第二百二十四章 试探
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夏菲儿和夏银柱两人,一人拿个扫把,然后绑在一根长竹子上,把屋里能扫到的地方全部扫了一遍,扫完之后,又把屋里的家具该擦的都擦干净,该洗的都洗好,放到院子里晾着,最后把院里院外又重新打扫了一次。
两人弄完这些之后,夏铁柱那边的对联也写完了,夏菲儿拿起来看了看,字确实不算太好,但依着夏铁柱只是读了几个月的书来说,字倒也算是写的不错了,一笔一划都整整齐齐,看的出字的雏形还是挺好的,假以时日,应该也是不错的,而且那些对联虽然说是从书上抄的,但却非常应景。
夏菲儿看了一会,点点头,笑着说:“写的不错,明年再写的时候,指不定能赶得上专门给人写春联的了,以后要是家里赚不到钱了,就让咱家四哥出去给人写春联赚钱。”
“嗯,明年我也上学了,我也能写,到时我读完书了,可以帮着四哥一起写春联赚钱。”宝柱看夏菲儿夸奖夏铁柱,他忙接话道。
夏菲儿看着宝柱一脸认真的模样,摸了摸宝柱的头说,笑道:“呵呵,傻小子,大姐花了这么多钱送你去读书,不是为了挣钱的,要是你以后只能给人写春联,也不知道何年何月才能把读书的钱给赚回来,大姐送你去读书,只是想你做个明理的人,至于能不能挣钱,以后再说。”
宝柱还小,不太懂明理是什么意思,他只是看着夏菲儿似懂非懂的点了点头,夏菲儿摸了摸他的头,笑了笑。
夏菲儿又看了看夏铁柱写的对联,然后让夏铁柱把对联上面的墨汁晾干,收起来。等到明儿下午再贴在门上。
夏铁柱那厮平常并不轻易笑,不过听了夏菲儿说不错的话后,却是笑的露出了牙齿。惹得夏菲儿当时都看呆了,她觉得这厮还是少笑为好。不然容易引人犯花痴的毛病,想她夏菲儿自从最先几日到这里来犯过几次花痴,如今都好久没犯这毛病了,今儿被这厮一笑,又勾起了她心底的花痴引子,这厮就是害人。
等这些事情都弄好,上午该做的事情也做得差不多了。二十九下午。原本这里的习俗是要自家做豆腐,但是夏菲儿家里不太想弄,因为自从四郎认了张婶子家做干亲之后,张婶子三两日的送来豆腐给三叔家里。三叔家里吃不完,又给他们家送来,最近这段日子吃豆腐吃的真是有些腻了,但是这是过年的风俗,夏富贵又说怎么也要弄些。
夏菲儿想来想去。想着二婶家里肯定会弄豆腐,于是她赖到元香家里,要元香家里弄豆腐的时候,多做两板,到时候她只管来拿就是。惹得元香当时还笑她是个懒丫头,过年的事情都想偷懒。
元香家里今儿个一早就把豆腐做好送过来了,当时一家人看着豆腐都有些头疼,问夏菲儿可不可以想些办法,把豆腐换个花样,不要再是炕豆腐,煎豆腐这些,大过年的,实在不想吃。
豆腐这个东西,夏菲儿本身并不讨厌,不过既然一家子都不喜欢吃,大过年的也是为了图个乐呵,她便想了个办法啊,把豆腐炸成前世的油豆腐,然后拿出一部分来做酿豆腐。
有了新鲜豆腐,要做油豆腐是非常简单的事情, 只要把豆腐洗净后切成小块,接着放入油和盐在洗干净的锅里,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火油炸豆腐,在炸时候,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使豆腐受热均匀,看到豆腐表面稍微变为棕色时,再转中小火慢慢炸,待豆腐块全都变色后,捞出沥油就成了油豆腐。
不过夏菲儿打算要弄一部分做酿豆腐,做酿豆腐的话,对油豆腐的要求要高一些,油豆腐必须要大而且里面要空,因为里面要填东西进去的,这样都豆腐要切成大一些的四方块,然后先投入油温低一些的油锅中徐徐胀泡,然后捞出投入第二个油锅中,油温度要稍高一些的,炸好后捞出,油豆腐就是又大又空了。
这日下午,夏菲儿把先把需要做酿豆腐的油豆腐炸出来之后,便让夏铁柱和夏铜柱两人就在锅屋里做酿豆腐,家里其他人以前从来没听说过这种东西,都到锅屋里去看。
