第52章 以脏补脏
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劫后余生以来,廖学兵很少尝过被人刁难的滋味,在餐馆遇到恶意生事的顾客,他只要把片刀剁在顾客的面前,基本就没人敢说话了,而工商局、税务局那里由柳兰花***心,轮不到他受气。眼下这学校有唐家兄妹就读,冯咏一片热诚,可不能抹她的脸面,还是算了,爷爷忍常人所不能忍,脾气好着呢。
“这……要怎么做?还请卓主任指点一二。”
“呵呵,其实也没什么大不了,不过需要报上级研究审核。我们学校关爱学生,绝不能让他们受苦受累,他们正是发育期间,每天饮食必须卫生合格,所以招收的厨师必须要信得过才行。烹调职业技能等级证、健康证要有,没有不行。”
廖学兵啊了一声:“卓主任,您这么严格认真的态度令我佩服无比,可千万别累坏了肝啊、脾啊、胃啊,学生们等着你去关爱呢。咦,您气色不好,莫不是……”
卓平没好气的说:“不要东拉西扯,我连续半个月每天加班到凌晨,有点累是正常,不过想到茁壮成长的学生,我做的一切都是值得的。”
廖学兵心道:“你脚步虚浮,手足无力,面部浮肿焦黄,双目暗淡无光,哪里是加班?分明是每晚酒局饭局放纵过度才成了这副鬼样,老子且唬你一唬。”
心中有了计较,直视卓平的眼睛,说:“主任,您的胃不好,是吧?”
“是啊是啊,人老了毛病就特别多……你怎么知道?”
廖学兵把香烟点燃,斜靠在椅子上姿势大模大样,偏偏语气却十分真诚,说:“主任哪,人在江湖身不由己,您处在总务主任的高位,每天***际应酬,迎来送往,不仅劳力,而且劳心,领导的宴席、同事的***流、后勤采购的周旋,饮食不规律,有时候一天不吃东西,有时候在酒席上暴饮暴食,食物又偏向油腻,酒又不得不喝,喝到醉为止,久而久之,胃就不大好了。”
卓平大为愕然:“你怎么知道得这么清楚?莫非你也当过主任?”
“主任说笑了,我不是厨师吗?见过有客人也像您一样。您是不是时常会有恶心、呕吐、厌食、腹部疼痛难忍的现象?”老廖火眼金睛,精于人情世故,猜事情十有九中,只是平时特别崇尚暴力,只喜欢用刀子说话而已,这时小小的卖弄了一下,立即让卓平有如逢知己之感。
“是啊,这鬼毛病缠我七八年了,去医院治疗老是断不了根,隔几个月就得复发,唉。”
廖学兵脸色微变:“啊,主任,这很危险,胃病加深以后还可能影响生理机能,比如***发(这时卓平一摸头顶,心道:说的真没错呀!)、早衰、记忆力减退、失眠、健忘、内分泌失调、阳痿等等,要尽早治疗才行。”
说者无心,听者有意,最后一个“阳痿”深深触动着卓平的神经,他这几年工作繁忙,人事***际淘空了精力,与妻子温存之时总感觉力不从心,不到三分钟便一泻如注,对此深以为耻,偏偏跟同事聊天还得强撑着吹牛三小时不倒,老廖这话可说到点子上了。
被激起共鸣,主任的态度端正了许多,急道:“小廖,我这病老治不好,你看怎么办?”
老廖假意沉吟,手撑着额头苦苦思索:“我好好想想,好像是有个偏方吧……”卓平赶紧从兜里掏出珍品十支装蓝盒的河水香烟给他点上。自从河水卷烟厂凭借某部电影的经典形象销量大增后,顺势推出价格二十元一包的精装版香烟,专门针对上层顾客,大受欢迎,与老廖常抽那种平民版不可同***而语。
廖学兵慢慢抽完,眼睛一亮,道:“想起来了,我好歹是国际认证过的特级厨师,烹饪药膳乃是拿手绝活。药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,兼有药物功效和食品美味,每天都可以吃,滋补疗养的效果特别明显。既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿,主任,您要不要试试?”
