222 鱼片粥
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商富当即脸现难色,思虑半晌,终是吐露了真话,“张老板,真人面前不说假话,这配方其实早就失传了。别说我们,就连京都的总店里,也并不是真正的配方。”。
张悦娘半信半疑。商富正色道,“我和张老板已经坦诚至此,自是没有隐瞒的必要,我也想很快拿下太白居,但是商富说的是千真万确,要不是太白醉鱼的配方残缺不全,太白居的生意也不至于一落千丈。”
张悦娘沉吟道,“那你的意思是说,现在太白居大厨所知道的配方是残缺不全的?”
“那大厨也是我的好兄弟,正是如此,他自己也喜好钻研美食,在这方面花费了好多年,就是找不出原本配方来,已经心灰意冷了。”
张悦娘突然想起自己那神奇的六觉,眼底滑过一道神彩,“不知道小妇人能否亲口尝一尝这位大厨所做的太白醉鱼?”
商富只道张悦娘还是不信,心里喟叹一声,若是换了他,估计他也不信,而且会怀疑他合作的心不诚,是来当双面卧底的。
他一咬牙,“好,等晚上太白居打佯,我便带我那兄弟来,让他亲手给你做。”
……
李梅花连出门的衣服都没空换,赶紧坐着轿子去了杨氏油坊,找杨玉娇商量对策去了。
现在钱记里有一半以上的股份是杨氏油坊,其实李梅花已经沦为杨家的奴才了。
杨氏油坊除了掌握了青峰县所有大小商铺和百姓的油业外,另外一个比较来银子的地方就是钱记了。
因为太白居的供货商就是钱记。
杨玉娇不想在李梅花面前显示出什么来,听到消息后就让她先回去,有事再着人禀报,待李梅花一走,杨玉娇当即就砸了手上的茶杯,茶水溅了一地。
“好,好你个张悦娘……”
杨玉娇气的半晌方才安定下来,让丫头请来杨府的一个管事。对着他附耳交待了一番后,狠声道,“那件事安排的怎么样了,什么时候可以开始实施?”
管事的略为思考一番才道。“还有些后续细节没有安排好,大约需要十天左右。”
“我等不及了,就将那计划提前好了。这次不把张悦娘赶出青峰县,我就不姓杨!”
管事脸色一肃,应喏一声,退了下去。
……
张悦娘和安正阳,李恒之等人坐在桌旁,看着太白楼的大厨福源端上来的这盘太白醉鱼。
她用在鱼盘上空,轻轻挥了挥,然后闭目闻了下。一阵若有若无的太白酒的香气儿飘了过来。
一道菜讲究色香味俱全,目前这盘太白醉鱼在福大厨多年的手艺下,色和香已经达到了巅峰,可以说毫无瑕疵了。
她伸出筷子,拨开鱼身上的姜丝。在鱼肚子上轻轻挟了块鱼肉,放进嘴里,闭目细品。
一幅十分悠闲和乐的画卷,在她的面前缓缓展开。
一位戴了书生方巾的诗人,一边吟诗作画,一边精心酿制太白酒的过程;一个老妇人挽着裤脚,在田地里采割 下各种香料。用石臼舂出各种花瓣的花汁,汇入香料粉之中,张悦娘甚至能看见她眼眨都不眨,精心调研的画面;一个老者坐在绿波荡漾的太白湖边垂钓,每每钓上来的鱼肥美鲜香;一个年轻的娘子,将上述所有的东西结合在一起。最终成为有名的太白醉鱼,奉上诗人的餐桌。
张悦娘再睁开眼眸,神彩熠熠,和李恒之对视一笑,李恒之随即放下心来。
“福大厨。请坐,小妇人想问一句,福大厨,可有尝过真正的太白醉鱼味道?”
福源想了半天方道,“很小的时候,曾跟着师傅去太湖边游历,遇到一个老者,打了个赌,那老者便做了这太白醉鱼,自那次尝过后,我便终生不能忘。只是等我们醒来后,那老者不见了,而且师傅也在三年后,收手封刀了。具体原因我也不得知。”
“你师傅现在在哪里?”
