘴，把空碗放在托盘上。
“你要是累了就睡！不困呢？有电视、有杂志，可以打发时间。”方默南笑着介绍道。
“嗯！谢了！”康九源说道。
方默南见他刚才还想迷糊来着，这会儿睡意全无。半个小时后还的把脉，总不能两人大眼瞪小眼。
她随即道，“这病不用太担心，三剂药下去，你自己就能感觉到效果了。”
“这个我相信！”康九源斜靠在床头上，笑着道。
“哦！这么相信我！”方默南挑眉，嘴角扯出个性味的笑意。
“当然望其形而知其症，至今我还没从哪个医生看到过。”康九源认真的说道。“能让我现在还有呕吐！事实摆在眼前。”
“呵呵……我还以为你会说我是江湖骗子呢！”方默南似笑非笑道。
“诚然！你跟他们不一样！”康九源笑道，“我还亲自抓过什么祖传秘方、包治百病的神医呢！”
“望其形而知其症，这一眼能看出病情的本领是有出处的，《难经.六十一难》：望而知之谓之神，闻而知之谓之圣，问而知之谓之工，切而知之谓之巧。何谓也？然：望而知之者，望见其五色，以知其病。闻而知之者，闻其五音。以别其病。问而知之者，问其所欲五味。以知其病所起所在也。切脉而知之者，诊其寸口，视其虚实，以知其病，病在何脏腑也。”
“何解？”康九源也有了兴致，随即问道。
“简单说一下，一眼看出病情的医师。称为神医；听到病人的声音就知病情的，称为圣医；听完病人叙述之后，确定病情的。称为普通医师；切完脉之后，再确定病情的称为“巧”换言之，懂得一些皮毛技巧。”方默南顿了一下接着道，“为什么这样说呢？望而知之的医师，主要通过观察病人的五色来了解其病情；闻而知之的医师，主要通过辩别病人的五音了解其病情；问而知之的医师，主要通过了解病人对五味的好恶来判断病情；而切脉的医师，则是通过切腕的寸口来判断病在哪个脏器。”
“那么望诊应该算是境界最高的了！”康九源笑着说道。“中医真的很神奇！”
“嗯！其实中医没那么神秘？”方默南平和地说道，“不相信！如果说西医是‘数字医学’。”
“哦！”康九源恍然道，“因为西医总是拿各种指标以考核人体健康与否，一张张化验单上填满了数据。可不是数字医学嘛！”
方默南笑着道，“说的不错，那么中医应该是属于‘意念医学’了——也就是所谓的‘医者，意也’。中医总是习惯于拿‘阴阳五行’与人体的五脏六腑相配合、相对应，来解释人体内部脏器以及生理的规律性运动，处处体现‘天人合一’、‘人身小宇宙’的道理。这是古人最朴素的唯物辩证法，很理性的东西，并没有什么神秘的色彩，只是我们还没有达到那个境界层次，便以之为深不可测、太过玄虚了！”
“不是它们不对，而是现在人看不懂！思维不对！”康九源摩挲着下巴若有所思道。
“哎！”方默南竖起了大拇指，“就像你查案，你一扫过去就知道这人有没有问题，做贼心虚嘛！就像我观人气色一样，疾病也会‘做贼心虚嘛！’外露于形。”
“有道理！”康九源双手环胸，好整以暇地说道。
“中医望诊非常重要的一个观点——‘有诸内必形诸外’。‘歧黄相法，重在五内，脏腑气血，情志好恶，皆欲内外应合。故曰‘有诸内必形诸外’，而有诸外，又必有诸内也，内外相应，外以察形态，内以窥脏腑，则吉凶寿夭，祸福休咎，自无遁形。这种‘内’与‘外’的必然联系，在‘气血盛衰’、‘面相寿夭’
、‘气色晦明’等篇中均有所体现。”方默南不疾不徐侃侃而谈道。
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