第565章 565云英面
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第565章 565云英面
二丫这性子倔强，平时做事，说话，虽然看起来稳稳当当的，但心里爱跟人较劲，这次从她专门去厨子姐夫那学做饭，就能看出，她肯定是要做一些上的了台面的硬菜！
硬菜，下了功夫的，那就是得考校一下刀工跟火候了。
唐晚走进看了一下，其中有一个不大显眼，但是，味道绝对还是不错的，黑乎乎的酱油色的，那是豆腐，外面还裹着点酱汁，这摆盘有点意思，尤其是二丫看到自个走进的时候，脸上的笑意明显捎带凝固的。
八成是这个了吧？
再仔细看了一下，才知道这可不是单纯的豆腐，里面内有乾坤呢！豆腐散着，有切过的痕迹，里面塞得是肉！怪不得这味道闻的这么熟悉呢！
是酱豆腐肉！别看只是豆腐跟肉，但里面的门道确实不少，这菜是满汉全席里面一道菜！
也是比较考验火候的一道菜！这豆腐做的时间短了，带着生豆子的味儿，要是做的时间长了，不成形，里面的豆香也没了，更何况，里面还带着肉！
肉被灌到豆腐里，得让它熟，还得让它入味儿，做成后，豆腐带着肉香，肉又凭着豆腐解掉了腻，这才是完美搭配！
那第一个揪出来了，第二个也就不难了，那是醋溜肉片儿，闻闻味儿，酸溜溜的，挺好，适合她的胃口！
可惜，这菜合胃口，人却不大合她的胃口！
“好了，咱们先上来，尝尝嫂子们精心做过的美食，尝完了，自己下去琢磨琢磨味儿，然后你觉得哪个做的好吃，哪个合适，就在纸上写上哪个号！”
唐晚带着孙爱国上去，宋桥赶紧放下蒲扇，跟着一道上去，这地面炊事员时不时的会洒水降温打扫，所以挺滑的，怕她摔倒，宋桥一直把人护在自己的保护圈里。
他这哪里有心思评判美食啊，一门心思的在唐晚身上呢！
这逗乐了不少台下的人！
宋桥先前那人多正经啊，在外面，那眼珠子都不往别处多看一下的！这会也不要面子了，那眼睛直直的长在人家那个小媳妇身上，不过，能有这么优秀的媳妇，多宠着点，那不是应该的吗！
唐晚吃了几嘴，走到嫂子跟前，暗暗的朝着她点了点头，俩人这动作做得隐秘，却没瞒过有心人的打量，二丫心底冷哼一声，她刚刚可是看过了，这整个桌子上，除了自个的有点特色，内含乾坤外，别的，那可是一个都拿不出手的！
几个人吃完那些菜后，表情各异。
等差不多都尝过了，朱指导员，这会开口道，“行了，再琢磨琢磨味儿，咱们也该吃饭了！”
因为这菜的种类有限，所以不能各个都品尝了，好在，领导们参与了，也找了些基层小战士当代表，一起来尝这菜如何。
二丫坐到赵秀云跟前，斜眼看了她一下，“嫂子，您这可得好好选啊！”
她昨个拎着两斤种鸡蛋去看她的，她家这老母鸡这会抱窝呢，这两斤鸡蛋，可就是十七八只小鸡呢！
她下了这么大的代价，要是还换不回来一票的话，那……
呵呵，她也不是好惹的！
赵秀云自然知晓她的意思，昨晚她已经知道这二丫要做啥菜了！
唐晚这边写好了，给孙爱国看了看，孙爱国多聪明啊，这新来的婶子，那可是跟自家亲妈关系老好的，她肯定是选择的亲妈！
看完数字后，朝着自个关系不错的哥们递去一个眼神，那些家伙，自然是知道怎么回事。