“师傅他老人家封刀过后,整日郁郁寡欢,于一年后病逝。所以我虽然自称是太白楼的大厨,但未学到师傅的手艺百分之一。”说到师傅,福源那胖胖的脸上,难得现出忧伤的神色。
“你吃过真正的太白醉鱼,这便好办法了。平安去坊间看看有没有太湖的鱼,有的话买上几条送过来。”
平安立即应是,出去了。
商富等人满脸疑惑,不知道张悦娘想要干嘛。
张悦娘道声失陪,便去了后厨,又拿出纸笔,写了张方子,分开来,让安正阳和平喜分别去采买。
不多时平安匆匆笑着走回,直道今日走运,恰好有位老者钓了几条太白的湖送来,他便全买了下来,而且他还自作主张,让那老者以后有了鱼,直管往一品香送。
平安有些忐忑的看向张悦娘,并未说当时几家争抢老者的鱼,老鱼犹豫不决,如果平安不是趁机放出长线,那老者肯定要将鱼给别人了。
“干的好,有赏!”张悦娘非但没生气,反而很高兴,因为她在刚才品尝时,已经得知了太白醉鱼的真正配方。
便想就这个,推出一道太湖醉鱼粥,相信这道粥食一经推出,太白居的生意更会一落千丈,转让出售,只是早晚的事。
虽然她答应了白云生的条件,但是她更乐意见到太白楼换东家。
下午,所有材料一应俱全,张悦带着平福去了后厨,大约半个时辰后,平福端着一个盖了盖子的碗盅过来,但是却盖不住香气。
福源惊的腾的一声站起来,双眼圆瞪,激动的眼中皆是血丝,“没错,就是这个味儿,就是这个味儿啊!”
平福将碗盅揭开,却不是醉鱼,而是雪白的醉鱼粥,上面还漂着点点晶莹碧色的香葱,不但闻起来让人食指大动,就连看起来也是赏心悦目。
众人却都同时咽了口水下去,这香气实在勾人。
平福用小碗将鱼粥分给大家吃,福源胖呼呼的双手不停的抖动,似是想吃又似是近乡情怯般的不敢。
李恒之等人却早已经吃到嘴里,商富连声大呼,“这粥的软糯适口,这鱼片削的薄如蝉翼,嫩,滑,酥,鲜,香味儿俱全,好,当真是好吃啊!”
福源这么大一个人,竟是呜咽出声了,一边吃着一边流眼泪,“师傅,师傅,徒儿终于又吃到这个味道了。没错,这就是正宗的太白醉鱼的味道。”
福源放下粥碗,连脸上的泪珠都不擦,直管冲进一品香后厨,碰的一声竟是跪下了,“求张老板收小人为徒,求张老板收小人为徒。”
商富等人追着过来,看见这一幕,十分惊讶,没想到张悦娘真人不露相,只是一碗粥,就把他的大厨,十年的兄弟给收买了。
张悦娘递了帕子过来给福源擦眼泪,命人将他扶起来,“福大厨,不是我不教你,只是你现在仍是太白楼的厨师,而太白楼,说难听点,是我的敌人哪。”
“那我即刻就从太白楼辞工。”福源激动的喊出话来。
“福源,不可!”商富赶紧阻止。
张悦娘盯着福源的眼睛道,“说说你的理由,为何一定要学这道菜?”
福源再次痛哭流涕,“这是师傅对我的期望,师傅临去的时候,一直念着太白醉鱼,太白醉鱼,我把自己关在厨房里,不知道杀了多少鱼,不知道手指被划了多少伤口,做了一道又一道,但是师傅都摇头,连尝都不肯尝,还说尝不真正的太白醉鱼,要死不瞑目了。”
原是为这个,看福源一片真诚之心,张悦娘徽微心动,不过心软不代表她是白痴。
“福大厨,请起,腌制这鱼肉的方法乃是我祖传的,我一直不知道它还有另外一个名字叫太白醉鱼。目前我肯定没办法告诉你的,若是有一天,商老板成了太白楼的东家,我成了太白楼的大股东,我一定将此制作配方告诉你。”
所以,在此之有,你就老老实实为我当卧底吧。
“好,好,小人都听张老板的。”福源这才擦了眼泪站了起来。
商富临走的时候,深看了一眼张悦娘,他心里原本以为张悦娘能够坐大,完全是依傍男人上位,但是今天张悦娘刷新了他的想法。
看来,他还是低估了这个女人哪。
反过来一想,也觉得自己可笑,柳平潮,陆放,陆自在,皇宫里的那几位,哪个是好相与的,若这女人真没几分本事,那些人怎么肯助她?