其实做酿豆腐主要就是里面的馅料,在夏菲儿前世的时候,他们那里的酿豆腐的和很多地方不同,一般的地方里面就是放肉,他们那边酿豆腐里面的馅料除了肉,还要放一样很重要的东西,就是干糯米。
需要把糯米蒸熟,然后再把蒸熟的糯米晒干,做酿豆腐的时候一起掺到里面,那样糯米会吸收肉的油腻,吃起来没那么腻,但是这时候要做那些东西有些困难,因此夏菲儿没放糯米,只是放了肉,再放了一些豆腐,加些香菇剁馅。
夏菲儿在旁边炸豆腐,让夏铁柱在旁边剁肉,她看着夏铁柱利落的剁肉姿势,笑着家里人说了句:“咱们家四哥真能干,下得了厨房,出的了厅堂,以后谁嫁给他真是享福了。”
夏铜柱虽然不知道夏菲儿说的厨房是什么意思,不过他知道是夸夏铁柱的话,也忙回了句:“嗯,还长的好,身子也孔武有力,以后谁嫁给他倒着实是享福。”
夏菲儿一听,呵呵笑了起来,她觉着夏铜柱这句话还真是接不错,有自己没 说下去那句话的意思,夏铜柱看着夏菲儿笑起来,他也跟着笑了起来,两人正笑的开心,只见夏富贵对着他们眼一瞪,两人立马收了口,抿着嘴唇笑。
一旁的夏铁柱瞟了他们一眼,他看着夏菲儿笑的开心,开始也没说话,不知道为啥,片刻之后,他嘴唇扯了下,凉丝丝的说了句:“谁有这个福气都好,总之不要是胖人就成。”
夏铜柱听完,脑海里闪现夏铁柱和二妞那样的胖人在一起的情景,他一个没忍住,笑出了声,而夏富贵也联想到了二妞身上,他也忍不住笑了起来,不过大概觉着自己好歹是个长辈,跟小辈说这种笑话好似不太好,他在夏铜柱头上敲了一下,就出去了。
屋里另外就剩下夏银柱和宝柱了,夏银柱子一向不参与家里人的玩笑,不过这次却是也跟着笑了,宝柱看着一家人都笑,他也跟着傻乎乎的又笑又叫。
但是夏菲儿这会却是笑不出了,她睁大一双眼睛瞪着夏铁柱,觉着这个该死的夏铁柱真是讨厌,今儿好好的,又没啥胖人得罪他,干啥又要来抨击胖人啊,她瞪了夏铁柱一会,然后看着那厮发自内心的诅咒了一句:“你等着瞧,到时你指不定就娶个胖人做媳妇。” 为了强调自己的愤怒,夏菲儿最后还朝着夏铁柱低吼了声:“不是指不定,是一定会。”
不过说完之后,夏菲儿又觉得自己好似有些神经过敏,像胖瘦这种事情吧,其实仁者见仁,智者见智,有些人不喜欢胖的,但也有人会喜欢啊,夏铁柱说他不喜欢,只不过也就是在表达他的喜好而已,她何必那样在乎,那般愤怒呢。
她总不能因为自己以前是个胖人,因此必须勒令所有人都喜欢胖人吧,唉,算了,他不喜欢就不喜欢把,和他较什么劲,夏菲儿自我反省一番之后,没再说话,只是专心炸着自己的油豆腐。
但是一旁的夏铁柱却是一边剁肉,一边把夏菲儿的反应尽收眼底,其实他刚才是故意说出那句话来试探夏菲儿的反应的。
他记得,前段时间,自己跟她去打猎,说了句不喜欢胖人的话,本来这丫头好好的,但是听了那句话之后发了好大一通脾气,后来家里只要有人说到胖人不好什么的,她总要为胖人说几句话。
一直到上次二妞来,自己说二妞胖的事情,她又把自己当仇人一样盯了好一会,这让夏铁柱觉得夏菲儿好似都胖这个字非常敏感,因此为了试探到底是不是,他刚故意说了那句话。
果然,又惹毛了她,不过这倒是让夏铁柱有些想不透,按理来说,这个丫头和胖是沾不上边的,而且不只是她,就是和她关系好的人枝儿,元香等人也没人胖,但为何会这这样呢。
她这样的反应,让夏铁柱觉得她本身是个胖子,但她面上虽然老是说胖好,但其实她内心是非常抵触胖这个字的,所以她不允许任何人说胖人不好的话,一说就会炸毛。
不过类似这样想不通的事情,夏铁柱已经想很多了,但怎么都想不通,如今他也不愿意都想了,反正只要她说她是夏菲儿就行,不管是胖还是瘦, 都不是问题。
夏铁柱没再多想,继续剁馅料,等馅料剁好之后,要用的油豆腐也全部炸完了,夏菲儿便开始教他们酿豆腐。
酿豆腐很简单,只要将炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼,用手指或筷子伸进去挖去内瓤,然后把剁好的馅料酿进去就是。
