082 订单纷飞
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方氏等人在前面聊天休息,张悦进了内室,将门掩好,把炕尾边上的旧衣橱挪开,露出墙角的一个老鼠洞来。
她把手从老鼠洞里伸了进去,蜇摸了半天,才摸出一个木头匣子,从颈项里扯出钥匙,打开匣子上的铜锁,将三十俩银子放在了两张一百俩面额的银票上面,这才重新锁好,又塞在墙壁的老鼠洞里,再将衣橱又挪回原位。
趁着离下午出摊的时间还有一会儿,张悦给大家分派事情,昨天准备送出去的小馒头,因为一些事情耽误了,没送。所以今天就算是慰劳大家了,咱们自己吃,今天刚蒸的那些则拿去送人。
“回春堂掌柜的四个,田大夫四个,铁匠铺肖老板六个、洪记六个……另外再留十个今天下午出摊的时候,带去卖卖看,我看那几个工头挺有钱的,指不定还能有新订单进帐呢。”
张悦一边装篮子一边吩咐他们,送完馒头要怎么说,“一定要说这小馒头我们新出来的美食,以后我们家每季度都会推出新的吃食,希望大家到时候能够来品尝订购。而且一定要和他们申明清楚,本店小馒头不现售,只接受预订,送货上门。每天只蒸十笼,多了不蒸。每只十个铜钱,一笼一百个铜钱,想要的话,要至少提前一天预订。如果正好赶上预订的人多,就得往后排。还有,如果可以帮我们店里每月至少带五位客人来,那么每月我们可以免费送他们一笼,记住了是每月推荐五位客人,而且这些客人如果是经过他们介绍来的,也有优惠,就是可以每只少收一个铜钱,每笼只要九十个铜钱。如果愿意订购的,得先一半的订金就是五十个铜钱。这些可是关键的话,一定要说清楚,知道吗?”
方氏和姚红姑别看是成年人了。却不如虎娃和梨童学得快,公孙淳有些呆性,张悦可不敢让他去送,万一半路上犯病,丢了东西是小,丢了人就麻烦大了。
快要到出摊的时间了,出去送馒头的人一个也没回来,张悦不由有些着急,一边把碗等物件儿放进挑筐里,一边不停的朝着外面张望。
周连勇看她东西挺多的。便让店里的小伙计帮着送过去。李严氏当然仍然留在家里。
等张悦过去。把炉子支起来,馒头都快蒸上时,方氏等人才气喘吁吁的跑了过来。
虎娃满脸笑容的递了个小册子给张悦,张悦一边揉着要做柳叶面的面团。一边随意探头看了下,问道,“是什么东西?”
梨童得意的掰起了手指,“悦娘,没想到小馒头销路这么好,我们光做小馒头得了,今天我们四个出去一溜弯,就拿下了将近八户人家的订单啊,光赚小馒头的钱都够了。原本我们早就回来了。不过我娘和我舅妈不识字,也不会算帐,没办法写下订单的纸,我们只得又绕了路过去,等把这些事儿弄清楚了。这才来的。”
虎娃也高兴的直点头,他们竟是头次知道,原来他们今天吃在嘴里的小馒头竟要十个铜钱一个,害的他现在想起来自己一口气吃掉了四十个铜钱,都觉得心疼的直颤。
张悦直摇头,柳叶面赚钱虽然来得慢,但是骨头汤的秘诀只有自己知道,肖老板相信也不会随意透露出去片刀的做法,这样就等于是绝技呀。
但是小馒头就不一样了,伊马天天过来送牛乳,短时间内人家不知道,时间长了,肯定就会出模仿的作品出来,尤其是那些大户人家的厨娘,个个精明着呢。
哪里是长久之计,而且牛(奶)小馒头只是她打算用来赚钱过渡的,等到时间成熟,另一样东西才是她真正打算做为主点系列推出的呢。
方氏等人一看张悦把馒头都蒸好了,心里有些过意不去,便赶紧带着孩子们,到驿馆后面的杂货间,把桌椅都摆了出来,又用抹布沾了水擦拭的亮堂堂的。
梨童一边擦着桌面儿,一边如数家珍的说道,“回春堂的苏掌柜家每天要一笼,我问他想要什么时候送过去,因为我们都是现蒸的,他说了,他想用来给他老娘当早饭和点心的,所以希望早饭前送过去;田大夫每天要一笼,希望能在晚饭时分送过去;肖老板要两笼,随便啥时候送都行;铁匠铺旁边的木材铺子张老板每天也要两笼,希望早饭时间送去;洪记老板娘家每天要一笼,中饭之后都行,直接送到铺子里即可……一共有八户人家,除了张悦常来往的,其它三家都是五家的亲戚或是正在做客的朋友。八家都给了订钱,每家五十个铜钱,共计四百个铜钱。”
“梨童,干的不错,我看你现在算起帐来,真是越来越溜了。”张悦不由笑弯了眼,毫不吝啬自己的夸奖之词。
梨童憨笑的摸了摸头,“我的功劳不算最大,虎娃表哥才厉害呢,这些字都是虎娃表哥写的,我只会算帐,不会写字儿。”说到这里,梨童微微有些失落的低下头去。
“虎娃也很厉害啊,他可是我们未来的举人老爷呢。”
虎娃被夸,方氏与有荣焉。听见梨童那样说,虎娃眸光闪了闪,“要不,我教你写字儿?”