“那当然要了,你说说看。”
“中医向来有‘以脏补脏’的讲头,猪肚一只,猴头菇二两,莲肉一两,红枣十余枚左右,加黄酒、酱油、糖适量,再用文火炖至猪肚酥烂,佐餐食用。猪肚能健脾和胃,猴头菇能益气养血,利五脏,助消化,还有抗溃疡和抗炎作用,可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子,是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜,主任,你不妨试试。”老廖完全凭着自己对药膳学的钻研配出这个方子,说完心道:“反正这几样东西吃不死人。”
卓平连忙拿笔记下。
廖学兵装模作样的看看时间:“哦,不早了,听了主任的话,我茅塞顿开,还得回去重新写份履历让您过目审查。”
卓平笑道:“哈哈,不必了不必了,我相信冯老师介绍来的人一定能做好厨师这份很有前途的工作。现在我们正式谈谈工作注意事项和待遇问题吧。试用期一个月,薪水一千二,一个月后没有问题的,***到一千五,怎么样?满意吗?必须完全服从食堂负责人的安排,由他安排你的工作时间,***也由他配发给你。要注意的是千万不能迟到,无故旷工,有了感冒记得请假,卫生问题很严重。把你身份证拿来,我帮你做个表登记一下。”
“身份证?忘了带,我改天拿来补一下吧。”他连自己从什么地方来的都不知道,哪里会有身份证?
“唉,算了算了,反正你是冯老师介绍来的,都是熟人,出了问题我直接找她就行。”卓平颇为豪气的挥挥手,在抽屉里找到一张表格递给他:“自己填一下好了,姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话、有无乙肝、精神病等等简单的资料而已。”
廖学兵依言填写,卓平略扫过一眼就不再看了,叫那个坐在门口的教员:“小吕老师,麻烦你带这位廖师傅去食堂,跟老李说清楚,他是新来的大厨,要多多关照。”
老廖道:“多谢主任,记得要好好保养。”
劫后余生以来,廖学兵很少尝过被人刁难的滋味,在餐馆遇到恶意生事的顾客,他只要把片刀剁在顾客的面前,基本就没人敢说话了,而工商局、税务局那里由柳兰花***心,轮不到他受气。眼下这学校有唐家兄妹就读,冯咏一片热诚,可不能抹她的脸面,还是算了,爷爷忍常人所不能忍,脾气好着呢。
“这……要怎么做?还请卓主任指点一二。”
“呵呵,其实也没什么大不了,不过需要报上级研究审核。我们学校关爱学生,绝不能让他们受苦受累,他们正是发育期间,每天饮食必须卫生合格,所以招收的厨师必须要信得过才行。烹调职业技能等级证、健康证要有,没有不行。”
廖学兵啊了一声:“卓主任,您这么严格认真的态度令我佩服无比,可千万别累坏了肝啊、脾啊、胃啊,学生们等着你去关爱呢。咦,您气色不好,莫不是……”
卓平没好气的说:“不要东拉西扯,我连续半个月每天加班到凌晨,有点累是正常,不过想到茁壮成长的学生,我做的一切都是值得的。”
廖学兵心道:“你脚步虚浮,手足无力,面部浮肿焦黄,双目暗淡无光,哪里是加班?分明是每晚酒局饭局放纵过度才成了这副鬼样,老子且唬你一唬。”
心中有了计较,直视卓平的眼睛,说:“主任,您的胃不好,是吧?”
“是啊是啊,人老了毛病就特别多……你怎么知道?”
廖学兵把香烟点燃,斜靠在椅子上姿势大模大样,偏偏语气却十分真诚,说:“主任哪,人在江湖身不由己,您处在总务主任的高位,每天***际应酬,迎来送往,不仅劳力,而且劳心,领导的宴席、同事的***流、后勤采购的周旋,饮食不规律,有时候一天不吃东西,有时候在酒席上暴饮暴食,食物又偏向油腻,酒又不得不喝,喝到醉为止,久而久之,胃就不大好了。”
卓平大为愕然:“你怎么知道得这么清楚?莫非你也当过主任?”