夏菲儿和夏银柱两人,一人拿个扫把,然后绑在一根长竹子上,把屋里能扫到的地方全部扫了一遍,扫完之后,又把屋里的家具该擦的都擦干净,该洗的都洗好,放到院子里晾着,最后把院里院外又重新打扫了一次。
两人弄完这些之后,夏铁柱那边的对联也写完了,夏菲儿拿起来看了看,字确实不算太好,但依着夏铁柱只是读了几个月的书来说,字倒也算是写的不错了,一笔一划都整整齐齐,看的出字的雏形还是挺好的,假以时日,应该也是不错的,而且那些对联虽然说是从书上抄的,但却非常应景。
夏菲儿看了一会,点点头,笑着说:“写的不错,明年再写的时候,指不定能赶得上专门给人写春联的了,以后要是家里赚不到钱了,就让咱家四哥出去给人写春联赚钱。”
“嗯,明年我也上学了,我也能写,到时我读完书了,可以帮着四哥一起写春联赚钱。”宝柱看夏菲儿夸奖夏铁柱,他忙接话道。
夏菲儿看着宝柱一脸认真的模样,摸了摸宝柱的头说,笑道:“呵呵,傻小子,大姐花了这么多钱送你去读书,不是为了挣钱的,要是你以后只能给人写春联,也不知道何年何月才能把读书的钱给赚回来,大姐送你去读书,只是想你做个明理的人,至于能不能挣钱,以后再说。”
宝柱还小,不太懂明理是什么意思,他只是看着夏菲儿似懂非懂的点了点头,夏菲儿摸了摸他的头,笑了笑。
夏菲儿又看了看夏铁柱写的对联,然后让夏铁柱把对联上面的墨汁晾干,收起来。等到明儿下午再贴在门上。
夏铁柱那厮平常并不轻易笑,不过听了夏菲儿说不错的话后,却是笑的露出了牙齿。惹得夏菲儿当时都看呆了,她觉得这厮还是少笑为好。不然容易引人犯花痴的毛病,想她夏菲儿自从最先几日到这里来犯过几次花痴,如今都好久没犯这毛病了,今儿被这厮一笑,又勾起了她心底的花痴引子,这厮就是害人。
等这些事情都弄好,上午该做的事情也做得差不多了。二十九下午。原本这里的习俗是要自家做豆腐,但是夏菲儿家里不太想弄,因为自从四郎认了张婶子家做干亲之后,张婶子三两日的送来豆腐给三叔家里。三叔家里吃不完,又给他们家送来,最近这段日子吃豆腐吃的真是有些腻了,但是这是过年的风俗,夏富贵又说怎么也要弄些。
夏菲儿想来想去。想着二婶家里肯定会弄豆腐,于是她赖到元香家里,要元香家里弄豆腐的时候,多做两板,到时候她只管来拿就是。惹得元香当时还笑她是个懒丫头,过年的事情都想偷懒。
元香家里今儿个一早就把豆腐做好送过来了,当时一家人看着豆腐都有些头疼,问夏菲儿可不可以想些办法,把豆腐换个花样,不要再是炕豆腐,煎豆腐这些,大过年的,实在不想吃。
豆腐这个东西,夏菲儿本身并不讨厌,不过既然一家子都不喜欢吃,大过年的也是为了图个乐呵,她便想了个办法啊,把豆腐炸成前世的油豆腐,然后拿出一部分来做酿豆腐。
有了新鲜豆腐,要做油豆腐是非常简单的事情, 只要把豆腐洗净后切成小块,接着放入油和盐在洗干净的锅里,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火油炸豆腐,在炸时候,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使豆腐受热均匀,看到豆腐表面稍微变为棕色时,再转中小火慢慢炸,待豆腐块全都变色后,捞出沥油就成了油豆腐。
不过夏菲儿打算要弄一部分做酿豆腐,做酿豆腐的话,对油豆腐的要求要高一些,油豆腐必须要大而且里面要空,因为里面要填东西进去的,这样都豆腐要切成大一些的四方块,然后先投入油温低一些的油锅中徐徐胀泡,然后捞出投入第二个油锅中,油温度要稍高一些的,炸好后捞出,油豆腐就是又大又空了。
这日下午,夏菲儿把先把需要做酿豆腐的油豆腐炸出来之后,便让夏铁柱和夏铜柱两人就在锅屋里做酿豆腐,家里其他人以前从来没听说过这种东西,都到锅屋里去看。
