第七六章 拌银丝
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“我的小店被她瞄上了？”江力有点吃惊，自己的小店这才开业几天哪？就被人瞄上了？
“确切的说，不光是你的小店被人瞄上了，但凡是这鹭岛那些口碑比较好的店，都被她瞄上了，有消息说她想涉足这种小店经营的连琐模式。她说要你每两周送一份的干焖猪手给她，应是两层意思在里面，第一个就是让她各个酒店的厨师来研究你的菜肴的做法和配料；第二个就是看看你这小店能不能坚持下来保持住开业时味道水准。如果味道被她研究透了，她就可以在自己的酒店里推出这道菜；如果研究不透，那么她就准备下手把你的店给收了下去。你不要说她今天对你是不卑不亢的，没有任何挑你的行为，那是因为你在她的眼里，还只是个小人物，没入了她的眼，她不屑于那么对你，要收了你的店，有的是办法。”
“这可真是个麻烦。”江力心中嘀咕，前面的麻烦还没解决呢，这又来了一个。江力也相信，以邵菡芸的手段，真的定下来要收自己的店了，有的是办法，自己得未雨绸缪了。当然，如果真的小店被她收了，自己也不会吃亏就是，可这个小店却是自己第一次的成功创业啊，就像是自己的孩子一样，给人了，肯定舍不得。
刚刚邵菡芸就透露出了一句，他的洛马星店，排队已经排到了滨南路了，这是江力从来不敢想象的。这么火爆的店，只要坚持了下去，不偷工减料，那么做成百年老店也不是很难的。就是不知道李全才父子是个什么想法。
有很多的店，开业的时候，那卫生，那味道，那服务还真是没得挑，可时间一长，人就慢慢的懈怠了起来，就开始欺客了，江力就担心李青保也会这样，如果真是这样，那这店还不如就盘了去算了。而如果他们父子能坚持下来，那么这个小店对江力来说就太重要了，他看中的不是现在的小店，看中的就是以后，万一真的从其他地方搞来了食材，那么自己这个小店的菜品就是不可复制的，天下独一家。
可问题也来了，就要看李全才父子能不能档得住当下的诱惑了，江力相信，只要邵菡芸出手，真要研究不出烹食的技巧和配方，肯定会出大价钱来挖李青保，又或者偷偷的收买下配方和技巧为她所用。
也好，反正这个店自己是肯定不卖的，就当现在是给李全才父子一个考验吧，过了这一关，那么以后自己就真可以放心的去做了。
“谢谢庞哥能告诉我这些，你要不说，可能还真会被搞个措手不及。”江力真诚的向胖子道谢。
“有啥好谢的，我自己不也在防着她？你应该也听出来了吧，她还真有切进食品行业的打算，不过应该只停留在想法之上，没有具体的行动安排，反正现在她很急，哪个行业能赚钱，她都会感兴趣的。食品行业的门槛也不高，只是投资大了点，估计就是这一点让她犹豫不决吧。”胖子脚步也停了下来，弯下腰，从青石小路上捡起一块小石子，猫身往水面上一甩，石子就在水面上跳跃着前进，甩出一连串的的小波澜来，把湖面那倒映的白鹭女神扯得支离破碎，美丽被破坏得一干二净。
“你的行业，还有我所在的行业，就像这湖水，本来很是平静的，大家各做各的，谁也不妨碍谁，现在，邵菡芸就像是这点小石子儿，要在鹭岛掀起一阵浪来了。”胖子拍了拍手上的泥，对江力说道。
“庞哥你还好点，我呢，就听天由命吧，不过，嘿嘿，我的店肯定是坚决不卖的。”江力看着水面上渐渐又散去，趋于平稳的波纹，笑了，“再大的浪，总归是会平的，庞哥你说是不是？”
“哈，老弟你倒真看得开。不说这个了，我也就是给你提个醒儿，让你注意点。刚刚在里面，我不好对你的想法有什么表态，因为对我来说，那就是商业秘密，既然她有进军食品行业的想法，我当然不可能告诉她我想做什么，你说是吧？”胖子走了两步，等到江力跟了上来，这才提到江力的想法。
“石子入了湖，也就是一个颗沉到湖底的石子儿。庞哥你可能是经历的大风浪多了，想来也是，要从当初的十几万，做到这样的家大业大，不容易呢，我都不知道我能不能做到这一步。”江力突然的想了起来，先在茶楼里，赵庞说过一句，当初他有十几万的本，想来应该是他家里给他用来锻炼的基石了，听那口气，应该是已经成功了，现在赵庞经营的应该是他自己的产业，而不是家族的产业。