“主任说笑了,我不是厨师吗?见过有客人也像您一样。您是不是时常会有恶心、呕吐、厌食、腹部疼痛难忍的现象?”老廖火眼金睛,精于人情世故,猜事情十有九中,只是平时特别崇尚暴力,只喜欢用刀子说话而已,这时小小的卖弄了一下,立即让卓平有如逢知己之感。
“是啊,这鬼毛病缠我七八年了,去医院治疗老是断不了根,隔几个月就得复发,唉。”
廖学兵脸色微变:“啊,主任,这很危险,胃病加深以后还可能影响生理机能,比如***发(这时卓平一摸头顶,心道:说的真没错呀!)、早衰、记忆力减退、失眠、健忘、内分泌失调、阳痿等等,要尽早治疗才行。”
说者无心,听者有意,最后一个“阳痿”深深触动着卓平的神经,他这几年工作繁忙,人事***际淘空了精力,与妻子温存之时总感觉力不从心,不到三分钟便一泻如注,对此深以为耻,偏偏跟同事聊天还得强撑着吹牛三小时不倒,老廖这话可说到点子上了。
被激起共鸣,主任的态度端正了许多,急道:“小廖,我这病老治不好,你看怎么办?”
老廖假意沉吟,手撑着额头苦苦思索:“我好好想想,好像是有个偏方吧……”卓平赶紧从兜里掏出珍品十支装蓝盒的河水香烟给他点上。自从河水卷烟厂凭借某部电影的经典形象销量大增后,顺势推出价格二十元一包的精装版香烟,专门针对上层顾客,大受欢迎,与老廖常抽那种平民版不可同***而语。
廖学兵慢慢抽完,眼睛一亮,道:“想起来了,我好歹是国际认证过的特级厨师,烹饪药膳乃是拿手绝活。药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,兼有药物功效和食品美味,每天都可以吃,滋补疗养的效果特别明显。既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿,主任,您要不要试试?”
“那当然要了,你说说看。”
“中医向来有‘以脏补脏’的讲头,猪肚一只,猴头菇二两,莲肉一两,红枣十余枚左右,加黄酒、酱油、糖适量,再用文火炖至猪肚酥烂,佐餐食用。猪肚能健脾和胃,猴头菇能益气养血,利五脏,助消化,还有抗溃疡和抗炎作用,可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子,是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜,主任,你不妨试试。”老廖完全凭着自己对药膳学的钻研配出这个方子,说完心道:“反正这几样东西吃不死人。”
卓平连忙拿笔记下。
廖学兵装模作样的看看时间:“哦,不早了,听了主任的话,我茅塞顿开,还得回去重新写份履历让您过目审查。”
卓平笑道:“哈哈,不必了不必了,我相信冯老师介绍来的人一定能做好厨师这份很有前途的工作。现在我们正式谈谈工作注意事项和待遇问题吧。试用期一个月,薪水一千二,一个月后没有问题的,***到一千五,怎么样?满意吗?必须完全服从食堂负责人的安排,由他安排你的工作时间,***也由他配发给你。要注意的是千万不能迟到,无故旷工,有了感冒记得请假,卫生问题很严重。把你身份证拿来,我帮你做个表登记一下。”
“身份证?忘了带,我改天拿来补一下吧。”他连自己从什么地方来的都不知道,哪里会有身份证?
“唉,算了算了,反正你是冯老师介绍来的,都是熟人,出了问题我直接找她就行。”卓平颇为豪气的挥挥手,在抽屉里找到一张表格递给他:“自己填一下好了,姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话、有无乙肝、精神病等等简单的资料而已。”
廖学兵依言填写,卓平略扫过一眼就不再看了,叫那个坐在门口的教员:“小吕老师,麻烦你带这位廖师傅去食堂,跟老李说清楚,他是新来的大厨,要多多关照。”
老廖道:“多谢主任,记得要好好保养。”