宋桥刚刚要写的时候，唐晚把手边的字条递了过来，上面写的两个数字，其中意味，不言而喻。
这不就是让他，来作弊吗！
宋桥哪里敢因为一道菜违逆唐晚的意思？乖乖的写下了数字。
朱指导员喊了个小战士来唱票。
得票前四的，自然是嫂子的那两个其貌不扬的菜，以及二丫的那两道精心准备的‘满汉全席’。
这次按着的总数取胜，也就是说，一个人的两道菜，合计票数，最后谁的总数最多，自然，谁就获胜了！
唐晚教嫂子做的那道菜，其实也不大叫菜，前几天看宋朝资料的时候，看到过，就拿来学习了，自然，还得改造一番的。
夏天蔬菜种类多，食材容易找，这云英面，是将藕、莲、菱、慈菇、百合等物混在一起，再配上瘦肉蒸烂，夜风自然吹凉后，再在石臼里捣细，加上糖搅拌，等糖跟这些原料搅拌均匀后，用水活好，取做一团。
变冷了变硬了，再用刀切着吃。
当然，这会百合跟慈菇不好找，就用豆角跟香菇代替了，反正都是自己人吃，这稍微改动点，那不就成了？
这云英面能流传这么久，肯定是有人家的道理，所以，这无论是口味还是口感，都能经受的住考验。
所以，这成了！
当然，这只是其中的一道菜，剩下的那道菜，说来也是完全取巧了。
“我要吃排骨，吃排骨！”郑文兵刚刚吃了一嘴后，心里一直惦记着。
“哎呦，我的小祖宗，你稍微等会啊，你爹他们还没动筷子，你着啥急啊！”王翠翠见大家的目光都注视着她，就连丈夫也是一副不满责备的模样，赶紧搂着儿子，低声安抚着。
炊事班的班长也会也是一脸不解。
朝着朱指导员道，“你说，这也是怪了啊，我记得清楚，这后面明明没排骨，咋的这就做成了排骨？你说是自己带食材，那不可能，你说，这也真是怪了啊！”
唐晚在他们后面坐着，闻言笑了笑，肯定不是真的排骨了！
第565章 565云英面
二丫这性子倔强，平时做事，说话，虽然看起来稳稳当当的，但心里爱跟人较劲，这次从她专门去厨子姐夫那学做饭，就能看出，她肯定是要做一些上的了台面的硬菜！
硬菜，下了功夫的，那就是得考校一下刀工跟火候了。
唐晚走进看了一下，其中有一个不大显眼，但是，味道绝对还是不错的，黑乎乎的酱油色的，那是豆腐，外面还裹着点酱汁，这摆盘有点意思，尤其是二丫看到自个走进的时候，脸上的笑意明显捎带凝固的。
八成是这个了吧？
再仔细看了一下，才知道这可不是单纯的豆腐，里面内有乾坤呢！豆腐散着，有切过的痕迹，里面塞得是肉！怪不得这味道闻的这么熟悉呢！
是酱豆腐肉！别看只是豆腐跟肉，但里面的门道确实不少，这菜是满汉全席里面一道菜！
也是比较考验火候的一道菜！这豆腐做的时间短了，带着生豆子的味儿，要是做的时间长了，不成形，里面的豆香也没了，更何况，里面还带着肉！
肉被灌到豆腐里，得让它熟，还得让它入味儿，做成后，豆腐带着肉香，肉又凭着豆腐解掉了腻，这才是完美搭配！
那第一个揪出来了，第二个也就不难了，那是醋溜肉片儿，闻闻味儿，酸溜溜的，挺好，适合她的胃口！
可惜，这菜合胃口，人却不大合她的胃口！
“好了，咱们先上来，尝尝嫂子们精心做过的美食，尝完了，自己下去琢磨琢磨味儿，然后你觉得哪个做的好吃，哪个合适，就在纸上写上哪个号！”
唐晚带着孙爱国上去，宋桥赶紧放下蒲扇，跟着一道上去，这地面炊事员时不时的会洒水降温打扫，所以挺滑的，怕她摔倒，宋桥一直把人护在自己的保护圈里。