“是啊，创业不易，许多人只看到了我们成功的时候，却不知道我们开初的艰难，也不知道，那沙滩上，固然有着漂亮的贝壳，却也有着更多的不计其数的小砂粒，被拍死在沙滩上。你知道不知道，我当初开的小工厂，这些年一直在亏损，我却舍不得关，每年都要往里投钱，维持着它的运转，舍不得啊。老弟你这个店，应该好好的保持下去，等以后成功了，回过头去看一看，品一品，有味道呢。”
“嗯。”江力点了点头。
“咱们就说说老弟你给我提的建议吧，我想应该是可行的，等过完年我去考察完回来，具体的再安排一下，到时候，你可要继续帮我参谋参谋哦。对了，你把你的那个当老师的新朋友联系方式给我吧，我过完年，先直接去他们村里看看，顺便也给孩子们带点东西去，春节是帮不了他们了，但可以争取让他们过上一个快乐的元宵节。”转眼看着江南大厦快到了，而大厦前面的便道上，就停着胖子的那台大奔，那个司机正探头探脑的往这边瞧，看到了胖子，就一缩头，缩到了车里面去了。
江力就笑了：“庞哥，哈哈，你老妈给你安排了个好尾巴哦。”江力大笑。
“木得办法哦，只要在鹭岛，老妈就都怕我被类似邵菡芸那样的女人给算计了。”胖子无可奈何的耸了耸肩膀，拍了拍江力：“得，那我走了啊。过完年，我好好的请你吃一顿，呀，瞧我这话说的，你那小店那么火，你自己又懂得吃，还轮得着我请你？得，这么地，过完年，找个机会，老弟你好好的露一手，怎么样？”
“成，没问题。”江力也拍了拍胖子的肚皮，“你也该好好的调整下饮食习惯了，对了啊，提醒你一句，吃油腻的东西，其实不会让人胖，有研究表明，一个正常人，如果吃油腻的东西，其实摄入体内的热量比吃清淡的东西还少，因为油腻其实是压抑人的食欲的，而且因为驻留在胃里的时间足够长，让人长期处于饱感，不会想着吃东西，而清淡的食物呢，很快就被胃排空了，一两个小时就又想吃东西，反而就会吃得更多。所以，你不要怕菜油腻了，想吃什么就吃，只要是正常的合理的饮食就行。”
送走胖子，江力回到江南大厦，看见李全才的屋里还亮着灯，就走了过去，没想到李青保也在，这爷俩正嘀嘀咕咕的商量着什么，抬眼看到江力，很是欢喜：“呀，江先生回来了，正好呢，有事要找您。”李全才一时半会还没适应改口称呼江力，几天没见着江力，又开始叫起了江先生。
“听说我们店生意不错？队都排到了滨南路了？”江力心情也很不错，管他有没有人惦记着自己的小店，但小店的成功却是事实。
“是呀，那火爆劲就别提了，第一天免费送完后，第二天，我们准备的东西不到傍晚就卖空了，第三天，好么，下午就没了，到了第四天，也就是前两天开始，就有人早早的来排队了，嘿嘿。现在就是有两个问题，一个是材料不够，人手也差了点，青保一个人有点忙不过来，你看是不是招点人手？还有啊，这两天有客人反映，东西是好吃，可就是吃多了，有点腻，毕竟都是大油的东西。”李全才乐得脸上的皱纹就更加的明显，不过气色很好，看得出来他是真高兴。
“人手不够就招了，这个青保兄弟自己看着办就行，不过，我答应了刘主任的，要招人就要优先招社区里的失业人员，这个去找刘主任就好了，把把关就可以。至于说油腻么，倒也简单，每份再送个小菜，解腻的就行。”江力扫了一眼李全才的房间，看到他的灶台边上几样菜，眼睛一亮，就有了主意。
当下马上动手，李全才的这些菜都是洗过了的，白菜，豆芽，萝卜。江力也就选了这三样，把白菜只取菜帮，切成细丝备用；豆芽让李全才父子一起动手掐头去尾，只要中间的一段梗苗；萝卜也去皮切丝。三人一起动手，很快就都完工了。
把这三样丝混在了一起，洒了一把盐，抓了抓，很快就出了水，把水份挤掉，然后就用暖壶里的开水冲了一遍，再加几滴酒去萝卜的辛辣味，一点盐，又从李全才的柜里翻出了可能是他们今天吃剩下的鸡汤来，将汤上凝固了的鸡油郐了小半匙进去，又加一点白醋，拌匀了之后江力就示意他们父子品尝。
“嘿，不错呢，清甜又脆爽，还真是解腻的菜，成本也低，这叫什么？”李青保只挑了一筷子入口，嚼了两下，眼睛就亮了起来。
