第一章 海的女儿
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不知不觉,我已经在起点‘美食新闻’工作了两年,作为一名美食记者,编辑安排给我的任务是:穿越时空,去品尝全球各地各具特色的美食,并写一篇新闻稿发布在“起点”上面。
美食这个让人无法抵抗的东西,只要长了肚子的人都会追求一生的,难道你不吃饭吗?你说我吃菜也行!
我印象之中,中国的四大菜系,五朵金花,红酒腌制出的风味独特美滋滋的小牛排,翻车鱼的生鱼片,新鲜的水果沙拉,酸甜可口的百香果。总有一款,能满足你的心和胃。
美食不可辜负,对美食的态度也正是对人生的态度,我的新闻稿一定是原汁原味的,没有食品添加剂。
……
“飞鱼,起床,该上工了!?”
大清早的,主编给我打电话,美好的暑假假期还没开始,就已经结束了……
“穿越”是件很难的事吗?你用手机去“起点”上面下载一个“APP”,然后穿越就行了。像我这种资深美食记(吃)者(货),是可以随心所欲地穿的。
“编辑,大家放暑假了都,能不能不让加班啊?”
“不行,你不写新闻稿,读者们就没有看的,他们可以放假,你不行!”
“编辑,可不可以一个月少穿两次,我神经有点衰弱。”
“不行,每天必需发够4000字的美食新闻稿,周末必需加更!”
“编辑大大,我求饶,救命……”
求饶是没有用的,为了亲爱的读者朋友,飞鱼也只有拼了……
“听说在芬兰的海岸上有一家叫做‘芬兰之星’的海鲜餐厅,他们有一道菜叫做“海的女儿”,每年慕名而去的人可以把沙滩挤爆!”
我的工作不需要摄像机,不需要曝光板,只需要带上一个人,一张嘴就行。
像往常一样,打开手机,打开起点,眼睛一睁一闭,然后穿越进去……
芬兰位于欧洲北部,海岸线有1100多公里,清晨的海风很清醒,海水的咸味似乎已经弥漫在了空气中,让我不仅联想着即将品尝到的美食。
那家餐厅早上的人似乎并不多,相比之下,可能不到十个人。
“芬兰之星。”
餐厅的名字也非常诗意,芬兰是千湖之国,密集的湖泊像星星一样多。
“Hello。”
这家餐厅是木制的,推开玻璃门,墙壁上挂着各种各样的海螺、贝壳、鳞片,五彩斑斓。
“您好,欢迎光临‘芬兰之星’餐厅,请坐。”
侍者邀请我坐在靠窗的位置,可以感受到海风,看见大海柔和的波涛,远处的海是蓝色的,天也是蓝色的,蓝宝石的颜色得让人着迷。
“您好,我想要点一份‘海的女儿’。”
“好的,请稍等。”
这里的厨房很小,却很精致,里面只有一名厨师,工作时,可以清楚地看见里面的工作环境。厨师的眼睛也像蓝宝石一样,他纤长的手指将各种小巧的餐具摆放地十分工整,看得出他是一个很细心的人。
我记得“海的女儿”,原本是安徒生的一个童话故事,小人鱼用自己美妙的嗓音去向巫婆换了一双腿,希望和王子在一起,巫婆告诉她:如果王子爱上了别人,她就会死。可是当她走到王子面前时,却失去了表达爱的声音,王子爱上了另一个人。王子结婚的前一天,天亮时,小人鱼变成了海面的泡沫……
大概等了十分钟,我点的菜上来了。
“这就是海的女儿?原来是一道甜汤。”
餐盘上放着一个海螺作装饰,做汤匙的柄上嵌着一颗珍珠。
这道甜汤上面有些泡沫,闻着有香甜的奶香味,看来是热牛奶加砂糖搅拌之后的结果。
“很香,奶香味很浓厚,纯正,一定是用的早上奶牛新产的奶。”
“先生,你的品味真出众,牛奶使我们餐厅自己养的奶牛取的,就在餐厅后面的围栏里。”这种做法真的让人很舒服,所有取材都是新鲜的,这样能够让食材最大程度地表现出原有的滋味。
厨师热情地和我说,现在没有什么客人来,我倒是独自享受着这份恬静。
“为什么,甜点里有一点咸味?”