若真论相貌,这女人也不过是清丽。
“张老板,我们太白楼突然换了供货商,而现在钱记又是杨氏分辖,杨氏必不会善罢甘休,还请张老板万万小心。”
“多谢商老板提醒,小妇人省得。”张悦娘日日提防着哪。
杨氏和李梅花如鱼刺梗在她的喉间,欲除之而后快,她们越是平静,她越是警惕。
或许现在是到了决一死战的时候了。
要么她张悦娘被扫地出青峰县,要么就是李梅花和杨氏被彻底拍死,反正这青峰县已经火药味十分浓郁,有你没我,有我没你了。
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商富当即脸现难色,思虑半晌,终是吐露了真话,“张老板,真人面前不说假话,这配方其实早就失传了。别说我们,就连京都的总店里,也并不是真正的配方。”。
张悦娘半信半疑。商富正色道,“我和张老板已经坦诚至此,自是没有隐瞒的必要,我也想很快拿下太白居,但是商富说的是千真万确,要不是太白醉鱼的配方残缺不全,太白居的生意也不至于一落千丈。”
张悦娘沉吟道,“那你的意思是说,现在太白居大厨所知道的配方是残缺不全的?”
“那大厨也是我的好兄弟,正是如此,他自己也喜好钻研美食,在这方面花费了好多年,就是找不出原本配方来,已经心灰意冷了。”
张悦娘突然想起自己那神奇的六觉,眼底滑过一道神彩,“不知道小妇人能否亲口尝一尝这位大厨所做的太白醉鱼?”
商富只道张悦娘还是不信,心里喟叹一声,若是换了他,估计他也不信,而且会怀疑他合作的心不诚,是来当双面卧底的。
他一咬牙,“好,等晚上太白居打佯,我便带我那兄弟来,让他亲手给你做。”
……
李梅花连出门的衣服都没空换,赶紧坐着轿子去了杨氏油坊,找杨玉娇商量对策去了。
现在钱记里有一半以上的股份是杨氏油坊,其实李梅花已经沦为杨家的奴才了。
杨氏油坊除了掌握了青峰县所有大小商铺和百姓的油业外,另外一个比较来银子的地方就是钱记了。
因为太白居的供货商就是钱记。
杨玉娇不想在李梅花面前显示出什么来,听到消息后就让她先回去,有事再着人禀报,待李梅花一走,杨玉娇当即就砸了手上的茶杯,茶水溅了一地。
“好,好你个张悦娘……”
杨玉娇气的半晌方才安定下来,让丫头请来杨府的一个管事。对着他附耳交待了一番后,狠声道,“那件事安排的怎么样了,什么时候可以开始实施?”
管事的略为思考一番才道。“还有些后续细节没有安排好,大约需要十天左右。”
“我等不及了,就将那计划提前好了。这次不把张悦娘赶出青峰县,我就不姓杨!”
管事脸色一肃,应喏一声,退了下去。
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张悦娘和安正阳,李恒之等人坐在桌旁,看着太白楼的大厨福源端上来的这盘太白醉鱼。
她用在鱼盘上空,轻轻挥了挥,然后闭目闻了下。一阵若有若无的太白酒的香气儿飘了过来。
一道菜讲究色香味俱全,目前这盘太白醉鱼在福大厨多年的手艺下,色和香已经达到了巅峰,可以说毫无瑕疵了。
她伸出筷子,拨开鱼身上的姜丝。在鱼肚子上轻轻挟了块鱼肉,放进嘴里,闭目细品。
一幅十分悠闲和乐的画卷,在她的面前缓缓展开。
一位戴了书生方巾的诗人,一边吟诗作画,一边精心酿制太白酒的过程;一个老妇人挽着裤脚,在田地里采割 下各种香料。用石臼舂出各种花瓣的花汁,汇入香料粉之中,张悦娘甚至能看见她眼眨都不眨,精心调研的画面;一个老者坐在绿波荡漾的太白湖边垂钓,每每钓上来的鱼肥美鲜香;一个年轻的娘子,将上述所有的东西结合在一起。最终成为有名的太白醉鱼,奉上诗人的餐桌。
张悦娘再睁开眼眸,神彩熠熠,和李恒之对视一笑,李恒之随即放下心来。
“福大厨。请坐,小妇人想问一句,福大厨,可有尝过真正的太白醉鱼味道?”
福源想了半天方道,“很小的时候,曾跟着师傅去太湖边游历,遇到一个老者,打了个赌,那老者便做了这太白醉鱼,自那次尝过后,我便终生不能忘。只是等我们醒来后,那老者不见了,而且师傅也在三年后,收手封刀了。具体原因我也不得知。”
“你师傅现在在哪里?”