他这哪里有心思评判美食啊，一门心思的在唐晚身上呢！
这逗乐了不少台下的人！
宋桥先前那人多正经啊，在外面，那眼珠子都不往别处多看一下的！这会也不要面子了，那眼睛直直的长在人家那个小媳妇身上，不过，能有这么优秀的媳妇，多宠着点，那不是应该的吗！
唐晚吃了几嘴，走到嫂子跟前，暗暗的朝着她点了点头，俩人这动作做得隐秘，却没瞒过有心人的打量，二丫心底冷哼一声，她刚刚可是看过了，这整个桌子上，除了自个的有点特色，内含乾坤外，别的，那可是一个都拿不出手的！
几个人吃完那些菜后，表情各异。
等差不多都尝过了，朱指导员，这会开口道，“行了，再琢磨琢磨味儿，咱们也该吃饭了！”
因为这菜的种类有限，所以不能各个都品尝了，好在，领导们参与了，也找了些基层小战士当代表，一起来尝这菜如何。
二丫坐到赵秀云跟前，斜眼看了她一下，“嫂子，您这可得好好选啊！”
她昨个拎着两斤种鸡蛋去看她的，她家这老母鸡这会抱窝呢，这两斤鸡蛋，可就是十七八只小鸡呢！
她下了这么大的代价，要是还换不回来一票的话，那……
呵呵，她也不是好惹的！
赵秀云自然知晓她的意思，昨晚她已经知道这二丫要做啥菜了！
唐晚这边写好了，给孙爱国看了看，孙爱国多聪明啊，这新来的婶子，那可是跟自家亲妈关系老好的，她肯定是选择的亲妈！
看完数字后，朝着自个关系不错的哥们递去一个眼神，那些家伙，自然是知道怎么回事。
宋桥刚刚要写的时候，唐晚把手边的字条递了过来，上面写的两个数字，其中意味，不言而喻。
这不就是让他，来作弊吗！
宋桥哪里敢因为一道菜违逆唐晚的意思？乖乖的写下了数字。
朱指导员喊了个小战士来唱票。
得票前四的，自然是嫂子的那两个其貌不扬的菜，以及二丫的那两道精心准备的‘满汉全席’。
这次按着的总数取胜，也就是说，一个人的两道菜，合计票数，最后谁的总数最多，自然，谁就获胜了！
唐晚教嫂子做的那道菜，其实也不大叫菜，前几天看宋朝资料的时候，看到过，就拿来学习了，自然，还得改造一番的。
夏天蔬菜种类多，食材容易找，这云英面，是将藕、莲、菱、慈菇、百合等物混在一起，再配上瘦肉蒸烂，夜风自然吹凉后，再在石臼里捣细，加上糖搅拌，等糖跟这些原料搅拌均匀后，用水活好，取做一团。
变冷了变硬了，再用刀切着吃。
当然，这会百合跟慈菇不好找，就用豆角跟香菇代替了，反正都是自己人吃，这稍微改动点，那不就成了？
这云英面能流传这么久，肯定是有人家的道理，所以，这无论是口味还是口感，都能经受的住考验。
所以，这成了！
当然，这只是其中的一道菜，剩下的那道菜，说来也是完全取巧了。
“我要吃排骨，吃排骨！”郑文兵刚刚吃了一嘴后，心里一直惦记着。
“哎呦，我的小祖宗，你稍微等会啊，你爹他们还没动筷子，你着啥急啊！”王翠翠见大家的目光都注视着她，就连丈夫也是一副不满责备的模样，赶紧搂着儿子，低声安抚着。
炊事班的班长也会也是一脸不解。
朝着朱指导员道，“你说，这也是怪了啊，我记得清楚，这后面明明没排骨，咋的这就做成了排骨？你说是自己带食材，那不可能，你说，这也真是怪了啊！”
唐晚在他们后面坐着，闻言笑了笑，肯定不是真的排骨了！