这种咸味很微妙,我敢打赌一般人尝不出来,它很淡。因为原本我以为这甜汤很甜腻,但是尝了之后,原来它的味道很清淡,近于白味。当嘴里含住那一口汤时,舌头被汤的丝滑顺口所吸引,完全尝不出那一点咸味。
“先生,您的咖啡。”
当我还沉醉在甜汤的味道里时,侍者的话像海面初升的太阳惊醒了我。
“对不起,我没有点咖啡。”
此时,那厨师却走了过来说:
“这是赠送给您的,请品尝一下。”
“这是一杯加了蓝眼泪的爱尔兰咖啡。”
我静静地坐在临窗一角,听着海风吹过。心里似乎就像平静的海面,没有一丝波澜。所有的情感烦劳都融化了,变成了海面上微微泛起的泡沫。
听说鱼的记忆只有7秒,它们总为自己忘记的事情而难过流泪,可又不知道忘记了什么,所以大海总是咸的。
“海的女儿……”
这道甜汤里原来隐藏着这样一个凄美的童话故事,童话并不总是完美无暇的。
“用很少的海盐来点缀出这咸味,同时海盐让鲜牛奶更加爽滑,如果说做法,肯定大多数人都能做出来,可是能够选择这样一处海边餐厅,这样的装点,在美食作品中融入这样的情感,他一定是一个诗人!”
我用热情的眼神注视着那名厨师,他告诉我,在高中毕业后,他只身一人来到了这里,开了这家餐厅,每天都很平静。不管有多少客人来,他们都会很安静地等待,安静地像那一片波澜不惊的大海。
“可是喝完这道甜汤之后,我感觉身体很温暖。”
这道汤的温度刚好可以叫醒一个人早上八点钟的胃,太冷了,让人没有胃口,舌头品尝不出味道,只有在这个温度,才能让舌头最敏感;反之,如果太烫了,又会让人丧失品汤的好心情。
真美啊,这道“海的女儿”。
不知不觉,我已经在起点‘美食新闻’工作了两年,作为一名美食记者,编辑安排给我的任务是:穿越时空,去品尝全球各地各具特色的美食,并写一篇新闻稿发布在“起点”上面。
美食这个让人无法抵抗的东西,只要长了肚子的人都会追求一生的,难道你不吃饭吗?你说我吃菜也行!
我印象之中,中国的四大菜系,五朵金花,红酒腌制出的风味独特美滋滋的小牛排,翻车鱼的生鱼片,新鲜的水果沙拉,酸甜可口的百香果。总有一款,能满足你的心和胃。
美食不可辜负,对美食的态度也正是对人生的态度,我的新闻稿一定是原汁原味的,没有食品添加剂。
……
“飞鱼,起床,该上工了!?”
大清早的,主编给我打电话,美好的暑假假期还没开始,就已经结束了……
“穿越”是件很难的事吗?你用手机去“起点”上面下载一个“APP”,然后穿越就行了。像我这种资深美食记(吃)者(货),是可以随心所欲地穿的。
“编辑,大家放暑假了都,能不能不让加班啊?”
“不行,你不写新闻稿,读者们就没有看的,他们可以放假,你不行!”
“编辑,可不可以一个月少穿两次,我神经有点衰弱。”
“不行,每天必需发够4000字的美食新闻稿,周末必需加更!”
“编辑大大,我求饶,救命……”
求饶是没有用的,为了亲爱的读者朋友,飞鱼也只有拼了……
“听说在芬兰的海岸上有一家叫做‘芬兰之星’的海鲜餐厅,他们有一道菜叫做“海的女儿”,每年慕名而去的人可以把沙滩挤爆!”