“师傅他老人家封刀过后,整日郁郁寡欢,于一年后病逝。所以我虽然自称是太白楼的大厨,但未学到师傅的手艺百分之一。”说到师傅,福源那胖胖的脸上,难得现出忧伤的神色。
“你吃过真正的太白醉鱼,这便好办法了。平安去坊间看看有没有太湖的鱼,有的话买上几条送过来。”
平安立即应是,出去了。
商富等人满脸疑惑,不知道张悦娘想要干嘛。
张悦娘道声失陪,便去了后厨,又拿出纸笔,写了张方子,分开来,让安正阳和平喜分别去采买。
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平安有些忐忑的看向张悦娘,并未说当时几家争抢老者的鱼,老鱼犹豫不决,如果平安不是趁机放出长线,那老者肯定要将鱼给别人了。
“干的好,有赏!”张悦娘非但没生气,反而很高兴,因为她在刚才品尝时,已经得知了太白醉鱼的真正配方。
便想就这个,推出一道太湖醉鱼粥,相信这道粥食一经推出,太白居的生意更会一落千丈,转让出售,只是早晚的事。
虽然她答应了白云生的条件,但是她更乐意见到太白楼换东家。
下午,所有材料一应俱全,张悦带着平福去了后厨,大约半个时辰后,平福端着一个盖了盖子的碗盅过来,但是却盖不住香气。
福源惊的腾的一声站起来,双眼圆瞪,激动的眼中皆是血丝,“没错,就是这个味儿,就是这个味儿啊!”
平福将碗盅揭开,却不是醉鱼,而是雪白的醉鱼粥,上面还漂着点点晶莹碧色的香葱,不但闻起来让人食指大动,就连看起来也是赏心悦目。
众人却都同时咽了口水下去,这香气实在勾人。
平福用小碗将鱼粥分给大家吃,福源胖呼呼的双手不停的抖动,似是想吃又似是近乡情怯般的不敢。
李恒之等人却早已经吃到嘴里,商富连声大呼,“这粥的软糯适口,这鱼片削的薄如蝉翼,嫩,滑,酥,鲜,香味儿俱全,好,当真是好吃啊!”
福源这么大一个人,竟是呜咽出声了,一边吃着一边流眼泪,“师傅,师傅,徒儿终于又吃到这个味道了。没错,这就是正宗的太白醉鱼的味道。”
福源放下粥碗,连脸上的泪珠都不擦,直管冲进一品香后厨,碰的一声竟是跪下了,“求张老板收小人为徒,求张老板收小人为徒。”
商富等人追着过来,看见这一幕,十分惊讶,没想到张悦娘真人不露相,只是一碗粥,就把他的大厨,十年的兄弟给收买了。
张悦娘递了帕子过来给福源擦眼泪,命人将他扶起来,“福大厨,不是我不教你,只是你现在仍是太白楼的厨师,而太白楼,说难听点,是我的敌人哪。”
“那我即刻就从太白楼辞工。”福源激动的喊出话来。
“福源,不可!”商富赶紧阻止。
张悦娘盯着福源的眼睛道,“说说你的理由,为何一定要学这道菜?”
福源再次痛哭流涕,“这是师傅对我的期望,师傅临去的时候,一直念着太白醉鱼,太白醉鱼,我把自己关在厨房里,不知道杀了多少鱼,不知道手指被划了多少伤口,做了一道又一道,但是师傅都摇头,连尝都不肯尝,还说尝不真正的太白醉鱼,要死不瞑目了。”
原是为这个,看福源一片真诚之心,张悦娘徽微心动,不过心软不代表她是白痴。
“福大厨,请起,腌制这鱼肉的方法乃是我祖传的,我一直不知道它还有另外一个名字叫太白醉鱼。目前我肯定没办法告诉你的,若是有一天,商老板成了太白楼的东家,我成了太白楼的大股东,我一定将此制作配方告诉你。”
所以,在此之有,你就老老实实为我当卧底吧。
“好,好,小人都听张老板的。”福源这才擦了眼泪站了起来。
商富临走的时候,深看了一眼张悦娘,他心里原本以为张悦娘能够坐大,完全是依傍男人上位,但是今天张悦娘刷新了他的想法。
看来,他还是低估了这个女人哪。
反过来一想,也觉得自己可笑,柳平潮,陆放,陆自在,皇宫里的那几位,哪个是好相与的,若这女人真没几分本事,那些人怎么肯助她?
若真论相貌,这女人也不过是清丽。
“张老板,我们太白楼突然换了供货商,而现在钱记又是杨氏分辖,杨氏必不会善罢甘休,还请张老板万万小心。”
“多谢商老板提醒,小妇人省得。”张悦娘日日提防着哪。
杨氏和李梅花如鱼刺梗在她的喉间,欲除之而后快,她们越是平静,她越是警惕。
或许现在是到了决一死战的时候了。
要么她张悦娘被扫地出青峰县,要么就是李梅花和杨氏被彻底拍死,反正这青峰县已经火药味十分浓郁,有你没我,有我没你了。
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