其实做酿豆腐主要就是里面的馅料,在夏菲儿前世的时候,他们那里的酿豆腐的和很多地方不同,一般的地方里面就是放肉,他们那边酿豆腐里面的馅料除了肉,还要放一样很重要的东西,就是干糯米。
需要把糯米蒸熟,然后再把蒸熟的糯米晒干,做酿豆腐的时候一起掺到里面,那样糯米会吸收肉的油腻,吃起来没那么腻,但是这时候要做那些东西有些困难,因此夏菲儿没放糯米,只是放了肉,再放了一些豆腐,加些香菇剁馅。
夏菲儿在旁边炸豆腐,让夏铁柱在旁边剁肉,她看着夏铁柱利落的剁肉姿势,笑着家里人说了句:“咱们家四哥真能干,下得了厨房,出的了厅堂,以后谁嫁给他真是享福了。”
夏铜柱虽然不知道夏菲儿说的厨房是什么意思,不过他知道是夸夏铁柱的话,也忙回了句:“嗯,还长的好,身子也孔武有力,以后谁嫁给他倒着实是享福。”
夏菲儿一听,呵呵笑了起来,她觉着夏铜柱这句话还真是接不错,有自己没 说下去那句话的意思,夏铜柱看着夏菲儿笑起来,他也跟着笑了起来,两人正笑的开心,只见夏富贵对着他们眼一瞪,两人立马收了口,抿着嘴唇笑。
一旁的夏铁柱瞟了他们一眼,他看着夏菲儿笑的开心,开始也没说话,不知道为啥,片刻之后,他嘴唇扯了下,凉丝丝的说了句:“谁有这个福气都好,总之不要是胖人就成。”
夏铜柱听完,脑海里闪现夏铁柱和二妞那样的胖人在一起的情景,他一个没忍住,笑出了声,而夏富贵也联想到了二妞身上,他也忍不住笑了起来,不过大概觉着自己好歹是个长辈,跟小辈说这种笑话好似不太好,他在夏铜柱头上敲了一下,就出去了。
屋里另外就剩下夏银柱和宝柱了,夏银柱子一向不参与家里人的玩笑,不过这次却是也跟着笑了,宝柱看着一家人都笑,他也跟着傻乎乎的又笑又叫。
但是夏菲儿这会却是笑不出了,她睁大一双眼睛瞪着夏铁柱,觉着这个该死的夏铁柱真是讨厌,今儿好好的,又没啥胖人得罪他,干啥又要来抨击胖人啊,她瞪了夏铁柱一会,然后看着那厮发自内心的诅咒了一句:“你等着瞧,到时你指不定就娶个胖人做媳妇。” 为了强调自己的愤怒,夏菲儿最后还朝着夏铁柱低吼了声:“不是指不定,是一定会。”
不过说完之后,夏菲儿又觉得自己好似有些神经过敏,像胖瘦这种事情吧,其实仁者见仁,智者见智,有些人不喜欢胖的,但也有人会喜欢啊,夏铁柱说他不喜欢,只不过也就是在表达他的喜好而已,她何必那样在乎,那般愤怒呢。
她总不能因为自己以前是个胖人,因此必须勒令所有人都喜欢胖人吧,唉,算了,他不喜欢就不喜欢把,和他较什么劲,夏菲儿自我反省一番之后,没再说话,只是专心炸着自己的油豆腐。
但是一旁的夏铁柱却是一边剁肉,一边把夏菲儿的反应尽收眼底,其实他刚才是故意说出那句话来试探夏菲儿的反应的。
他记得,前段时间,自己跟她去打猎,说了句不喜欢胖人的话,本来这丫头好好的,但是听了那句话之后发了好大一通脾气,后来家里只要有人说到胖人不好什么的,她总要为胖人说几句话。
一直到上次二妞来,自己说二妞胖的事情,她又把自己当仇人一样盯了好一会,这让夏铁柱觉得夏菲儿好似都胖这个字非常敏感,因此为了试探到底是不是,他刚故意说了那句话。
果然,又惹毛了她,不过这倒是让夏铁柱有些想不透,按理来说,这个丫头和胖是沾不上边的,而且不只是她,就是和她关系好的人枝儿,元香等人也没人胖,但为何会这这样呢。
她这样的反应,让夏铁柱觉得她本身是个胖子,但她面上虽然老是说胖好,但其实她内心是非常抵触胖这个字的,所以她不允许任何人说胖人不好的话,一说就会炸毛。
不过类似这样想不通的事情,夏铁柱已经想很多了,但怎么都想不通,如今他也不愿意都想了,反正只要她说她是夏菲儿就行,不管是胖还是瘦, 都不是问题。
夏铁柱没再多想,继续剁馅料,等馅料剁好之后,要用的油豆腐也全部炸完了,夏菲儿便开始教他们酿豆腐。
酿豆腐很简单,只要将炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼,用手指或筷子伸进去挖去内瓤,然后把剁好的馅料酿进去就是。