我的工作不需要摄像机,不需要曝光板,只需要带上一个人,一张嘴就行。
像往常一样,打开手机,打开起点,眼睛一睁一闭,然后穿越进去……
芬兰位于欧洲北部,海岸线有1100多公里,清晨的海风很清醒,海水的咸味似乎已经弥漫在了空气中,让我不仅联想着即将品尝到的美食。
那家餐厅早上的人似乎并不多,相比之下,可能不到十个人。
“芬兰之星。”
餐厅的名字也非常诗意,芬兰是千湖之国,密集的湖泊像星星一样多。
“Hello。”
这家餐厅是木制的,推开玻璃门,墙壁上挂着各种各样的海螺、贝壳、鳞片,五彩斑斓。
“您好,欢迎光临‘芬兰之星’餐厅,请坐。”
侍者邀请我坐在靠窗的位置,可以感受到海风,看见大海柔和的波涛,远处的海是蓝色的,天也是蓝色的,蓝宝石的颜色得让人着迷。
“您好,我想要点一份‘海的女儿’。”
“好的,请稍等。”
这里的厨房很小,却很精致,里面只有一名厨师,工作时,可以清楚地看见里面的工作环境。厨师的眼睛也像蓝宝石一样,他纤长的手指将各种小巧的餐具摆放地十分工整,看得出他是一个很细心的人。
我记得“海的女儿”,原本是安徒生的一个童话故事,小人鱼用自己美妙的嗓音去向巫婆换了一双腿,希望和王子在一起,巫婆告诉她:如果王子爱上了别人,她就会死。可是当她走到王子面前时,却失去了表达爱的声音,王子爱上了另一个人。王子结婚的前一天,天亮时,小人鱼变成了海面的泡沫……
大概等了十分钟,我点的菜上来了。
“这就是海的女儿?原来是一道甜汤。”
餐盘上放着一个海螺作装饰,做汤匙的柄上嵌着一颗珍珠。
这道甜汤上面有些泡沫,闻着有香甜的奶香味,看来是热牛奶加砂糖搅拌之后的结果。
“很香,奶香味很浓厚,纯正,一定是用的早上奶牛新产的奶。”
“先生,你的品味真出众,牛奶使我们餐厅自己养的奶牛取的,就在餐厅后面的围栏里。”这种做法真的让人很舒服,所有取材都是新鲜的,这样能够让食材最大程度地表现出原有的滋味。
厨师热情地和我说,现在没有什么客人来,我倒是独自享受着这份恬静。
“为什么,甜点里有一点咸味?”
这种咸味很微妙,我敢打赌一般人尝不出来,它很淡。因为原本我以为这甜汤很甜腻,但是尝了之后,原来它的味道很清淡,近于白味。当嘴里含住那一口汤时,舌头被汤的丝滑顺口所吸引,完全尝不出那一点咸味。
“先生,您的咖啡。”
当我还沉醉在甜汤的味道里时,侍者的话像海面初升的太阳惊醒了我。
“对不起,我没有点咖啡。”
此时,那厨师却走了过来说:
“这是赠送给您的,请品尝一下。”
“这是一杯加了蓝眼泪的爱尔兰咖啡。”
我静静地坐在临窗一角,听着海风吹过。心里似乎就像平静的海面,没有一丝波澜。所有的情感烦劳都融化了,变成了海面上微微泛起的泡沫。
听说鱼的记忆只有7秒,它们总为自己忘记的事情而难过流泪,可又不知道忘记了什么,所以大海总是咸的。
“海的女儿……”
这道甜汤里原来隐藏着这样一个凄美的童话故事,童话并不总是完美无暇的。
“用很少的海盐来点缀出这咸味,同时海盐让鲜牛奶更加爽滑,如果说做法,肯定大多数人都能做出来,可是能够选择这样一处海边餐厅,这样的装点,在美食作品中融入这样的情感,他一定是一个诗人!”
我用热情的眼神注视着那名厨师,他告诉我,在高中毕业后,他只身一人来到了这里,开了这家餐厅,每天都很平静。不管有多少客人来,他们都会很安静地等待,安静地像那一片波澜不惊的大海。
“可是喝完这道甜汤之后,我感觉身体很温暖。”
这道汤的温度刚好可以叫醒一个人早上八点钟的胃,太冷了,让人没有胃口,舌头品尝不出味道,只有在这个温度,才能让舌头最敏感;反之,如果太烫了,又会让人丧失品汤的好心情。
真美啊,这道“海的女儿”。