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第242章 喝酒呢?还是吃菜?真让人纠结!
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栗掌厨和陈掌厨听了甚是无语,也不知要不要跟韩眉说,就你家这样的菜,当初在品香楼,最便宜的都卖到二两银子一盘,到后来还都没得吃了,那可是比肉还要贵得多的好东西。
虽说之前秦沐羽有说过一切听韩眉的,可面对如此好的菜,栗掌厨和陈掌厨还是觉得有必要据理力争一下,最后争来争去,韩眉总算松了口,菜可以多用一些,但肉却不能少用,反正厨房里外堆的那些食材,你们想办法都给做了就成。
于是,得了韩眉准话后,栗掌厨和陈掌厨也是卖足了力气,调整了下菜单,把菜做的那叫一个美。
不但样子美,味道更美,让一众松沙松的村民大开眼界,也大饱了口福。
果然是从多味轩请来的大厨,据说还是多味轩最好的两个厨子,不说今天吃的是什么,就这份厨艺,听说没个几十两都请不来,就是那些帮厨都比沈光义家请的大厨强太多,单就那出神入化的刀功也不是谁都能比的。
虽然满满一桌菜,看着不像别人家的席面上肉就是肉、菜就是菜,但人家怎么搭配的就那么美呢?原来有钱人吃饭并不是肉多就好,怎么能把菜和肉弄得那么美才是关键啊。
就是前世吃惯美食的沈小玉都不得不承认,这两位掌厨的厨艺比她前世吃过的最好吃的美味还要好吃。
果然,厨师的手艺好坏,还是跟食材密不可分。
两位掌厨做菜做得兴起,已经有好些年,没有这么多的好食材同时摆在他们面前,这种感觉就像是旱了多年的沙漠,突然就下了一场酣畅淋漓的大雨,让他们身心都是愉悦的,这种情绪直接就带进了他们做的菜里,菜炒的那叫一个行云流水。
除了今日多味轩的大厨们做的菜被津津乐道,韩眉拿出的酒更是个意外的惊喜。
都知道韩眉酿的酒好,在城里卖了大价钱,韩眉母子的日子好过了,也引来沈家人的觊觎,但谁也没真尝过韩眉如今酿的酒有多好,到底好在哪里谁也说不上来。
毕竟听人说过,韩眉酿的那些酒,一杯都要用银子来算。
可一想到曾经韩眉酿的酒都是劣等白酒,只要是手里有点钱的都不愿买,很多人都不太相信她酿的酒有多好。
当韩眉让人从后面的酒窖里搬出上百坛五斤装酒,每桌摆上一坛,大家都在猜,这酒是用银子算的,还是有点钱都不愿意买的。
有人迫不及待地将坛口打开,顿时就觉得酒香扑鼻,难怪城里人要用银子来买了,闻着可是比他们从前喝的土酒好太多了,倒是让很多人为难了:这顿是多喝点酒呢?还是多吃点菜。
韩眉带着沈文挨桌敬酒,听到有人为此纠结,心里好不得意,她拿出的酒都是这一个多月新酿的酒,那些窖藏多年的她可舍不得拿出来,但只是这样就已经让人赞叹不已,连连夸她大方。
韩眉心里得意,她就是要让人知道有好酒拿出来给大家喝是她大方,不拿出来别人也想着起贪心,她韩眉今时不同往日,有个十二岁就乡试得中的神童儿子,将来那可是要做官的,谁敢打他们家的主意,那就掂量掂量吧!
栗掌厨和陈掌厨听了甚是无语,也不知要不要跟韩眉说,就你家这样的菜,当初在品香楼,最便宜的都卖到二两银子一盘,到后来还都没得吃了,那可是比肉还要贵得多的好东西。
虽说之前秦沐羽有说过一切听韩眉的,可面对如此好的菜,栗掌厨和陈掌厨还是觉得有必要据理力争一下,最后争来争去,韩眉总算松了口,菜可以多用一些,但肉却不能少用,反正厨房里外堆的那些食材,你们想办法都给做了就成。
于是,得了韩眉准话后,栗掌厨和陈掌厨也是卖足了力气,调整了下菜单,把菜做的那叫一个美。
不但样子美,味道更美,让一众松沙松的村民大开眼界,也大饱了口福。
果然是从多味轩请来的大厨,据说还是多味轩最好的两个厨子,不说今天吃的是什么,就这份厨艺,听说没个几十两都请不来,就是那些帮厨都比沈光义家请的大厨强太多,单就那出神入化的刀功也不是谁都能比的。
虽然满满一桌菜,看着不像别人家的席面上肉就是肉、菜就是菜,但人家怎么搭配的就那么美呢?原来有钱人吃饭并不是肉多就好,怎么能把菜和肉弄得那么美才是关键啊。
就是前世吃惯美食的沈小玉都不得不承认,这两位掌厨的厨艺比她前世吃过的最好吃的美味还要好吃。
果然,厨师的手艺好坏,还是跟食材密不可分。
两位掌厨做菜做得兴起,已经有好些年,没有这么多的好食材同时摆在他们面前,这种感觉就像是旱了多年的沙漠,突然就下了一场酣畅淋漓的大雨,让他们身心都是愉悦的,这种情绪直接就带进了他们做的菜里,菜炒的那叫一个行云流水。
除了今日多味轩的大厨们做的菜被津津乐道,韩眉拿出的酒更是个意外的惊喜。
都知道韩眉酿的酒好,在城里卖了大价钱,韩眉母子的日子好过了,也引来沈家人的觊觎,但谁也没真尝过韩眉如今酿的酒有多好,到底好在哪里谁也说不上来。
毕竟听人说过,韩眉酿的那些酒,一杯都要用银子来算。
可一想到曾经韩眉酿的酒都是劣等白酒,只要是手里有点钱的都不愿买,很多人都不太相信她酿的酒有多好。
当韩眉让人从后面的酒窖里搬出上百坛五斤装酒,每桌摆上一坛,大家都在猜,这酒是用银子算的,还是有点钱都不愿意买的。
有人迫不及待地将坛口打开,顿时就觉得酒香扑鼻,难怪城里人要用银子来买了,闻着可是比他们从前喝的土酒好太多了,倒是让很多人为难了:这顿是多喝点酒呢?还是多吃点菜。
韩眉带着沈文挨桌敬酒,听到有人为此纠结,心里好不得意,她拿出的酒都是这一个多月新酿的酒,那些窖藏多年的她可舍不得拿出来,但只是这样就已经让人赞叹不已,连连夸她大方。
韩眉心里得意,她就是要让人知道有好酒拿出来给大家喝是她大方,不拿出来别人也想着起贪心,她韩眉今时不同往日,有个十二岁就乡试得中的神童儿子,将来那可是要做官的,谁敢打他们家的主意,那就掂量掂量吧!