“就叫拌银丝吧，白色的菜蔬有解腻的作用，只要是白的，多水份的都可以拌进去，而且口味也可以自己调整，在用开水烫过之后，如果用冰水迅速的镇凉了之后，口感会更好。加的调味也看客人自己喜欢，喜欢辣的就加点辣油，喜欢甜的可以加点糖，喜欢香的加点香菜末和芝麻或者炒熟碾碎了的花生末，就看客人喜欢，你就在店里这么做，拌之前问客人喜欢的口味，各自添加。”
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“这可真是个麻烦。”江力心中嘀咕，前面的麻烦还没解决呢，这又来了一个。江力也相信，以邵菡芸的手段，真的定下来要收自己的店了，有的是办法，自己得未雨绸缪了。当然，如果真的小店被她收了，自己也不会吃亏就是，可这个小店却是自己第一次的成功创业啊，就像是自己的孩子一样，给人了，肯定舍不得。
刚刚邵菡芸就透露出了一句，他的洛马星店，排队已经排到了滨南路了，这是江力从来不敢想象的。这么火爆的店，只要坚持了下去，不偷工减料，那么做成百年老店也不是很难的。就是不知道李全才父子是个什么想法。
有很多的店，开业的时候，那卫生，那味道，那服务还真是没得挑，可时间一长，人就慢慢的懈怠了起来，就开始欺客了，江力就担心李青保也会这样，如果真是这样，那这店还不如就盘了去算了。而如果他们父子能坚持下来，那么这个小店对江力来说就太重要了，他看中的不是现在的小店，看中的就是以后，万一真的从其他地方搞来了食材，那么自己这个小店的菜品就是不可复制的，天下独一家。
可问题也来了，就要看李全才父子能不能档得住当下的诱惑了，江力相信，只要邵菡芸出手，真要研究不出烹食的技巧和配方，肯定会出大价钱来挖李青保，又或者偷偷的收买下配方和技巧为她所用。
也好，反正这个店自己是肯定不卖的，就当现在是给李全才父子一个考验吧，过了这一关，那么以后自己就真可以放心的去做了。
“谢谢庞哥能告诉我这些，你要不说，可能还真会被搞个措手不及。”江力真诚的向胖子道谢。
“有啥好谢的，我自己不也在防着她？你应该也听出来了吧，她还真有切进食品行业的打算，不过应该只停留在想法之上，没有具体的行动安排，反正现在她很急，哪个行业能赚钱，她都会感兴趣的。食品行业的门槛也不高，只是投资大了点，估计就是这一点让她犹豫不决吧。”胖子脚步也停了下来，弯下腰，从青石小路上捡起一块小石子，猫身往水面上一甩，石子就在水面上跳跃着前进，甩出一连串的的小波澜来，把湖面那倒映的白鹭女神扯得支离破碎，美丽被破坏得一干二净。
“你的行业，还有我所在的行业，就像这湖水，本来很是平静的，大家各做各的，谁也不妨碍谁，现在，邵菡芸就像是这点小石子儿，要在鹭岛掀起一阵浪来了。”胖子拍了拍手上的泥，对江力说道。
“庞哥你还好点，我呢，就听天由命吧，不过，嘿嘿，我的店肯定是坚决不卖的。”江力看着水面上渐渐又散去，趋于平稳的波纹，笑了，“再大的浪，总归是会平的，庞哥你说是不是？”
“哈，老弟你倒真看得开。不说这个了，我也就是给你提个醒儿，让你注意点。刚刚在里面，我不好对你的想法有什么表态，因为对我来说，那就是商业秘密，既然她有进军食品行业的想法，我当然不可能告诉她我想做什么，你说是吧？”胖子走了两步，等到江力跟了上来，这才提到江力的想法。
“石子入了湖，也就是一个颗沉到湖底的石子儿。庞哥你可能是经历的大风浪多了，想来也是，要从当初的十几万，做到这样的家大业大，不容易呢，我都不知道我能不能做到这一步。”江力突然的想了起来，先在茶楼里，赵庞说过一句，当初他有十几万的本，想来应该是他家里给他用来锻炼的基石了，听那口气，应该是已经成功了，现在赵庞经营的应该是他自己的产业，而不是家族的产业。
“是啊，创业不易，许多人只看到了我们成功的时候，却不知道我们开初的艰难，也不知道，那沙滩上，固然有着漂亮的贝壳，却也有着更多的不计其数的小砂粒，被拍死在沙滩上。你知道不知道，我当初开的小工厂，这些年一直在亏损，我却舍不得关，每年都要往里投钱，维持着它的运转，舍不得啊。老弟你这个店，应该好好的保持下去，等以后成功了，回过头去看一看，品一品，有味道呢。”