梨童高兴的眼直眨,“表哥,你说的是真的,可是我家没钱买毛笔,还有墨和纸……”他的声音逐渐低了下去。
“梨童,你傻呀,谁说认字练字一定要用毛笔和墨、啦,你忘记我们可爱的小炭笔了吗?”张悦用手指了指桌上的帐册子,上面正摆着一枝简易绿竹炭笔。
梨童用力拍了下自己的脑袋,对呀,他怎么就这么糊涂呢?
竹管要多少有多少,炭也是应有尽有,可是总得在纸上写吧,那些纸老贵老贵的。
张悦用手指在下颌上摸了摸,或许可以找人制作一块黑板出来,这样就不用老是买纸来练字来。
并非是她有钱不肯帮他们买,只是这样总不是个头,而且姚红姑和梨童也未必肯接受。
其实黑板制作起来也很方便,不过是要把表面打造的非常光滑,然后再涂上一层清漆,这样黑色的炭笔就可以在上面留下印记,而且只要拿湿抹这样一擦,就又可以重新写了。
她心里打定主意,决定等会收摊了,去洪记看看,问问他们的木匠师傅能不能做?
昨天馒头好卖的很,今天张悦特意多带了些杂面粉和精白面粉,大约可以做两百个杂粮馒头,六十个精面馒头,没想到也卖的一干二净。
今天的柳叶面数量虽然不及昨天多,但是骨头汤柳叶面的碗数却比昨天多。
而且今天来吃的人,不仅有干活的工人,还有他们的亲戚朋友,其中有好一部分人竟都是冲着柳叶面来的。
“张娘子,你这汤真是美味无穷,面也筋道,是我吃过最好吃的汤面了。你不知道街北边有一个摊子,上面写着张氏柳叶子面和大骨头汤,十个铜钱一碗,哎哟喂,开始的时候,是有挺多人去吃,都以为是张娘子你开的分店子呢,结果那面软搭搭的还没到嘴里就烂了,那汤就更别说了,不但清的能照出人影,而且难以下咽味道怪怪的,最关键的是那老板还叼的很,看客人不顺眼,还说要请神仙出来治人,还说跟官府县令关系很好啥的,搞得周围那些摊子都不敢摆,有些工人实在饿狠了,也只得吃了。我们几个朋友以前来您的面馆吃过的,都记着那个味儿,那天在那边摊子上吃了一回,差点吐了,还以为您这刚发财了,东西就变味了呢,没想到还是这老味道,没变,没变啊,我回去一定帮您说道说道,那些小贩子太可恶了,冒充你家柳叶面就算了居然还弄的不能吃。这世上最不可饶恕的就是浪费食物啊。”
张悦一听就惊住了,梨童也站起来气呼呼的说道,“这位大叔,那个人一定是骗子,我悦娘婶婶平时只在店里,就是南大街葫芦巷子里卖柳叶面,另一个地方就是现在驿馆里临时的摊点了,绝无二处,您一定是上当了,这是谁呀,太缺德了,冒充我们家面不说,居然还败坏悦娘婶婶的名声。”
那位客人一愣,随即道,“我也在寻思这回事呢,这样看来,真的不是张娘子开的分铺了?”
“当然不是,我们悦娘婶婶上午要在店里忙,下午要来驿馆忙,哪里有空开分铺啊?这个骗子,我一定要去找他算帐!”梨童撸起袖子,就一副要找人算帐的架势。
姚红姑赶紧拦住了他,“等等,你别急,看你悦娘婶子咋说?”
张悦深思了一会,出现盗版的,她可以理解,只是为啥偏还要打着张氏的名头,人家说开门做生意都是笑脸迎人,哪里有故意为难客人的道理,这样败坏的当然是真正张氏的脸面。
不行,她一定得弄明白,不能凭白无故的让人泼脏水啊,难怪她说最近两天怎么客人这样淡,以前每每快到中饭时,屋里都坐不下,最近也只有小鸟三两只,而且那些人从她家门口路过时,还跟避瘟神似的。
这里面一定有问题!
方氏等人在前面聊天休息,张悦进了内室,将门掩好,把炕尾边上的旧衣橱挪开,露出墙角的一个老鼠洞来。
她把手从老鼠洞里伸了进去,蜇摸了半天,才摸出一个木头匣子,从颈项里扯出钥匙,打开匣子上的铜锁,将三十俩银子放在了两张一百俩面额的银票上面,这才重新锁好,又塞在墙壁的老鼠洞里,再将衣橱又挪回原位。
趁着离下午出摊的时间还有一会儿,张悦给大家分派事情,昨天准备送出去的小馒头,因为一些事情耽误了,没送。所以今天就算是慰劳大家了,咱们自己吃,今天刚蒸的那些则拿去送人。
“回春堂掌柜的四个,田大夫四个,铁匠铺肖老板六个、洪记六个……另外再留十个今天下午出摊的时候,带去卖卖看,我看那几个工头挺有钱的,指不定还能有新订单进帐呢。”
张悦一边装篮子一边吩咐他们,送完馒头要怎么说,“一定要说这小馒头我们新出来的美食,以后我们家每季度都会推出新的吃食,希望大家到时候能够来品尝订购。而且一定要和他们申明清楚,本店小馒头不现售,只接受预订,送货上门。每天只蒸十笼,多了不蒸。每只十个铜钱,一笼一百个铜钱,想要的话,要至少提前一天预订。如果正好赶上预订的人多,就得往后排。还有,如果可以帮我们店里每月至少带五位客人来,那么每月我们可以免费送他们一笼,记住了是每月推荐五位客人,而且这些客人如果是经过他们介绍来的,也有优惠,就是可以每只少收一个铜钱,每笼只要九十个铜钱。如果愿意订购的,得先一半的订金就是五十个铜钱。这些可是关键的话,一定要说清楚,知道吗?”
方氏和姚红姑别看是成年人了。却不如虎娃和梨童学得快,公孙淳有些呆性,张悦可不敢让他去送,万一半路上犯病,丢了东西是小,丢了人就麻烦大了。
快要到出摊的时间了,出去送馒头的人一个也没回来,张悦不由有些着急,一边把碗等物件儿放进挑筐里,一边不停的朝着外面张望。
周连勇看她东西挺多的。便让店里的小伙计帮着送过去。李严氏当然仍然留在家里。
等张悦过去。把炉子支起来,馒头都快蒸上时,方氏等人才气喘吁吁的跑了过来。
虎娃满脸笑容的递了个小册子给张悦,张悦一边揉着要做柳叶面的面团。一边随意探头看了下,问道,“是什么东西?”
梨童得意的掰起了手指,“悦娘,没想到小馒头销路这么好,我们光做小馒头得了,今天我们四个出去一溜弯,就拿下了将近八户人家的订单啊,光赚小馒头的钱都够了。原本我们早就回来了。不过我娘和我舅妈不识字,也不会算帐,没办法写下订单的纸,我们只得又绕了路过去,等把这些事儿弄清楚了。这才来的。”
虎娃也高兴的直点头,他们竟是头次知道,原来他们今天吃在嘴里的小馒头竟要十个铜钱一个,害的他现在想起来自己一口气吃掉了四十个铜钱,都觉得心疼的直颤。
张悦直摇头,柳叶面赚钱虽然来得慢,但是骨头汤的秘诀只有自己知道,肖老板相信也不会随意透露出去片刀的做法,这样就等于是绝技呀。
但是小馒头就不一样了,伊马天天过来送牛乳,短时间内人家不知道,时间长了,肯定就会出模仿的作品出来,尤其是那些大户人家的厨娘,个个精明着呢。
哪里是长久之计,而且牛(奶)小馒头只是她打算用来赚钱过渡的,等到时间成熟,另一样东西才是她真正打算做为主点系列推出的呢。
方氏等人一看张悦把馒头都蒸好了,心里有些过意不去,便赶紧带着孩子们,到驿馆后面的杂货间,把桌椅都摆了出来,又用抹布沾了水擦拭的亮堂堂的。
梨童一边擦着桌面儿,一边如数家珍的说道,“回春堂的苏掌柜家每天要一笼,我问他想要什么时候送过去,因为我们都是现蒸的,他说了,他想用来给他老娘当早饭和点心的,所以希望早饭前送过去;田大夫每天要一笼,希望能在晚饭时分送过去;肖老板要两笼,随便啥时候送都行;铁匠铺旁边的木材铺子张老板每天也要两笼,希望早饭时间送去;洪记老板娘家每天要一笼,中饭之后都行,直接送到铺子里即可……一共有八户人家,除了张悦常来往的,其它三家都是五家的亲戚或是正在做客的朋友。八家都给了订钱,每家五十个铜钱,共计四百个铜钱。”
“梨童,干的不错,我看你现在算起帐来,真是越来越溜了。”张悦不由笑弯了眼,毫不吝啬自己的夸奖之词。
梨童憨笑的摸了摸头,“我的功劳不算最大,虎娃表哥才厉害呢,这些字都是虎娃表哥写的,我只会算帐,不会写字儿。”说到这里,梨童微微有些失落的低下头去。
“虎娃也很厉害啊,他可是我们未来的举人老爷呢。”
虎娃被夸,方氏与有荣焉。听见梨童那样说,虎娃眸光闪了闪,“要不,我教你写字儿?”