“嗯。”江力点了点头。
“咱们就说说老弟你给我提的建议吧，我想应该是可行的，等过完年我去考察完回来，具体的再安排一下，到时候，你可要继续帮我参谋参谋哦。对了，你把你的那个当老师的新朋友联系方式给我吧，我过完年，先直接去他们村里看看，顺便也给孩子们带点东西去，春节是帮不了他们了，但可以争取让他们过上一个快乐的元宵节。”转眼看着江南大厦快到了，而大厦前面的便道上，就停着胖子的那台大奔，那个司机正探头探脑的往这边瞧，看到了胖子，就一缩头，缩到了车里面去了。
江力就笑了：“庞哥，哈哈，你老妈给你安排了个好尾巴哦。”江力大笑。
“木得办法哦，只要在鹭岛，老妈就都怕我被类似邵菡芸那样的女人给算计了。”胖子无可奈何的耸了耸肩膀，拍了拍江力：“得，那我走了啊。过完年，我好好的请你吃一顿，呀，瞧我这话说的，你那小店那么火，你自己又懂得吃，还轮得着我请你？得，这么地，过完年，找个机会，老弟你好好的露一手，怎么样？”
“成，没问题。”江力也拍了拍胖子的肚皮，“你也该好好的调整下饮食习惯了，对了啊，提醒你一句，吃油腻的东西，其实不会让人胖，有研究表明，一个正常人，如果吃油腻的东西，其实摄入体内的热量比吃清淡的东西还少，因为油腻其实是压抑人的食欲的，而且因为驻留在胃里的时间足够长，让人长期处于饱感，不会想着吃东西，而清淡的食物呢，很快就被胃排空了，一两个小时就又想吃东西，反而就会吃得更多。所以，你不要怕菜油腻了，想吃什么就吃，只要是正常的合理的饮食就行。”
送走胖子，江力回到江南大厦，看见李全才的屋里还亮着灯，就走了过去，没想到李青保也在，这爷俩正嘀嘀咕咕的商量着什么，抬眼看到江力，很是欢喜：“呀，江先生回来了，正好呢，有事要找您。”李全才一时半会还没适应改口称呼江力，几天没见着江力，又开始叫起了江先生。
“听说我们店生意不错？队都排到了滨南路了？”江力心情也很不错，管他有没有人惦记着自己的小店，但小店的成功却是事实。
“是呀，那火爆劲就别提了，第一天免费送完后，第二天，我们准备的东西不到傍晚就卖空了，第三天，好么，下午就没了，到了第四天，也就是前两天开始，就有人早早的来排队了，嘿嘿。现在就是有两个问题，一个是材料不够，人手也差了点，青保一个人有点忙不过来，你看是不是招点人手？还有啊，这两天有客人反映，东西是好吃，可就是吃多了，有点腻，毕竟都是大油的东西。”李全才乐得脸上的皱纹就更加的明显，不过气色很好，看得出来他是真高兴。
“人手不够就招了，这个青保兄弟自己看着办就行，不过，我答应了刘主任的，要招人就要优先招社区里的失业人员，这个去找刘主任就好了，把把关就可以。至于说油腻么，倒也简单，每份再送个小菜，解腻的就行。”江力扫了一眼李全才的房间，看到他的灶台边上几样菜，眼睛一亮，就有了主意。
当下马上动手，李全才的这些菜都是洗过了的，白菜，豆芽，萝卜。江力也就选了这三样，把白菜只取菜帮，切成细丝备用；豆芽让李全才父子一起动手掐头去尾，只要中间的一段梗苗；萝卜也去皮切丝。三人一起动手，很快就都完工了。
把这三样丝混在了一起，洒了一把盐，抓了抓，很快就出了水，把水份挤掉，然后就用暖壶里的开水冲了一遍，再加几滴酒去萝卜的辛辣味，一点盐，又从李全才的柜里翻出了可能是他们今天吃剩下的鸡汤来，将汤上凝固了的鸡油郐了小半匙进去，又加一点白醋，拌匀了之后江力就示意他们父子品尝。
“嘿，不错呢，清甜又脆爽，还真是解腻的菜，成本也低，这叫什么？”李青保只挑了一筷子入口，嚼了两下，眼睛就亮了起来。
“就叫拌银丝吧，白色的菜蔬有解腻的作用，只要是白的，多水份的都可以拌进去，而且口味也可以自己调整，在用开水烫过之后，如果用冰水迅速的镇凉了之后，口感会更好。加的调味也看客人自己喜欢，喜欢辣的就加点辣油，喜欢甜的可以加点糖，喜欢香的加点香菜末和芝麻或者炒熟碾碎了的花生末，就看客人喜欢，你就在店里这么做，拌之前问客人喜欢的口味，各自添加。”
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