梨童高兴的眼直眨,“表哥,你说的是真的,可是我家没钱买毛笔,还有墨和纸……”他的声音逐渐低了下去。
“梨童,你傻呀,谁说认字练字一定要用毛笔和墨、啦,你忘记我们可爱的小炭笔了吗?”张悦用手指了指桌上的帐册子,上面正摆着一枝简易绿竹炭笔。
梨童用力拍了下自己的脑袋,对呀,他怎么就这么糊涂呢?
竹管要多少有多少,炭也是应有尽有,可是总得在纸上写吧,那些纸老贵老贵的。
张悦用手指在下颌上摸了摸,或许可以找人制作一块黑板出来,这样就不用老是买纸来练字来。
并非是她有钱不肯帮他们买,只是这样总不是个头,而且姚红姑和梨童也未必肯接受。
其实黑板制作起来也很方便,不过是要把表面打造的非常光滑,然后再涂上一层清漆,这样黑色的炭笔就可以在上面留下印记,而且只要拿湿抹这样一擦,就又可以重新写了。
她心里打定主意,决定等会收摊了,去洪记看看,问问他们的木匠师傅能不能做?
昨天馒头好卖的很,今天张悦特意多带了些杂面粉和精白面粉,大约可以做两百个杂粮馒头,六十个精面馒头,没想到也卖的一干二净。
今天的柳叶面数量虽然不及昨天多,但是骨头汤柳叶面的碗数却比昨天多。
而且今天来吃的人,不仅有干活的工人,还有他们的亲戚朋友,其中有好一部分人竟都是冲着柳叶面来的。
“张娘子,你这汤真是美味无穷,面也筋道,是我吃过最好吃的汤面了。你不知道街北边有一个摊子,上面写着张氏柳叶子面和大骨头汤,十个铜钱一碗,哎哟喂,开始的时候,是有挺多人去吃,都以为是张娘子你开的分店子呢,结果那面软搭搭的还没到嘴里就烂了,那汤就更别说了,不但清的能照出人影,而且难以下咽味道怪怪的,最关键的是那老板还叼的很,看客人不顺眼,还说要请神仙出来治人,还说跟官府县令关系很好啥的,搞得周围那些摊子都不敢摆,有些工人实在饿狠了,也只得吃了。我们几个朋友以前来您的面馆吃过的,都记着那个味儿,那天在那边摊子上吃了一回,差点吐了,还以为您这刚发财了,东西就变味了呢,没想到还是这老味道,没变,没变啊,我回去一定帮您说道说道,那些小贩子太可恶了,冒充你家柳叶面就算了居然还弄的不能吃。这世上最不可饶恕的就是浪费食物啊。”
张悦一听就惊住了,梨童也站起来气呼呼的说道,“这位大叔,那个人一定是骗子,我悦娘婶婶平时只在店里,就是南大街葫芦巷子里卖柳叶面,另一个地方就是现在驿馆里临时的摊点了,绝无二处,您一定是上当了,这是谁呀,太缺德了,冒充我们家面不说,居然还败坏悦娘婶婶的名声。”
那位客人一愣,随即道,“我也在寻思这回事呢,这样看来,真的不是张娘子开的分铺了?”
“当然不是,我们悦娘婶婶上午要在店里忙,下午要来驿馆忙,哪里有空开分铺啊?这个骗子,我一定要去找他算帐!”梨童撸起袖子,就一副要找人算帐的架势。
姚红姑赶紧拦住了他,“等等,你别急,看你悦娘婶子咋说?”
张悦深思了一会,出现盗版的,她可以理解,只是为啥偏还要打着张氏的名头,人家说开门做生意都是笑脸迎人,哪里有故意为难客人的道理,这样败坏的当然是真正张氏的脸面。
不行,她一定得弄明白,不能凭白无故的让人泼脏水啊,难怪她说最近两天怎么客人这样淡,以前每每快到中饭时,屋里都坐不下,最近也只有小鸟三两只,而且那些人从她家门口路过时,还跟避瘟神似的。
这里面一定有问题!